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咖啡豆风味 与生俱来还是烘焙使然
有时候，你会在咖啡豆杯测评分表上看到很多以前不曾关注过的标注，比如杏仁派、醋栗干儿、青桃子或者奶油。那么，这些独特的风味，哪些是咖啡豆与生俱来的，哪些又是经过烘焙而呈现出来的呢?者奶油。那么，这些独特的风味，哪些是咖啡豆与生俱来的，哪些又是
2015-01-23 咖啡豆 风味 与生俱来 还是 烘焙 使然 有时候 你会 咖啡 -
咖啡基础知识 熟豆与生豆的成分区别
生豆 （单位：百分比） 水分：11.3 脂肪：11.7 蛋白质：11.8 糖分：8.0 精华部份：17.1 咖啡因：1.3 丹寧酸：6.0 矿物质：4.2 粗纤维：28.6 熟豆 水分：2.5 脂肪：13.2 蛋白质：12.8 糖分：1.8 精华部份：29.6 咖啡因：1.3 丹寧酸：4.0 矿物质：5.2 粗纤维：
2016-05-26 咖啡 基础知识 熟豆 与生 成分 区别 生豆 单位 百分比 -
咖啡风味与生豆处理有关 水洗法 日晒法 湿刨法 红酒日晒有不同？
咖啡风味与生豆处理有关 水洗法 日晒法 湿刨法 红酒日晒？ 咖啡豆都是咖啡果实的种子，咖啡果实又被称作为咖啡樱桃。将咖啡果实的外果皮和果肉去除后，就会得到两颗咖啡种子，也就是咖啡生豆。成熟采摘下来后咖啡果实容易腐坏，所以要及时处理，以方便储存和
2018-05-20 咖啡 风味 与生 处理 有关 洗法 日晒 湿刨 红酒 不同 -
西达摩谷吉产-摩卡妮莎处理厂介绍 埃塞行政区划分与生豆命名规则
西达摩 产区(Sidama)位于埃塞俄比亚南方。这里的产业以农业为主，咖啡种植区位于东非大裂谷(Great Rift Valley)周围。 西达摩 的咖啡风味非常多元。不同的土壤种类，微型气候以及数不清的原生咖啡种，产区境内高耸山脉，高地，高原，山谷和平原，地形多样化
2017-11-21 达摩 谷吉 摩卡 妮莎 处理厂 介绍 埃塞 行政区 划分 与 -
猫屎咖啡一斤多少钱该怎样选择？ 猫屎咖啡的由来与生豆分级制度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 猫屎咖啡 （Kopi Luwak），是指用麝香猫粪便排出来的咖啡豆做成的咖啡，Kopi Luwak是一种咖啡，不是一个牌子。坊间有很多不同品牌、质素及价格的 猫屎咖啡 ，怎样选择？ 不同的咖
2018-04-04 猫屎 咖啡 一斤 少钱 怎样 选择 由来 与生 分级 制度 -
什么是意式拼配？如何选择咖啡豆拼配组合？熟拼与生拼的区别又是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是拼配咖啡 单品咖啡是指单一品种、单一产地，或单一烘焙度的咖啡豆。 拼配咖啡就是指不同品种、不同产地，或不同烘焙度的咖啡豆，按着某种需要，一般由2~5种咖啡豆组合在一起
2018-05-17 什么 意式 拼配 如何 选择 咖啡豆 组合 熟拼 与生 区别 -
咖啡风味与生豆处理有关 水洗法 日晒法 湿刨法 红酒日晒有不同
咖啡豆都是咖啡果实的种子，咖啡果实又被称作为咖啡樱桃。将咖啡果实的外果皮和果肉去除后，就会得到两颗咖啡种子，也就是咖啡生豆。成熟采摘下来后咖啡果实容易腐坏，所以要及时处理，以方便储存和运输。 【水洗处理】 去除果肉果胶晒 水洗处理法，也称为水
2018-05-30 咖啡 风味 与生 处理 有关 洗法 日晒 湿刨 红酒 不同 -
精品咖啡豆常识 咖啡生豆与熟豆风味对比
有时候，你会在咖啡豆杯测评分表上看到很多以前不曾关注过的标注，比如杏仁派、醋栗干儿、青桃子或者奶油。那么，这些独特的风味，哪些是咖啡豆与生俱来的，哪些又是经过烘焙而呈现出来的呢? 咖啡生豆往往具有如青草或干草般的农场芬芳，但如果在存储和运输
2015-01-09 精品 咖啡豆 常识 咖啡 生豆 熟豆 风味 对比 有时候 你 -
意式拼配咖啡风味组合 怎样找到最符合你期望的拼配比例
有时候，你会在咖啡豆杯测评分表上看到很多以前不曾关注过的标注，比如杏仁派、醋栗干儿、青桃子或者奶油。那么，这些独特的风味，哪些是咖啡豆与生俱来的，哪些又是经过烘焙而呈现出来的呢? 咖啡生豆往往具有如青草或干草般的农场芬芳，但如果在存储和运输
2015-09-02 意式 拼配 咖啡 风味 组合 怎样 找到 符合 期望 比例 -
多米尼加咖啡豆研磨刻度产地区处理法庄园口感品种介绍
翻开多米尼加咖啡的介绍，最鲜明的特点是清新淡雅、颗粒饱满、酸度极佳、香味怡人 (两位同事对此评价深表认同)。有这样的风味特征除了与品种和种植土质好坏相关外，与生豆的采摘和处理方式也息息相关，多米尼加的咖啡挑选采用的都是成本最高的人工方式，工人
