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Latteart 拿铁拉花 咖啡拉花方法
如果你准备要12oz的奶泡，那么装10oz的全脂牛奶来发泡可得20oz奶泡。接近拉花缸的缸嘴凹槽部分为止。 倾斜拿着拉花缸，让蒸汽管靠拉花缸的右边。 让蒸汽管距离牛奶表面1-2cm之间。打开蒸汽开关，你会听到撕裂的声音，不要被吓倒了!在大约2秒钟后让蒸汽管没入
2015-10-28 Latteart 拿铁 拉花 咖啡 方法 如果 你准 备要 -
咖啡拉花压纹手法心形手法视频技巧
咖啡拉花压纹手法心形手法视频技巧 建议从爱心（定点晃动）树叶（移动晃动）开始，至于练到什么程度，当你把爱心树叶练到对称，颜色分明，就可以开始进行压纹郁金香的练习，我觉得压纹郁金香是一个很好练基本功的latteart图案，它结合了定点晃动/移动晃动/推
2016-12-29 咖啡 拉花 压纹 手法 心形 视频 技巧 -
为什么咖啡拉花拉不出来 咖啡拉花没有条纹感？咖啡拉花窍门
咖啡拉花手法 ： 拉花LatteArt是意式咖啡一种独特的表现方式，可以叫做拉花艺术的最大特点是，专业的BARISTA会不断创新不同的花样来愉悦顾客和体现自己的专业修养，当然完美的ESPRESSO和蒸奶都是拉花的基本原则。 众所周知，拉花是以意式浓缩为基础，做出美
2019-08-22 为什么 咖啡 拉花 拉不 出来 有条纹 窍门 手 -
如何选择一个好奶缸 好奶缸的综合标准
关于奶缸和粉锤， 应该是很多咖啡师的两件必备装备 关乎压粉锤设计， 不同形状的粉锤， 一般是关乎手感舒适度， 以及各种底面， 是否压的平整是否压的均匀，是否能更好的减少通道效应。 剩下的便是做工，品牌，材质加工。 而很多咖啡师，特别是一些拉花爱好
2015-09-10 如何 选择 一个 好奶缸 综合 标准 -
咖啡拉花压纹手法心形手法视频
咖啡拉花压纹手法心形手法视频 1 何为压纹？ 牛奶利用流动性在咖啡上滑行形成一个大圆，几乎布满整个杯面（爱心 树叶 郁金香 天鹅等最终都会去形成一个大圆） 2 练习压纹的步骤？ 建议从爱心（定点晃动）树叶（移动晃动）开始，至于练到什么程度，当你把爱心
2017-01-05 咖啡 拉花 压纹 手法 心形 视频 -
邂逅拉花咖啡的别样魅力
对于咖啡师来说，拉花咖啡不仅是体现能自己专业技巧和纯熟手法，更能吸引顾客的目光与保持一定的新鲜感。富来高咖啡介绍：拉花咖啡，在刚刚问世的时候，就以神奇而绚丽的技法强势吸引了大众的目光。她那美丽多变的外表，丰富细腻的口感，华丽奇特的技法，无
2014-08-22 邂逅 拉花 咖啡 别样 魅力 对于 来说 仅是 -
咖啡拉花历史与咖啡拉花分类
咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界，从一开
2015-04-08 咖啡 拉花 历史 分类 是在 原始 的卡 布奇诺 -
咖啡拉花技术介绍:咖啡拉花历史、咖啡拉花分类
咖啡拉花是在原始的卡布奇诺或拿铁上做出的变化。关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界，从一开
2015-10-10 咖啡 拉花 技术 介绍 历史 分类 是在 原始 -
咖啡拉花压纹手法心形手法视频教程
咖啡拉花压纹手法心形手法视频教程 1 何为压纹？ 牛奶利用流动性在咖啡上滑行形成一个大圆，几乎布满整个杯面（爱心 树叶 郁金香 天鹅等最终都会去形成一个大圆） 2 练习压纹的步骤？ 建议从爱心（定点晃动）树叶（移动晃动）开始，至于练到什么程度，当你把
2017-01-19 咖啡 拉花 压纹 手法 心形 视频 教程 -
咖啡拉花技术-咖啡拉花分为两种工艺拉花和雕花
咖啡拉花分为两种工艺，即：拉花和雕花。拉花就是将带有奶泡的牛奶倾倒入浓缩咖啡中，使两种泡沫混合形成的图案。然而雕花则顾名思义，就是用咖啡拉花针，用多余的奶泡或用巧克力酱在咖啡表面上勾画出更为细腻的图形。现在的咖啡雕花艺术可以画出较为复杂的
2016-12-09 咖啡 拉花 技术 分为 两种 工艺 雕花 -
咖啡拉花如何练习摆动
咖啡拉花如何练习摆动 筛网图案法的原理十分简单，一般来说分为两种表现方式。第一种方式就是使奶泡在发泡完之后，先静置约20秒，让牛奶和奶泡产生一定的分离效果，然后先利用奶泡勺先挡住部分奶泡，让牛奶和意式咖啡先行融合，在使用奶泡勺将奶泡覆盖在咖啡
2017-01-05 咖啡 拉花 如何 练习 摆动 -
