要说 了解更多有关要说的内容
-
咖啡拼配知识、咖啡拼配技术介绍
说到这里，先要说一下咖啡的拼配问题：我觉得制作浓缩咖啡要求拼配，应该是有两个出发点，第一是追求咖啡味道的丰富度和层次感，第二就是追求某一突出特点。 先来说说浓缩拼配咖啡，并不是一个简单的拼图游戏，某一款咖啡偏酸，某一款咖啡偏苦，然后拼在一起
2016-06-24 咖啡 拼配 知识 技术 介绍 说到 这里 要说 一下 -
咖啡品尝师 Chee—关于喝咖啡，还有更多味蕾上的事要说
Interview text / Brett、zi-chieh； Photo / Jimmy Y ang 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡是生活的一部分，在第三波咖啡浪潮来袭后，咖啡细节的选择也越来越多，不同的国家、产区、品种、处理法等，这些因素对于咖啡呈现出来的
2017-07-01 咖啡 品尝 Chee 关于 还有 更多 味蕾 要说 -
咖啡市场超竞争！“小丑”大战“美人鱼”
要说在美国谁能够与星巴克抗衡，也就只有麦当劳了。有人会问：麦当劳不是做速食的吗？和咖啡有什么关系？ 大约在一九九三年的时候，麦当劳首先在澳大利亚推出副品牌McCaf。它既以独立咖啡店形式出现，也以和麦当劳甜品站一样分立于速食店的角落，这是麦当劳
2017-04-03 咖啡 市场 竞争 小丑 大战 美人鱼 要说 美国 能够 巴克 -
日本有几种冲咖啡的方法- 挂耳式咖啡冲泡方法
日本有几种冲咖啡的方法- 挂耳式咖啡冲泡方法 我们今天要说到的就是日本手冲流之一火山冲，顾名思义，冲泡时，你滤杯里的咖啡粉会鼓得像火山一样，并且还会像火山喷发一样，非常奇妙。 据某咖啡大师介绍，火山冲的前三分之一段是过萃的，后三分之二段是少萃
2016-12-07 日本 几种 咖啡 方法 挂耳 冲泡 -
喝咖啡真能致癌？这锅咖啡不背
要说咖啡致癌这件事，说法的起源也并非空穴来风。1991年，世界卫生组织下属国际癌症研究机构（IARC）把咖啡列为了可能致癌物。IARC当时的研究把咖啡及南美草本茶列为2B级致癌物质，与三氯甲烷(俗称哥罗芳)及铅并列。认为咖啡有增加膀胱癌的风险。 但近日，IA
2017-03-31 咖啡 真能 致癌 这锅 不背 要说 这件事 说法 -
除了咖啡 “星爸爸”还是营销高手
要说连锁咖啡店，那星巴克绝对首屈一指。在中国，因为受到年轻一族的喜爱，星巴克被大家叫做星爸爸。都被叫成了爸爸，你说星巴克的地位在大家的心目中是有多重
2017-04-19 除了 咖啡 星爸爸 还是 营销 高手 -
咖啡豆烘焙常识卢旺达咖啡豆风味卢旺达咖啡该如何喝
要说卢旺达咖啡是怎样的一种体验呢？宝宝们喝过的应该不多，因为卢旺达咖啡比较畅销于欧美市场，流向亚洲市场是非常小的一部分。 看看咖啡农手中新鲜的咖啡果，有想剥开尝一下的欲望吗？反正我是在卢旺达咖啡种植庄园吃过四五颗咖啡果。味道有一点点的微甜。
2016-05-22 咖啡豆 烘焙 常识 卢旺达 风味 咖啡 如何 要说 -
咖啡的金杯理论之一：为什么萃取率要拉到18%-22%？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 今天我们要讨论咖啡所谓的金杯 (Gold Cup) 理论。有些人不喜欢金杯理论, 因为这个名字好像暗示, 只要符合这个标准, 就是超好喝的咖啡。其实我很同意不是符合金杯理论的咖啡就好喝, 但是要说我们可以
2017-12-16 咖啡 金杯 理论 之一 为什么 萃取率 拉到 18%-22% -
金玛产区林姆产区哈拉精品咖啡产区 埃塞俄比亚咖啡豆产区特色
各产区的咖啡风味都有各自的特色，无论是外貌还是品质会存在差异。下面要说的就是埃塞俄比亚其中三个产区各自的特色。金玛产区是埃塞俄比亚最大的咖啡产区，咖啡种植海拔在1350-1850米。通常会将各处的咖啡
2021-10-29 -
学学黑咖啡健康的喝法
