咖啡资讯列表
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经典虹吸壶操作技巧|如何在家做虹吸咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 浸泡式萃取法，顾名思义，其原理是让咖啡粉浸泡在容器中，与热水作用一段时间，溶解扩散以顺利释出咖啡的风味与芳香物质，并在杂味析出前，完成萃
2017-08-21 解析 浸泡 萃取 最简单 咖啡 冲煮 方式 经典 虹吸 -
台湾专属口味！星巴克原味、抹茶布丁美味亮相
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一年一度的父亲节即将来临，星巴克今年特别选用奶酒、咖啡、芝麻等成熟风味，近日推出5款大人味父亲节限定蛋糕，不仅主打口感多层次，结合蛋糕、塔、千层薄饼多种蛋糕体，其中2款全新新品奶酒那堤布蕾
2017-08-21 台湾 专属 口味 巴克 原味 抹茶 布丁 美味 亮相 -
从时髦冰滴咖啡到优雅搭餐！品味乌龙的4种新方法！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 对五、六年级生来说，飘著炭焙香，带一丝苦焦味的黄褐茶汤，可能是人生最早的茶记忆。那是70年代流行的冻顶乌龙茶特色，当时生活离不开泡茶串门子，许多人童年在茶香里度过。 在台北拥有2家店面，经销
2017-08-21 时髦 冰滴 咖啡 优雅 搭餐 品味 乌龙 4种 新方法 -
关于咖啡的四种做法与六种品味方法
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 本文根据sigma guo在知乎上的回答整理而成，对咖啡菜鸟来说有一定帮助，相当于在品鉴咖啡的路上，确定了几根基准线，但是，要真正理解或品味何为香、甘、醇、涩、苦、酸这六点，不喝上小千杯咖啡怕是
2017-08-21 关于 咖啡 四种 做法 六种 品味 方法 -
6种奇特咖啡的做法，创意就在家中！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 做咖啡有如做菜，相同食材不同搭配会各有风味。今天推荐六款做法有点新奇的咖啡，需要你花点时间准备配料，像桂皮、香子兰什么的，不一定是厨房必备。想想坐在书桌前，喝上一杯用了心的咖啡，心情舒畅
2017-08-21 6种 奇特 咖啡 做法 创意 就在 家中 专业 交流 -
咖啡因对普通人有13个作用 成年人每天最多能消耗400毫克咖啡因
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 通常人们会选择饮用咖啡、茶和能量饮料来提神，实质上都是摄取一定量的咖啡因。但摄取这种无色无味的成分时，人类大脑和身体到底会发生什么呢？ 1、大多数健康成年人每天最多能消耗400毫克咖啡因，相
2017-08-21 咖啡因 普通 人有 13个 作用 成年人 每天 多能 消耗 -
Coffeelover ，试试这粉色的迷人小物：陈年咖啡吧
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我们都知道，陈年的起司，经发酵后风味更浓郁，陈年的红白酒威士忌，酒精挥发后口感更滑顺，那么咖啡呢？ 近年在澳大利亚咖啡市场投下的震撼弹，莫过于咖啡胶囊大牌，宣布 2014 年出的陈年咖啡口味将
2017-08-19 Coffeelover 试试 粉色 人小 陈年 咖啡 专业 -
儿少拉花初体营 探索未来职场方向
金门县政府主办，金门县儿童及少年福利服务中心承办的特调拉花营，学员在店家老板胡凌雄（左）指导下，学做咖啡拉花。中央社 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 开咖啡厅听起来很浪漫，金门县儿童及少年福利服务中心举办特调拉花营，希
2017-08-19 儿少 拉花 初体 探索 未来 职场 方向 金门 县政府 主办 -
咖啡店员集体度假 全靠邻居帮忙来营业
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近，纽约曼哈顿的一家咖啡小店，老板带上员工们出去度假一天，社区的邻居闻讯纷纷前来，帮忙营业。为何老板会放心将店交给邻居，这些邻里乡亲又是为何而来呢。下面就去一窥究竟。 这家位于哈德逊高
2017-08-19 咖啡 店员 集体 度假 全靠 邻居 帮忙 营业 -
咖啡店老板员工度假 老街坊卷袖看店
咖啡店老板带上员工出门度假一天，老街坊们闻讯前来协助营业。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 纽约曼哈顿一家咖啡店老板带上员工出门度假一天，老街坊们闻讯前来协助营业。为什么老板放心将店交给邻居 ？而这些邻里乡亲又是为何而来
2017-08-19 咖啡 店老板 员工 度假 街坊 卷袖 看店 带 -
黑金风潮商机无穷 农友抢当咖啡职人
