咖啡资讯列表
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咖啡让你更能吃糖？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近，《食品科学杂志》发表的一项研究发现，咖啡可能改变了你的味觉。 研究人员研究了两组人，喝低咖啡因（Decaf）咖啡和喝普通咖啡的人。给两组相同糖度的饮料，但是喜欢喝普通咖啡的人认为饮料的糖
2017-08-29 咖啡 让你 能吃 专业 交流 关注 工房 微信 公众 -
【咖啡豆】长得丑不一定是瑕疵豆，大颗的水果不一定甜
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很明显的A比较小颗外观其貌不扬（我还找到一颗石头），B外观大颗又饱满 但其实A才是真正上等的咖啡 A杯测分数高达92分，为海拔1800米的 稀有Ethiopia Geisha 品种，B则是低海拔经过改良的R11品种 杯测
2017-08-29 咖啡豆 长得 不一定 瑕疵 大颗 水果 专业 咖啡 交流 关 -
Best of Panama 2013亚军: Janson's Coffee巴拿马詹森庄园咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴拿马是我去过的咖啡产区中最先进的一个，物价也是较高的一个，许多著名庄园都能驱房车直达。早前为都市日报，我带大家去寻找世界最佳咖啡豆 Geisha! 巴拿马位于中美洲，因为连接南北美洲，历史上一
2017-08-29 Best Panama 2013 亚军 Janson Cof -
探寻魔都独立咖啡店 品味上海小资生活
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上海小资见多识广，生活讲究品味，穿衣要有风格、吃要吃得精致，玩要挑特别的，爱逛书店和艺术园，追求有品味有情调的，而非是单纯用金钱堆砌的土豪名牌。早在二十年代，上海的有钱太太们便过着品味生
2017-08-29 探寻 独立 咖啡店 品味 上海 小资 生活 专业 咖啡 交流 -
果汁味咖啡抗炎夏 | 三支果味清新、适合夏天饮用的咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 夏日炎炎，是否觉得口淡淡食欲不振？这时候，不妨来杯果汁味的咖啡吧。咖啡豆其实是咖啡樱桃的果核，它的果肉味道清甜，而且含有柠檬酸、苹果酸、乳酸等成分，透过烘焙，天然的水果香气及果酸味就能散
2017-08-29 果汁 咖啡 炎夏 三支 果味 清新 适合 夏天 用的 咖啡豆 -
经典Vintage风味 虹吸式咖啡壶鉴赏
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡与摄影，看似是两种截然不同的事物，但原来亦有共通点，就是两者都有很多能够令人败家的装备。今期为大家介绍的家居冲煮工具，既能节能减碳，又独具经典复古风味，那就是品味十足的虹吸式咖啡壶。
2017-08-29 经典 Vintage 风味 虹吸 咖啡壶 鉴赏 专业 咖啡 -
盘点东京几大经典咖啡店 各有特色
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 2015年的世界虹吸咖啡师大赛，10月2日于东京台场的会展中心举行，来自日本、韩国、台湾、中国、香港、澳门、马来西亚及新加坡8个地方的虹吸咖啡冠军齐集日本，角逐世界冠军！这两年我出国作世界赛评审
2017-08-29 盘点 东京 几大 经典 咖啡店 有特色 专业 咖啡 交流 关 -
咖啡渣具有除臭除湿功能 还能够驱逐蚂蚁
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 晒干的咖啡渣，除了具有除臭除湿功能，还能够驱逐蚂蚁。将咖啡渣洒在蚁窝附近或是花坛里就能够消除蚂蚁留下的气味，逼蚂蚁搬家。 有许多人喜欢自己手冲原豆咖啡，享受咖啡美味之余，你知道咖啡豆残渣
2017-08-29 咖啡 具有 除臭 除湿 功能 能够 驱逐 蚂蚁 专业 -
IMPCT咖啡概念馆 助中南美儿童翻转教育
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) IMPCT在台首家咖啡概念馆开张，所得将做为盖中南美洲幼儿园之用。（图/IMPCT提供） 近年来全球咖啡消费量不断攀升，然而，许多咖啡生产国的农民却仍处于贫穷线之下，并没有受惠于咖啡消费量增加，生活
2017-08-28 IMPCT 咖啡 概念 中南美 儿童 翻转 教育 专业 -
AVIATORE VELOCE® TURBOJET 喷射机造型意式咖啡机
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 高 45.5 CM X 长 78 CM X 宽 33.2 CM、28KG jet1 咖啡爱好者们可能也会喜欢欧洲复古的东西，好比说老款运动跑车或是伟士牌，现在居然出现了以喷射机外型设计成的咖啡机，让我们看看吧！ jet3 这是以喷
