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2014-07-24 咖啡拉花 玫瑰热巧 拉花作品 花式咖啡 -
“红宝石”处理 红处理方式果酱与水果干风味咖啡师大赛 Sammy Pi
Ruby :所谓的红宝石处理也是一个更难,更极端的红处理方式。使红处理的甜味和果味达到极致, 一不小心超过就会变成不好的发酵味的极端不好的领域。这个方法也需要大量的人工筛
2016-07-07 红宝石 处理 方式 果酱 水果 风味 咖啡 大赛 Sammy -
纽约当红咖啡师Sammy,咖啡杯里的幸福哲学
他,美国第一代华人移民,纽约当红咖啡师,被美国媒体称为咖啡界的天才达芬奇,受过CNN, BBC,CCTV等知名媒体采访。有一对身为签约Model杂志宠儿的可爱儿女、时尚街拍大咖Lee Clower主动发邮件约全家拍片......你在他的生活中处处都可以看到梦想和成功这类励
2015-11-11 纽约 当红 咖啡 Sammy 咖啡杯 幸福 哲学 美国第 一 -
Sammy Lin咖啡拉花作品 玫瑰热巧
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2014-10-23 咖啡知识 咖啡拉花 玫瑰热巧 -
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他,美国第一代华人移民,纽约当红咖啡师,被美国媒体称为咖啡界的天才达芬奇,受过CNN,BBC,CCTV等知名媒体采访。有一对身为签约Model杂志宠儿的可爱儿女、时尚街拍大咖LeeClower主动发邮件约全家拍片你在他的生活中处处都可以看到梦想和成功这类励志的字眼
2015-09-02 纽约 当红 咖啡 Sammy 咖啡杯 幸福 哲学 美国第 一 -
咖啡常识 SammyLin 「圈围法」定义
SammyLin 「圈围法」定义:此法由华裔咖啡师Sammy Lin发明,形成于2003年,是一种完全有别于传统手法的咖啡拉花艺术,多用于Cappuccino制作 。先萃取一份Espresso,再用勺子将奶泡沿杯壁圈入至半满,推挤咖啡油脂在杯中形成色块,再注满牛奶。根据色块的不同
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SammyLin意式咖啡拉花的定义 「圈围法」定义
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咖啡拉花艺术 SammyLin 「圈围法」定义 创作设计的自由
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花式咖啡常识 SammyLin 「圈围法」定义
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意式拉花的SammyLin 「圈围法」定义
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SammyLin 「圈围法」定义 咖啡师拉花的技巧
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2014-07-26 咖啡拉花 拉花艺术 拉花技术 -
拿铁拉花视频技巧与摩卡的区别在味道上有什么不同
拿铁咖啡 卡布其诺我说了,要求更多的奶泡,倒出来 根本就很难。你可以在白色的奶泡上画,但是话说回来,不好画,因为没有和奶融合,一画,奶泡就会炸。 老三,sammy lin在纽约,是baristacn的老人,我不知道他还去不去,但是文学胡同还是什么应该有他的东西
2016-10-29 拿铁 拉花 视频 技巧 摩卡 别在 味道 上有 什么 不同 -
滋味丰富的多米尼加圣多明各咖啡风味口感种植环境介绍
和古巴、波多黎各、委内瑞拉、巴拿马一样,多米尼加是传统的棒球强国。除了美国本土球员外,美国大联盟球员中最多的国外球员就是多米尼加。其中包括最有名的Sammy Sosa,红雀队Albert Pujols,大都会队Pedro Martinez,红袜队David Ortiz(Big Papi),道奇
2016-08-17 滋味 丰富 多米尼加 圣多 明各 咖啡 风味 口感 种植 环 -
比赛结果 咖啡师 咖啡大赛 中国咖啡师 进口咖啡
WBC年度比赛结果 编辑 2012 Vienna The birthplace of the coffeehouse was the setting for the 12th World Barista Championship held from 12-15 June 2012. Raul Rodas from Guatemala was crowned the 2012 World Barista Champion. Fifty-four barista
2016-04-19 比赛结果 咖啡 大赛 中国 进口 WBC 年度 编 -
香味怡人的多米尼加圣多明各咖啡风味口感庄园产区特点介绍
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拉花常识 不用围圈法做出卡布美女拉花的技巧
许多朋友觉得练圈围法需要时日,围不出理想的色块,那拥有如云秀发的美女怎么做出来? 那就在你的拉花上加上创意,一样可以做出漂亮美眉。 今天按照这种思路尝试了一些,现在和大家聊聊卡布拉花变美女。 下面这种拉花许多朋友都会,就是把切入点放在杯子的一
2015-09-23 拉花 常识 不用 围圈 做出 卡布 美女 花的 技巧 许多 -
世界咖啡师大赛的亚军咖啡豆 九十+世界级的头等奖 巴拿马庄园的
Ninety Plus ,直接翻译过来就是九十+ ,或90分以上。非行业内的朋友可能不会明白,90分以上的咖啡豆对咖啡爱好者来说意味着它接近完美。无论说的是杯品分数,还是 Coffee Review 的评测分数,都是得之不易的荣誉。 2007 Aricha Selection 7 九十 的第一款咖
2016-07-18 世界 咖啡 师大 赛的 亚军 咖啡豆 九十 世界级 等奖 巴 -
Ninety Plus九十+90分以上优秀成就世界咖啡师各大赛用的豆子
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2016-07-14 Ninety Plus 九十 +90 以上 优秀 成就 世界 -
世界咖啡师各大赛九十+咖啡烘焙师创始人Novo Coffee Roasters
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2016-07-13 世界 咖啡 师各 大赛 九十 烘焙 创始人 Novo Cof