2016-11-21 多米尼加 咖啡豆 研磨 刻度 地区 处理 庄园 口感 品种 -
多米尼加咖啡豆研磨刻度产地区处理法庄园口感品种介绍
翻开多米尼加咖啡的介绍，最鲜明的特点是清新淡雅、颗粒饱满、酸度极佳、香味怡人 (两位同事对此评价深表认同)。有这样的风味特征除了与品种和种植土质好坏相关外，与生豆的采摘和处理方式也息息相关，多米尼加的咖啡挑选采用的都是成本最高的人工方式，工人
2016-11-21 多米尼加 咖啡豆 研磨 刻度 地区 处理 庄园 口感 品种 -
精品咖啡豆子风味描述 LevelUp是什么 埃塞俄比亚咖啡原品种介绍
LevelUp是什么？ NinetyPlus巴拿马巴鲁火山艺伎 风味，精品咖啡豆子风味描述： LevelUp是精品生豆处理公司NinetyPlus公司的副牌，是该公司与生豆贸易商BodhiLeaf共同推出来的埃塞俄比亚生豆系列。豆子名字不是以产区命名，而是以豆子风味取名。豆子的名字都
2019-11-18 精品 咖啡 豆子 风味 描述 LevelUp 是什么 埃塞俄 -
比利时皇家咖啡壶使用方法 比利时咖啡壶的价格
喝咖啡是理性与感性的游戏，想让居家咖啡喝得更有情调，不能不认识比利时咖啡壶。比利时咖啡壶不仅能体现有品位、有格调，而且还能彰显皇家的气派，仿佛有一股与生俱来的贵族气。相信使用比利时皇家咖啡壶煮咖啡喝，你也能体验一把生活在皇家的感觉。比利时
2015-11-04 比利时 皇家 咖啡壶 使用方法 价格 咖啡 理性 性的 游戏 -
花式咖啡制作 制作梅兰锡咖啡
梅兰锡咖啡melange在法语是混合(物)的意思。相同量的咖啡与生乳混合而成维也纳风的热咖啡。 作法：在杯子里注入稍深的中烘焙咖啡。再以和咖啡同量的牛乳放入手持锅内加温火，然后在沸腾之前以泡沫器搅拌。泡沫尚未消失前，轻轻地加入咖啡中。
2014-10-20 咖啡知识 花式咖啡 咖啡制作 制作梅兰锡咖啡 -
精品咖啡常识 梅兰锡咖啡
melange coffee 梅兰锡咖啡melange在法语是混合(物)的意思。相同量的咖啡与生乳混合而成维也纳风的热咖啡。 作法：在杯子里注入稍深的中烘焙咖啡。再以和咖啡同量的牛乳放入手持锅内加温火，然后在沸腾之前以泡沫器搅拌。泡沫尚未消失前，轻轻地加入咖啡中。
2015-01-20 精品 咖啡 常识 梅兰 melange coffee -
咖啡烘焙要点
在咖啡烘焙中，生豆投入烘焙机时的锅炉温度，会直接影响到烘焙后期的时间和曲线坡度，这对于烘焙来说其实是非常关键的，只有一个合适的开始才能拥有一个完美的结局。入豆温越高，烘焙前期的爬温速度就越短，很多地方都会根据生豆的投入量与生豆的特性改变入
2014-06-06 咖啡烘焙 咖啡机 -
做花式咖啡的步骤 制作梅兰锡咖啡
melange coffee 梅兰锡咖啡melange在法语是混合(物)的意思。相同量的咖啡与生乳混合而成维也纳风的热咖啡。 作法：在杯子里注入稍深的中烘焙咖啡。再以和咖啡同量的牛乳放入手持锅内加温火，然后在沸腾之前以泡沫器搅拌。泡沫尚未消失前，轻轻地加入咖啡中。
2015-02-09 花式 咖啡 步骤 制作 梅兰 melange coffee -
精品咖啡基础常识 制作梅兰锡咖啡
melange coffee 梅兰锡咖啡melange在法语是混合(物)的意思。相同量的咖啡与生乳混合而成维也纳风的热咖啡。 作法：在杯子里注入稍深的中烘焙咖啡。再以和咖啡同量的牛乳放入手持锅内加温火，然后在沸腾之前以泡沫器搅拌。泡沫尚未消失前，轻轻地加入咖啡中。
2015-04-27 精品 咖啡 基础 常识 制作 梅兰 melange coff -
九十+levelup
Level Up是精品生豆处理公司Ninety Plus公司的副牌，是该公司与生豆贸易商Bodhi Leaf共同推出来的埃塞俄比亚生豆系列。豆子名字不是以产区命名，而是以豆子风味取名。豆子的名字都是埃塞俄比亚当地的语言，是对每款豆子明显的风味描述。
2016-04-13 九十 +levelup Level 精品 生豆 处理 公司 -
特色花式咖啡制作技巧 梅兰锡咖啡
加满满的牛乳轻喝一杯 melange coffee 梅兰锡咖啡melange在法语是混合(物)的意思。相同量的咖啡与生乳混合而成维也纳风的热咖啡。 作法：在杯子里注入稍深的中烘焙咖啡。再以和咖啡同量的牛乳放入手持锅内加温火，然后在沸腾之前以泡沫器搅拌。泡沫尚未消失
2014-11-27 特色 花式 咖啡 制作 技巧 梅兰 满满的 牛乳 轻喝 一杯