手选的重要性 了解更多有关手选的重要性的内容
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手选的重要性
之前讨论过一杯“好咖啡”，也就是“将挑选好的无瑕优良咖啡生豆，经过适当的烘焙，新鲜研磨、冲煮，正确地萃取出味道”的咖啡标准及实际步骤。
2014-08-25 咖啡知识 手选的重要性 咖啡豆 -
咖啡生豆处理方式知识要点介绍：手选的重要性 如何手选好豆子
之前讨论过一杯好咖啡，也就是将挑选好的无瑕优良咖啡生豆，经过适当的烘焙，新鲜研磨、冲煮，正确地萃取出味道的咖啡标准及实际步骤。(请参考之前博文：何谓一杯好咖啡及如何喝到一杯好咖啡?) 标准的步骤流程如下： 1. 掌握生豆 2. 生豆手选 3. 新鲜烘焙 4.
2015-12-18 咖啡 生豆 处理 方式 知识 要点 介绍 手选 重要性 如何 -
手选咖啡豆
前面讲了瑕疵豆的种类以及对咖啡味道可能会产生的不好的影响。烘焙前必须要将瑕疵豆挑出，这个过程就叫做手
2014-09-02 手选咖啡豆 -
生豆手选
如果有机会接触烘焙，大约都会有机会做生豆手选的工作。 生豆手选，俗称handpick，简单讲，就是在烘焙之前，把生豆里面的瑕疵手工挑出来。 在咖啡的整个生命历程中，手工拣选有多次： 手工采摘，咖啡鲜果的手工拣选，生豆处理的手工拣选，烘焙前的手工拣选，
2014-09-03 生豆手选 -
苏门答腊多芭湖Sumatra Lake Toba|伊肯达skandar TP三次手选的风
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 苏门答腊 多芭湖Sumatra Lake Toba| 伊肯达skandar TP三次手选的 风味？ 一开始的伊肯达是种植在苏门达腊 亚齐省附近塔瓦湖，由拉米妮塔（La Minita）技术指导处理。产于印尼苏门
2018-10-26 苏门答腊 多芭湖 Sumatra Lake Toba 伊肯 -
苏门答腊黄金曼特宁三次手选的风味特点是什么？怎么手冲好喝？
苏门答腊黄金曼特宁三次手选的风味特点是什么？怎么手冲好喝？ 国家：印尼 品名：苏岛黄金曼特宁 产区：印尼 苏门答腊 迦佑/亚齐 处理方式：半水洗 海拔：1100~1400公尺 风味描述：Body厚实、稠度高、奶油、巧克力 商品介绍： 多年来黄金曼特宁一直是台湾市
2018-06-12 苏门答腊 黄金 曼特 三次 手选 风味 特点 是什么 怎么 -
黄金曼特宁咖啡怎么喝？人工采收四次手选的黄金曼特宁咖啡特点
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） ★黄金 曼特宁 -Golden Mandheling★ 黄金 曼特宁 为纯手工采收，产区位於TOBA湖西北区的Lintong，海拔1050公尺到1200公尺，所有生产过程都经过手工的筛选以及严谨的制作。以当地特有的独创自然荫乾
2017-12-01 黄金 曼特 咖啡 怎么 人工 采收 四次 手选 特点 专业 -
精品咖啡豆知识 咖啡十大瑕疵豆种类
咖啡的品质很重要的一个影响因素就是瑕疵豆，瑕疵豆的多少，也同样影响着咖啡的等级。比如，巴西采用的咖啡评价方式就为扣分法，依每克300克主豆中有多少瑕疵豆来分列等级。 再比如，咖啡都是要进行手选的，那么成功的手选，同样是要对瑕疵豆的种类有全面了
2015-01-08 精品 咖啡豆 知识 咖啡 十大 瑕疵 种类 品质 重要 -
关于咖啡十大瑕疵豆种类，你知道几种？
咖啡的品质很重要的一个影响因素就是瑕疵豆，瑕疵豆的多少，也同样影响着咖啡的等级。比如，巴西采用的咖啡评价方式就为扣分法，依每克300克主豆中有多少瑕疵豆来分列等级。 再比如，咖啡都是要进行手选的，那么成功的手选，同样是要对瑕疵豆的种类有全面了
2014-09-05 咖啡十大瑕疵豆种类 咖啡瑕疵豆 咖啡豆种类 -
