精品咖啡豆列表
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精品咖啡知识 两种不同的爪哇咖啡豆
一种是以地域命名，比如来自印尼爪哇岛的爪哇豆。另一种则是以咖啡豆的品种命名，比如来自美洲尼加拉瓜的爪哇种咖啡豆。所以同叫爪哇，但豆子品种是不同的，风味亦完全不同哦。下面有尼加拉瓜爪哇种豆的一些资料，大家可以看看。
2015-02-13 精品 咖啡 知识 两种 不同 爪哇 咖啡豆 一种 是以 地域 -
昂贵的咖啡 印尼猫屎咖啡
全世界最贵的shi，也许是原产印度尼西亚、人称猫屎咖啡的努瓦克咖啡。它凭借无可复制的口感、来之不易的采集方式，被咖啡商视为至宝，备受顶级吃货青睐。 真正的印尼猫屎咖啡，是从当地一种叫椰子猫的野生动物的粪便中收集而来。这种胆小怕事、离群索居的夜
2015-02-12 贵的 咖啡 印尼 猫屎 全世界 shi 许是 原产 印 -
云南果子狸咖啡与猫屎咖啡风味口感特点描述 云南咖啡豆故事特点
事实上，麝香猫数量极为稀少，对咖啡果的兴趣也不甚大，真正贡献猫屎咖啡的头号功臣是果子狸。果子狸是一种食肉猫科动物，由于它们的杂食属性，吃鸟吃虫之余偶尔吃点咖啡果换口味，这一下惹来弥天大祸，成为了世界上最贵的咖啡豆加工厂，猫屎咖啡也与果子狸
2015-02-12 云南 果子 咖啡 猫屎 事实上 麝香 数量 极为 稀少 -
云南产猫屎咖啡每年仅有50到100公斤
近日，在昆明的缘度巴粒西餐厅举办了云南首场麝香猫咖啡品鉴会，来自昆明各界的咖啡达人们见证了一个激动人心的时刻我们云南也有自己的猫屎咖啡了。这次活动由云南咖啡网主办，缘度巴粒西餐厅承办，产品由云南野生果子狸咖啡发掘者麦田原先生提供咖啡支持，
2015-02-12 云南 产猫 咖啡 每年 仅有 100公斤 近日 昆明 缘度 -
世界最贵咖啡“猫屎咖啡”的制造过程
你知道世界上最贵的咖啡源自哪里吗?答案是：印度尼西亚。印度尼西亚努瓦克咖啡以独特的口感征服了全世界的美食家。更为奇特的是，这种咖啡的原料，居然来自猫的粪便!这种咖啡之所以拥有令人无法拒绝的味道还要感谢麝香猫努瓦克，它们以咖啡浆果为食，未消化
2015-02-12 世界 最贵 咖啡 猫屎咖啡 制造 过程 知道 世界上 贵的 -
巴西致力于“明日咖啡”的研究 巴西咖啡
巴西是国力最强的咖啡产国，咖啡科技领先全球。几年前，科学家以基因比对方式，寻找三百年前引进的波旁和铁比卡后代是否还存在巴西境内，结果发现巴西现存的波旁和铁比卡已经与也门、埃塞俄比亚、波旁岛和肯尼亚的同类毫无瓜葛，早被同化或本土化了。若说埃
2015-02-12 巴西 致力于 明日咖啡 研究 咖啡 国力 强的 -
巴西桑托斯咖啡难现昨日风采 巴西咖啡
巴西还有大宗商用咖啡桑托斯。二十多年前，波旁桑托斯(Bourbonsantos)是巴西最高等级咖啡，喝来不酸不苦也不香，清淡如水是最大特色，却少了个性美。在过去，只要不苦嘴，就是好咖啡。然而，一九九○年以后，全球吹起精品咖啡的号角，乏香可陈的桑托斯很快沦
2015-02-12 巴西 托斯 咖啡 难现 昨日 风采 还有 大宗 商用 -
巴西咖啡处理方式多元化 咖啡基础常识
巴西咖啡农场根据气候干湿度条件，各自选择日晒、半日晒或水洗处理，以呈现最佳的地域之味。如此多元的处理法，举世罕见。 一九九⊙年以前，巴西几乎全采用粗糙的日晒法。这是巴西豆容易染上土骚与朽木味的元凶，因为咖啡果子在长达两到三周的曝晒过程中，遇
2015-02-12 巴西 咖啡 处理 方式 多元化 基础 常识 农场 -
巴西精品豆主干 南米纳斯咖啡豆
巴西地势平坦，咖啡农场的海拔多半在600～1，000米左右，适合栽种无需遮荫的卡杜拉、新世界和卡杜艾，也就是所谓的曝晒咖啡(Sm CofFee)。这是巴西咖啡乏香可陈的主因(但当海拔超出1，100米，曝晒咖啡的滋味便会提升，可媲美波旁。参见本书第四章)。可喜的是
2015-02-12 巴西 精品 主干 南米 纳斯 咖啡豆 地势 平坦 咖啡 -
巴西精品咖啡豆常识 咖啡豆产量
全球咖啡产量要看巴西生产周期处于偶数年或奇数年，但巴西产量多寡要先看米纳斯;而米纳斯是丰收或欠收，唯中西部塞拉多与南米纳斯是问。 米纳斯省南邻圣保罗省，北接巴伊亚省，东为圣埃斯皮里图，地处南纬十五到二十度，冬季不会下霜。可喜的是，南米纳斯与
2015-02-12 巴西 精品 咖啡豆 常识 产量 全球 咖啡 要看 -
