度跟 了解更多有关度跟的内容
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冲煮状况分析 | 咖啡萃取温度由研磨的粗细度跟粉量来决定
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 萃取水温 浅焙用高温，深焙用低温 浅焙用低温，深焙用高温 温度高越苦，温度低越酸 温度高低会影响咖啡成分溶解的速率 高温萃取香气较好 低温萃取口感较好 温度高低也影响咖啡粉的膨胀 空气的膨胀是
2017-09-21 冲煮 状况 分析 咖啡 萃取 温度 研磨 粗细 度跟 粉量 -
手冲咖啡理论 手冲咖啡新鲜度 手冲咖啡烘焙度 手冲咖啡研磨度
手冲咖啡理论 1.手冲咖啡最完美的比例 1人份10g咖啡粉：150ml开水（130g咖啡液） 2人份18g咖啡粉：270ml开水（234g咖啡液） 3人份25g咖啡粉：375ml开水（325g咖啡液） 30克咖啡粉：450毫升开水（390克咖啡液） 2.水温 根据咖啡的新鲜度，烘焙度，研磨度跟自
2019-09-29 手冲 咖啡 理论 新鲜度 烘焙 研磨 -
精品咖啡常识 咖啡烘焙与咖啡风味的关系
喜欢咖啡的，对咖啡的风味都有自己喜好。来看看咖啡杯中都有什么吧。焦糖化的糖份，风味油脂其他物质及约百分之一的咖啡因，构成了一杯咖啡。其中风味油脂决定了一杯咖啡的风味。咖啡烘焙就是将咖啡生豆内的芳香物质在能量的作用下热解成为芳香油脂。这是烘
2014-12-10 精品 咖啡 常识 烘焙 风味 关系 喜欢 都有 -
从五个方面品鉴一杯咖啡的好与坏
一杯咖啡，是优质还是劣质，如何品鉴?现在全国各地的咖啡加盟店遍地开花，人们也逐渐地习惯了聚集咖啡店之中，或独自一人冥思，或三五好友聊天，或者工作，或休憩，总之咖啡店成了大都市人们的休闲空间!那么，在众多的咖啡店之中，哪家的咖啡比较好呢?这个问
2015-10-10 五个 方面 品鉴 一杯 咖啡 优质 还是 劣质 -
冲咖啡的水温应该根据什么来调整 咖啡粗细对闷蒸膨胀的影响
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡萃取温度 萃取水温 浅焙用高温，深焙用低温 浅焙用低温，深焙用高温 温度高越苦，温度低越酸 温度高低会影响咖啡成分溶解的速率 高温萃取香气较好 低温萃取口感较好 温度高低也影响咖啡粉的膨胀
2018-01-01 咖啡 水温 应该 根据 什么 调整 粗细 闷蒸 膨胀 影响 -
虹吸壶的温度如何调节-咖啡有多少种冲法
虹吸壶的温度如何调节-咖啡有多少种冲法 总结：整个过程，其实就是三次温度控制，也可以说是虹吸壶冲泡方法的三个温度关键点。涉及到的知识，就是大家都知道的冲泡咖啡的合适温度，只是大家在具体操作时，却不会应用了。更有人不明白此中的道理，于是有了很
2016-12-23 虹吸 温度 如何 调节 咖啡 多少 种冲 -
揭开咖啡烘焙的神秘面纱
你可能难以想像，就是一颗小小的咖啡豆中竟然有700到850种芬芳物质以密码的形式闭锁在生豆内。可是咖啡生豆不经烘焙这些芬芳蚵缘ゴ坑无法察觉，它只是密码。可见咖啡烘焙对咖啡的主要意义。
2014-06-20 咖啡知识 咖啡烘焙 咖啡百科 -
UCC炭烧咖啡豆好喝吗？炭烧咖啡哪个牌子好喝？炭烧咖啡价格贵吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） UCC 身为咖啡业的常见品牌，亦为一般家用的常见品牌 180G 的包装更是为现代人所做的设计 以一天15G 的量来算 大约可以煮12 杯 若是天天饮用的消费者，则大约二星期可以食用完毕 可
2018-03-26 UCC 炭烧 咖啡豆 好喝 咖啡 哪个 牌子 价格 专业 咖 -
精品咖啡学 揭开咖啡烘焙的神秘面纱
你可能难以想像，就是一颗小小的咖啡豆中竟然有700到850种芳香物质以密码的形式闭锁在生豆内。但是咖啡生豆不经烘焙这些芳香因子无法察觉，它只是密码。可见咖啡烘焙对咖啡的重要意义。 什么是咖啡烘焙 很多人觉得咖啡烘焙(也有人称为煎培)非常神秘，用豪坊
2014-11-14 咖啡知识 精品咖啡学 咖啡烘焙 -
揭开咖啡烘焙的神秘面纱 烘焙的尝试
你可能难以想像，就是一颗小小的咖啡豆中竟然有700到850种芳香物质以密码的形式闭锁在生豆内。但是咖啡生豆不经烘焙这些芳香因子无法察觉，它只是密码。可见咖啡烘焙对咖啡的重要意义。 什么是咖啡烘焙 很多人觉得咖啡烘焙(也有人称为煎培)非常神秘，用豪坊
2015-09-15 揭开 咖啡 烘焙 神秘 面纱 尝试 可能 难以想像 就是 一 -
揭开咖啡烘焙的神秘面纱 什么是咖啡烘焙
