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世界咖啡科学大会将在云南召开 近40个国家代表将参加
中新网昆明8月25日电 (龙文驰)奥林匹克运动会刚刚落幕，号称咖啡界奥林匹克的世界咖啡科学大会即将于11月13日在云南昆明召开。目前，大会已吸引了近40个国家的科学家及企业代表参加，收到相关论文234篇。大会将围绕咖啡与健康、咖啡化学、咖啡农学等科学议题
2016-08-29 世界 咖啡 科学 大会 云南 召开 40个 国家 代表 参加 -
咖啡陪你开始进军台湾咖啡市场 年内计划开40家新店
南韩连锁咖啡馆宣布正式进军台湾咖啡市场!从南韩来台的Caffebene (咖啡陪你)看准台湾咖啡及甜点市场发展潜力，计划将展店40间门市，预计2020年前全台分店数达300间。还将举办与金秀贤的白色情人节粉丝见面会，期待可以吸引更多消费者目光。 ▲(左起)韩国海外
2015-03-17 咖啡 陪你 开始 进军 台湾 市场 年内 划开 40家 新店 -
闷蒸对咖啡冲煮的影响
上次我们用聪明杯来得到了闷蒸与否和时长的客观数据。了解到从感官上我们所感受到随着闷蒸时间的增加，酸度降低，甜感、粘稠感都有所增强。整体风味逐步后移，且更为复杂。从TDS与EXT上的显示了解到随着闷蒸时间加长，TDS数值与EXT数值呈现下降的趋势。而我
2016-08-31 闷蒸 咖啡 冲煮 影响 -
闷蒸与否和时长对手冲咖啡的影响（下）
上次我们用聪明杯来得到了闷蒸与否和时长的客观数据。了解到从感官上我们所感受到随着闷蒸时间的增加，酸度降低，甜感、粘稠感都有所增强。整体风味逐步后移，且更为复杂。从TDS与EXT上的显示了解到随着闷蒸时间加长，TDS数值与EXT数值呈现下降的趋势。而我
2015-07-01 闷蒸 与否 时长 对手 咖啡 影响 -
星巴克早餐面包加咖啡卖40元
不是在星巴克吃早餐，就是在去星巴克吃早餐的路上！这是星巴克从本月8日起推出全新早餐的宣言。新快报记者近日走访发现，星巴克的早餐并没有像咖啡那么受欢迎。推行了十多天，依然有很多白领不知道这回事。即使有APP(手机应用程序)的早餐优惠，但一份咖啡加
2016-08-30 巴克 早餐 面包 咖啡 40元 -
北海道北见 转角有间可以光顾40年的咖啡馆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 一个在北海道北见采访的早上，文字记者说：我们去找一家在地下街很老的咖啡馆吃早餐！咖啡馆的招牌出现在对街，但铁门是拉下的。绕了一下找不到入口，只看到墙上贴一张纸写著：谢谢48年来的照顾。虾
2017-09-22 北海道 北见 转角 有间 可以 光顾 年的 咖啡馆 专业 咖 -
咖啡大理石戚风
蛋白糊：鸡蛋白7个225克、柠檬汁少许、白糖90克 蛋黄糊：鸡蛋黄7个100克、牛奶75克、色拉油40克、低筋面粉100克 大理石面糊：蛋糊适量、咖啡粉20克、牛奶5克 第1步蛋黄加入牛奶、色拉油搅打均匀 第2步筛入面粉 咖啡大理石戚风bz1.jpg 第3步将其搅拌均匀，放
2014-08-08 咖啡 大理石 戚风 蛋白 7个 225克 柠檬 少许 白糖 -
中年转业 他40岁练就咖啡调制好技能
张荣富中年转业，练就咖啡调制好技能。（吴江泉摄） 危机就是转机！在印刷部门工作13年的张荣富遭到裁员，接受劳动部高屏澎东分署咖啡调饮餐饮服务及烘培班360小时专业训练后，加盟咖啡连锁店，自己当老板。他说，劳动部的职训课程提供他迈入咖啡业界的基石
2017-04-26 中年 转业 40岁 练就 咖啡 调制 技能 张荣 -
LA咖啡机品牌 高端比赛咖啡机 SPAZIALE S40型号 双头电控咖啡机
外形设计时尚，做工精致 锅炉温度电子控制，LED实时显示锅炉温度 热差控制可达0.5摄氏度 锅炉压力、水管压力、水泵压力数字传感器 内置旋转式水泵 锅炉水位数字显示和控制 故障时自动断电断水省电操作模式 自动和手动加热加速功能 可根据外部环境温度自动弥
2016-01-15 咖啡机 品牌 高端 比赛 SPAZIALE S40 型号 双 -
闷蒸与否和时长对咖啡冲煮的影响（上）
平时在店里也稀稀落落的做了许多实验，不过都没有把结果整理出来，随着时间推移，很多得到的理论与实验结果都没从前记忆深刻了，所以这次前街小伙伴决定严谨的，尽量将偏差降到最小的做个实验，并且将数据与结果整理分享给大家，便于我们记忆，也让大家共同
2015-06-11 闷蒸 与否 时长 咖啡 冲煮 影响 时在 店里 稀稀落落 做 -
NESPRESSO全新限量版浓烈咖啡致敬意大利咖啡文化
(中国，2015年8月29日) 每年Nespresso都坚持创新研发限量版咖啡，持续不断为全球钟情于咖啡品鉴的爱好者们缔造极致的感官愉悦及味觉冲击。今年Nespresso倾情推出米兰之意与巴勒莫之颂两款限量版浓烈咖啡胶囊，创作灵感寄情于两座截然不同的意大利城市米兰和
