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WBC冠军王策专栏：咖啡豆的烘焙与抉择From Seed to Cup
WBC冠军王策专栏：咖啡豆的烘焙与抉择From Seed to Cup 对於咖啡师而言，尤其是像我这样的比赛选手，咖啡需要被剖析，了解，重组。咖啡的三大状态，生豆，熟豆，液体，就是我们在这几篇文章中即将揭秘的主题。一杯好咖啡的关键是什麽？冲煮技巧固然不可或缺
2018-05-15 WBC 冠军 王策 专栏 咖啡豆 烘焙 抉择 From Se -
何韵菇专栏 | 咖啡爱好者 你是为了什么喝咖啡的？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 是活在我城太繁忙，睡眠无论如何追赶都补不回来，必须以咖啡因催眠自己我好精神？还是在乏味的日常里，到caf点杯latte装文青，为生活营造浪漫感？女明星的话，不用说，九成是为了消水肿（笑）。 我
2017-09-10 何韵菇 专栏 咖啡 爱好者 你是 为了 什么 专业 交 -
淡淡的日本咖啡 小野专栏说咖啡
可能因为我太偏爱咖啡了，时常觉得有咖啡的场景就很美。不管咖啡杯碟是否干净，咖啡颜色是否地道，有一杯咖啡在那里，似乎美就有了焦点。 我最喜欢看日本电影和连续剧处理咖啡的镜头。以前有一部《海鸥食堂》，全部在芬兰首都赫尔辛基拍摄。北欧啊，你可以想
2015-06-12 淡淡的 日本 咖啡 小野 专栏 可能 为我 偏爱 时常 -
小野专栏 一起喝咖啡的人
咖啡在线 前两天我在香港,和Z君、L君一起去茶餐厅吃饭。三人之中,L君只喝水,Z君倒是要了咖啡,但我总怀疑给他偷偷端来奶茶,他也喝不出来。只剩下我,喝得有点孤单。 我在香港喝咖啡
2014-05-20 咖啡在线 小野专栏 一起喝咖啡 -
小野：咖啡和村上随笔
煮一杯咖啡，坐着翻看村上的随笔，不知不觉人就放松下来，感觉思路打开，和读者之间的关系也不再如想象中那样生硬了。
2014-05-19 咖啡 咖啡因 小野 村上随笔 便秘 -
王策专栏：咖啡的冲煮与品鉴 什么是手冲咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对于咖啡师而言，尤其是像我这样的比赛选手，咖啡需要被剖析，了解，重组。咖啡的三大状态，生豆，熟豆，液体，就是我们在这几篇文章中即将揭秘的主题。这篇会以我较擅长的 手冲
2018-07-11 王策 专栏 咖啡 冲煮 品鉴 什么 手冲 专业 知识 -
咖啡（因）能改善便秘
关于便秘的问题。 这件事情，一定是很多人生活中的苦恼。就我所知的来说，便秘分为三种，长期性便秘、间歇性便秘和长期间歇性便秘。而这第三种，是最常见的都市隐疾。 尽管这许多年来，有无数医学专家营养学专家宣称，喝咖啡对人体有各种害处，什么会使色素
2014-08-29 咖啡知识 咖啡因 改善便秘 -
咖啡因能改善便秘
关于便秘的问题。 这件事情，一定是很多人生活中的苦恼。就我所知的来说，便秘分为三种，长期性便秘、间歇性便秘和长期间歇性便秘。而这第三种，是最常见的都市隐疾。 尽管这许多年来，有无数医学专家营养学专家宣称，喝咖啡对人体有各种害处，什么会使色素
2014-08-08 咖啡因 改善 便秘 关于 问题 这件 事情 一定 很多 -
喝咖啡的好处 咖啡（因）能改善便秘
关于便秘的问题。 这件事情，一定是很多人生活中的苦恼。就我所知的来说，便秘分为三种，长期性便秘、间歇性便秘和长期间歇性便秘。而这第三种，是最常见的都市隐疾。 尽管这许多年来，有无数医学专家营养学专家宣称，喝咖啡对人体有各种害处，什么会使色素
2015-04-30 咖啡 好处 改善 便秘 关于 问题 这件 事情 一定 -
喝咖啡的好处 咖啡（因）能改善便秘
关于便秘的问题。 这件事情，一定是很多人生活中的苦恼。就我所知的来说，便秘分为三种，长期性便秘、间歇性便秘和长期间歇性便秘。而这第三种，是最常见的都市隐疾。 尽管这许多年来，有无数医学专家营养学专家宣称，喝咖啡对人体有各种害处，什么会使色素
2015-02-04 咖啡 好处 改善 便秘 关于 问题 这件 事情 一定 -
