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云南咖啡产业再上新台阶
1月8日，第二届中国芒市（国际）咖啡文化节在云南省德宏州芒市正式拉开帷幕。来自世界各地咖啡界精英齐聚咖啡之都，共享咖啡盛宴。 借交易平台提升云南咖啡价格 应邀参加此次活动的云南省商务厅副厅长李极明在接受记者采访时表示，小粒咖啡已经成为云南的一
2014-04-27 云南 咖啡 产业 再上 新台阶 台阶 1月 8日 第二届 中 -
说说黑咖啡的味道
不知道什么时候开始爱上咖啡的，特别是纯味的苦苦的咖啡，原汁原味，浓而粘稠，热气腾腾地散发出诱人的氤氲。
2014-08-29 咖啡知识 黑咖啡 咖啡的味道 -
咖啡制作 花式咖啡 抹茶咖啡
抹茶咖啡介绍： 抹茶咖啡是一道充盈着日式风情的花式咖啡，它应该是由追求极上咖啡的日式咖啡馆所研发的口味.喝了除了有深浓悠远的咖啡香袭人外，还有一股清新淡然的抹茶芬芳扑鼻.抹茶就是用天然石磨碾磨成微粉状的覆盖蒸青绿茶。它起源于中国隋朝，兴起于唐
2014-09-05 咖啡制作 花式咖啡 抹茶咖啡 -
新手入门器具选择问题
选器具通常是两个依据，一是按口味，二是按价格。
2014-06-05 咖啡用品 新手 咖啡机 咖啡百科 -
写给家用espresso初学者的参考
加压粉碗是针对玩具机做出来的补丁一样的东西，会做出气泡多、口感差的crema，由于加压装置会给冲煮时间、流速、味道等一系列参数带来影响，新上手一般会非常容易做出萃取不足的咖啡。 crema没口感问题不小，萃取不足事情更大》如果一杯咖啡没有内容，那么只
2015-11-02 写给 家用 espresso 初学者 参考 加压 粉碗 针对 -
北京车库咖啡落户西安创业咖啡特色街区
4月12日，记者从西安市科技局了解到，全国著名创业孵化机构北京车库咖啡与西安创业咖啡特色街区正式签订合作意向书，落户西安高新区。 车库咖啡是全球第一家创业主题咖啡厅，2011年4月7日成立于北京中关村，是一家优秀的创业孵化机构，专注于为初创企业提供
2017-04-12 北京 车库 咖啡 落户 西安 创业 特色 街区 4月 12日 -
手选的重要性
之前讨论过一杯“好咖啡”，也就是“将挑选好的无瑕优良咖啡生豆，经过适当的烘焙，新鲜研磨、冲煮，正确地萃取出味道”的咖啡标准及实际步骤。
2014-08-25 咖啡知识 手选的重要性 咖啡豆 -
磨豆机研磨刻度标准多少-意式咖啡磨豆机刻度
磨豆机研磨刻度标准多少-意式咖啡磨豆机刻度 磨豆机一般以咖啡萃取方式分类，分为单品咖啡磨豆机和意式咖啡磨豆机两大类！按磨盘结构分可分为平刀、锥刀、鬼齿三大类！按工作方式分类可分手人力和电动。但无论什么类别，我的个人建议都是买你经济能力能接受
2016-12-22 磨豆机 研磨 刻度 标准 多少 意式 咖啡 刻 -
各种咖啡饮品的定义
Ristretto 这个词在前面的咖啡词汇中已经解释过，可以简单的理解成双份的espresso，用加倍的咖啡粉，更少的水量，大约最终的咖啡量在20-25毫升。在制作咖啡味道比较浓的饮品时，就会用Ristretto来做基 Espresso 或者 Short Black Espresso这个词我们在前面也
2014-07-23 咖啡知识 咖啡饮品 咖啡百科 -
如何选择磨豆机？咖啡器具磨豆机牌子用什么磨豆机好？
让我们从简单的磨豆机开始。大家都见过餐厅里用来研磨香料的搅拌机吧？没错，这就是最简单、也是最直接的研磨咖啡豆的方式。咖啡豆被扔进搅拌机中，再被刀片切碎，成为颗粒较小的咖啡粉。如今，很多咖啡机仍在使用这种简单的方式研磨咖啡，当然咖啡厅用的可
2016-06-22 如何 选择 磨豆机 咖啡 器具 牌子 什么 我们 简单 磨豆 -
哥伦比亚娜玲珑咖啡风味描述研磨度品种特点产区品种种植简介
与其他生产国相比，哥伦比亚更关心开发产品和促进生产。正是这一点再加上其优越的地理条件和气候条件，使得哥伦比亚咖啡质优味美，誉满全球。咖啡在哥伦比亚的地位从以下事例中可见一斑：所有进入该国的车辆必须喷雾消毒，以免无意中带来疾病，损害咖啡树。
