咖啡豆列表
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sierra nevada 咖啡豆哥伦比亚特点庄园产区风味描述口感
sierra nevada 咖啡豆哥伦比亚特点庄园产区风味描述口感 哥伦比亚咖啡的品种主要为小粒咖啡。植物为小乔木或大灌木，高5-8米，基部通常多分枝；老枝灰白色，节膨大，幼枝无毛，压扁形。叶薄革质，卵状披针形或披针形，长6-14厘米，宽3.5-5厘米，顶端长渐尖，
2016-12-05 sierra nevada 咖啡豆 哥伦比亚 特点 庄园 产 -
咖啡豆的贮藏方法烘焙程度风味描述口感处理法品种
咖啡豆的贮藏方法烘焙程度风味描述口感处理法品种 有几个问题需要注意，由于瓶盖是金属制成的，一个不小心就会有生锈的现象发生。再者，因为瓶身本来是用来装苹果汁的，所以喝完以后要清洗干净，放在通风的地方让味道消失；或者倒扣在太阳下曝晒，来让苹果的
2016-12-05 咖啡豆 贮藏 方法 烘焙 程度 风味 描述 口感 处理 品种 -
咖啡豆为什么海拔越高越好
咖啡豆为什么海拔越高越好 品质最好的咖啡豆通常质地结实，生长海拔通常在4500米以上。这些咖啡豆的生长极为缓慢，因此豆体密度很高，豆体中间的缝隙应当是弯曲的。与此相反，生长在低海拔地区的咖啡豆通常密度较低，中间的缝隙略微打开。至于豆体的颜色，咖
2016-12-05 咖啡豆 为什么 海拔 越高 越好 -
咖啡豆的采摘过程生长过程年份风味描述口感品种产地
咖啡豆的采摘过程生长过程年份风味描述口感品种产地 有选择的采摘，也就是以8-10天为间隔，在树间走几次而且只摘那些已熟透的红色浆果，品质较高的咖啡豆采用。 优点：采摘后的咖啡果实大小均匀、成熟度接近、不含其它杂质，有利于后期加工. 缺点：成本偏高
2016-12-05 咖啡豆 采摘 过程 生长 年份 风味 描述 口感 品种 产地 -
哥伦比亚早春咖啡豆的风味描述研磨刻度品种产地口感介绍
哥伦比亚早春咖啡豆的风味描述研磨刻度品种产地口感介绍 世界咖啡分两大系列，一种是以巴西为代表的硬咖啡，味道浓烈；另一种是以哥伦比亚为代表的软咖啡，其味淡香。区别在于产地的海拔高度和种植方法，巴西将咖啡种在丘陵红壤比较粗放，哥伦比亚产在山地黑
2016-12-05 哥伦比亚 早春 咖啡豆 风味 描述 研磨 刻度 品种 产地 -
红樱桃计划西达摩咖啡豆的风味描述处理法品种研磨刻度介绍
红樱桃计划西达摩咖啡豆的风味描述处理法品种研磨刻度介绍 凯贝朵是西达摩省达拉产区内一个小镇中的小型咖啡合作社，这里的每个咖啡小农拥有的栽种面积平均约为0.6公顷，由数百个咖啡农组成，其栽种海拔近2000公尺，气候温差大，且土壤肥沃，提供了优秀的生
2016-12-05 樱桃 计划 达摩 咖啡豆 风味 描述 处理 品种 研磨 刻度 -
咖啡干香怎么描述-哥伦比亚咖啡风味描述
咖啡干香怎么描述-哥伦比亚咖啡风味描述 1.热水冲泡前先闻杯内的咖啡粉香气，发觉特殊的干香，可记在香质栏内，以免忘记，因为干香评鉴后就以热水冲泡，不可能再提供该样品的咖啡粉协助评审回忆。 2，热水冲泡后，浸泡35分钟，以杯测匙破渣，闻其破潭的湿香
2016-11-30 咖啡 干香 怎么 描述 哥伦比亚 风味 描 -
咖啡豆最佳品尝期-研磨咖啡豆的最佳时间
咖啡豆最佳品尝期-研磨咖啡豆的最佳时间 【清淡】生长在低地的咖啡，口感通常相当清淡、无味。咖啡粉份量不足、而水太多的咖啡，也会造成同样的清淡效果【气味】Aroma是指调理完成后，咖啡所散发出来的气息与香味。Bouquet是比较不常用的字，专指研磨咖啡粉
2016-11-30 咖啡豆 最佳 品尝 研磨 时间 时 -
咖啡生豆红酒处理法的口感风味描述产地处理法品质介绍
咖啡生豆红酒处理法的口感风味描述产地处理法品质介绍 挑选过后的咖啡樱桃被农民伯伯放置在特定的容器中，此容器应该是有类似于红酒发酵栓，亦或是单项排气阀的装置。如此一来，二氧化碳可以通过这个装置溢出，以控制容器中空气的浓度。而此时，容器里的咖啡
2016-11-30 咖啡 生豆 红酒 处理 口感 风味 描述 产地 品质 介绍 -
新烘焙的咖啡豆如何快速释放气体-星巴克浓缩烘焙咖啡豆
新烘焙的咖啡豆如何快速释放气体-星巴克浓缩烘焙咖啡豆 咖啡在十二、三世纪的时候被阿拉伯人大量有计划种植，十六世纪中东的大马士革（1530年）诞生了世界上第一家咖啡馆。短短数年间，从古老的君士坦丁堡到高加索，从波斯湾到布达佩斯，再整个帝国的两百多
2016-11-30 新烘焙 烘焙 咖啡豆 如何 快速 释放 气体 巴克 浓缩 新 -
