香味怡人的多米尼加圣多明各咖啡风味口感庄园产区特点介绍

和古巴、波多黎各、委内瑞拉、巴拿马一样，多米尼加是传统的棒球强国。除了美国本土球员外，美国大联盟球员中最多的国外球员就是多米尼加。其中包括最有名的Sammy Sosa，红雀队Albert Pujols，大都会队Pedro Martinez，红袜队David Ortiz（Big Papi），道奇队Manny Ramirez和拿下2007年明星赛本垒打冠军，天使队的Vladimir Guerrero,2007年美国职棒票选最有价值球员前四名选手当中，来自多米尼加的选手就占了三名。多米尼加每年出口棒球选手甚多，每年都有新秀选手在美国发光。

美国出生父母来自多国，洋基队的当家三垒手Alex Rodriguez（A-Rod），是2003年2005年2007年MVP得主、2001年2002年2003年2005年2007年本垒打王，拥有美国大联盟最高球员年薪3300万美金（2009年），不到33岁就成为最年轻的500本垒打俱乐部会员，被视为未来打破本垒打纪录和多项纪录的热门人选。

多米尼加籍的Juan Marichal（1960-1975巨人队投手）于1983年成为第二位拉丁美籍选手进入美国职棒名人堂，现今有多米尼加的国旗横挂名人堂大厅，2009年据统计共有81位多国球员在美国大联盟打球，多裔球员年总收入3.5亿美元，在美国818位职棒球员中占了十分之一强。[3] 

电讯

多米尼加的国家区码为809和829。多国通讯业包括移动电话与网络服务在2010年以来成长快速，为拉丁美洲之翘楚，截止2014年多国共有三家手机业者，分别为 Claro、Orange、Viva。Codetel电信公司提供市内电话以及网络架构，各大城市内并设有无线上网区。住宿旅馆内多可观赏到国内外的有线频道。多国共有El Caribe、Listin Diario等六大报系，截止2014年并无英文报纸
翻开多米尼加咖啡的介绍，最鲜明的特点是清新淡雅、颗粒饱满、酸度极佳、香味怡人 (两位同事对此评价深表认同)。有这样的风味特征除了与品种和种植土质好坏相关外，与生豆的采摘和处理方式也息息相关，多米尼加的咖啡挑选采用的都是成本最高的人工方式，工人挑选主要考量的，一是咖啡颗粒的饱满程度，二是看是否均匀，根据这些条件分出等级，颗粒最饱满最均匀的咖啡豆才可以代表多米尼加最优质，最上乘的咖啡。并且只选用水洗式处理方式，来保证咖啡豆的高品质和稳定性，用水洗法处理的咖啡豆，口感更干净，散发出淡淡的香味纯正而柔和，喝来能让人感到一种隐隐的果香，余味缠绕，柔滑顺口多米尼加这个名称的本意代表的是"星期天"的意思，是哥伦布第一次到美洲发现它时给取的，因为那天正巧是个星期天。这个看似随意取的名字在今天看来还是蛮有远见的，因为一杯好喝的咖啡能给人带来轻松愉悦的心情多米尼加的咖啡按照种植地域海拔的高度不同口味上也略有不同，高地种植的偏酸，但滋味丰富；低地的较不酸，口感也平顺一些。而一些多米尼加庄园所生产的高品质咖啡豆香气浓郁，口感醇厚，带有适度明亮的酸味，经常被拿来和久负盛名的波多黎各或牙买加的咖啡豆相比多米尼加最早的咖啡是从马提尼克岛(法国的海外省)传入的，时间要追溯到18世纪的初期。多米尼加是个海岛国家，属于热带气候，全年的气温变化不大，除了中科迪勒拉山区气温较低，冬季可达0℃以下外，其他地区年平均的气温在25~30℃之间，而受到山脉地形的影响，北部和东部面迎东北信风，年降水量达1500-2500毫米，属热带海洋性气候；山地森林茂密，背风的西南部年降水量为500-1000毫米，旱季较长，属热带草原气候。

多米尼加的温和气候有利于咖啡的种植，种植咖啡最好的生产地是西南部的巴拉奥纳(Barahona)地区和多米尼加第二大城市圣地亚哥北边内地的希巴欧(Cibao)谷地。以希巴欧为代表的北部地区以及包括奥卡亚巴尼圣多明各在内的南部地区，都出产上等的咖啡。其中，圣多明各和巴尼出产的咖啡世界闻名，几乎是多米加咖啡的代名词