2017-03-01 哥伦比亚 玲珑 咖啡 风味 描述 研磨 品种 特点 产区 种 -
如何选择磨豆机？研磨刻度的选择 影响咖啡的风味
正式进入咖啡圈时，最感兴趣的便是各式各样的咖啡设备。但随着我对咖啡的了解不断深入，我逐渐将目光锁定在了一种设备之上，那便是咖啡磨豆机。 多年来，我曾使用过多款磨豆机，每一台都要比之前的一台更高端、更专业一些。今天我就来和大家分享一下不同种类
2016-04-25 如何 选择 磨豆机 研磨 刻度 影响 咖啡 风味 正式 进入 -
台北中和精品咖啡馆豆工场介绍 水洗耶加雪菲与咖啡浓缩冰淇淋特
身为住在四号公园附近的中永和居民，只要在前往永安市场捷运站的路上，总是会看到这间咖啡店 台北中和豆工场 精品咖啡 馆，位于图书馆对面的对面（讲起来有点饶舌ＸＤ）。 从外头看进去，能一眼看到里头的装潢，走一个简单典雅的风格，没有过多的点缀，给人
2019-06-04 台北 中和 精品 咖啡馆 工场 介绍 水洗 耶加 雪菲 咖啡 -
DiorCafe迪奥咖啡店奢侈品牌新玩法与法国PierreHerme合作开咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 喜欢吃下午茶的女生一定知道 Dior Cafe ，其实全球第一间 Dior Cafe 位于韩国首尔，而无论首尔和东京店，Cafe里的甜品都是和法国著名甜点品牌Pierre Herme合作研发的，所以卖的马
2019-02-11 DiorCafe 迪奥 咖啡店 奢侈 品牌 新玩法 玩法 法 -
迷恋黑咖啡
不知道什么时候开始爱上咖啡的，特别是纯味的苦苦的咖啡，原汁原味，浓而粘稠，热气腾腾地散发出诱人的氤氲。 有人说过，一杯经过岁月提炼出的咖啡，既有它的苦涩也有它的醇香。 不加糖的原味咖啡，有着浓浓的苦味、还有幽幽的醇味、过后淡淡的香味。细细品
2014-08-21 迷恋 咖啡 不知道 什么时候 开始 爱上 特别是 纯味 -
哥伦比亚娜玲珑咖啡风味描述研磨度品种特点产区精品咖啡介绍
哥伦比亚的咖啡文化也很独特，咖啡是哥伦比亚人的骄傲，哥伦比亚人最喜欢谈论的几件事，除了他们那曾经名列世界前茅的足球，就是他们引以为傲的咖啡了。在哥伦比亚喝咖啡是一种享受，不仅一日３次必不可少，大街小巷还布满了咖啡馆，从早到晚顾客盈门、座无
2016-10-10 哥伦比亚 玲珑 咖啡 风味 描述 研磨 品种 特点 产区 精 -
黑咖啡的味道与感悟
咖啡豆所生产的咖啡本无形无状，只是有人对它的感觉不一样，所以就根据心情而调制了各种不同花样与口味的咖啡。就像因为法国人的优雅韵味、浪漫情调，维也纳人的散漫深情，美国人的不拘风格……所以才有了今天各种经典的咖啡。
2014-09-03 咖啡知识 黑咖啡 咖啡的味道 咖啡口感 -
质量最好的哥伦比亚圣瑞塔庄园咖啡风味描述口感咖啡豆品种烘焙程
在哥伦比亚你若是拜访一个朋友或一位政府官员，首先会给你上一杯哥伦比亚咖啡，交谈中，还会多次为你续杯。所以一次拜访，你会品尝好几杯哥伦比亚咖啡。而且哥伦比亚咖啡的品牌也很多，各种品牌都有自己独特的口味。另外，咖啡作为原料的产品也很多，如咖啡
2016-10-07 质量 好的 哥伦比亚 圣瑞塔 庄园 咖啡 风味 描述 口感 -
咖啡生豆处理方式知识要点介绍：手选的重要性 如何手选好豆子
之前讨论过一杯好咖啡，也就是将挑选好的无瑕优良咖啡生豆，经过适当的烘焙，新鲜研磨、冲煮，正确地萃取出味道的咖啡标准及实际步骤。(请参考之前博文：何谓一杯好咖啡及如何喝到一杯好咖啡?) 标准的步骤流程如下： 1. 掌握生豆 2. 生豆手选 3. 新鲜烘焙 4.
2015-12-18 咖啡 生豆 处理 方式 知识 要点 介绍 手选 重要性 如何 -
手选咖啡豆的重要性 咖啡生豆的好坏 手选咖啡生豆减少瑕疵豆机率
之前讨论过一杯好咖啡，也就是将挑选好的无瑕优良咖啡生豆，经过适当的烘焙，新鲜研磨、冲煮，正确地萃取出味道的咖啡标准及实际步骤。(请参考之前博文：何谓一杯好咖啡及如何喝到一杯好咖啡?) 标准的步骤流程如下： 1. 掌握生豆 2. 生豆手选 3. 新鲜烘焙 4.
2016-01-23 手选 咖啡豆 重要性 咖啡 生豆 好坏 减少 瑕疵 机率 之