咖啡品鉴列表
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咖啡香气这么多，到底应该如何分辨出咖啡里面的花香？
想必喝咖啡的朋友都知道，大多数精品咖啡香气包含花香。但是咖啡香气如此复杂，而花香又如此多，你是如何判断出来一款咖啡是否有花香，并且属于什么花香？ 所以在这里有必要跟大家分享一下，以下是小编与从业多年的咖啡老师交流学到的知识，纯属抛砖引玉。
2018-10-31 咖啡 香气 这么 到底 应该 如何 分辨出 面的 花香 想必 -
咖啡小白进阶Level 5 | 手冲咖啡入门方法 ，从精品咖啡入门到改
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 之前，写了四期小白入门精品咖啡步骤，今天继续更新 咖啡小白进阶Level 1 | 十大美洲产区咖啡特色，从均衡的美洲豆开始学咖啡 咖啡小白进阶Level 2 | 哪些豆子酸一点，哪些甜一点，
2018-09-09 咖啡 小白 进阶 Level 手冲 入门 方法 精品 -
什么是COE？埃塞俄比亚第一届COE卓越杯比赛日晒咖啡豆冲煮风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 【前言】 最近很多朋友喜欢喝甜感丰富，坚果、可可类型的豆子，小编再次满足大家愿望，5款豆子分别【哥伦比亚考卡】，【洪都拉斯 茜瓜】，【巴西 皇后】，【日晒西达摩 花魁】，【
2018-09-08 什么 COE 水洗 日晒 处理 认识 5款 甜度 高的 豆子 -
带你了解非洲、美洲咖啡豆风味区别 非洲咖啡豆风味是什么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 【前言】 喜欢喝酸的朋友，大多会选择非洲豆，它独特的地理环境孕育出不平凡的咖啡风味，独特的花香和果香暧昧交织，深受喜爱。而喜欢均衡口感的朋友，美洲豆可是不错的选择，味道
2018-09-07 带你 了解 非洲 美洲 水果 调性 均衡 口感 喜欢 专业 -
区分非洲和美洲豆的不同 ，区分水果调性和均衡口感
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style） 喜欢喝酸的朋友，大多会选择非洲豆，它独特的地理环境孕育出不平凡的咖啡风味，独特的花香和果香暧昧交织，深受喜爱。而喜欢均衡口感的朋友，美洲豆可是不错的选择，味道和口感平衡
2018-09-06 区分 非洲 美洲 不同 水果 调性 均衡 口感 专业 咖啡 -
咖啡品鉴 | 如何对应闻香瓶+杯测，辨识单品豆的风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 之前，写了三期小白品鉴咖啡步骤，今天继续更新 咖啡小白进阶Level 1 | 十大美洲产区咖啡特色，从均衡的美洲豆开始学咖啡 咖啡小白进阶Level 2 | 哪些豆子酸一点，哪些甜一点，认
2018-09-06 咖啡 品鉴 如何 对应 闻香 杯测 辨识 单品豆 风味 专业 -
咖啡品鉴 | 如何评定最好的埃塞俄比亚咖啡？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 亚的斯亚贝巴 一个国际咖啡鉴赏机构把 埃塞俄比亚咖啡 定为世界上最优质的咖啡，咖啡成为埃塞俄比亚的主要出口产品也就毫不奇怪了。是什么让埃塞俄比亚的咖啡豆和制作过程如此特殊
2018-09-03 咖啡 品鉴 如何 评定 好的 埃塞俄比亚 专业 知识 -
哥斯达黎加的黄蜜、红蜜和黑蜜在风味上有什么区别？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 简单理解：保留越多的果胶的处理方式咖啡最终的风味会越丰富、甜度更高，以下是我们咖啡馆的几款 蜜处理 风味对比： 叶尔莎罗处理厂黄蜜风味：在酸感上具有活泼的柑橘风味，黑莓果
2018-09-03 哥斯达黎加 黄蜜 红蜜 风味 上有 什么 区别 专业 咖啡 -
咖啡品鉴 | 揭秘圣费莉莎红铁比卡橘蜜处理的风味特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 说起危地马拉的圣费莉莎庄园（Finca Santa Felisa），来头可不小，1904年创立的百年庄园，在精品咖啡行业中有著颇高的地位，他是第三个独立在网上竞标自家咖啡的庄园，第一跟第二
2018-09-03 咖啡 品鉴 揭秘 圣费 莉莎 红铁 比卡 橘蜜 处理 风味 -
咖啡品鉴|日晒瑰夏咖啡和水洗蓝山咖啡的杯测风味特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 酸、甘、醇、苦，完美无缺的牙买加蓝山和水果炸弹，入口即爆的巴拿马 瑰夏 。那牙买加蓝山和巴拿马瑰夏在风味口感上有什么区别呢？ 干、湿香的区别： 牙买加蓝山：黑巧克力；坚果