烘焙后的咖啡豆如何保存-星巴克浓缩烘焙咖啡豆
烘焙后的咖啡豆如何保存-星巴克浓缩烘焙咖啡豆 1、含气包装。 最普通的包装，用玻璃罐、纸袋或塑料容器来包装豆子、粉末，再加盖或加封包装。保存性低，且因每时每刻与空气接触，需尽快饮用，饮用期间为一周左右。 2、真空包装。 包装容器（罐、铝箔袋、胶袋
2016-11-30 烘焙 后的 咖啡豆 如何 保存 巴克 浓缩 咖啡 -
咖啡豆烘焙脱水-星巴克意式烘焙咖啡豆
咖啡豆烘焙脱水-星巴克意式烘焙咖啡豆 一般生豆的水分含量在10%~12%左右，这是最适合烘焙的含水量，但是会随着环境湿度而增减。生豆入锅后，开始第一阶段的吸热现象，炉温大幅下滑，生豆的水分大部分在这个阶段去除，为焦糖化和梅纳反应做准备。水分逐渐干燥
2016-11-30 咖啡豆 烘焙 脱水 巴克 意式 意 -
安哥拉咖啡豆价格风味描述口感品种产地区处理法介绍
安哥拉咖啡豆价格风味描述口感品种产地区处理法介绍 安哥拉的咖啡产地： 安哥拉(Angola)的咖啡中98％是罗百氏特咖啡。安哥拉以前最好的品牌是安布里什(Ambriz)、安巴利姆(Amborm)及新里东杜(NovoRedondo)，它们都以始终如一的质量而闻名。 安哥拉咖啡的特色
2016-11-30 安哥拉 咖啡豆 价格 风味 描述 口感 品种 地区 处理 介 -
新烘焙的咖啡豆如何快速释放气体-星巴克浓缩烘焙咖啡豆
新烘焙的咖啡豆如何快速释放气体-星巴克浓缩烘焙咖啡豆 极深烘焙（French Roast）：烘焙程度；深度烘焙，又名法式烘焙。又称法式或欧式烘焙，属于深度烘焙，色呈浓茶色带黑，酸味已感觉不出，在欧洲尤其以法国最为流行，因脂肪已渗透至表面，带有独特香味，
2016-11-29 新烘焙 烘焙 咖啡豆 如何 快速 释放 气体 巴克 浓缩 新 -
北美洲咖啡豆生产国风味描述口感品种产地区研磨刻度庄园介绍
北美洲咖啡豆生产国风味描述口感品种产地区研磨刻度庄园介绍 咖啡在中美洲发迹始于十八世纪，此一重要经济产物起源于哥斯达黎加，时间约在1840年。中美洲自1821年脱离西班牙独立后，战乱不断，由于哥斯达黎加距离当时西班牙殖民地首都危地马拉城较远，未受到
2016-11-29 北美洲 咖啡豆 生产国 风味 描述 口感 品种 地区 研磨 -
咖啡生豆的红酒处理法风味描述庄园产地区研磨刻度
咖啡生豆的红酒处理法风味描述庄园产地区研磨刻度 蜜处理（西班牙文为Miel Process)，据说意指带着黏膜进行日晒干燥的生豆制成过程。 在咖啡豆去掉外层的果肉之后，会有层黏稠状的胶状物。传统的水洗处理法即用清水把之洗去，但因为有些高海拔产地的水资源限
2016-11-29 咖啡 生豆 红酒 处理 风味 描述 庄园 地区 研磨 刻度 -
法式压滤壶需要什么咖啡豆使用方法-法式压滤壶为什么预热
法式压滤壶需要什么咖啡豆使用方法-法式压滤壶为什么预热 如果水温较低，则浸泡的时间稍长;如果水温较高，则浸泡的时间稍短咖啡冲煮方式：压滤式冲调咖啡 呈现咖啡豆的好坏礼仪培训。一般调节的范围在3到6分钟之间。水温高低不同，制作出来的口味也会不太一
2016-11-29 法式 压滤 需要 什么 咖啡豆 使用方法 为什么 预热 -
丹奇梦咖啡豆风味描述研磨刻度品种产地区处理法口感介绍
丹奇梦咖啡豆风味描述研磨刻度品种产地区处理法口感介绍 蜜吻 N2 Level 12【名称由来】：在2009年时这款咖啡取名自Nectar from Shakisso，意为这款咖啡具有像是来自埃塞俄比亚希达莫省沙奇索镇的花蜜一样的风味。Nikisse的特点是奶油般顺滑的口感，强烈莓果
2016-11-29 丹奇 咖啡豆 风味 描述 研磨 刻度 品种 地区 处理 口感 -
手冲咖啡豆与水的比例-现磨咖啡豆和水的比例
手冲咖啡豆与水的比例-现磨咖啡豆和水的比例 看到有朋友说直接买咖啡粉，我个人推荐在大中型城市的人，有条件还是买比较新鲜的咖啡豆自己来磨比较好。做一杯好喝的咖啡，最根本的就是要有新鲜优质的咖啡豆； 手磨买好一些，可以保证磨出的咖啡粉粗细均匀。如
2016-11-29 手冲 咖啡豆 与水 比例 现磨 现 -
日晒水洗蜜处理-日晒和水洗咖啡豆区别
日晒水洗蜜处理-日晒和水洗咖啡豆区别 蜜处理 去除果皮和果肉，但会保留部分或全部果胶（蜜）。 水洗处理 果皮、果肉和果胶全部都用水洗去并且发酵，又称全水洗。这种传统的阿拉比卡咖啡豆的处理方式至今被大部分国家使用。也有直接跳过了发酵步骤，采用高压
2016-11-29 日晒 水洗 处理 咖啡豆 区别 区