咖啡豆列表
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牙买加蓝山 Mavis bank Grade 1 生豆
蓝山咖啡，是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。
2014-06-18 咖啡知识 牙买加咖啡豆 蓝山咖啡豆 -
云南小粒咖啡 Bourbon 波邦AA级 生豆
云南小粒咖啡，茜草科，咖啡属，植区主要分布在临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。小粒咖啡原产埃塞俄比亚或阿拉伯半岛。
2014-06-18 咖啡知识 云南咖啡 小粒咖啡生豆 -
夏威夷科纳咖啡生豆 Extra fancy kona
夏威夷产的科纳(Kona)咖啡豆具有最完美的外表，它的果实异常饱满，而且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香，并带有肉桂香料的味道，酸度也较均衡适度。 夏威夷咖啡是美国50个州中所出产的唯一顶级品种，美国本土自然是其最大的市场。
2014-06-18 咖啡知识 夏威夷咖啡豆 可那咖啡豆 -
巴西山多士咖啡生豆Brazil Santos Coffee
虽然巴西咖啡年产量达全球的30到35%，占世界第一位，但没有一种巴西豆称得上是顶级的咖啡。
2014-06-18 咖啡知识 巴西咖啡 咖啡生豆 -
哥伦比亚SUPREMO级咖啡生豆
哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上出售的原味咖啡之一。
2014-06-18 咖啡知识 哥伦比亚咖啡豆 咖啡生豆 -
埃塞俄比亚（衣索比亚）摩卡咖啡生豆
阿拉伯克咖啡的故乡，生长在高纬度的地方，需要很多人工悉心的照顾。这里有著名的衣索比亚（埃塞俄比亚）摩卡，它有着与葡萄酒相似的酸味，香浓，且产量颇丰。
2014-06-18 咖啡知识 摩卡咖啡豆 埃塞俄比亚 -
古巴马拉戈日皮咖啡象豆Elephant Bean
象豆，巨形咖啡豆(Elephant bean)，它比其他咖啡豆大3倍甚至更多。
2014-06-18 咖啡知识 象豆 古巴咖啡豆 -
云南小粒咖啡 圆豆 Peaberry
正常的阿拉比卡咖啡豆中仅有5%左右的比例是小果咖啡豆（圆豆），因为量少而且必须经过筛选的步骤，故更显得珍贵，其价格也比正常豆要高。
2014-06-18 咖啡知识 云南咖啡 小粒咖啡 -
云南BM种（蓝山种）咖啡生豆
最顶级的云南咖啡品种，生长于1500~2000米，为BM种咖啡（bm，最习惯的解释应该是从牙买加引进的蓝山种咖啡），种植于云南思茅和保山地区。
2014-06-18 咖啡知识 云南咖啡豆 蓝山咖啡豆 -
三大名豆
三大名豆： Blue Mountain Coffee（蓝山咖啡） Kopi Luwak（猫屎咖啡） Cubita （琥爵咖啡）
2014-06-18 咖啡知识 咖啡名豆 咖啡百科 -
衣索比亚咖啡印记
咖啡树源于衣索比亚，它原先是这里的 野生植物，“咖啡”这个名称源于衣索比亚的小镇-卡法（Kaffa)。
2014-06-18 咖啡知识 衣索比亚咖啡豆 咖啡百科 -
肯亚特殊产区咖啡印记
肯亚咖啡一般以其浓郁芳香和酸度均衡而闻名。上等的咖啡光泽鲜亮，味美可口而且略带酒香。
2014-06-18 咖啡知识 肯亚咖啡豆 咖啡百科 -
墨西哥特殊产区咖啡印记
由于地理环境和气候原因，墨西哥咖啡栽种地区靠近危地马拉，生产分类属中美洲类型。
2014-06-18 咖啡知识 墨西哥咖啡豆 咖啡百科 -
古巴咖啡印记
1748年，咖啡由多米加传入古巴，古巴自此开始种植咖啡。
2014-06-18 咖啡知识 古巴咖啡豆 咖啡百科 -
牙买加咖啡印记
牙买加咖啡,是世界上最贵的咖啡,真正的蓝山咖啡是由当地最好的生咖啡豆制成的,风味浓郁、均衡、富有水果味和酸味,能满足人们的各种需要。
2014-06-18 咖啡知识 牙买加咖啡 咖啡产地 -
危地马拉咖啡印记
危地马拉咖啡，产于危地马拉，此豆属于波旁种的咖啡豆，是酸味较强的品种之一，味道香醇而略具野性，最适合用来调配成混合咖啡。
2014-06-18 咖啡知识 咖啡百科 瓜地马拉 -
萨尔瓦多咖啡印记
萨尔瓦多咖啡是指产于南美洲小国萨尔瓦多的咖啡，该地咖啡体轻、芳香、纯正、略酸，风味特色是均衡度极好，是中美洲的特产。具有酸、苦、甜相等味道特征，最佳的烘培度是中度、深度。
2014-06-18 咖啡知识 萨尔瓦多 咖啡百科 -
挑选咖啡生豆时需要考虑的10个要素
虽然Cupping（杯测）无疑是检查咖啡豆的最明确的方法，但你仍然可以通过观察咖啡豆的外观了解咖啡豆被处理的细致程度。
2014-06-18 咖啡知识 挑选咖啡豆 咖啡百科 -
萨尔瓦多咖啡：温泉水加工咖啡生豆
萨尔瓦多咖啡与墨西哥、瓜地马拉并列为阿萨、麦尔多集围的生产国，并且正与其他国家争取中美的前一、二名。产地高地者，为大小均称的大颗咖啡豆、香浓口感温和。
2014-06-18 咖啡知识 萨尔瓦多 咖啡加工 -
咖啡豆的初加工之取豆 水洗处理法
水洗法是目前最流行也是应用最广泛的生豆处理法，大多数的精品咖啡豆都会选择水洗法。在南美洲，除了巴西之外的所有国家都会选择水洗法来处理生豆。
2014-06-18 咖啡知识 咖啡加工 水洗处理法