2018-09-02 咖啡 品鉴 日晒 瑰夏 水洗 蓝山 杯测 风味 特点 专业 -
咖啡品鉴｜喝懂咖啡需要什么条件呢？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信很多爱好者，都会遇到这样的情况，我买一包有柑橘、水蜜桃风味的豆子，却品尝不出来，于是会怀疑是豆子的问题，还自已冲煮的问题，还是自已的感官问题？ 咖啡的风味问题困扰着
2018-09-01 咖啡 品鉴 喝懂 需要 什么 条件 专业 知识 交流 -
品鉴精品咖啡 |【非洲】与【美洲】两大咖啡产区的风土地域特性
前言 说起精品咖啡，有一些比较模糊的定义，例如品种、处理以及品质鉴定，但也有一些非常明确的定义： 在最有利的微型气候与水土，才能种植出风味独特的精品咖啡。 咖啡带 咖啡树只适合生长在热带或亚热带，所以南北纬25度之间的地带，最适合栽植咖啡。而这
2018-09-01 品鉴 精品 咖啡 非洲 美洲 两大 产区 风土 地域 特性 -
咖啡品鉴-决定咖啡风味的7个要素和5个咖啡味是什么？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对咖啡品鉴初学者而言，酸味是较难品鉴的项目，他们可能都会普遍认同苦味特别明显的咖啡，这可能导致从业人员与最终消费者之间的认知差异。 对咖啡味道的判断是主观的， 就咖啡而
2018-09-01 咖啡 品鉴 决定 风味 7个 素和 5个 是什么 -
咖啡豆养豆期是什么？咖啡豆要养多久才好喝？不养豆咖啡会涩吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡豆烘好可以马上冲来喝吗？或者咖啡豆要怎么养豆？养多久才好？ 在精品咖啡市场的一波推广之下，其实很多咖啡爱好者，包括入门不久的新手，大多也已经被科普过，咖啡豆需要养一
2018-09-01 咖啡豆 养豆期 是什么 什么 怎么 多久 专业 咖啡 知识 -
喝黑咖啡一定会酸会苦吗？黑咖啡应该怎么品尝？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 到咖啡馆点单品咖啡时，第一个询问通常是喜欢酸点还是苦点？、能接受酸度吗？ 酸？为什么咖啡会酸？很酸吗？大家心中多少都有产生这样的疑问吧。 于是就有这样的误会一般咖啡师说
2018-09-01 喝黑 咖啡 定会 酸会 苦吗 应该 怎么 品尝 专业 -
如何挑选咖啡豆？-怎么通过咖啡熟豆标签信息
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 购买咖啡豆之前，了解咖啡熟豆标签 咖啡豆本身会有明显的地域特征， 购买之前，了解咖啡豆的风味， 咖啡标签也像红酒标那样， 一般从标签得到很多与咖啡风味的信息。 常见的内容有
2018-09-01 如何 挑选 咖啡豆 怎么 通过 咖啡 熟豆 标签 信息 专业 -
咖啡中“醇度”究竟是什么？咖啡中“醇度”在咖啡中重要吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 首先 ，我对咖啡醇度是一个理解，我们杯测的时候经常说，咖啡的body怎样怎样，醇度如何如何，那么到底醇度是怎么来品尝的呢？ 通常，喝过 日晒豆 的小伙伴，都会明显感受到：醇度
2018-09-01 咖啡 醇度 究竟 是什么 重要 专业 知识 交流 更多 -
什么是咖啡的body？为什么有的咖啡喝起来感觉很“醇厚”？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对于咖啡来说，body似乎是最难以理解的一个术语。当我们描述人体时，我们指的是人的形体和姿态；但是body却好像完全不是一回事，因为用作 形容 body的词汇是更加让人迷惑的轻盈、
2018-08-31 什么 咖啡 body 为什么 有的 起来 感觉 醇厚 专业 -
咖啡品鉴 | 咖啡里面的迷人花香，你能分辨出来吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 想必喝咖啡的朋友都知道，大多数精品咖啡香气包含花香。但是咖啡香气如此复杂，而花香又如此多， 你是如何判断出来一款咖啡是否有花香，并且属于什么花香？ 所以在这里有必要跟大
2018-08-31 咖啡 品鉴 面的 迷人 花香 你能 分辨 出来 专业 -
如何理解咖啡中茶感和燥感？为什么会出现涩味？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 首先，我们的认知咖啡是苦的，因为咖啡又苦又涩很难入口，所以要加上奶去平衡这样的苦味。 但是品单品咖啡就不一样了，轻轻抿上一口，如果有苦涩的味道，那样就影响整杯咖啡的层次
2018-08-31 如何 理解 咖啡 中茶 感和 燥感 为什么 出现 涩味 专业