咖啡豆列表
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咖啡豆水洗法图片解释-日晒和水洗咖啡豆区别
咖啡豆水洗法图片解释-日晒和水洗咖啡豆区别 1，选豆： 将采收的果实放到装水的水槽里，成熟的果实会沉下去，而未熟和过熟的果实则会浮上来，可以加以剔除。 2，干燥： 将筛选的成熟果实放在广场上暴晒5-6日，直到充分干燥为止。这时，果实变的深褐色，含水
2016-11-29 咖啡豆 洗法 图片 解释 日晒 水洗 区别 -
从一颗咖啡豆到一杯咖啡的冲煮过程
从一颗咖啡豆到一杯咖啡的冲煮过程 还有一个流传很广的故事说的是阿拉伯(或是埃及)的一个牧羊人，发现他的山羊吃了咖啡果后变得更有精神。他把自己的发现汇报给当地的大寺院住持。住持在僧侣们的身上做了实验，发现这种汤汁能使他们在夜间祈祷时保持清醒。
2016-11-28 一颗 咖啡豆 一杯 咖啡 冲煮 过程 -
海拔越高的地区栽种的咖啡豆越好- 咖啡豆磨得越细越好吗
海拔越高的地区栽种的咖啡豆越好- 咖啡豆磨得越细越好吗 海拔虽然只是衡量咖啡品质的众多因素之一，但绝对算得上是最为重要的一个。下次再去咖啡厅时，请让咖啡师为你细细讲述杯中咖啡的来历，这不仅会丰富你的咖啡知识，还能提升你整体的咖啡体验品质最好的
2016-11-28 海拔 高的 地区 种的 咖啡豆 越好 磨得 越细 好吗 -
北美洲咖啡豆生产国-咖啡风味描述研磨刻度品种产地区介绍
北美洲咖啡豆生产国-咖啡风味描述研磨刻度品种产地区介绍 这个中美洲主要的咖啡生产国，这里的咖啡口感舒适，迷人的芳香，上选的墨西哥咖啡有科特佩(Coatepec)，华图司科(Huatusco)，欧瑞扎巴(Orizaba)，其中科特佩被认为是世上最好的咖啡之一。 与墨西哥、
2016-11-28 北美洲 咖啡豆 生产国 咖啡 风味 描述 研磨 刻度 品种 -
水洗咖啡豆与日晒咖啡豆口感有什么区别-蜜处理咖啡豆日晒水洗
水洗咖啡豆与日晒咖啡豆口感有什么区别-蜜处理咖啡豆日晒水洗 含水量 水洗式的咖啡含水量为12%~13%，而干燥式的含水量则为11~12%。一般的咖啡豆因其含水量的不同而呈现不同的颜色，含水量较高则为绿色或青色，较少的则为褐色或近白色。故水洗式的咖啡豆呈现
2016-11-28 水洗 咖啡豆 日晒 口感 什么 区别 处理 日 -
安提瓜拉卡普拉庄园波本红酒处理法咖啡豆风味描述口感介绍
安提瓜拉卡普拉庄园波本红酒处理法咖啡豆风味描述口感介绍 危地马拉咖啡有着浓浓的香气，即便不喝，光闻那香气就已经是一种享受。安提瓜咖啡具有丰富和丝绒般的醇度，浓郁而活泼的香味，且酸味精细。当诱人的浓香在你的舌尖徘徊不去时，这其中隐含着一种难以
2016-11-28 安提 拉卡 普拉 庄园 波本 红酒 处理 咖啡豆 风味 描述 -
意式浓缩咖啡萃取--咖啡豆萃取有层泡沫
意式浓缩咖啡萃取--咖啡豆萃取有层泡沫 在我们常说的咖啡机硬件里，最常提到的就是锅炉大小和泵(帮浦)其实咖啡机要注意的还有许多，材料的不同管路的设计等都会影响一杯咖啡的效果，这也是负责任的厂家为什么使用铜或不锈钢作为咖啡机的主要材料。一是铜有良
2016-11-28 意式 浓缩 咖啡 萃取 咖啡豆 泡沫 -
埃塞俄比亚咖啡庄园品牌特点种类风味描述口感处理法介绍
埃塞俄比亚咖啡庄园品牌特点种类风味描述口感处理法介绍 埃塞俄比亚的咖啡豆生长在接近自然的环境中，经过多年在同样生长条件下的种植，目前埃塞俄比亚咖啡豆已经逐渐适应了这里的环境。 超过60% 咖啡豆为森林产咖啡或者半森林产咖啡。 大面积种植咖啡的村庄
2016-11-28 埃塞俄比亚 咖啡 庄园 品牌 特点 种类 风味 描述 口感 -
水洗制作咖啡豆是什么意思-蜜处理咖啡豆日晒水洗
水洗制作咖啡豆是什么意思-蜜处理咖啡豆日晒水洗 1、生豆： 炒制前的生咖啡豆只是为了方便转运，无须特殊的包装条件，视各生产区的不同而定，出 于经济实用考虑，一般采用60公斤麻袋包装，待到达目的地后再进一步深加工。当然，也会有一些与众不同的包装，如
2016-11-28 水洗 制作 咖啡豆 是什么 意思 处理 日晒 咖 -
双齿轮咖啡豆研磨机的粗细与时间设定
双齿轮咖啡豆研磨机的粗细与时间设定 双齿轮磨豆机就是靠著调整彼此的高度来设定咖啡粉粗细，可不要小看这种磨豆机，它的构造精密无比，少了双齿轮磨豆机，就不可能泡出厚实、道地的浓缩咖啡法式滤压壶、塞风、滴滤式或摩卡壶对咖啡粉的精细度要求不高。刀浆