世界上几个著名的咖啡比赛
World Barista Championship http://www.worldbaristachampionship.com/ 世界百瑞斯塔(咖啡师) 此项竞赛的规则是，每位参赛选手要在15分钟时间内，制作出4杯意大利浓缩咖啡、4杯卡布奇诺咖啡、4杯以浓缩咖啡为底的创意咖啡。评委将从咖啡设备的运用、咖啡豆
2014-08-18 咖啡知识 咖啡比赛 咖啡百科 -
世界上几个著名的咖啡比赛
World Barista Championship http://www.worldbaristachampionship.com/ 世界百瑞斯塔(咖啡师) 此项竞赛的规则是，每位参赛选手要在15分钟时间内，制作出4杯意大利浓缩咖啡、4杯卡布奇诺咖啡、4杯以浓缩咖啡为底的创意咖啡。评委将从咖啡设备的运用、咖啡豆
2015-04-13 世界上 几个 著名 咖啡 比赛 World Barista -
咖啡拉花怎么摆动比较快制作过程从零开始学做拉花咖啡
咖啡拉花怎么摆动比较快制作过程从零开始学做拉花咖啡 关于压纹发泡量有一个误区，以为奶泡越薄越好，其实不然，要根据你的实际情况，如油脂的支撑力，手的控制力等，举个例子，一开始发泡量到30%， 经过几年手法的练习调整，豆子的改进，现在一般发泡量维持
2017-02-02 咖啡 拉花 怎么 摆动 较快 制作过程 开始 学做 拉 -
精品咖啡竞赛 世界上几个著名的咖啡比赛
World Barista Championship http://www.worldbaristachampionship.com/ 世界百瑞斯塔(咖啡师) 此项竞赛的规则是，每位参赛选手要在15分钟时间内，制作出4杯意大利浓缩咖啡、4杯卡布奇诺咖啡、4杯以浓缩咖啡为底的创意咖啡。评委将从咖啡设备的运用、咖啡豆
2015-01-26 精品 咖啡 竞赛 世界上 几个 著名 比赛 World Ba -
世界上几个著名的咖啡比赛 世界百瑞斯塔（咖啡师）
World Barista Championship http://www.worldbaristachampionship.com/ 世界百瑞斯塔(咖啡师) 此项竞赛的规则是，每位参赛选手要在15分钟时间内，制作出4杯意大利浓缩咖啡、4杯卡布奇诺咖啡、4杯以浓缩咖啡为底的创意咖啡。评委将从咖啡设备的运用、咖啡豆
2015-10-26 世界上 几个 著名 咖啡 比赛 世界 瑞斯塔 World B -
咖啡拉花压纹晃动手法-最基础的咖啡拉花
咖啡拉花压纹晃动手法-最基础的咖啡拉花 ①、轻压即使用饼锤自身的重量进行; ②、重压即使用人为外力进行。 因为过多人为力量的因素，导致填压是在整个ESPRESSO萃取环节中最大的变因之一，所以有经验的咖啡师为了确保出品一致性选择轻压的方式 在一杯咖啡里
2016-12-07 咖啡 拉花 压纹 晃动 手法 基础 -
咖啡拉花的发展历史咖啡拉花教程
咖啡拉花分为两种工艺，即：拉花和雕花。拉花就是将带有奶泡的牛奶倾倒入浓缩咖啡中，使两种泡沫混合形成的图案。然而雕花则顾名思义，就是用咖啡拉花针，用多余的奶泡或用巧克力酱在咖啡表面上勾画出更为细腻的图形。现在的咖啡雕花艺术可以画出较为复杂的人
2016-10-17 咖啡 花的 发展历史 拉花 教程 分为 两种 工 -
浅析意式半自动咖啡机和意式家用机萃取咖啡打奶泡出杯速度和出杯
心血来潮，接触过零零散散十几款咖啡机，总想写点什么来检测一下自己的知识。但有一个难点，市面上的意式半自动咖啡机各式各样，没办法面面俱到。尤其国外的各类机器我并不是很熟悉。 你花了一笔资金去购买意式半自动咖啡机，不仅仅是为了一杯好喝的咖啡，更
2016-04-08 浅析 意式 半自动 咖啡机 家用机 萃取 咖啡 打奶 泡出杯 -
[拉花教学视频]咖啡拉花要注意的细节 拉花前习惯刮奶泡可不可行
![[拉花教学视频]咖啡拉花要注意的细节 拉花前习惯刮奶泡可不可行](https://www.laitiku.com/uploads/allimg/171231/3-1G2311Q21O44-lp.jpg)
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） [拉花教学] 牛奶成份与奶泡 科学分析咖啡拉花用什么牛奶最合适 最近说要写拉花教学的文章 就从我自己谈起吧 一年多来 , 从我自己玩拉花到去年参加国际比赛拿到第二名 一路上有很多
2017-12-31 拉花 教学 视频 咖啡 注意 细节 习惯 刮奶 泡可 不可行