滋味丰富的多米尼加圣多明各咖啡风味口感种植环境介绍

和古巴、波多黎各、委内瑞拉、巴拿马一样，多米尼加是传统的棒球强国。除了美国本土球员外，美国大联盟球员中最多的国外球员就是多米尼加。其中包括最有名的Sammy Sosa，红雀队Albert Pujols，大都会队Pedro Martinez，红袜队David Ortiz（Big Papi），道奇队Manny Ramirez和拿下2007年明星赛本垒打冠军，天使队的Vladimir Guerrero,2007年美国职棒票选最有价值球员前四名选手当中，来自多米尼加的选手就占了三名。多米尼加每年出口棒球选手甚多，每年都有新秀选手在美国发光。

美国出生父母来自多国，洋基队的当家三垒手Alex Rodriguez（A-Rod），是2003年2005年2007年MVP得主、2001年2002年2003年2005年2007年本垒打王，拥有美国大联盟最高球员年薪3300万美金（2009年），不到33岁就成为最年轻的500本垒打俱乐部会员，被视为未来打破本垒打纪录和多项纪录的热门人选。

多米尼加籍的Juan Marichal（1960-1975巨人队投手）于1983年成为第二位拉丁美籍选手进入美国职棒名人堂，现今有多米尼加的国旗横挂名人堂大厅，2009年据统计共有81位多国球员在美国大联盟打球，多裔球员年总收入3.5亿美元，在美国818位职棒球员中占了十分之一强。[3] 

电讯

多米尼加的国家区码为809和829。多国通讯业包括移动电话与网络服务在2010年以来成长快速，为拉丁美洲之翘楚，截止2014年多国共有三家手机业者，分别为 Claro、Orange、Viva。Codetel电信公司提供市内电话以及网络架构，各大城市内并设有无线上网区。住宿旅馆内多可观赏到国内外的有线频道。多国共有El Caribe、Listin Diario等六大报系，截止2014年并无英文报纸。

多米尼加的咖啡按照种植地域海拔的高度不同口味上也略有不同，高地种植的偏酸，但滋味丰富；低地的较不酸，口感也平顺一些。而一些多米尼加庄园所生产的高品质咖啡豆香气浓郁，口感醇厚，带有适度明亮的酸味，经常被拿来和久负盛名的波多黎各或牙买加的咖啡豆相比。

 多米尼加-白沙滩与黑咖啡

翻开多米尼加咖啡的介绍，最鲜明的特点是清新淡雅、颗粒饱满、酸度极佳、香味怡人 (两位同事对此评价深表认同)。有这样的风味特征除了与品种和种植土质好坏相关外，与生豆的采摘和处理方式也息息相关，多米尼加的咖啡挑选采用的都是成本最高的人工方式，工人挑选主要考量的，一是咖啡颗粒的饱满程度，二是看是否均匀，根据这些条件分出等级，颗粒最饱满最均匀的咖啡豆才可以代表多米尼加最优质，最上乘的咖啡。并且只选用水洗式处理方式，来保证咖啡豆的高品质和稳定性，用水洗法处理的咖啡豆，口感更干净，散发出淡淡的香味纯正而柔和，喝来能让人感到一种隐隐的果香，余味缠绕，柔滑顺口