2015-09-16 NESPRESSO 全新 限量 浓烈 咖啡 致敬 意大利 咖 -
清华学子跨界合作咖啡馆 年内全国布局40家
6月28日，两位从清华大学走出来的校友云南爱伲咖啡创始人刘明辉和盈科律师事务所创始人梅向荣，跨界合作的盈科爱伲咖啡馆，在美丽的海滨城市青岛开业。云南咖啡飘香青岛，开进律师楼，这是中国咖啡界和律师界的一次跨界合作。 在开业仪式上，盈科律所全球合
2015-08-07 清华 学子 跨界 合作 咖啡馆 年内 全国 布局 40家 -
怎么打咖啡奶泡
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 1. 牛奶也是食物 打奶泡之前，要记住的是：打完的牛奶不能再次做。比方说，我们煎了鸡蛋。我们不会把煎好的鸡蛋放冰箱里后再拿出来重新煎。因为，鸡蛋是个蛋白质团。牛奶的情况也类似。牛
2017-07-11 怎么 咖啡 奶泡 关注 咖评 微信 公众 vdailycom -
坦桑尼亚Mbozi省|义隆巴村Ilomba水洗厂肯特kents的风味？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 坦桑尼亚 Mbeya产区|义隆巴村Ilomba水洗厂肯特kents的风味？ 义隆巴 （Ilomba） 水洗厂就位于坦桑尼亚 Mbozi 省的 Ilomba 村，该国西南方 Mbeya 高地陡峭的山坡地带，义隆巴 Ilomb
2018-10-19 坦桑尼亚 Mbozi 隆巴 Ilomba 水洗厂 肯特 ke -
新手制作手冲咖啡的正确方法 手冲咖啡三刀流手法为什么多人用
V60滤杯是最常见的手冲滤杯，是专业精品咖啡馆必备的器具之一，也很适合家用。V60滤杯在2004年发明，由Hario在日本制造。该名称源于其独特的V形和60o角。V60滤杯有多种材质可供选择，包括玻璃，塑料（树脂），金属和个人最喜欢用的陶瓷。今天就跟同样喜欢咖
2020-07-03 新手 制作 手冲 咖啡 正确 方法 三刀 手法 为什么 人用 -
曾一天卖出40万杯！连咖啡Coffee Box完成1.58亿元B+轮融资
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 跑腿送咖啡的【连咖啡】为何能拿到1.58亿元B+轮融资？ 3月12日讯息， 连咖啡 Coffee Box今日上午宣布，近日已完成1.58亿元B+轮融资，本次融资由启明创投领投，高榕资本跟投。 连咖
2018-03-14 曾一天 一天 卖出 40万杯 咖啡 Coffee Box 完 -
哥伦比亚托利马咖啡水洗处理卡斯蒂略咖啡 小农生产的背景故事
这种咖啡来自附近40个小农场Alta和San Juan de la China的村庄，位于哥伦比亚Tolima地区的Ibagu市。 构成这一地段的农场很小，大约3公顷，位于海拔1850m处。他们以传统方式种植，并混合种植Caturra，哥伦比亚和Castillo咖啡。施肥每年大约发生3次，通常是在
2020-06-13 哥伦比亚 利马 咖啡 水洗 处理 斯蒂 小农 生产 背景故事 -
手冲咖啡步骤是怎样进行的 制作手冲咖啡的过程步骤中注意事项
V60滤杯是最常见的手冲滤杯，是专业精品咖啡馆必备的器具之一，也很适合家用。V60滤杯在2004年发明，由Hario在日本制造。该名称源于其独特的V形和60o角。V60滤杯有多种材质可供选择，包括玻璃，塑料（树脂），金属和个人最喜欢用的陶瓷。今天就跟同样喜欢咖
2020-06-26 手冲 咖啡 步骤 怎样 行的 制作 过程 注意事项 V60 -
rotate fun 300咖啡烘焙机怎么样 咖啡烘焙曲线的关键温度点
这台RotateFun300 咖啡烘焙 机有什么不一样，穿黑皮了XD~~寒流来时抱着烘豆机烘豆倒不错的尝试，这是原厂研发咖啡烘豆机防烫之隔热新材料~~~那天被傻爸用吃喝拐骗把唯一一个拿回家~~~至于使用度如何，我会用但还要与老板讨论，建议不要纳入产品项目~~ 这台烘
2019-06-09 rotate fun 300 咖啡 烘焙机 怎么样 烘焙 曲 -
泉州这家才40㎡的咖啡小店，脑洞却有宇宙辣么大~
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 无论是为了给节制生活来点小放纵， 又或是经历挫折后的温柔慰藉， 来喝一杯咖啡、咬一口蛋糕吧， 精致的甜味或许比任何鸡汤都管用。 ▲ La Foule 拉轰咖啡 旅行，只为探索一杯咖啡 ______ 一对91年的
2017-06-23 泉州 这家 咖啡 小店 脑洞 却有 宇宙 辣么 专业