欧基 了解更多有关欧基的内容
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哥伦比亚咖啡新品种 Eugenioides欧基尼奥伊德斯种特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Merizalde的 咖啡豆 最近已经引发一些人的关注，他跟他的挚友和长期合作伙伴：Julian、Andres、Santiago Holguin已经在哥伦比亚自治市卡利的庄园Finca Inmaculada、Finca Monserra
2018-10-25 哥伦比亚 咖啡 新品种 Eugenioides 欧基 尼奥 -
咖啡冲煮方法 手冲方式介绍
欢迎大家光临我的微型咖啡吧-这是这位荷兰选手的开场白。他还说：当今咖啡发展的每一环节都富有创新。 当然，「创新」就是他的比赛意义。他采用哥斯达黎加的迪亚曼特庄园、厌氧发酵处理的精品豆，其豆品为卡杜埃和卡杜拉杂交，保留果胶的咖啡豆经历的20小时
2016-05-24 咖啡 冲煮 方法 手冲 方式 介绍 -
咖啡烘焙程度冲煮方式方法-手冲咖啡为什么要闷蒸
咖啡烘焙程度冲煮方式方法-手冲咖啡为什么要闷蒸 多种不同的冲煮比例都能实现优秀的萃取效果，但想做到这一点，就要考虑到诸多的因素。研磨粒度和与水接触时间无疑是重中之重的两大因素。研磨粒度越小，咖啡的表面积越大，萃取率越高；延长咖啡与水的接触时
2016-12-10 咖啡 烘焙 程度 冲煮 方式 方法 -手 为什么 闷蒸 -
咖啡冲煮方法：世界六种最佳的手冲方式介绍
近年来，手冲咖啡在国内的规模发展迅速，越来越多的爱好者都在家添置了手冲套装。一来手冲咖啡的器具价格比较亲民。二来手冲咖啡能够表现咖啡豆原始的风味。不过影响手冲咖啡的因素很多，一万个人可以冲出一万种味道。下面我们看看云集世界咖啡手冲高手的201
2015-12-09 咖啡 冲煮 方法 世界 六种 最佳 手冲 方式 介绍 -
2015WBRE世界六佳手冲法 冲煮咖啡的方式参考
摘要 : 来看看今年世界冲煮比赛的六强选手们是采用什么冲煮方法 近年来，手冲咖啡在国内的规模发展迅速，越来越多的爱好者都在家添置了手冲套装。一来手冲咖啡的器具价格比较亲民。二来手冲咖啡能够表现咖啡豆原始的风味。不过影响手冲咖啡的因素很多，一万
2016-05-05 2015WBRE 世界 六佳手 冲法 冲煮 咖啡 方式 参考 -
罗布斯塔主要是用于速溶咖啡吗
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 罗布斯塔相比于阿拉比卡更易于生长，抗病性更强，并且可以生长在较低的海拔高度，对天气候条件的适应性也更强。罗布斯塔的产量远远超过阿拉比卡，并且成熟周期也更短。 罗布斯塔一般生长在
2017-07-08 罗布斯 布斯 要是 用于 速溶 咖啡 关注 咖评 微信 公众 -
罗布斯塔咖啡产地介绍，罗布斯塔有精品咖啡吗
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 喝一口100%罗布斯塔的咖啡，你就会立即知道它的味道很涩、非常难喝。它散发出一股被称为罗布味，类似麦子烧煳了的气味，不仅有较强的苦味，还伴有土腥味和霉臭味。因此，我们也就不难理解
2017-06-26 罗布斯 布斯 咖啡 产地 介绍 精品 关注 咖评 微信 公众 -
罗布斯塔咖啡怎么喝，罗布斯塔咖啡介绍
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 罗布斯塔种曾经被酷评为比最低档的巴西圣多斯咖啡还难喝，虽然不能直接饮用，若与阿拉比卡混合，还是会有相应的效用的。酸味和甜味等虽逊色于阿拉比卡，但其高浓度和强烈的苦味则是上述产
2017-05-24 罗布斯 布斯 咖啡 怎么 介绍 关注 咖评 微信 公众 vd -
咖啡豆与咖啡树 咖啡树的种类
一般咖啡树可以长到4-5米高，甚至还有9-10米高的。 单株咖啡树 但是在人工种植咖啡的地方，人们会在咖啡树长到三米高的时候把顶部的树枝剪断，让咖啡树不要长得太高;以便于收获时候的采摘。 按照植物学的分类，咖啡树属于， 域：真核生物域，Eukaryote 界：
2014-09-18 咖啡知识 咖啡树的种类 咖啡豆 咖啡树 -
咖啡树的种类与特征 关于咖啡树的知识