印尼咖啡曼特宁常见的三次手选是什么意思_印尼咖啡生豆分级制度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 印尼是亚洲的一个非常重要的国家，幅员辽阔人口众多，世界上超过一亿人口的国家有十个，印尼就是其中之一，在世界排名第五。 另外，在地理上他有一个非常特别的地方，号称千岛之国
2018-10-19 印尼 咖啡 曼特 常见 三次 手选 是什么 意思 生豆 分级 -
咖啡豆挑选 怎样挑选瑕疵豆的步骤
进行挑选瑕疵豆之前，为了使豆子大小均匀，生豆需要先过筛。可使用三种不同尺寸的特别定制筛网，也可采用一般园艺店卖的金属筛网，但尺寸上要注意。过筛的目的是为了分开豆子尺寸并去除掉杂质。
2014-09-10 咖啡知识 咖啡豆挑选 瑕疵豆挑选 -
如何挑选咖啡瑕疵豆及挑选瑕疵豆的步骤
我们开始今天内容：如何挑选咖啡瑕疵豆及挑选瑕疵豆的步骤。
2014-06-05 挑选咖啡豆 挑选瑕疵豆 -
耶加雪菲辛力努小农水洗花果香浓郁精品豆 自家庭院栽种优质咖啡
耶加雪菲 辛力努小农 水洗 产区：耶加雪菲 品种：原生种 海拔：1900-2100m 处理法：水洗 风味：茉莉花香明显，浓郁果香，柠檬酸，细致优雅的酸甜感。 YCFCU合作社,介绍如下： YCFCU的小农,采收处理后的咖啡,运输过程格外艰辛,首先豆子在咖啡农自家小农园采收
2020-08-01 耶加 雪菲 辛力 小农 水洗 果香 浓郁 精品 自家 庭院 -
精品咖啡知识知多点，怎样挑选咖啡瑕疵豆及步骤
进行挑选瑕疵豆之前，为了使豆子大小均匀，生豆需要先过筛。可使用三种不同尺寸的特别定制筛网，也可采用一般园艺店卖的金属筛网，但尺寸上要注意。过筛的目的是为了分开豆子尺寸并去除掉杂质。 接下来是手选步骤。
2014-09-02 咖啡知识 挑选瑕疵豆 咖啡豆瑕疵豆 -
苏门答腊曼特宁G1是什么意思 曼特宁咖啡豆口感特点介绍
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）手工挑选瑕疵豆印尼曼特宁G1是指印度尼西亚苏门答腊岛出产的三次手选的曼特宁G1，品质更好、瑕疵率更低，它拥有独特的风味，口
2021-11-15 苏门答腊 曼特 咖啡豆 3次 手选 是什么 意思 咖啡 怎么 -
瑕疵豆种类
咖啡的品质很重要的一个影响因素就是瑕疵豆，瑕疵豆的多少，也同样影响着咖啡的等级。比如，巴西采用的咖啡评价方式就为“扣分法”，依每克300克主豆中有多少瑕疵豆来分列等级。
2014-07-15 咖啡知识 瑕疵豆 咖啡豆种类 -
咖啡十大瑕疵豆种类
咖啡的品质很重要的一个影响因素就是瑕疵豆，瑕疵豆的多少，也同样影响着咖啡的等级。比如，巴西采用的咖啡评价方式就为“扣分法”，依每克300克主豆中有多少瑕疵豆来分列等级。
2014-06-04 咖啡知识 咖啡豆分类 瑕疵豆 -
咖啡10种瑕疵豆种类图解
咖啡的品质很重要的一个影响因素就是瑕疵豆，瑕疵豆的多少，也同样影响着咖啡的等级。
2014-09-02 咖啡知识 咖啡瑕疵豆 瑕疵豆种类 -
咖啡知识：咖啡十大瑕疵豆种类
咖啡的品质很重要的一个影响因素就是瑕疵豆，瑕疵豆的多少，也同样影响着咖啡的等级。比如，巴西采用的咖啡评价方式就为“扣分法”，依每克300克主豆中有多少瑕疵豆来分列等级。
2014-08-20 咖啡知识 咖啡瑕疵豆 瑕疵豆种类 -
自己冲的咖啡不好喝是什么原因？如何冲咖啡更好喝满足这些条件
冲的咖啡不好喝，什么原因？ 喝咖啡是件幸福的事，但如果咖啡里出现了涩味，就令人不愉快了，特别是，咖啡里的涩味会随着温度的下降而加重，让喝咖啡变得像喝药一样难受 咖啡出现涩味 在操作方面的原因大致有三个 01、水温过低 咖啡的萃取水温一般在88-92度
2020-07-24 自己 咖啡 好喝 是什么 原因 如何 满足 这些 条件