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“咖啡店有洋葱”慈父为女儿拜师学煮咖啡的原因是…
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 云林有一位廖爸爸，为了帮有人际沟通障碍的女儿敞开心胸、接触人群，工作之余，拜师学煮咖啡，回家后再教给女儿，现在父女开了咖啡店，女儿能独当一面，当爸爸的感到很有成就感。 磨豆、打奶泡、拉
2017-09-10 咖啡店 洋葱 慈父 女儿 拜师 学煮 咖啡 原因 专业 -
好咖啡豆不出油、会膨胀… 咖啡迷卖咖啡 杯杯有故事
在桃园八德经营「康妮复合式咖啡餐厅」的康仕纬，廿多年前爱上咖啡散发的浓郁香气，自此陷入咖啡迷人的世界，為品尝各国咖啡及分辨咖啡的好坏，八年前拜师学习挑咖啡豆、烘培、冲泡等技巧。在他眼裡，咖啡是一门深不可测的艺术。 「好咖啡豆不会出油，冲泡时
2014-06-27 好咖啡豆 咖啡迷 卖咖啡 咖啡杯 -
95后工科男一天卖300杯咖啡 怎么做到的？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开咖啡店不算什么，可把咖啡店当成跑马的沙龙聚会，那还真有点拽！李鑫如，武汉城市职业技术学院建筑学院大三应届毕业生，来自红安，是一名95后。 如今，李鑫如开了家创业咖啡1904，高峰期一天可卖300
2017-06-18 工科 一天 300杯 咖啡 怎么 做到 专业 交流 关 -
咖啡人故事：从央视辞职，开一家“不欢迎所有人”的咖啡店
他叫Clark，是北京咖啡馆Cafe Clark的老板。 他本来在央视做设计的工作。在29岁时面临三十不惑这个时期，他辞职了，突发了去日本闯荡的想法。 在那个时候精品咖啡还不主流 人们更愿意去星巴克坐坐 最开始他也不喜欢喝咖啡 觉得咖啡太苦是熬夜才要喝的东西 到
2017-03-31 咖啡 故事 央视 辞职 一家 欢迎 所有人 咖啡店 他叫 C -
拉花冠军&手冲冠军&开咖啡店？这位少年咖啡师17岁已全部做到！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 回想自己在 14 岁时都干了什么？有没有开始在为自己的梦想拼搏呢？又或者是否想过以后自己要走怎样的一条路？ 14 岁时的你在干嘛？来看看这位冠军级咖啡师的晋级历程！ 你相不相信
2018-12-30 拉花 冠军 手冲 咖啡店 这位 少年 咖啡 17岁 达成 全 -
创新「玩啤」常温冲出啤酒花风味咖啡
邓丽君脍炙人口的《美酒加咖啡》不只是老歌，也真正实践于生活。古坑咖啡业者尤玟嫱推陈出新，精选优质好豆，加上掌握烘焙时间，以常温啤酒冲出洋溢啤酒花及多层次果香的「玩
2016-08-16 创新 玩啤 常温 冲出 啤酒花 风味 咖啡 -
用十个小时制作一杯咖啡
咖啡不光是提神，那弥漫在空气中的浓郁香气，是音乐、书香和慢生活最好的伴侣。作为文艺爱好者，你是否早已丢弃了速溶咖啡，进阶到了喝现煮的加奶加糖的花式咖啡了呢?不过，如今最懂得喝咖啡的那一小部分人，已把喝花式咖啡的人甩出几条街，喝起了不加糖不加
2015-05-21 十个 小时 制作 一杯 咖啡 光是 提神 弥漫 空气 -
用十个小时制作一杯咖啡 爱咖啡的魅力
咖啡不光是提神，那弥漫在空气中的浓郁香气，是音乐、书香和慢生活最好的伴侣。作为文艺爱好者，你是否早已丢弃了速溶咖啡，进阶到了喝现煮的加奶加糖的花式咖啡了呢?不过，如今最懂得喝咖啡的那一小部分人，已把喝花式咖啡的人甩出几条街，喝起了不加糖不加
2015-04-01 十个 小时 制作 一杯 咖啡 魅力 光是 提神 弥漫 -
用十个小时制作一杯咖啡 冰滴咖啡的魅力
咖啡不光是提神，那弥漫在空气中的浓郁香气，是音乐、书香和慢生活最好的伴侣。作为文艺爱好者，你是否早已丢弃了速溶咖啡，进阶到了喝现煮的加奶加糖的花式咖啡了呢?不过，如今最懂得喝咖啡的那一小部分人，已把喝花式咖啡的人甩出几条街，喝起了不加糖不加
2015-02-15 十个 小时 制作 一杯 咖啡 冰滴 魅力 光是 提神 -
台北“Simple Kaffa”世界冠军咖啡师Berg简单却极致复杂的坚持
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 列奥那多。达芬奇有句名言：简单是最极致的复杂。套用在咖啡的世界里，有著那么一点诗意，但却真切体现这黑色液体的微妙平衡。咖啡的理性与振奋，在杯外，不只是日常的精气神补给，也是社会风景的凝聚
2017-08-21 台北 Simple Kaffa 世界冠军 咖啡 Berg 简 -