2017-08-28 AVIATORE VELOCE amp #174 TURBO -
肯尼亚 ＡB 大裂谷 库尔德农民合作社风味口感香气描述
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ■国家：肯尼亚 ■庄园：库尔德农民合作社 District Kurget ■产区： 大裂谷 巴林戈县 ■品种：SL28,34 ■处理法：水洗 ■采收期：2017 ■等级：AB ■杯测分数：91分 杯测报告： 库尔德农民合作社位于
2017-08-28 肯尼亚 裂谷 库尔德 农民 合作社 风味 口感 香气 描述 -
Home Barista 咖啡机 冲出中产味
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 财爷一句说话，叹咖啡马上成为中产阶级的象征。叹咖啡如何叹得有格调？去咖啡店以外，又如何在家或在办公室贯彻中产生活呢？今次为大家介绍四款家居冲煮工具，既能突显有品味的中产形象，又能实际地冲
2017-08-28 Home Barista 咖啡机 冲出 中产 -
青春期适合饮咖啡吗？瑞士科学家有研究
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多香港人时常要熬夜，白天上班，晚上开OT，收工还要做功课进修或者剧，因此，我们经常会在早上喝一两杯咖啡来提提神。虽然大家都知道咖啡含有令我们上瘾的咖啡因，可是我们却不大清楚这刺激物到底对
2017-08-28 青春期 适合 咖啡 瑞士 科学 家有 研究 专业 交流 -
台湾建“大麻咖啡馆”增加就业？提案人：还可促进观光！
▲大麻在台湾是二级毒品。（图／达志／美联社） 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大麻在台湾属于二级毒品，使用、持有、制造、贩卖都得面临刑罚，但近来却有不少影视名人高呼大麻无害论，更有民众在国发会的公共政策网络平台上提案，
2017-08-28 台湾 大麻咖啡馆 增加 就业 提案人 还可 促进 观光 大麻 -
logo最初设计有点不可描述？关于星巴克的14个冷知识
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) ▲关于星巴克的14个冷知识。（图／星巴克提供） 许多上班族面对工作的活力来源，就是早晨的第一杯星巴克，虽然广受民众喜爱，但其实不论是店面装潢、logo、员工规定等都暗藏著许多秘密。《商业周刊》
2017-08-28 logo 最初 设计 有点 不可 描述 关于 巴克 14个 -
狗可进小孩子不可进？英国咖啡厅奇葩规则遭争议
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 英国图尔巴伊镇一家咖啡厅的东主希金森，近日惹来镇内不少居民对他指骂及杯葛，原因是希金森为其咖啡厅订立一项争议性的规则，表明恕不招待12岁以下的小童，但却欢迎犬只内进。 现年61岁的希金森，表
2017-08-28 狗可 小孩子 不可 英国 咖啡厅 奇葩 规则 争议 专业 咖 -
6天狂卖10000台的胶囊咖啡机，这家伙做的咖啡真香！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 用胶囊咖啡机做一杯咖啡大概是最快、最方便的了，口感还很新鲜。 把一颗封存了新鲜咖啡粉的胶囊丢进去，按个键，机器就能自动萃取出一杯热气腾腾的咖啡。 全过程只需1分钟，也无需事后清洗，干净省心
2017-08-26 6天 狂卖 10000台 胶囊 咖啡机 家伙 咖啡 真香 -
咖啡味道怎么酸的？如何可以中和咖啡酸味？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 很多初学者在喝咖啡时，总会尝到一种酸酸的味道，并觉得不太能接受。但是，在喜爱咖啡多年的笔者看来，却觉得酸得好、酸得妙。话说回来，这种酸味从何而来呢？ 咖啡味道怎么酸酸的？如何中和这种酸味
2017-08-26 咖啡 味道 怎么 如何 可以 中和 酸味 专业 交流 -
清爽香草气味夹著淡淡香料味的春之雨——越南人的浪漫
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 杯测清爽香草气味夹著淡淡香料味，入口后巧克力榛果味满溢，提升整体风味层次，油脂感滑顺润口，轻柔间带著蔗糖的甜香，整体口感干净清爽、柔和顺口。 【产地】 亚洲、非洲、南美洲 【风味】 香料、巧
2017-08-26 清爽 香草 气味 夹著 淡淡 香料 春之 越南 人的 浪漫 -
巧克力基调风味特调——巧克力怦怦
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 特调巧克力基调风味，杯测气味以油脂的香气带出微甜香草味，入口后立即感受到丰富的油脂饱满，巧克力馥郁绵密，口感浑厚却细腻，坚果香气拉提巧克力的质感，蔗糖甜度爽口回甘，相当平衡的苦、酸、甜味
2017-08-26 巧克力 基调 风味 特调 怦怦 专业 咖啡 交流 关注 工房