九十+咖啡豆列表
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九十+Lotus Solkiln 荷花 (Lotus) SK H2 L95蜜处理方式层次感丰
名称由来：Lotus SK风味的研发效仿了出淤泥而不染的荷花，这是一种常年生水生植物，有时候会被误以为是睡莲。九十+ Solkiln法加工的瑰夏虽然是将鲜果直接干燥，类似于传统的日晒法，但咖啡豆看起来跟水洗法没有太大区别。Solkiln法通过人为创造一种可以精细
2016-07-11 九十 +Lotus Solkiln 荷花 Lotus L95 -
倩碧（Tchembe）N2 L7九十＋埃塞俄比亚，Yirgacheffe (耶加雪啡)
名称由来：尽管2013年的Tchembe产自耶加雪啡，但这个名字是取自于阿马罗山脉的haricho和bolo品种的咖啡，这两个品种用日晒法处理会有角豆和香蕉的风味。Tchembe咖啡具有类似于泥土和巧克力的厚重感，还有层次感丰富的柑橘和浆果风味。 产地 九十＋埃塞俄比亚
2016-07-11 倩碧 Tchembe 九十 埃塞俄比亚 Yirgacheff -
Sillvia咖啡采用Solkiln处理法富有强烈的热带水果味道Ninety Plu
Sillvia Solkiln N2 Sillvia Solkin N2 Sillvia Solkin N2 名称由来：Sillvia咖啡是2012年我们首次采用Solkiln法对来自瑰夏庄园里11号地块的咖啡进行处理的成果。所有这个地块的咖啡被同时处理，但最后只成功获得了25公斤具有特殊风味的咖啡。2013年，我们得
2016-07-11 Sillvia 咖啡 采用 Solkiln 处理 富有 强烈 -
90+朱丽叶 (Juliette) N2 L39橘子皮焦糖干腰果果实的味道 巴拿马
名称由来：在九十+的瑰夏庄园里，有一条从农场房屋通向咖啡干燥区的路。在这条路上走的时候，会看到一排异常美丽的曼陀罗。在傍晚时分，这些钟形的花儿散发出迷人的香气令人陶醉，而这种香气也仅仅只能持续一个小时左右。我们戏称这种花香为夜色美人。关于曼
2016-07-11 90+ 朱丽叶 Juliette L39 橘子 皮焦 糖干 -
NinetyPlus Rotéus H2 L39 花蜜味&柑橘味90+咖啡豆 Panama
这款豆，干香有一种很清甜的 热带果香、 花香味也很明显，就有点像桃花味一样。湿香还是一股甜甜的果味，桃花味依然明显，有蜜味和略淡的坚果味。口味有着很明显的花蜜味和柑橘味。这里花蜜味对于我们来说是一个非常高贵的口味。指的是一个野花清香带一丝甜
2016-07-11 NinetyPlus Rot L39 花蜜 amp 柑橘 9 -
九十+巴拿马瑰夏庄园埃塞俄比亚宝瑰夏原品种NinetyPlus Lycello
2013年世界咖啡师大赛台湾赛区（TBC ）冠军简嘉诚（英文名字Bruce Lee)在这一年到访了九十+的瑰夏庄园,在品尝了瑰夏的咖啡鲜果之后竟然让他联想到了他种植在自己后院里的荔枝果。嘉诚对于荔枝的联想让九十＋很快把荔枝的英文单词Lychee中开头的两个字母Ly作
2016-07-11 九十 巴拿马 瑰夏 庄园 埃塞俄比亚 宝瑰 夏原 品种 Ni -
九十＋埃塞Wellega（沃利嘎）和Sidama（希达莫）产区.花蜜和浆果
名称由来：在2009年时这款咖啡取名自Nectar from Shakisso，意为这款咖啡具有像是来自埃塞俄比亚希达莫省沙奇索镇的花蜜一样的风味。Nekisse的特点是奶油般顺滑的口感，强烈莓果酱感，有些批次甚至带有柑橘和多种热带水果的混合风味。尽管最初是在Shakisso产
2016-07-11 九十 埃塞 Wellega 沃利 Sidama 希达 产区 -
九十＋埃塞俄比亚，Achira (阿奇拉)产区富有花香气味果汁感明显
哈奇拉（Hachira）N2 L12 Hachira N2 L12 Hachira N2 L12 起源于九十＋2006-2008年与S.A.Bagersh开发的Aricha(阿奇拉)产区系列。将这款咖啡取名为Hachira。Hachira咖啡果汁感明显，富有花香气味，通常都带有接骨木果或者黑莓果的风味，有时候也有罗勒科草本
2016-07-11 九十 埃塞俄比亚 Achira 奇拉 产区 富有 花香 气味 -
九十+的传奇背景啡原生地埃塞俄比亚野生品种 巴拿马咖啡风味
我好像是前年开始听到一个特别好的咖啡九十+。那些神妙的口味描述像传奇故事一样。我也只敢在网站上读读。就像这样了介绍了： 网站http://www.ninetypluscoffee.com 创办人与现任执行长－Joseph Brodsky亲身到咖啡原生地－埃塞俄比亚，寻找野生品种的咖啡树
2016-07-11 九十 传奇 背景 啡原 生地 埃塞俄比亚 野生 品种 巴拿马 -
九十+ CEO创始人 Joseph Brodsky最佳咖啡品种的gesha树种
2007年，创办人与现任执行长－Joseph Brodsky亲身到咖啡原生地－埃塞俄比亚，寻找野生品种的咖啡树，试验过各种不同的处理方式，终于让咖啡用自己的声音说话，让全世界都听到了，充满水果香气与丰富内涵的真心低语，震撼人心。这样还不够，Joseph又积极的在