令人惊艳的摩卡咖啡 精品咖啡常识
一百多年以前，整个中东非咖啡国家，当时向外运输业并不兴盛，也门摩卡是当时红海附近主要输出一个商港，大部分的非洲所产咖啡都是先运送到也门摩卡港集中再向外输出到欧洲地区。百年后的今天，非洲咖啡国家已渐发展出有属于自己的输出港口，不再依赖摩卡港
2015-02-12 令人 惊艳 摩卡 咖啡 精品 常识 一百 多年 以前 个中 -
美国唯一的咖啡种类 历史悠久的夏威夷可纳咖啡
可纳咖啡有悠久的历史。一八二八年，传教士拉格尔斯先从巴西引进波旁种，但一八九二年又从危地马拉引进铁比卡。农民发觉铁比卡更适应可纳水土，于是全面改种危地马拉的铁比卡，成为今日著名的品种可纳铁比卡(Kona Typica)。大岛的可纳咖啡栽植海拔约在300～1
2015-02-12 美国 唯一 咖啡 种类 历史悠久 夏威夷 可纳 -
精品咖啡常识 曼特宁咖啡名称的由来
曼特宁并非产区名、地名、港口名、也非咖啡品种的名，它的名字是如何的由来的呢。 其实，它是印尼曼代宁mandheling民族的音误。 在二次大战日本占领印尼期间，一名日本兵在一家咖啡馆喝到香醇无比的咖啡，于是他问店主，咖啡的名字，老板误以他是问你是哪里
2015-02-12 精品 咖啡 常识 曼特 名称 由来 并非 区名 地名 -
曼特宁咖啡豆多少钱 曼特宁咖啡的风味描述 曼特宁咖啡怎么喝
曼特宁： 口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。 咖啡中的绅士--苏门答腊曼特宁 曼特宁是生长在海拔750～1500米高原山地的上等咖啡豆，以Takengon和Sidikalang出产的一等曼特宁质
2015-02-12 曼特 咖啡 风味 描述 口感 丰富 扎实 有着 令人 -
琥爵咖啡 来自古巴的极品咖啡
古巴Cubita咖啡的品牌诞生于1991年，是政府特别创造的一个咖啡品牌，故而她的定位以及产品质量远远高于其它咖啡品牌。古巴Cubita，她就是来自古巴的极品咖啡! 古巴Cubita它是古巴和出口市场的第一品牌，以其醇厚香韵的口感而著名。咖啡原豆是选自古巴高海拔
2015-02-12 琥爵 咖啡 来自 古巴 极品 Cubita 品牌 -
“粒粒精品，口口香醇”的琥爵咖啡
琥爵咖啡原豆主要来自加勒比海地区，无论是古巴的水晶山还是哥伦比亚的天然牧场都咖啡树的生长提供了有利的自然环境。加勒比海地区土地肥沃，气候湿润，雨水充沛，堪称咖啡种植的天然宝地。咖啡林内湿度大，温差小，咖啡豆成熟慢，有利于咖啡碱和芳香物质的
2015-02-12 粒粒精品 口口 香醇 琥爵 咖啡 原豆 主要 来 -
变化多端的摩卡咖啡 摩卡咖啡常识
摩卡咖啡是由拿铁咖啡演变而来的一种咖啡饮品。和拿铁咖啡一样，它通常也是有三分之一的浓缩咖啡喝三分之二的热牛奶沫调制而成，摩卡中还会加入少量巧克力糖浆或巧克力粉，表面上通常还会以焦糖、肉桂粉或可可粉等作为装饰，有人喜欢在摩卡表面拉花，也是别
2015-02-12 变化多端 摩卡 咖啡 常识 是由 拿铁 演变 而 -
深受欢迎的越南咖啡 精品咖啡常识
越南咖啡(Vietnamese Cafe)也称作Ca Phe Sua Da，是采用越南特有的滴滤壶制作出来的一种咖啡。制作时将咖啡粉加入滴滤壶中，将咖啡杯置于滴滤壶下，在壶中注入适量开水，开水萃取咖啡粉后，通过滴滤壶底部的滤网滴入咖啡杯中，从而得到一杯纯正的越南咖啡，
2015-02-12 受欢迎 越南 咖啡 精品 常识 Vietname -
浓厚温醇的越南咖啡 精品咖啡
第一次煮越南咖啡喝是用的摩卡壶，摩卡壶和越南滴漏壶做出来的咖啡有点差别，摩卡壶煮好的时候是很香很浓的香味，这个味道要形容的话很简单，咖啡+巧克力+奶油的混合。但入口的感觉却比较淡，没有其它咖啡的醇厚口感，当然也许是水多了点，所以更多是鼻子的
2015-02-12 浓厚 温醇 越南 咖啡 精品 第一次 用的 摩卡 -
越南咖啡 世界第二大咖啡出口国
世界上经常用来制作速溶咖啡和高档咖啡掺混品的罗布斯塔咖啡豆(Robustabean)，几乎都是从越南出口的。越南是世界第二大咖啡出口国，已经超过了哥伦比亚，仅次于巴西。越南生产咖啡的历史悠久，但是其生产规模的发展和扩大却是从最近的20多年才开始的。在经历
2015-02-12 越南 咖啡 界第 二大 出口国 世界上 经常 用来 制作 速