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深度好文 | 商业咖啡人于精品咖啡人 是战友还是损友?
问难 做精品咖啡的偶尔也会和商业咖啡有交集。 来自朋友圈或者对精品咖啡好奇的人也会上门来探路。 他们的共通点是: 1、对使用电子称做咖啡觉得没必要。凭我自己的经验调整就很好喝。 2、想合作烘焙咖啡,但是对咖啡的产区和品种一无所知。我有关系,我有资
2017-03-21 深度 好文 商业 咖啡 人于 精品 战友 还是 损友 问难 -
开咖啡店前市场调查的四个原则
一、对竞争者的调查竞争者是一种敌对的力量,但是,竞争者又是和你在一个战壕中的战友。所谓知己知彼,百战百胜,有关竞争者的经营动态及商品构成情形,应随时加以注意并且洞悉其动向。同时深入地比较与分析,借以掌握营运上的有利地位,经常保持着比竞争店
2016-12-23 咖啡店 市场调查 四个 原则 竞争者 调查 一种 对的 力量 -
正宗越南咖啡好风味?小心高脂陷阱!
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 昨日谈到,越南的生牛肉粉用的是干河粉,不像我们常吃的湿河粉,干河粉不会在粉上抹一层油,所以吃了也不怕肥。 越南咖啡加了炼奶 Kate再问道︰到越南没理由不试他们的滴漏咖啡,这是在越南生活不可或
2017-08-22 正宗 越南 咖啡 风味 小心 高脂 陷阱 专业 交流 -
家庭用烘焙机选择评断之共通基本原则
对一位初探自家烘焙咖啡殿堂的人来说,对于一开始亲密战友的选择 (烘焙机), 常有摸不着头绪的感觉,因为就已经为了茫茫机海而头痛不已了, 还要辨别各机种中的 热风 , 直火 , 改机 , 价格 ... 等总总因素, 这些复杂的评比,反倒是令真的有心迈开自家烘焙之路的人
2014-09-09 咖啡知识 家用烘焙机 咖啡烘焙机 -
你思考过究竟是什么原因,让你的咖啡店生意如此惨淡吗?
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 你思考过究竟是什么原因,让你的咖啡店生意如此惨淡吗? 一、产品运营不好,营销就是添乱 很多战友被别人的营销搞得眼花缭乱,认为自己不营销就活不下去了。却殊不知,自己的产品、运营还都
2017-08-01 思考 究竟 是什么 原因 你的 咖啡店 生意 如此 惨淡 关 -
创响咖啡吧 让你拥有属于自己的心灵角落
一杯咖啡、一本好书打发一段惬意时光;三俩知己小酒一壶,规划人生,畅谈创业理想;又或与同龄人交交朋友,看看电影,做做公益。如果你喜欢这样的生活,欢迎来到创响咖啡吧。在创响咖啡吧你可以拥有一个属于自己心灵的角落,可以任意去雕刻人生印迹,在一个充
2015-08-07 创响 咖啡 让你 拥有 属于 自己的 心灵 角落 一杯 -
印度阿巴地庄园日晒咖啡豆风味 印尼咖啡怎么样 印尼咖啡烘焙
印度咖啡怎么样? 【日本烘豆冠军 近藤启】2019年 台北国际咖啡节 市集批次 印度 阿巴地庄园 |200G|限量 产区 : 印度 阿巴地庄园 日晒 风味 : 茶香 , 柑橘调性 , 温和的酸甜 , 质地细腻滑顺 , 糖果般甘甜 烘焙度 : 浅焙 这次咖啡节市集活动因为大雨,好多朋
2019-10-02 印度 阿巴 庄园 日晒 咖啡豆 风味 印尼 咖啡 怎么样 烘 -
南宁,一手咖啡一手米粉
作為对接东盟商务区的桥头城市,南寧不仅处处彰显著广西的壮族文化,更融合了东盟各国风情。
2014-05-30 咖啡新闻 南宁咖啡 中国咖啡趋势 -
能看电影的九层咖啡厅 南昌特色咖啡馆 小资型多元化咖啡行业