2016-07-11 九十 CEO 创始人 Joseph Brodsky 最佳 咖 -
九十＋的风味谱“Level” 单一产区采收Gesha品种 Level 195 (19
九十＋的风味谱里的, 有个Level 的标识。是品名标示L后面的数字。比如，L12- 意味Level 12。这Level 大概跟价格达成比例。它代表一个个生豆分级模式:依质量,数量,生产成本, 九十＋以原本极佳的生豆为基础，继续分级为： Level 7: 单一产区采收。将味道细致并
2016-07-11 九十 风味 Level 单一 产区 采收 Gesha 品种 -
九十＋的风味独特的处理方法巴拿马庄园专利干燥技术 精品咖啡
九十＋的风味谱里的, 有个Level 的标识。是品名标示L后面的数字。比如，L12- 意味Level 12。这Level 大概跟价格达成比例。它代表一个个生豆分级模式:依质量,数量,生产成本, 九十＋以原本极佳的生豆为基础，继续分级为： Level 7: 单一产区采收。将味道细致并
2016-07-07 九十 风味 独特 处理 方法 巴拿马 庄园 专利 干燥 技术 -
“红宝石”处理 红处理方式果酱与水果干风味咖啡师大赛 Sammy Pi
Ruby :所谓的红宝石处理也是一个更难，更极端的红处理方式。使红处理的甜味和果味达到极致， 一不小心超过就会变成不好的发酵味的极端不好的领域。这个方法也需要大量的人工筛
2016-07-07 红宝石 处理 方式 果酱 水果 风味 咖啡 大赛 Sammy -
关于处理方式： W2,H2,N2传统生豆处理方式Ninety Plus
Ninety Plus认为咖啡本身就是一种水果, 遂将自己独家的处理方法按照口味定为(W2),(H2),与(N2)。当您了解传统咖啡处理时，会发现小量调整就可以使它们之间的区分变得模糊。比如，在密处理过程的不同阶段可以加一点水洗而达到更清淡明亮的水洗口味；经过控制果
2016-07-07 关于 处理 方式 传统 生豆 Ninety Plus Nin -
九十+公司Solkiln法处理法巴拿马庄园的瑰夏（Gesha)传家宝（Heir
九十＋的创始人Joseph Brodsky早早发现，世界上高品质的咖啡生豆都起源于埃塞俄比亚, 而且它的多个不同品种的不同口味不次于1万种葡萄酿成100万种不同美酒。九十+的生豆都来自埃塞俄比亚的原品种，包括巴拿马庄园的瑰夏（Gesha)也是埃塞俄比亚的传家宝（Heir
2016-07-07 九十 公司 Solkiln 处理 巴拿马 庄园 瑰夏 Ges -
什么是九十+咖啡豆 美国顶级咖啡Ninety Plus Coffee简介 埃塞俄
九十＋ 并不指所有评测达到90分以上的咖啡。好咖啡，一年有，一年无。有时出没于不同庄园，也具备各不同口味特征。九十＋ 指的是一个13款口味的顶级咖啡系列。这些咖啡只来自美国精品咖啡创作者 Ninety Plus Coffee。都是埃塞俄比亚传家宝（Heirloom) 老品种
2016-07-06 什么 九十 咖啡豆 美国 顶级 咖啡 Ninety Plus -
90+levelupDerar Ela德瑞艾拉花语 埃塞俄比亚花果香余韵持久
九十＋的创始人Joseph Brodsky早早发现，世界上高品质的咖啡生豆都起源于埃塞俄比亚, 而且它的多个不同品种的不同口味不次于1万种葡萄酿成100万种不同美酒。九十+的生豆都来自埃塞俄比亚的原品种，包括巴拿马庄园的瑰夏（Gesha)也是埃塞俄比亚的传家宝（Heir
2016-07-05 90+levelupDerar Ela 德瑞 艾拉 花语 埃 -
红蜜吻90+ 埃塞俄比亚原生种 红酒处理法 难得的好咖啡
九十＋的创始人Joseph Brodsky早早发现，世界上高品质的咖啡生豆都起源于埃塞俄比亚, 而且它的多个不同品种的不同口味不次于1万种葡萄酿成100万种不同美酒。九十+的生豆都来自埃塞俄比亚的原品种，包括巴拿马庄园的瑰夏（Gesha)也是埃塞俄比亚的传家宝（Heir
2016-07-05 红蜜 90+ 埃塞俄比亚 原生 红酒 处理 得的 咖啡 九十 -
蜜吻九十＋埃塞俄比亚 Sidama（希达莫）产区 经典的好咖啡
九十＋的创始人Joseph Brodsky早早发现，世界上高品质的咖啡生豆都起源于埃塞俄比亚, 而且它的多个不同品种的不同口味不次于1万种葡萄酿成100万种不同美酒。九十+的生豆都来自埃塞俄比亚的原品种，包括巴拿马庄园的瑰夏（Gesha)也是埃塞俄比亚的传家宝（Heir
2016-07-05 蜜吻 九十 埃塞俄比亚 Sidama 希达 产区 经典 咖啡 -
九十＋埃塞俄比亚 Yirgacheffe (耶加雪啡)产区深色水果的味道
九十＋的创始人Joseph Brodsky早早发现，世界上高品质的咖啡生豆都起源于埃塞俄比亚, 而且它的多个不同品种的不同口味不次于1万种葡萄酿成100万种不同美酒。九十+的生豆都来自埃塞俄比亚的原品种，包括巴拿马庄园的瑰夏（Gesha)也是埃塞俄比亚的传家宝（Heir
2016-07-05 九十 埃塞俄比亚 Yirgacheffe 耶加 雪啡 产区