咖啡豆列表
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咖啡豆刚摘下来长什么样子果实介绍
咖啡豆刚摘下来长什么样子果实介绍 耗费工时、成本不匪，水洗豆具有一般清灵的纯净魅力，但由于采收到水洗处理这段时间不能太长，所以时间掌控相当重要，一般水洗处理工厂不能离咖啡园太远，浆果果皮最好在数小时内就剥除。水洗法是先将浆果泡在大水缸内，枯
2016-11-22 咖啡豆 刚摘 下来 什么 样子 果实 介绍 下 -
咖啡豆研磨粗细的口味区别种类品种产地区介绍
咖啡豆研磨粗细的口味区别种类品种产地区介绍 法式滤压壶、塞风、滴滤式或摩卡壶对咖啡粉的精细度要求不高。刀浆磨豆机(即俗称砍豆机或称為螺旋桨磨豆机)无法调刻度，是以时间长短来调粗细度，咖啡粉的颗粒大小不均，不适合泡浓缩咖啡。一般以為只要有一台浓
2016-11-22 咖啡豆 研磨 细的 口味 区别 种类 品种 地区 介绍 咖啡 -
咖啡豆的品种跟风味描述口感品种产地区处理法庄园介绍
咖啡豆的品种跟风味描述口感品种产地区处理法庄园介绍 亦有少量绝品豆刻意以日晒为之，增强迷人的果香味与醇厚度。这些山间小村雾气弥漫，四季如春，夏天微风徐徐，凉而不热，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出独特的柑橘与花香的地域之味。咖啡树多半栽在农
2016-11-21 咖啡豆 品种 风味 描述 口感 地区 处理 庄园 介绍 咖啡 -
咖啡豆怎么拼配才好磨成粉后怎么喝意式配方介绍
咖啡豆怎么拼配才好磨成粉后怎么喝意式配方介绍 瑰夏： 瑰夏是近几年火起来的一个新品种，在世界很多地区都有种植，以巴拿马 危地马拉 哥伦比亚 等拉美国家品质比较高，如今名声、价格直追蓝山和KONA。风味上主要为果香和一种类似乌龙茶的香气，所以有人说喝
2016-11-18 咖啡豆 怎么 拼配 磨成粉 喝意 配方 介绍 -
咖啡豆刚摘下的是什么样的果实图片介绍
咖啡豆刚摘下的是什么样的果实图片介绍 在巴西，人们已多次尝试用机械采摘来降低这些费用。这种机器能横跨在咖啡树上摇动树枝，这样那些因熟透而变得松动的浆果就会掉下来落入漏斗里。机械采摘机只在自然条件较好的地带适用，而且它需要事先调节器整，因为只
2016-11-18 咖啡豆 摘下 什么样 果实 图片 介绍 -
也门咖啡豆风味特征口感品种特点研磨刻度处理法庄园介绍
也门咖啡豆风味特征口感品种特点研磨刻度处理法庄园介绍 也门古城亚丁(Aden)位于阿拉伯半岛的西南端，扼守红海通向印度洋的门户，素有欧、亚、非三洲海上交通要冲之称。亚丁距首都萨那南部363公里处的亚丁位于阿拉伯半岛的南端，俯瞰印度洋，是也门南部最重
2016-11-17 也门 咖啡豆 风味 特征 口感 品种 特点 研磨 刻度 处理 -
咖啡豆水洗法口感半水洗法步骤风味描述庄园处理厂介绍
咖啡豆水洗法口感半水洗法步骤风味描述庄园处理厂介绍 干燥：经过水洗之后，这时，咖啡豆还包在内果皮里，含水率达50%，必须加以干燥，是含水率降到12%，否则将继续发酵，变霉腐败。较好的处理方法是使用阳光干燥，虽然得费时1~3个星期，不过，风味特佳，相
2016-11-16 咖啡豆 洗法 口感 半水 步骤 风味 描述 庄园 处理厂 介 -
研磨咖啡豆的最佳时间研磨粗细哪种品牌比较好
研磨咖啡豆的最佳时间研磨粗细哪种品牌比较好 研磨的机器对咖啡也有很大的影响，专家介绍，尽量不要用螺旋桨式的磨豆机，因为那不是磨豆子，而是在砍豆子。应找那种带锯齿的磨豆机，这种机器磨出来的豆子，粗细均匀，在研磨过程中，又不会灼伤豆子。咖啡的香
2016-11-16 研磨 咖啡豆 最佳 时间 粗细 哪种 品牌 较好 咖啡 -
咖啡豆水洗法口感风味描述研磨刻度产地区处理法介绍
咖啡豆水洗法口感风味描述研磨刻度产地区处理法介绍 1，选豆： 将采收的果实放到装水的水槽里，成熟的果实会沉下去，而未熟和过熟的果实则会浮上来，可以加以剔除。 2，干燥： 将筛选的成熟果实放在广场上暴晒5-6日，知道充分干燥为止。这时，果实变的深褐色
2016-11-15 咖啡豆 洗法 口感 风味 描述 研磨 刻度 地区 处理 介绍 -
咖啡豆烘焙后保质期一般是多久
咖啡豆烘焙后保质期一般是多久 新鲜的豆子适合放在有单向排气阀的包装袋里密封保存，使用后一定要把包装袋内进入的空气尽量排空，然后密封保存。平时豆子放在阴凉通风的柜子里就行了，只要不近热源都没太大问题。如果不是特殊原因，不要将豆子放入冰箱!常温