老同学咖啡屋 这家咖啡厅虽然不大,但温馨的店名会让你不由自主地停下脚步,进去之后独特的装修风格就能把你完全吸引
2016-01-13 看电影 九层 咖啡厅 南昌 特色 咖啡馆 小资型 多元化 咖 -
卡布奇诺的热量比较低?卡布奇诺Cappuccino和拿铁Latte咖啡的区
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在连锁咖啡店,好不容易才找到座位,Bonnie笑著问:大家想喝什么,你们付钱,我负责买。由于Bonnie对价格较敏锐,加上她爱购物,所以无论食物、衣物或玩物,我们都爱交由她负责。
2018-04-16 卡布 奇诺 量比 较低 Cappuccino 拿铁 Latt -
咖啡店选址的技巧分享,开咖啡店前的市场调查
当您开始有了想要开店的想法,就要开始做做市场调查和选址的相关问题。 选址技巧一、选址原则 咖啡馆选址的原则,就是要在能够充分吸引顾客的场所修建店铺(即通常所说的口岸)。尤其是小规模的咖啡馆,因为它不像大型咖啡馆具有其他综合性的机能,所以更应当
2017-05-07 咖啡店 选址 技巧 分享 市场调查 当您 开始 有了 想要 -
找不到优势就消灭劣势,台湾也能种出精品豆——森高砂咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 第一次遇到董哥,我们喝著森高砂店里的精品咖啡,但他只喝水。 董鼎禾,如果拿这个名字去Google,跑出来的是各大商业杂志写他的商场征战、经营心法。他在28岁承接父亲给的两间电子公司鸿运电和承启,
2017-08-25 不到 优势 消灭 劣势 台湾 也能 种出 精品 森高 咖啡 -
百瑞斯塔咖啡师大赛比赛建议 咖啡师比赛必看
我在比赛中遇到的一些问题,作为一名有着比赛丰富经验的咖啡师,我用了7年的时间参加USBC至WBC比赛,积累了这些经验。这些经验可以用在很多地方。于是在16个赛事里捧起了13个前三的奖杯,其中包括了八个冠军。在比赛中会遇到许多问题,有时候会令你措手不及
2015-09-01 瑞斯塔 咖啡 大赛 比赛 建议 必看 赛中 遇到 一些 问题 -
世界咖啡师冠军Pete Licata比赛经验建议
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 我在比赛中遇到的一些问题。作为一名有着丰富比赛经验的咖啡师,我用了7年的时间参加USBC至WBC比赛,积累了这些经验。这些经验可以用在很多地方。于是在16个赛事里捧起了13个前三(Top3)的
2017-05-16 世界 咖啡 冠军 Pete Licata 比赛 经验 建议 -
为了在市场上保持竞争优势,澳洲越来越多的咖啡店自己烘焙咖啡
如今想要在澳洲的咖啡厅里找到室内咖啡烘焙并不困难,咖啡厅为了在市场上保持竞争优势和吸引更多的新顾客,在咖啡厅内如今想要在澳洲的咖啡厅里找到室内咖啡烘焙并不困难,咖啡厅为了在市场上保持竞争优势和吸引更多的新顾客,在咖啡厅内设置咖啡豆现场烘焙
2017-05-10 为了 场上 保持 竞争优势 澳洲 越来越 多的 咖啡店 自己 -
除了卖咖啡,星巴克才是最懂互联网的科技公司
星巴克,一家咖啡主题的连锁自助照相馆,在《财富》杂志的最受赞誉公司榜单上和苹果 Google 亚马逊一道,成为 Top 10 里面的常客。 一家卖咖啡的为何倍受赞誉?显然不是因为它咖啡做得好,事实上,在去星巴克已经不算是装腔的现在,说星巴克的咖啡不好喝显得
2017-03-24 除了 咖啡 巴克 是最 互联网 科技 公司 一家