粒径 了解更多有关粒径的内容
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咖啡萃取的那些事 萃取与萃取平衡
二、萃取与萃取平衡 s 用ebf 设定合理萃取范围，以tds检验萃取结果。再结合研磨刻度与水粉比例对结果进行修正，是目前大部分知识型barista制作espresso时的品控体系。这个看似严谨的操作流程下，是否会存在漏洞呢?萃取均匀度，就是个容易被忽略的监测盲区。
2015-10-19 咖啡 取的 那些 萃取 平衡 -
咖啡萃取的那些事 萃取与萃取平衡
s 用ebf 设定合理萃取范围，以tds检验萃取结果。再结合研磨刻度与水粉比例对结果进行修正，是目前大部分知识型barista制作espresso时的品控体系。这个看似严谨的操作流程下，是否会存在漏洞呢?萃取均匀度，就是个容易被忽略的监测盲区。 均匀，是指分布或分
2015-01-23 咖啡 取的 那些 萃取 平衡 ebf 设定 合理 范围 -
咖啡萃取冲煮法 虹吸壶咖啡煮多长时间最好喝？速溶咖啡可以煮吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 冲 煮咖啡 萃取时咖啡粉的多寡、粒径、萃取时间、热水温度等，都会影响到香气 可依自己希望呈现的香气改变 粉末粒径大小会影响咖啡的香气， 粉末粒径越细，细粉容易堆积在滤纸上
2018-05-29 咖啡 萃取 冲煮 虹吸 煮多 长时间 好喝 速溶 可以 煮吗 -
咖啡萃取的那些事 咖啡萃取的那些事
一、萃取相关名词解释 咖啡豆的组成物质当中，有30%可溶性物质，在这30%中包含了提供香气与提供口感的有机物质。这些有机物质包含所有好与坏的特性，因此并不是萃取率越高，口感与香气的质量就越好。此外，适中的浓度，对于整体口感是一个不可忽视的重要变因
2015-06-23 咖啡 取的 那些 -
咖啡豆的研磨与冲煮教程 咖啡豆怎么做咖啡 咖啡豆怎么磨成粉
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 单品精品咖啡豆_精品咖啡产区咖啡豆品牌_咖啡豆种类与分类 咖啡冲煮 萃取时咖啡粉的多寡、粒径、萃取时间、热水温度等，都会影响到香气 可依自己希望呈现的香气改变 粉末粒径大小
2018-03-13 咖啡豆 研磨 冲煮 教程 怎么 咖啡 磨成粉 专业 知 -
到底要不要买筛粉器？！
要考虑清楚买不买筛粉器，得先搞明白筛粉器筛的是什么。在研磨的过程中，咖啡豆被挤压剪切，内部受力发生破裂，不可避免地产生了一些极细小的颗粒，这就是极细粉。筛粉器就是用来筛极细粉的。极细粉颗粒细小，粒径小
2023-11-27 细粉 咖啡 滤纸 风味 底部 粒径 细小 口感 就是 微米 情况 物质 豆子 过多 过程 -
咖啡研磨粗细调节的原则 咖啡研磨度与粒径的相应参照
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆研磨粗细度 如何判断、设定意式浓缩咖啡的研磨度 关于研磨 制作一杯咖啡需要经过烘培、研磨、萃取等重要过程。今天我们就来谈谈一款烘培好的咖啡豆到手以后需要的第一个步骤
2018-02-04 咖啡 研磨 粗细 调节 原则 粒径 相应 参照 -
咖啡豆怎么磨？为什么要磨豆？咖啡豆怎么变成咖啡？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你觉得你的咖啡器具里哪个最重要？如果不是「磨豆机」的话你要再想想。一杯好咖啡是建基在研磨咖啡粉的品质及一致性，使用好的磨豆机是维持咖啡品质的第一要件。 网路通路品牌先进
2018-06-13 咖啡豆 怎么 为什么 磨豆 变成 咖啡 -
咖啡研磨的目的？不同种类的磨豆机之间有什么区别?
