奶咖所 了解更多有关奶咖所的内容
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简述蓝山咖啡的特点 蓝山咖啡豆是黑咖啡吗 常喝黑咖啡能减肥吗
什么是黑咖啡？ 黑咖啡也就是人们常说的纯咖啡，广东话来说就是斋啡。意思就是指不添加其它调味品的纯咖啡，并不是指颜色很黑的咖啡。黑咖啡品鉴的是咖啡原始的风味，能带来的是奶咖所没有的精致风味，是品味咖啡的原始感受。 黑咖啡有三种方法有多样化的选
2020-04-30 简述 蓝山 咖啡 特点 咖啡豆 常喝 减肥 什么 也就 -
在制作意式中的奶咖所用的牛奶 你了解有多少
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 现在市面上的牛奶按类型可分两种：一种是新鲜牛奶，采用巴氏法杀菌，保质期较短；一种是常温奶，采用超高温杀菌，保质期较长，通常为超市袋装销售。 巴氏奶的消毒温度只有72℃~85
2018-05-30 制作 意式 中的 奶咖所 用的 牛奶 了解 多少 专业 咖啡 -
其他奶咖融合相关 奶泡的发泡量 意式拼配咖啡 意大利风味 浓缩
奶泡的发泡量： 根据杯型的不同，宽口或窄口，以及深度，来决定发泡量。为什么不是根据奶咖种类（拿铁or卡布）来决定呢。举例，同样用一个超宽口径的碗和一个超小口径的杯，做一杯卡布，奶所需的发泡量肯定是前者大于后者，大家可以测试一下。那么重点来了，
2016-07-01 其他 奶咖 融合 相关 奶泡 发泡 意式 拼配 咖啡 意大利 -
咖啡拉花影响奶咖口感 意式拼配豆 花式咖啡的做法 拉花奶缸
咖啡拉花如何影响奶咖口感： 一.牛奶的准备： 奶的温度：打到55-60度左右，乳糖的甜度表现出来后，待用。 冬天：温度可以打高一点点。 二.奶泡的融合度： 在打奶的过程中，漩涡或者翻滚的程度决定了融合度，在打完奶之后，奶缸里奶上下均匀度越高，此缸奶融
2016-07-01 咖啡 拉花 影响 奶咖 口感 意式 拼配 花式 做法 奶缸 -
解答 | 拉花用什么牛奶？牛奶应该打到多少温度？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 现在越来越多人了解咖啡，喜欢咖啡，并且乘着第三波咖啡浪潮的大风，一家又一家的精品咖啡馆踏浪前行，开辟出一块块单品咖啡的疆域。但是，无可厚非的是，意式咖啡仍然是咖啡界的主流，可以预见的是，
2017-07-11 解答 花用 什么 牛奶 应该 打到 多少 温度 -
意式咖啡萃取三大变量浓缩咖啡 咖啡油脂 意式拼配咖啡豆
杯量与剂量 若你制作的是一份大杯量的奶咖，小剂量的浓缩单独喝还行，倒入300ml奶，浓缩风味立刻被稀释。这个时候，你就要加大粉量（从而得到更多浓缩剂量）来增强奶咖中的浓缩风味。 反之，纯黑咖或小剂量奶咖，就需要减少粉量。 很多精品咖啡馆的奶咖，浓
2016-07-28 意式 咖啡 萃取 三大 变量 浓缩 油脂 拼配 咖啡豆 -
意式咖啡萃取三大变量浓缩咖啡 咖啡油脂 意式拼配咖啡豆
杯量与剂量 若你制作的是一份大杯量的奶咖，小剂量的浓缩单独喝还行，倒入300ml奶，浓缩风味立刻被稀释。这个时候，你就要加大粉量（从而得到更多浓缩剂量）来增强奶咖中的浓缩风味。 反之，纯黑咖或小剂量奶咖，就需要减少粉量。 很多精品咖啡馆的奶咖，浓
2016-07-28 意式 咖啡 萃取 三大 变量 浓缩 油脂 拼配 咖啡豆 -
通过奶泡控制咖啡口感
咖啡拉花如何影响奶咖口感： 一.牛奶的准备： 奶的温度：打到55-60度左右，乳糖的甜度表现出来后，待用。 冬天：温度可以打高一点点。 二.奶泡的融合度： 在打奶的过程中，漩涡或者翻滚的程度决定了融合度，在打完奶之后，奶缸里奶上下均匀度越高，此缸奶融
2015-06-06 通过 奶泡 控制 咖啡 口感 拉花 如何 影响 奶咖 -
意式咖啡 杯量与剂量粉饼吸水速率萃取温度 意式拼配豆 蓝山风味
杯量与剂量 若你制作的是一份大杯量的奶咖，小剂量的浓缩单独喝还行，倒入300ml奶，浓缩风味立刻被稀释。这个时候，你就要加大粉量（从而得到更多浓缩剂量）来增强奶咖中的浓缩风味。 反之，纯黑咖或小剂量奶咖，就需要减少粉量。 很多精品咖啡馆的奶咖，浓
2016-06-28 意式 咖啡 杯量 剂量 粉饼 吸水 速率 萃取 温度 拼配 -
拉花对咖啡口感的影响 咖啡拉花牛奶融合很差怎么办？还能喝吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡拉花压纹心得 咖啡拉花成型的原理以及融合对拉花压纹的影响 今天分享一下拉花对奶咖的影响的一些心得，并鼓励大家正面大胆的去享受咖啡拉花的乐趣。 首先，我们了解一下咖啡拉
