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探索中国咖啡传播进来的历史
据史料记载,1884年台湾种植首次获得成功,从此中国有了咖啡树,大陆的咖啡种植则始于云南,1902年一个叫田氏的法国传教士从印贡地方引进种子,在云南宾川县,位于金沙江支流鱼炝江没岸叫做朱苦拉的地方种植成功。 云南咖啡的商业化种植始于1985年,但发展缓
2014-09-11 咖啡文化 中国咖啡史 咖啡传播 -
基础咖啡拉花图文详解丨进来就教你,不可错过喔~
什么是咖啡拉花呢? 让小编来告诉你吧。 所谓的拉花就是往浓缩咖啡里倒起泡后的牛奶同时 拉 出各式各样的图案,你所看到的每一杯漂亮又好看的拉花咖啡,都是经过咖啡师灵巧的双手制作而成的。 拉花 -- 咖啡师的标志技能之一,其表现形式是多样的、复杂的。为
2017-05-06 基础 咖啡 拉花 图文 详解 进来 就教 不可 错过 什么 -
用上个世纪思维运营的创业咖啡 怎能不倒
还能怎么办?更好的创业咖啡,自己也还是要有创业的垂直切入点,专心做互联网也行,醉心于VR或AR之类的黑科技也罢,把相关的创业者吸引进来,而不是大而全、小而全,创业的都进来。这样,或许在创业者内部就能够形成简单的产业链协同,也更能把相关的企业、
2016-11-10 上个世纪 思维 运营 创业 咖啡 怎能 不倒 还能 怎么办 -
咖啡烘焙知识 咖啡烘焙师需要掌握的技能精准的调整曲线
烘焙师 再这一皆段是一个灵魂关键人物,就如同一位大厨一样要如何烹调出一道好吃又精致的菜色全部都掌握在他手上 烘焙师在选购生豆进来前必须了解咖啡豆风味及豆况,也必须要有相当的经验及判断力,就像购买食材一样 手工挑选瑕疵豆 生豆处理厂 选购进来後的咖
2017-11-04 咖啡 烘焙 知识 需要 掌握 技能 精准 调整 曲线 -
兰州首家无人智能咖啡馆开业 扫码购买全程不用两分钟
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 据兰州晚报报道 6平方米的透明的玻璃房内,放着一个简约风吧台和一些木质桌椅,一台自动咖啡机,全智能化装修构成了兰州首家24小时无人智能咖啡馆。陆续有人进店拍照、休息,也有
2018-12-17 兰州 首家 无人 智能 咖啡馆 开业 扫码 购买 全程 不用 -
“创二代”陈微明:以亲民价位推广咖啡文化
来自台湾新竹的陈微明,10岁时随从事半导体事业的父母来到昆山定居求学。由于父亲想要投资新事业做咖啡厅,而他对接掌父亲的半导体事业并无兴趣,却对开咖啡厅很有兴趣,于是就由他来负责。刚好昆山台商协会会长也希望在昆山台协大楼里设置一个咖啡厅,让大
2016-11-28 创二代 陈微明 微明 亲民 价位 推广 咖啡文化 来自台湾 -
南京自家烘焙咖啡馆推荐-树咖啡 南京最具特色咖啡馆推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 南京自家烘焙咖啡馆 树咖啡:精致的咖啡 独到的心意 推荐理由 在树咖啡找个角落静静地坐着,无论是阳光或是月光照射进来,这里都是一个可以让人心情沉淀的地方。 店名:树咖啡 类
2018-07-18 南京 自家 烘焙 咖啡馆 推荐 咖啡 最具 特色 -
重庆精品咖啡馆-taste cafe乌托邦概念店 重庆小众咖啡馆推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 重庆精品咖啡馆 taste cafe乌托邦概念店:执着咖啡的乌托邦世界 推荐理由 店里有猫有书有音乐,玻璃窗外是一排竹的装饰,像上了一层帘子,遮挡了外面的自然光,稀稀疏疏漏进来些许
2018-07-14 重庆 精品 咖啡馆 -taste cafe 乌托邦 概念 小 -
浅谈奶咖 咖啡与奶的故事
梳理结论前,需要进来的看客老爷们先了解以下三个概念。 乳化这是个运用于espresso很老的概念,但仅给出了一个乳化的结果,实则是高压萃取出油脂以及部分脂溶性、非水溶性的物质,被咖啡中的蛋白质及其他一些奇怪的东西起到表面剂的作用,使得这些脂类悬浮于
2015-09-10 浅谈 奶咖 咖啡 故事 梳理 结论 需要 进来 看客 爷们 -
想开间梦想中的咖啡店?专业咖啡师说:“必须要有赔钱的勇气!”