2016-11-15 咖啡豆 烘焙 保质期 一般 多久 -
咖啡豆的海拔种植环境种类可可豆和咖啡豆的区别
咖啡豆的海拔种植环境种类可可豆和咖啡豆的区别 简单来讲，咖啡豆生长的海拔越高，味道就越好。精心护理、生长在高海拔地区的咖啡豆酸度宜人，香气浓郁，口味丰富，人人都爱;反之，生长在低海拔地区的咖啡几乎没有酸味，口味单一，口感平淡。这就是为什么咖
2016-11-14 咖啡豆 海拔 种植 环境 种类 可可豆 区别 -
咖啡豆种类知识特点风味口感庄园产地区处理法介绍
咖啡豆种类知识特点风味口感庄园产地区处理法介绍 所有的咖啡中，阿拉比卡种的咖啡占75%-80%，它的绝佳风味与香气，使它成为这些原生种中唯一能够直接饮用的咖啡。但其对干燥，霜害，病虫害等的抵抗力较低，特别不耐咖啡的天敌叶锈病，因而各生产国都在致力
2016-11-14 咖啡豆 种类 知识 特点 风味 口感 庄园 地区 处理 介绍 -
咖啡豆研磨刻度怎么调节如何使用哪种比较好
咖啡豆研磨刻度怎么调节如何使用哪种比较好 粗细度可控制苦涩 粗细度是控制苦涩的良方，因为磨得愈细，萃出率愈高，愈易把绿原酸、奎宁酸、咖啡因和碳化物等高分子量的涩苦物萃取出来。反之，磨得太粗，萃出率愈低，愈不易萃出高分子量的涩苦物，但中分子量
2016-11-14 咖啡豆 研磨 刻度 怎么 调节 如何 使用 哪种 较好 -
非洲咖啡豆和美洲咖啡豆区别 美洲咖啡豆种类介绍
非洲豆和美洲咖啡豆区别的种类介绍 危地马拉是不可忽视的咖啡产地，是咖啡风味多样性的典型代表。危地马拉SHB(最硬豆)几乎是人所共知的高品质咖啡代名词。这是因为这里有300种以上的微环境气候、高大的山脉、太平洋、大西洋、巨大的火山湖、墨西哥平原以及丰
2016-11-12 非洲 美洲 咖啡豆区 别的 种类 介绍 -
咖啡豆海拔越高越好---同品种不同海拔的咖啡豆在风味上有什么变
咖啡豆海拔越高越好---同品种不同海拔的咖啡豆在风味上有什么变化 海拔会直接影响到咖啡豆的外观。当你近距离观察咖啡生豆时，你会发现每一种咖啡的大小和密度都有所不同。你手中的咖啡豆是否体型较小且密度很高?豆体中间的缝隙是紧紧闭合的还是打开的?缝隙
2016-11-11 咖啡豆 海拔 越高 越好 --- 品种 不同 风味 上有 什 -
苏门答腊虎特级曼特宁咖啡豆怎么泡-风味描述口感品种介绍
苏门答腊虎特级曼特宁咖啡豆怎么泡-风味描述口感品种介绍 曼特宁跳跃的微酸混合着最浓郁的香味，让你轻松的体 味到温和馥郁中的活泼因子，它那卓而不凡的口感迷倒了许多追求者。 17世纪，荷兰人把阿拉比卡树苗引入到锡兰（即今天的斯里兰卡）和印度尼西亚。1
2016-11-10 苏门答腊 特级 曼特 咖啡豆 怎么 风味 描述 口感 品种 -
咖啡树几年能长出咖啡豆-产国产地庄园种植环境介绍
咖啡树几年能长出咖啡豆-产国产地庄园种植环境介绍 实际上，公元前525年，阿拉伯人就开始种植咖啡了，阿拉伯地区也随之开始盛行咀嚼炒的咖啡豆子。公元890年，阿拉伯商人把咖啡豆子销售到也门，也门人第一次把咖啡豆制成饮料。15世纪，咖啡传入欧洲、亚洲，
2016-11-10 咖啡 几年 长出 咖啡豆 产国 产地 庄园 种植 环境 介绍 -
有哪些咖啡豆品种是采用红酒处理法的
有哪些咖啡豆品种是采用红酒处理法的 传统的处理方式，对咖啡豆多变的发酵程度难以控制。但是红酒处理法则可以通过控制PH值，甚至是温度和湿度，以确保咖啡豆的品质，而密闭的发酵更让芳香物质不易挥发。 接下来，来说说发酵的具体过程。首先，哥伦比亚的农
2016-11-07 哪些 咖啡豆 品种 采用 红酒 处理 采 -
咖啡豆生拼与熟拼的区别烘焙程度风味描述口感特点介绍
咖啡豆生拼与熟拼的区别烘焙程度风味描述口感特点介绍 客户豆子出现不稳定的第二个原因也是由生拼造成失水率后的咖啡豆比重变化。不同的豆子，烘焙结束后，因为含水率不同，造成的失水率也不会相同，烘焙后，豆子的质量和预想的也会出现不同的。拼配咖啡大多
2016-11-07 咖啡豆 生拼 熟拼 区别 烘焙 程度 风味 描述 口感 特点 -
咖啡豆粉粗细影响萃取时间吗-摩卡壶咖啡粉粗细
咖啡豆粉粗细影响萃取时间吗-摩卡壶咖啡粉粗细 一般而言，好的研磨方法应包含以下4个基本原则： 1. 应选择适合冲煮方法的研磨度。 2. 研磨时所产生的温度要低。 3. 研磨后的粉粒要均匀。 4. 冲煮之前才研磨。 不管使用什麽样的研磨机，在运作时一定会摩擦生
2016-11-04 咖啡 豆粉 粗细 影响 萃取 时间 摩卡壶 咖啡粉 豆