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 你觉得你的咖啡器具里哪个最重要？如果不是「磨豆机」的话你要再想想。一杯好咖啡是建基在研磨咖啡粉的品质及一致性，使用好的磨豆机是维持咖啡品质的第一要件。 网路通路品牌先进
2019-02-02 咖啡 研磨 目的 义式 磨豆 锥刀型 磨豆机 和平 刀型 间 -
咖啡研磨的目的 咖啡豆研磨器意式/锥刀/平刀/家用单品磨豆机差异
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 为什么粗研磨的咖啡粉适合滴滤式-咖啡粉常见研磨粗细图 你觉得你的咖啡器具里哪个最重要?如果不是磨豆机的话你要再想想。一杯好咖啡是建基在研磨咖啡粉的品质及一致性，使用好的磨
2018-01-12 咖啡 研磨 目的 咖啡豆 器意 锥刀 平刀 家用 单品磨 豆 -
精品咖啡常识 关于磨豆机的那件事儿
磨豆机的工作原理，简单来说就是以电机驱动刀片转动，最终由刀片完成对咖啡豆的粉碎。刀片之间的间隙，关联着粒径的大
2015-01-05 精品 咖啡 常识 关于 磨豆机 那件 事儿 工作 原 -
萨尔瓦多象豆圣莱帝西亚庄园咖啡品牌风味
萨尔瓦多象豆圣莱帝西亚庄园咖啡品牌风味 咖啡种:100%的阿拉比卡咖啡豆， 处理法:水洗日晒处理法 咖啡品种:Bourbon 粒径分布：水分含量10.48正负0.5%(5重复) 生豆比重 1.15正负0.15g/CM3 评判长：徐国智先生，评鉴烘焙师：张博丞先生 评判：郭维平先生，张文
2017-01-13 萨尔瓦多 象豆 圣莱 西亚 庄园 咖啡 品牌 风味 -
云南咖啡生豆大赛在普洱落幕
19日，2017第二届云南咖啡生豆大赛在普洱市落下帷幕。 自2017年2月20日开始至咖啡豆采收季结束，云南国际咖啡交易中心质检部严格按照参赛豆标准对咖啡生豆进行含水量、瑕疵、粒径等检测。大赛共收到来自普洱、西双版纳、临沧、德宏、保山、楚雄6大云南咖啡产
2017-03-22 云南 咖啡 生豆 大赛 普洱 落幕 19日 2017 第二届 -
水洗日晒处理法的萨尔瓦多咖啡风味产区庄园介绍精品咖啡
咖啡种:100%的阿拉比卡咖啡豆， 处理法:水洗日晒处理法 咖啡品种:Bourbon 粒径分布：水分含量10.48正负0.5%(5重复) 生豆比重 1.15正负0.15g/CM3 评判长：徐国智先生，评鉴烘焙师：张博丞先生 评判：郭维平先生，张文蔚先生，张博丞先生，张进源先生。 拍卖编
2016-07-02 水洗 日晒 处理 萨尔瓦多 咖啡 风味 产区 庄园 介绍 精 -
意式咖啡（Espresso）的调制原理 意式摩卡咖啡壶使用方法教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 探讨咖啡机压力、咖啡研磨粗细、温度与时间对咖啡饮品品质之关系 Expresso espresso为意大利文相当于英文的express 在客人点选后，当场立即制作而快速完成的咖啡饮料 是一种客人必
2018-05-26 意式 咖啡 Espresso 调制 原理 摩卡 咖啡壶 使用 -
咖啡萃取的那些事 espresso萃取与修正
(一)EBF 在精品咖啡行业日益受关注的今天，咖啡萃取率作为一项客观且真实存在的数据，其对杯中表现的影响已经受到了大部分知识型baritsa的认可。在这样的前提下，意味着我们可以结合影响萃取率的各个变量，深度分析一下如何通过修正萃取率，来实现适当萃
2015-01-23 咖啡 取的 那些 espresso 萃取 修正 EBF 精品 -
咖啡萃取的那些事 espresso萃取与修正
三、espresso萃取与修正 (一)EBF 在精品咖啡行业日益受关注的今天，咖啡萃取率作为一项客观且真实存在的数据，其对杯中表现的影响已经受到了大部分知识型baritsa的认可。在这样的前提下，意味着我们可以结合影响萃取率的各个变量，深度分析一下如何通过修正
2015-10-19 咖啡 取的 那些 espresso 萃取 修正 -
水洗日晒处理法的萨尔瓦多咖啡庄园介绍梅赛德斯庄园
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2016-07-06 水洗 日晒 处理 萨尔瓦多 咖啡 庄园 介绍 梅赛 德斯 咖 -
甜花香味的萨尔瓦多咖啡庄园产区介绍梅赛德斯庄园介绍
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2016-07-13 甜花 香味 萨尔瓦多 咖啡 庄园 产区 介绍 梅赛 德斯 咖 -
甜花香味的萨尔瓦多咖啡庄园风味产区介绍梅赛德斯庄园
咖啡种:100%的阿拉比卡咖啡豆， 处理法:水洗日晒处理法 咖啡品种:Bourbon 粒径分布：水分含量10.48正负0.5%(5重复) 生豆比重 1.15正负0.15g/CM3 评判长：徐国智先生，评鉴烘焙师：张博丞先生 评判：郭维平先生，张文蔚先生，张博丞先生，张进源先生。 拍卖编
2016-07-15 甜花 香味 萨尔瓦多 咖啡 庄园 风味 产区 介绍 梅赛 德