单株咖啡树 但是在人工种植咖啡的地方，人们会在咖啡树长到三米高的时候把顶部的树枝剪断，让咖啡树不要长得太高;以便于收获时候的采摘。 按照植物学的分类，咖啡树属于， 域：真核生物域，Eukaryote 界：植物界，Plantae 门：被子植物门，Magnoliophyta 纲
2016-05-14 咖啡 种类 特征 关于 知识 单株 是在 人工 种植 -
咖啡保卫战 寻找超级基因挽救咖啡
今年3月，包括了世界顶级咖啡研究专家在内的大约20人聚集到哥斯达黎加图里亚尔瓦的热带农业研究和高等教育中心(CATIE)，讨论咖啡这种世界上最受欢迎的饮料作物，在中美洲地区扑朔迷离的前景。 研讨会的主题是一种危害极大的农业病：咖啡锈病在当地的西班牙语
2014-11-03 咖啡新闻 咖啡基因 咖啡 -
世上最棒的6种手冲咖啡方法
距离2015WBrC世界咖啡冲煮大赛结束已经接近一个月了，比赛的精彩现场依然留给我们很多讨论和学习的空间。这里分享一篇文章，详细解读WBrC六强选手的冲煮方法，希望对喜欢咖啡的你有帮助。 世界咖啡冲煮大赛要求选手同时展示卓越的冲煮技巧与服务水平。在三位
2015-11-02 世上 最棒 6种 手冲 咖啡 方法 距离 2015WBrC -
中美洲咖啡保卫战：探寻拯救野生咖啡的超级基因
今年3月，包括了世界顶级咖啡研究专家在内的大约20人聚集到哥斯达黎加图里亚尔瓦的热带农业研究和高等教育中心(CATIE)，讨论咖啡这种世界上最受欢迎的饮料作物，在中美洲地区扑朔迷离的前景。 研讨会的主题是一种危害极大的农业病：咖啡锈病在当地的西班牙语
2016-06-27 中美洲 咖啡 保卫战 探寻 拯救 野生 超级 基因 今年 3 -
手冲咖啡比赛选手冲煮技巧 手冲咖啡冠军怎样冲咖啡有什么窍门
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 世界 手冲咖啡 冲煮大赛要求选手同时展示卓越的冲煮技巧与服务水平。在三位大赛评委面前，来自世界各地的参赛者需要准备和冲煮三份饮品。在初赛中，选手完成指定冲煮项目和自由冲
2019-01-07 手冲 咖啡 比赛 选手 冲煮 技巧 冠军 怎样 什么 窍门 -
种植咖啡豆计划 国内在哪些地方可以种植咖啡树 云南
咖啡樹在商業上主要有三種品種，這三種品種之下又各自有不同分類。阿拉比卡種(arabica)咖啡是最重要，且品質最好的咖啡豆，源自依索匹亞，是目前最被廣泛種植的咖啡。力柏瑞塔種咖啡(liberica)源自賴比瑞亞 諾巴司塔(robusta)源自剛果。後者的名字顯示它粗壯
2016-10-11 种植 咖啡豆 计划 内在 哪些 地方 可以 咖啡 商業 -
阿拉比卡咖啡正在濒临灭绝，切合且珍惜！
很难想象，在这个每天消费15亿杯咖啡的世界里，没有了这种香浓苦涩的黑色液体会是什么样。 但这样一个没有咖啡的世界并非不会成为现实。科学家告诉我们，生产咖啡所需要的一半耕地将在2050年消失。而世界上消费最多的咖啡品种阿拉比卡，到2080年时将在野外绝
2018-12-11 拉比 咖啡 正在 濒临灭绝 切合 珍惜 -
咖啡理论学习：咖啡的植物分类，种植与加工
很多人熟悉的还是咖啡粉，但是咖啡粉是咖啡豆研磨之后形成的。而普通顾客拿到的咖啡豆都是炒熟(烘焙过的)咖啡豆，而没有经过烘焙的咖啡豆就是咖啡生豆。如果再深究，咖啡生豆来自于咖啡树上结的咖啡果，也就是咖啡树的种子。因此要了解咖啡豆，首先要了解咖
2017-05-14 咖啡 理论学习 植物 分类 种植 加工 -
咖啡新闻 详解咖啡为什么危险了
惊人的单一 在哥斯达黎加图里亚尔瓦的一间咖啡馆里，客人们站在餐馆阳台上，眺望对面郁郁葱葱的丘陵，而手中的饮料只能以白水或菠萝汁代替。这是2014年3月的一幕，彼时，大约20人集聚到图里亚尔瓦的热带农业研究和高等教育中心(CATIE)，其中包括了世界顶级的
2014-11-03 咖啡新闻 咖啡 危险 -
咖啡树种类细分 咖啡树种植环境要求 深入了解咖啡
咖啡树的特质之一是它的果实一年之内可以结果好几次，另一特点是花和果实(又称之为樱桃)在成熟期不同阶段同时并存。整个咖啡业的风格被大自然的变化无常所左右。如果果子长的过熟，里面的豆子就会烂掉。如果不够熟，采下来的豆子不会自己变熟。所以采豆工人
2017-11-04 咖啡 种类 细分 种植 环境 要求 深入 了解