学学黑咖啡健康的喝法。咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，会加快心跳、流汗等促进新陈代谢的作用，这也是咖啡能减重的主要药理作用之一，但若要说咖啡因可以抑制食欲，实在看不出其机制为何?他表示，门诊中确实有不少病人曾尝试黑咖啡减重。有人一天喝超过10杯咖
2014-05-13 速溶咖啡 咖啡粉 咖啡机 咖啡豆 -
学学黑咖啡健康的喝法 咖啡与健康
学学黑咖啡健康的喝法。咖啡因 是一种中枢神经兴奋剂，会加快心跳、流汗等促进新陈代谢的作用，这也是咖啡能减重的主要药理作用之一，但若要说咖啡因可以抑制食欲，实在看不出其机制为 何?他表示，门诊中确实有不少病人曾尝试黑咖啡减重。有人一天喝超过10杯
2015-09-11 学学 咖啡 健康 喝法 咖啡因 一种 -
童话故事主题咖啡馆
童话咖啡馆那里一般充满了童话的气息，学校的氛围以及空气中洋溢的无忧无虑。印象中童话咖啡馆也大抵都是这般俏皮活泼。而今天要说到的这家咖啡馆也是童话故事为主题，却与其他童话咖啡馆有所不同，因为它看起来有点阴森，有点清冷，有点忧郁。 这件由挪威奥
2016-06-08 童话故事 主题 咖啡馆 童话 那里 一般 满了 气息 -
音乐家的咖啡：玛歌伍號梦想+
意式咖啡 手冲咖啡 西式简餐 甜品 玛歌的设计风格独树一帜，在大连有自己鲜明的印迹，甜品一直是有档次有品质的呈现，但这里想要说的是玛歌的咖啡。出品的咖啡豆全是又帅又萌的主理人Mr.伍烘焙，是大连唯一一家可以喝到90+产区荔枝和大提琴咖啡豆的店，今年
2017-02-16 音乐家 咖啡 玛歌 伍號 梦想 意式 手冲 西式 简餐 -
学学黑咖啡健康的喝法
学学黑咖啡健康的喝法。咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，会加快心跳、流汗等促进新陈代谢的作用，这也是咖啡能减重的主要药理作用之一，但若要说咖啡因可以抑制食欲，实在看不出其机制为何?他表示，门诊中确实有不少病人曾尝试黑咖啡减重。有人一天喝超过10杯咖
2014-05-14 咖啡粉 咖啡豆 速溶咖啡 -
扳机咖啡杯 这款咖啡杯的特别之处在于它的把手
这款咖啡杯的特别之处在于它的把手。喝杯咖啡，杀杀时间吧?这就是设计者想要说的。不过如果是热咖啡的话，用这么袖珍的把手貌似很难把杯子端起来。看来杀时间也是个体力活儿!
2015-10-06 扳机 咖啡杯 这款 特别 之处 在于 它的 把手 咖啡 -
布加迪Diva Espresso咖啡机
布加迪是什么?你不要说不知道，就是那个做贵没边的汽车厂子，他们也出了个咖啡机，不知道是不是买汽车送咖啡机，反正我是见过买宝马汽车送宝马牌自行车的。 据说厂家提供了一组彩虹七色机身颜色供消费者选择，你兴趣么，反正我是没兴趣，价格好象是500多英镑
2015-09-22 布加迪 加迪 Diva Espresso 咖啡机 加 -
山东特色咖啡馆推荐- 沙漏咖啡馆
也许你曾经来过沙漏，那你也不要说了解沙漏，士别三日，刮目相看。我们每天都在往我们心中想要的样子努力。这里追求自由，梦想，带给你慢时光和自由空间，让你真切的感受自己，感受生活。希望有机会结识更多小馆店主，更多喜欢咖啡的朋友，我们一起交流学习
2015-04-16 山东 特色 咖啡馆 推荐 沙漏 也许 曾经 来过 那你 -
扳机咖啡杯
这款咖啡杯的特别之处在于它的把手。喝杯咖啡，杀杀时间吧?这就是设计者想要说的。不过如果是热咖啡的话，用这么袖珍的把手貌似很难把杯子端起来。看来杀时间也是个体力活儿!
2014-07-28 咖啡杯 咖啡器具 -
创意咖啡产品 创意扳机咖啡杯
这款咖啡杯的特别之处在于它的把手。喝杯咖啡，杀杀时间吧?这就是设计者想要说的。不过如果是热咖啡的话，用这么袖珍的把手貌似很难把杯子端起来。看来杀时间也是个体力活儿!
2015-07-16 创意 咖啡 产品 扳机 咖啡杯 这款 特别 之处 在 -
布加迪Diva Espresso咖啡机
布加迪是什么?你不要说不知道，就是那个做贵没边的汽车厂子，他们也出了个咖啡机，不知道是不是买汽车送咖啡机，反正我是见过买宝马汽车送宝马牌自行车的。
2014-06-09 布加迪 咖啡机