你可能难以想像，就是一颗小小的咖啡豆中竟然有700到850种芳香物质以密码的形式闭锁在生豆内。但是咖啡生豆不经烘焙这些芳香因子无法察觉，它只是密码。可见咖啡烘焙对咖啡的重要意义。 什么是咖啡烘焙 很多人觉得咖啡烘焙(也有人称为煎培)非常神秘，用豪坊
2015-05-28 揭开 咖啡 烘焙 神秘 面纱 什么 可能 难以想像 就是 一 -
揭开咖啡烘焙的神秘面纱 什么是咖啡烘焙
你可能难以想像，就是一颗小小的咖啡豆中竟然有700到850种芳香物质以密码的形式闭锁在生豆内。但是咖啡生豆不经烘焙这些芳香因子无法察觉，它只是密码。可见咖啡烘焙对咖啡的重要意义。 什么是咖啡烘焙 很多人觉得咖啡烘焙(也有人称为煎培)非常神秘，用豪坊
2015-06-08 揭开 咖啡 烘焙 神秘 面纱 什么 可能 难以想像 就是 一 -
UCC炭烧咖啡喝后感 炭烧咖啡怎么冲好喝 炭烧咖啡哪个牌子好喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这次要跟大家介诏一系列的市售的咖啡豆 这次的主角是 UCC 炭烧咖啡 豆 UCC 身为咖啡业的常见品牌，亦为一般家用的常见品牌 180G 的包装更是为现代人所做的设计 以一天15G 的量来算
2018-06-02 UCC 炭烧 咖啡 怎么 好喝 哪个 牌子 专业 知识 -
手冲咖啡技巧 | 制作手冲咖啡有什么要注意的地方？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 前段时间我们聊过 避免手冲咖啡失败的三个关键 ：水温、咖啡研磨度以及粉水比，这是咖啡冲煮里面比较基础的三个因素呢！讲完基础的，我们就来看看进阶版的，制作手冲咖啡还需要注
2019-01-24 手冲 咖啡 技巧 制作 什么 注意 地方 专业 知识 -
拿铁/馥芮白/可芮奇诺咖啡 星巴克馥芮白几份浓缩 南瓜丝绒冷萃咖
星巴克咖啡菜单： 每年到了十月份，很多星粉们就会开始期待星巴克咖啡文化节的到来，今天星巴克同样也出了几款全新的特饮。 这季星巴克打卡热门的南瓜丝绒拿铁的酷南兄弟南瓜丝绒冷萃咖啡出现在星巴克啦，据了解这款咖啡来头还真不小，在中国的大众口味中，
2019-10-06 拿铁 馥芮 可芮 奇诺 咖啡 巴克 白几份 浓缩 南瓜 丝绒 -
拿铁/馥芮白/可芮奇诺 星巴克馥芮白几份浓缩 南瓜丝绒冷萃咖啡
星巴克咖啡菜单： 每年到了十月份，很多星粉们就会开始期待星巴克咖啡文化节的到来，今天星巴克同样也出了几款全新的特饮。 这季星巴克打卡热门的南瓜丝绒拿铁的酷南兄弟南瓜丝绒冷萃咖啡出现在星巴克啦，据了解这款咖啡来头还真不小，在中国的大众口味中，
2019-10-06 拿铁 馥芮 可芮 奇诺 咖啡 巴克 白几份 浓缩 南瓜 丝绒 -
手冲巴西黄波旁咖啡豆品豆分享 巴西咖啡怎么冲
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲巴西黄波旁咖啡豆品豆分享 烘焙完第四天。 预计: 一. 20克巴西黄波旁咖啡豆(马克老爹-中烘焙) 磨粉刻度- 第五齿轮格 二. 90度320毫升自来开水兑240毫升咖啡液。 三. 采用30ml闷蒸30后，140 内完
2018-01-07 手冲 巴西 黄波旁 咖啡豆 品豆 分享 咖啡 怎么 专业 咖 -
香港咖啡文化促进会讲诉拉花技巧：影响咖啡奶泡的六大因素
很多咖啡師會花很多精力時間製作拿鐵拉花，它不僅僅考驗拉花的技術，更是在考驗你製作意式濃縮和打奶泡的技術。今天小編給大家介紹幾種影響咖啡奶泡的因素，希望可以對你的學習有所幫助。 1.牛奶溫度 牛奶溫度在打發牛奶的時候是很重要的，牛奶的保存溫度在
2015-12-09 香港 咖啡文化 促进 会讲 拉花 技巧 影响 咖啡 奶泡 六 -
香港咖啡文化促进会讲诉拉花技巧：影响咖啡奶泡的六大因素
很多咖啡師會花很多精力時間製作拿鐵拉花，它不僅僅考驗拉花的技術，更是在考驗你製作意式濃縮和打奶泡的技術。今天小編給大家介紹幾種影響咖啡奶泡的因素，希望可以對你的學習有所幫助。 1.牛奶溫度 牛奶溫度在打發牛奶的時候是很重要的，牛奶的保存溫度在
2015-12-09 香港 咖啡文化 促进 会讲 拉花 技巧 影响 咖啡 奶泡 六 -
咖啡味道和咖啡豆关系大 如何区分咖啡的品质 咖啡设备清洁度要求
无论早晨或午后，越来越多上班族人手一杯咖啡，然而你是否在匆乱忙碌的行程里渐渐忽略咖啡的品质？那么，决定咖啡品质的关键因素究竟有哪些呢? 咖啡豆品质与什么有关 1、新鲜程度 影响咖啡豆新鲜度的有四大因素，分别是光线、氧气、温度、湿度，因此将咖啡储
2019-10-13 咖啡 味道 咖啡豆 关系 如何 区分 品质 设备 洁度 要求