2016-11-28 齿轮 咖啡豆 研磨机 粗细 时间 设定 -
优质萃取到底是咖啡豆的好坏更重要还是机子更重要
优质萃取到底是咖啡豆的好坏更重要还是机子更重要 在萃取如此数量众多的咖啡颗粒时，均匀度对出品产生的影响性是极其关键的 何谓萃取?萃取的本身定义，是指咖啡粉与水之间进行物质交换的一种过程 抛开我们常说的磨粉不均匀就做不好咖啡，从更宏观的角度去理
2016-11-28 优质 萃取 到底 咖啡豆 好坏 重要 还是 机子 -
低温烘培咖啡豆有哪些营养烘培图解
低温烘培咖啡豆有哪些营养烘培图解 白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。白咖啡并不是指咖啡的颜色是白色的，而是采用特等Liberica 、Arabica和 Robusta咖啡豆及特级的脱脂奶精原料，经中轻度低温烘培及特殊工艺加工后大量去除咖啡碱，去除高温碳
2016-11-28 低温 烘培 咖啡豆 哪些 营养 图解 哪 -
耶加雪菲g1水洗咖啡豆的风味描述口感品种特点处理法介绍
耶加雪菲g1水洗咖啡豆的风味描述口感品种特点处理法介绍 水洗豆是指，工人摘下咖啡樱桃后，先用水洗方式把外面的果皮、果肉温和去除。之后干燥得到的生豆更洁净、质量稳定、清爽、酸度更高。 日晒豆说的是，咖啡樱桃采摘后，先连皮带肉晒干，而后用机器脱去
2016-11-28 耶加 雪菲 水洗 咖啡豆 风味 描述 口感 品种 特点 处理 -
咖啡生豆的红酒处理法-蜜处理咖啡豆
咖啡生豆的红酒处理法-蜜处理咖啡豆 醋酸发酵法：更干净，活泼的酸，更明亮的酸质，柠檬酸 乳酸发酵法：口感更圆润，相较醋酸发酵法干净度较低，醇厚度更高，苹果酸/酒石酸 在此之前，处理厂都是用代代相传的人工操作方式，比方说咬一下感受一下咖啡豆的发酵
2016-11-28 咖啡 生豆 红酒 处理 咖啡豆 -
水洗咖啡豆与日晒咖啡豆口感有什么区别-蜜处理咖啡豆日晒水洗
水洗咖啡豆与日晒咖啡豆口感有什么区别-蜜处理咖啡豆日晒水洗 含水量 水洗式的咖啡含水量为12%~13%，而干燥式的含水量则为11~12%。一般的咖啡豆因其含水量的不同而呈现不同的颜色，含水量较高则为绿色或青色，较少的则为褐色或近白色。故水洗式的咖啡豆呈现
2016-11-26 水洗 咖啡豆 日晒 口感 什么 区别 处理 日 -
安提瓜拉卡普拉庄园波本红酒处理法咖啡风味描述口感介绍
安提瓜拉卡普拉庄园波本红酒处理法咖啡风味描述口感介绍 卡杜艾树种比较低矮，相对其他咖啡树，卡杜艾的果实长的更结实，不易采摘。果实既有红色也有黄色。到目前为止，还没有发现，黄色果实比红色果实好的味道。反倒有些人在杯测中发现，有些黄色果实处理出
2016-11-26 安提 拉卡 普拉 庄园 波本 红酒 处理 咖啡 风味 描述 -
咖啡生豆的红酒处理法蜜处理咖啡豆日晒水洗
咖啡生豆的红酒处理法蜜处理咖啡豆日晒水洗 选用哥伦比亚云层庄园（Las Nubes）的雷米丹种（Rume Sudan），将咖啡果置于密封金属容器内进行厌氧发酵，对发酵过程中的PH值、参与发酵的细菌种类和数量等可变因素进行有目的的控制。处理者往容器中注入二氧化碳
2016-11-26 咖啡 生豆 红酒 处理 法蜜 咖啡豆 日晒 水洗 -
怎么辨别咖啡豆的好坏-如何判断咖啡豆好坏
怎么辨别咖啡豆的好坏-如何判断咖啡豆好坏 美味咖啡的酸味像柑桔类水果般的清爽,没有强烈的酸味.苦味是柔和的苦味.没有像烟味或焦味般的苦味.在卒取后的判断： 咖啡虽然会因为煎焙程度与卒取方法不同使浓度有所改变，但美味咖啡的特点是在同样条件下冲泡卒取
2016-11-26 怎么 辨别 咖啡豆 好坏 如何 判断 -
咖啡豆品种和磨研关系产地生产国介绍
咖啡豆品种和磨研关系产地生产国介绍 手工冲泡、虹吸壶，若我说是中等研磨细度，您恐怕觉得我说的不详细。但这一定要根据玩家的习惯和制作流派而定。都玩到这个级别了豆叔就不多嘴了。研磨的均匀是一个相对指标，天底下没有绝对均匀研磨的机器，只是粗细颗粒
2016-11-26 咖啡豆 品种 磨研 关系 产地 生产国 介绍 -
咖啡豆研磨机怎么用--双齿轮咖啡豆研磨机的粗细与时间设定
咖啡豆研磨机怎么用--双齿轮咖啡豆研磨机的粗细与时间设定 双齿轮磨豆机就是靠著调整彼此的高度来设定咖啡粉粗细，可不要小看这种磨豆机，它的构造精密无比，少了双齿轮磨豆机，就不可能泡出厚实、道地的浓缩咖啡。 目测浓缩咖啡的好坏 浓缩咖啡是否成功，光
2016-11-26 咖啡豆 研磨机 怎么 --双 齿轮 粗细 时间 设定