咖啡豆列表
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小粒咖啡栽培技术：多干整型和培养
小粒咖啡栽培技术：多干整型和培养
2014-06-17 咖啡知识 小粒咖啡 咖啡栽培技术 -
云南咖啡初加工技术要求（阿拉比卡种）
云南咖啡初加工技术要求（阿拉比卡种）
2014-06-17 咖啡知识 云南咖啡 咖啡技术 阿拉比卡 -
咖啡豆之旅
继雀巢、麦斯威尔、卡夫、纽曼、伊卡姆等五大咖啡巨头之后，自诩为“真正的咖啡公司”的星巴克最近也加入了前往中国云南收购咖啡的行列，并将在这里建立它的全球第一个咖啡种植基地。
2014-06-17 咖啡知识 咖啡豆 咖啡百科 -
精选咖啡的血统与品种
人类自从种植咖啡以来，已经发现且发展出来许多咖啡品种。
2014-06-17 咖啡知识 咖啡品种 咖啡百科 -
小粒咖啡栽培技术：灌溉和施肥
施肥是栽培咖啡获得丰产的关健措施之一，根据资料介绍：每收获1千克干豆，咖啡树就要从土壤中吸氮70克、吸磷14克、吸钾76克。
2014-06-17 咖啡知识 小粒咖啡 咖啡栽培技术 -
如何选择咖啡豆
咖啡豆的新鲜度是影响咖啡冲泡品质最重要的因素，因为咖啡豆的活性，都藏在它的气味里。
2014-06-17 咖啡知识 咖啡百科 选咖啡豆 -
哥斯达黎加咖啡 Costa Rica咖啡印记
哥斯达黎加咖啡 Costa Rica 位置：中美洲 面积：50,900平方公里 人口：4,509,300人 官方语文：西班牙语 咖啡栽种面积：115，000公顷 咖啡产量：240万袋 咖啡品种：Arabica/Robusta因法律限制极少 咖啡特性：酸度理想，香味独特浓烈 整体等级：极佳 特殊产区
2014-06-17 咖啡知识 哥斯达黎加咖啡 咖啡百科 -
咖啡豆的混合各具特色
世界上有超过100多个咖啡原产区，所出产的咖啡豆各具特色。而咖啡豆的混合是为了平衡咖啡的风味，而创造出无与伦比的美味。
2014-06-17 咖啡知识 咖啡豆混合 咖啡百科 -
成为精品豆的10个必备因素
罗列成为精品豆的10个必备因素：
2014-06-17 咖啡知识 精品咖啡 咖啡百科 -
全球不同咖啡产地的咖啡风味
全球不同咖啡产地的咖啡风味：哥斯达黎加的塔拉苏（Tarrazu）是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清淡纯正，香气怡人。
2014-06-17 咖啡知识 咖啡豆 咖啡风味 -
萨尔瓦多：帕克马拉咖啡
萨尔瓦多，位于中美洲西北部，南濒太平洋，是古代玛雅文明的发祥地之一。可是最让萨尔瓦多闻名于世的，莫过于它那独一无二，口味温和的咖啡。
2014-06-17 咖啡知识 萨尔瓦多 帕克马拉咖啡 咖啡百科 -
咖啡在世界各国的主要产地
咖啡在世界各国的主要产地：
2014-06-17 咖啡知识 咖啡产地 世界各国 -
【图解】各国咖啡豆
巴西 咖啡豆 哥伦比亚咖啡豆 蓝山咖啡豆 印尼曼特宁咖啡豆 越南咖啡豆 爪哇咖啡豆
2014-06-16 咖啡知识 咖啡豆 咖啡百科 -
咖啡的平豆、圆豆、象豆
一般我们买到的咖啡豆,有一面是平的,上面还有一条裂沟,这正是咖啡樱桃里的两颗种子(也就是咖啡豆)相贴的那一面;这种正常的豆子,我们称之为平豆(或扁豆,flatbeans)。
2014-06-16 咖啡知识 平豆 圆豆 象豆 -
咖啡种类 基因突变种
从左到右：肯尼亚圆豆，象豆，肯尼亚AA 尖身波旁(Bourbon Pointu)：1810年在波旁岛发现，豆体从圆身变为尖身，咖啡因含量只有一半;但量少体弱，极为珍贵(多在实验室培育)。 象豆(Maragogype，或Elephant Bean)：铁比卡最知名的变种豆，1870年最先在巴西东北
2014-06-16 咖啡知识 咖啡种类 咖啡基因突变 -
介绍几种咖啡瑕疵豆
发霉豆： 因为干燥不完全，或是在运输、保管过程中受潮，而长出青色、白色的霉菌，有时会使豆子黏在一起，若不去除这些发霉的豆子，会产生霉臭味。 死豆： 非正常结果的豆子。颜色不易因烘焙而改变，故容易分辨出来。风味单薄，与银皮同样有害无益，会成为异
2014-06-16 咖啡知识 瑕疵豆 咖啡百科 -
罕见的好咖啡——肯尼亚咖啡
肯尼亚咖啡――罕见的好咖啡，以其浓郁的芳香和酸度均衡而闻名。
2014-06-16 咖啡知识 肯尼亚咖啡豆 咖啡百科 -
哥斯达黎加咖啡印记
哥斯达黎加的塔拉苏（Tarrazu）是世界上主要的咖啡产地之一，所产咖啡风味清 淡纯正，香气怡人。
2014-06-16 咖啡知识 哥斯达黎加 咖啡百科 -
萨尔瓦多 咖啡印记
萨尔瓦多 独一无二，口味温和的咖啡。 萨尔瓦多（El Salvador）是中美洲的小国之一， 人口十分密集。
2014-06-16 咖啡知识 咖啡百科 萨尔瓦多 -
巴拿马咖啡印记
巴拿马咖啡印记 高地种植的咖啡绝对优质，唯种植园咖啡还没有上市。 巴拿马（Panama）咖啡很柔滑、重量轻而且酸味均衡，其优质咖啡豆风味纯正、 极富特色。
2014-06-16 咖啡知识 咖啡百科