2018-02-02 拉花 咖啡 口感 影响 牛奶 融合 很差 怎么办 还能 喝吗 -
花式咖啡制作的秘诀 通过奶泡控制咖啡口感
咖啡拉花如何影响奶咖口感： 一.牛奶的准备： 奶的温度：打到55-60度左右，乳糖的甜度表现出来后，待用。 冬天：温度可以打高一点点。 二.奶泡的融合度： 在打奶的过程中，漩涡或者翻滚的程度决定了融合度，在打完奶之后，奶缸里奶上下均匀度越高，此缸奶融
2015-09-06 花式 咖啡 制作 秘诀 通过 奶泡 控制 口感 拉花 -
咖啡新手问答集锦|奶咖融合绕多大圈？手冲咖啡粉层状态怎样才算
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 各位小伙伴大家好，有一段比较长的时间没有分享新手问答集锦喇~今天小编就给大家带来几个新手或者小白的问题并作解答，一起学习交流~ 首先来看看第一个问题，曼特宁咖啡为什么会有
2018-08-25 咖啡 新手 问答 集锦 奶咖 融合 多大 手冲 咖啡粉 状态 -
技术贴丨通过奶泡控制咖啡口感的技巧
咖啡拉花如何影响奶咖口感： 一.牛奶的准备： 奶的温度：打到55-60度左右，乳糖的甜度表现出来后，待用。 冬天：温度可以打高一点点。 二.奶泡的融合度： 在打奶的过程中，漩涡或者翻滚的程度决定了融合度，在打完奶之后，奶缸里奶上下均匀度越高，此缸奶融
2015-09-09 技术 贴丨 通过 奶泡 控制 咖啡 口感 技巧 拉花 -
杯量与剂量粉饼吸水速率萃取温度意式拼配咖啡豆粉水接触的时间
杯量与剂量 若你制作的是一份大杯量的奶咖，小剂量的浓缩单独喝还行，倒入300ml奶，浓缩风味立刻被稀释。这个时候，你就要加大粉量（从而得到更多浓缩剂量）来增强奶咖中的浓缩风味。 反之，纯黑咖或小剂量奶咖，就需要减少粉量。 很多精品咖啡馆的奶咖，浓
2016-07-12 杯量 剂量 粉饼 吸水 速率 萃取 温度 意式 拼配 咖啡豆 -
咖啡加盟店处处都存在着营销哲学，让我们来向大咖学习
杯型的勾当 这个设计虽然巧妙，但是我不提倡，如果你了解罗永浩，那么你一定知道这点，就是对不起先生，这个是大杯，这个才是中杯，来自于网络电影小马的片段。为什么会出现这个坑爹的事情呢?我们来看了星巴克的展示杯架以后问哪个是大杯，我问过10个人，10
2016-12-27 咖啡 加盟店 处处 存在 营销 哲学 我们 大咖 学习 杯型 -
云南咖啡哪个品牌好 精品咖啡云南小粒好喝吗
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 很多人知道蓝山咖啡是世界顶级的咖啡，但很少人知道，在云南宏这里种植着可与蓝山咖啡媲美的 云南小粒咖啡 。云南咖啡品牌有哪些?云南赛品咖啡、云南后谷咖啡、云岭咖啡都是比较有
2021-06-06 云南 咖啡 哪个 品牌 精品 小粒 好喝 专业 知识 -
奶咖的制作 意式咖啡 浓缩商用意式浓缩拼配均衡油脂丰富
这款是专门供货大型连锁商业咖啡馆的拼配豆，除了美洲豆作为主题之外，我们另外拼入10%的罗布斯塔，为了可以达到更丰富的油脂以及香醇的口感。得到的意式浓缩油脂非常丰富，口感平顺微苦，质感非常醇厚。适合做花式咖啡，拉花，搭配各式糖浆辅料也可以出到很
2016-04-15 奶咖 制作 意式 咖啡 浓缩 用意 拼配 均衡 油脂 丰富 -
没有意式机也可以做奶咖的技巧！电动牛奶发泡机该怎么用
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 1：将牛奶倒入杯中，稍微倾斜杯子，轻轻插入随附的牛奶发泡器。 如果是冰牛奶泡沫，请使用刚从冰箱中取出的冷牛奶，如果使用热牛奶泡沫，使用范围内刚刚加热的牛奶会泡好。 2：按下按钮，搓牛奶，让
2018-01-09 有意 式机 也可 以做 奶咖 技巧 电动 牛奶 发泡机 怎么 -
耶加雪菲SOE咖啡有什么口味 耶加雪菲SOE美式、奶咖制作方法
埃塞俄比亚 耶加雪菲 SOE 产区：科契尔 品名：耶加雪菲G1 处理法：日晒 种植海拔：1800-1900 风味：橘子花香，热带类水果，蜂蜜以及蓝莓类甜感余韵 这支来自科契尔产区的新产季日晒耶加雪菲，充满这所有它的前辈的优点，简单粗暴来说，就是这支耶加很有耶加
2020-08-11 耶加 雪菲 SOE 咖啡 什么 口味 美式 奶咖 制作方法 -
曼特宁咖啡豆的风味口感描述 曼特宁适合做奶咖吗
印度尼西亚的苏门答腊岛，位于巴东附近的中西部地区。苏门答腊（Sumatra）是一些世界上最好的阿拉比卡咖啡的最佳种植地，苏门答腊曼特宁（Sumatra Mandheling）是最好的咖啡之一，是二战时
2022-08-01 什么 曼特 咖啡豆 适合 做奶 咖吗 来自 印尼 印度尼西亚