咖啡健康生活 咖啡因能改善便秘
关于便秘的问题。 这件事情，一定是很多人生活中的苦恼。就我所知的来说，便秘分为三种，长期性便秘、间歇性便秘和长期间歇性便秘。而这第三种，是最常见的都市隐疾。 尽管这许多年来，有无数医学专家营养学专家宣称，喝咖啡对人体有各种害处，什么会使色素
2014-10-27 咖啡知识 咖啡健康 咖啡因 便秘 -
精品咖啡与健康 咖啡因能改善便秘
关于便秘的问题。 这件事情，一定是很多人生活中的苦恼。就我所知的来说，便秘分为三种，长期性便秘、间歇性便秘和长期间歇性便秘。而这第三种，是最常见的都市隐疾。 尽管这许多年来，有无数医学专家营养学专家宣称，喝咖啡对人体有各种害处，什么会使色素
2014-12-05 精品 咖啡 健康 咖啡因 改善 便秘 关于 问题 这件 -
咖啡因能改善便秘 喝咖啡的好处
这件事情，一定是很多人生活中的苦恼。就我所知的来说，便秘分为三种，长期性便秘、间歇性便秘和长期间歇性便秘。而这第三种，是最常见的都市隐疾。 尽管这许多年来，有无数医学专家营养学专家宣称，喝咖啡对人体有各种害处，什么会使色素沉淀让女人皮肤变差
2015-03-11 咖啡因 改善 便秘 咖啡 好处 这件 事情 一定 很多人 生 -
wifi的咖啡馆写作
咖啡在线 小野专栏 这是一个使用wifi(无线网络通讯)已是大势所趋的时代，北京市政府却要求各咖啡馆、酒店和书店等公共场所接受来路不明且贵得离谱的安全软件监控，逼得众咖啡店主只好取消wifi服务，顾客也纷纷表示对泡咖啡馆的生活前景丧失信心。我决定乐观
2014-09-27 咖啡馆写作 -
杯测师开专栏痛批猫屎咖啡象屎咖啡_象屎咖啡好喝嘛？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 从接触咖啡开始，关于猫屎咖啡，总觉得那屎玩意儿就是个噱头，让不懂咖啡又爱装面子的人喝的，这次上海咖啡展，来自香港的Patrick Tam对于咖啡也有很多相同的观点，Patrick Tam从
2018-09-19 杯测师 专栏 痛批 猫屎 咖啡 象屎 好喝 -
咖啡踢馆，究竟是在“踢什么”？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 风起青萍之末，这两天，咖啡人圈子里有点炸。一则关于探店的专栏，引来了沸沸扬扬的争议。 今天，我们来说说咖啡江湖中的踢馆现象。关于踢馆，究竟是在踢什么？ 先做个调查： 1 这两天，咖啡圈在知乎
2017-05-21 咖啡 踢馆 究竟 是在 踢什么 专业 交流 关注 工房 -
小野：未来主义咖啡
咖啡在线 小野专栏 将去皮后的莎乐美肉肠(一种传统意大利香肠)放入双倍Espresso里炖煮，之后再滴上古龙水;根据包括贾罗曼卡维(Jarro M aincave)在内的多位未来主义厨师的建议，取消传统的混合咖啡，用以试验新式混合咖啡。 这两份关于咖啡的食谱和配方出自一
2015-06-11 小野 未来主义 咖啡 在线 专栏 去皮 后的 莎 -
没有wifi的咖啡馆写作
北京市要求各咖啡馆接受来路不明且贵得离谱的安全软件监控，众咖啡店主只好取消wifi服务,我决定乐观一点，想想没有w ifi的好处。
2014-05-19 WiFi 咖啡馆 写作 -
作为咖啡商人的兰波
咖啡在线 小野专栏 法国象征主义诗人阿尔蒂尔兰波无疑是一位天才诗人，不满二十岁的时候，他已经写出了传世作品《元音》、《醉舟》和《地狱一季》;也已经和年长他十岁的另一象征主义诗人魏尔伦搞出了轰动一时的同性恋情。二十岁时，兰波正式封笔，开始自我放
2015-06-11 作为 咖啡 人的 兰波 在线 小野 专栏 法国 象征 -
德国精品咖啡的历史 代用咖啡
小野专栏 今日的德国,是世界上进口咖啡最多的国家之一,越南每年出口咖啡份额的四分之一强就是送去德国。但提到德国,我们只会想到香肠和啤酒,绕再多弯子也想不到咖啡上。 这是因为,在十七世纪,咖啡在全欧境内大范围传播的时候,德国几乎没有海外殖民地,它不像
2015-06-11 德国 精品 咖啡 历史 代用 小野 专栏 今日 世界上