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 全球每人每天喝掉20亿杯咖啡，黑金产业当道，南投县鱼池乡公所帮农友找出路，今年7月邀请拿过全国赛冠军的咖啡农，举办台湾咖啡12强+1冠中冠邀请赛，成功打响日月潭咖啡的名号。为了提升日月潭咖啡的
2017-08-19 黑金 风潮 商机 无穷 农友 抢当 咖啡 职人 专业 -
金矿咖啡21家门市将暂停营业 业者：不裁员、再展店
金矿咖啡。 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 全台有多家门市的知名连锁餐饮店金矿咖啡将自本月21日起，陆续进行门市调整，预计将有21家门市暂停营业。品牌沟通部项俊仁表示，部分媒体报道，已暂停营业、大裁员等相关讯息并不正确；据
2017-08-19 金矿 咖啡 21家 门市 暂停 营业 业者 裁员 再展 -
【绝世好老板】训练失明人士做咖啡师 “搭路”加入五星酒店集团
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 甫走入位于柴湾青年广场的Cocoa Lab，一阵咖啡香味扑鼻而来。这间小小的Caf，装潢简单整洁。特别的是，店内两位咖啡师都是视障人士，他们的视力分别只有3%和5%。偶尔或会看到光和影，但大部分时间，他
2017-08-19 绝世 老板 训练 失明 人士 咖啡 搭路 加入 五星 酒店 -
外卖杯不环保！堂饮都用纸杯：是错的！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 友人不值大家乐、大快活、美心等快餐店堂食也用上即弃餐具，发起网上举报。我举脚赞成，但不忘提醒，麦当劳、星巴克、Pacific Coffee等食店，无论堂食外卖，普遍用上即弃餐具，罪加一等。 收到郑先生
2017-08-19 外卖 杯不 环保 堂饮 都用 纸杯 错的 专业 咖啡 交流 -
专程走去山旮旯 品尝精品咖啡和手工啤酒
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 香港人有种山旮旯热，不远的不去，鸭脷洲、长洲甚至蒲台岛都可以人山人海，为着逃离城市，感受别样的氛围。这家餐厅在跑马地、湾仔和铜锣湾交界，坐落街角，面朝公园，要不是挂着跑马射蚊须五只大字，
2017-08-19 专程 走去山 旮旯 品尝 精品 咖啡 手工 啤酒 专业 -
读MBA弃高薪自学冲咖啡 大赛亚军冲出4间The Cupping Room
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 有说现今的香港已变成一个磨灭梦想的地方， 迫人生活令我们连思考的时间也没有，但当了解过今期主角、 4间城中人气咖啡店The Cupping Room的老板Derek Chiu后，却会令你对追梦重拾点憧憬， 感觉如同走
2017-08-19 MBA 高薪 自学 咖啡 大赛 亚军 冲出 4间 The C -
真的很忙碌！日本人购买咖啡 近半选择外带居冠
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 外国一项调查指出，日本人购买咖啡，有高达48%的人选择外带居冠，相较意大利及西班牙等外带比率仅3%的国家来看，日本人可能真的很忙碌。 调查指出，日本人购买咖啡，有高达48%的人选择外带，图为知名
2017-08-19 真的 忙碌 日本人 购买 咖啡 选择 外带 居冠 专业 -
精品咖啡与水的魔法 匠人钻研咖啡用水
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一杯咖啡，可能只有1%是冲泡时萃取咖啡豆中的味道，99%其实是水！所以，近年愈来愈多咖啡师将目光放在冲泡咖啡的水上；事实上，英国早有专著《Water for Coffee》以科学角度去解释水对咖啡的影响。 早
2017-08-19 精品 咖啡 与水 魔法 匠人 钻研 用水 专业 交流 -
不要丢！咖啡渣用途多 不仅除臭还能防蚊
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 讲到咖啡渣，你能想到什么功能，除臭或是除湿吗？现在美国环保署居然说，其实蚊子讨厌咖啡香气，燃烧过的咖啡渣，或直接洒在花圃或家中，可以让蚊子不敢靠近，记者实测，一起来看看结果怎么样。 这位
2017-08-18 不要 咖啡 用途 不仅 除臭 还能 防蚊 专业 交流 -
就是想喝好咖啡：中川鳄鱼的咖啡哲学，真挚倾听咖啡与自己的声音
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 内容简介： 中川鳄鱼的咖啡哲学 哲学①倾听咖啡的声音 哲学②透过咖啡倾听自己的声音 在一个契机下，与咖啡缔结缘分，从此之后就是爱咖啡一族！ 甚至自己开店，与员工大人（妻子）一同经营。 回想起来
2017-08-17 就是 想喝 咖啡 中川 鳄鱼 哲学 真挚 倾听 自己的 声音