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡师_咖啡师培训_咖啡师技能 这几年来,台湾似乎吹起了一股咖啡风潮,各具特色的咖啡馆纷纷林立,每到假日,几乎间间高朋满座,无论人们是爱上了品尝咖啡的美好,或是纯粹喜欢置
2018-03-20 开间 梦想 中的 咖啡店 专业 咖啡 必须 要有 赔钱 勇气 -
你愿意给陌生人买杯咖啡吗
给你可能从未见过的人买杯咖啡,这个想法你觉得怎么样?待用咖啡 光听名字,像是时下最流行的花哨咖啡技艺,但其实一杯待用咖啡 比一杯拉花漂亮的拿铁要温暖得多。 待用咖啡 的意大利语是caffe sospeso,这个传统起源于意大利南部城市那不勒斯的咖啡馆,在那
2014-08-01 愿意 陌生人 买杯 咖啡 给你 可能 从未 见过 人买杯 咖 -
成都特色咖啡馆推荐– GU貓COFFEE
进门要换鞋和洗手,进来店主一直在逗猫猫,太好玩儿了,收拾得很干净,装修简单文艺,好多猫啊,喵星人最爱的咖啡馆了。 地址: 青羊区 吉祥街16号附12(宽窄巷子 ) 电话: 18584503975
2015-07-28 成都 特色 咖啡馆 推荐 COFFEE 进门 换鞋 洗手 进 -
鼓浪屿褚家园咖啡馆
地址:鼓浪屿中华路15号 当鼓浪屿被熙熙攘攘的游客占领,褚家园就像是鼓浪屿上一抹净地,那年,刚退休的国务院副总理吴仪走着走着,就被吸引进来。这是一栋建于1932年的清水红砖老别墅,加上精心打理的布满园艺植物的800多平方米的院子。2013年,褚家园的咖啡
2017-02-15 鼓浪屿 家园 咖啡馆 地址 华路 15号 熙熙攘攘 -
生活本应如此,生活慢一点,生活静一点
我想我喜欢的咖啡馆,就是那种不大不小,慵懒而自在,客人都把她当成家,坐姿随性地阅读听音乐,有时会有人在满满的阳光下睡觉,有时也会有喝醉的夜归人进来休息。老顾客喜欢坐在吧台看着咖啡师拉花,聊聊近况,畅想未来。会有气质的女生、俊俏的男生,还有
2014-08-15 生活 本应 如此 慢一点 一点 我想 我喜欢 咖啡馆 就是 -
爱尔兰 都柏林3FE(3rd Floor Espresso)
爱尔兰 都柏林的 3FE(3rd Floor Espresso) 非常喜欢这种简洁干净的风格,和国内很多细碎装饰的咖啡厅完全不同的风格,还有射进来的明媚阳光,梦想着有这么一个咖啡厅,属于约翰~ 图片来自网络
2014-08-26 爱尔兰 都柏林 3FE 3rd Floor Espresso -
锦市场咖啡馆老派咖啡馆生活区里的咖啡馆
锦市场咖啡馆 在京都热闹非凡的锦市场,路遇一家小咖啡馆。外面卖着餐具瓷器等小物,里面是间老派的咖啡馆。自己烘豆子用虹吸壶煮,很传统的模样。我与小牛走累了便进来休息一会。服务员是香港女生,态度很热情。咖啡说不上好,只是在这样热闹的市场里有这样
2016-07-13 市场 咖啡馆 老派 生活 区里 京都 热闹非凡 -
心有猛虎,细嗅蔷薇:蔷薇咖啡
文化巷长廊楼上的幽静咖啡馆,脱离午后地面的喧嚣,阳光懒洋洋的从窗户洒进来,好像能看到时光缓缓的流淌。 蔷薇咖啡 看似无甚特别的咖啡,在杯底加了蔷薇花釀,端到嘴边,还没喝就闻到一阵似有似无的蔷薇花香,想要仔细再闻却又找寻不见。呷一口,咖啡香和
2017-02-16 心有 猛虎 细嗅 蔷薇 咖啡 文化巷 长廊 楼上 幽静 -
天津特色咖啡馆推荐 外院咖啡
小店在大学附近,装修布置蛮有情调,要是在外院上学,没事在瓷房子附近逛逛,进来这里喝茶喝咖啡,真是美好的青春
2015-09-06 天津 特色 咖啡馆 推荐 外院 咖啡 -
复古文艺范咖啡馆:萨苏最喜爱的咖啡厅,你知道什么样吗?
潜渊咖啡馆,少有的中国风。 好多藏品,怪不得成为萨苏的最爱。 每次进来都有种回家的感觉。 每次两三好友,几杯咖啡,与这里热情的老板聊上几句。 潜渊咖啡厅,中关村东路,世纪科贸大厦南边,最爱的咖啡馆! 来源:徽州风情
2015-12-14 复古 文艺 咖啡馆 萨苏 最喜 爱的 咖啡厅 知道 什么样 -
【天津特色咖啡馆推荐】cafe in咖啡馆
cafe in是一家如同6月清晨的青草那样的小清新,但是咖啡馆对于馆主来说却不是一个小清新的文艺梦,因为店主对咖啡强烈而又执着的爱,所以每一个来cafe in喝咖啡的客人店主都会称之为爱人。她希望她的咖啡馆能够像家一样温馨,让每一个进来的人都卸下沉重的战
2015-12-19 天津 特色 咖啡馆 推荐 cafe 一家 如同 6