3d咖啡拉花？咖啡打印人脸？小意思！3D打印食物超乎你想象
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不可否认地，3D打印已悄悄改变了全世界！其中又以3D打印食物对于人类生活密不可分，不只巧克力、甜点这些基本款，现在就连吃下去的肉都可以印出来，日前英国甚至开设了全球第一间3
2018-02-07 咖啡 拉花 打印 人脸 小意思 食物 超乎 想象 专业 -
给咖啡加点“花莲式”热情
6年前，她独自来到厦门开咖啡馆，经常品一个人的咖啡;6年后，她每年拿一个月与朋友一起旅游。她叫吴香佩，来自台湾花莲。 图文无关 向日葵是我最喜欢的花，它阳光、乐观,对生活永远充满热情。我希望来我店里的人我也能给他们同样的感受。吴香佩说，因此，在
2015-08-07 咖啡 加点 花莲式 热情 6年前 独自 来到 门开 咖啡馆 -
台湾咖啡之都介绍 荷苞山咖啡与森高砂咖啡口感风味描述
古坑乡，台湾咖啡之都。 根据日据时代台湾总督府殖产局技师田代安定的报告指出，自清光绪十年即有咖啡种植。古坑咖啡的历史可上溯至1930年代，由日本的株式会社开办农场，大规模在荷苞山广为种植，达100多公顷之谱。咖啡作物皆运回日本由王公贵族享用，在地
2019-04-22 台湾 咖啡 之都 介绍 荷苞山 森高 口感 风味 描述 -
Thomas田：用其大半生时光，致力于咖啡豆的研究
Thomas田：新加坡南洋狮城咖啡文化咨询(北京)有限公司创始人，新加坡咖啡界的名人、高级烘焙师、东亿环球国际烘焙高级顾问。更重要的是，他是国际咖啡界大师陈长贺的高徒，传承了师傅积淀60余年的咖啡文化和烘焙技术，对咖啡有极致的热爱和执着。Thomas田秉
2017-05-03 Thomas 用其 大半生 时光 致力于 咖啡豆 研究 Th -
魔术主题咖啡馆 魔术和咖啡结合
吴春阳在与店里的顾客互动。 记者徐培钦 大学毕业，他开了间魔术主题咖啡馆 中国江苏网3月25日讯 伸出双手，将十个手指伸直、并拢，看我手上的纸牌，注意有什么变化盯着纸牌，看着吴春阳细长的手指在寥寥几张纸牌间穿梭，猛地，指尖舞蹈结束。翻转你的右手，
2015-03-26 魔术 主题 咖啡馆 咖啡 结合 -
动画师的古董咖啡馆
这不只是一家店，它是我的孩子，它和我血脉相连，它是活的，我要做所有自己想做的。说着这话，他脸上洋溢着幸福，我希望自己到了七八十岁还能在吧台第一线干活。 现在他每天充实而快乐 早起锻炼、到场准备、开门营业、做咖啡、与客人交流、处理店务、打烊、
2014-08-04 动画师 古董 咖啡馆 这不 只是 一家 它是 我的 孩子 和 -
她，把鲜花课堂搬进咖啡馆
能每天和花在一起，李倩觉得很满足。 每次看到鲜花，我都会想到小时候，家乡那漫山遍野的金达莱花。如果未来的生活里能和花打交道，我的生活会是最美妙的。九一年花店的老板，同时也是花店主要员工的李倩说。这个1991年出生、对外汉语专业毕业的大学生直言：
2017-03-16 鲜花 课堂 搬进 咖啡馆 能每 天和 在一起 李倩觉 得很 -
成都“90后”咖啡师:凭“凤凰涅槃”站上世界舞台
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 左手握咖啡杯，右手提拉花缸，将杯子倾斜约15，在一个固定的地方倒入少许奶泡。然后把杯子抬高2-3厘米，浇出一个花朵的形状，手腕来回晃动拉花缸，形成一圈圈叶子图案9月14日，在成都Creator Coffee
2017-09-22 成都 咖啡 凤凰涅槃 站上 世界 舞台 专业 交流 关 -
意式咖啡重填压可以避免通道效应？意式萃取后段会不会过萃？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式浓缩咖啡怎么喝到酸涩味啦？谈谈意式浓缩咖啡的萃取标准 为什么是填鸭呢？？？ 因为 大部份在教义式咖啡时 都只教要把咖啡填平 不要歪向一边 也不要斜向一边 要让填压器跟滤器
2018-02-14 意式 咖啡 重填 可以避免 通道 效应 萃取 后段 会不会 -
康宝蓝咖啡如何自制 康宝蓝咖啡苦不苦是花式咖啡吗需不需要加牛
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 康宝蓝咖啡 (Con Panna, Espresso Con Panna), 意大利语中，Con是搅拌，Panna是生奶油，康宝蓝即意式浓缩咖啡加上鲜奶油。 做法 在意大利Espresso特浓咖啡中加入适量的鲜奶油，即
2019-01-31 康宝蓝 宝蓝 咖啡 如何 自制 苦不 花式 需不需要 加牛