咖啡资讯列表
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咖啡在中国的出现比较晚为何却保持了10年的高速发展
我国的咖啡市场迎来了精品时代。据调查，咖啡的主要消费群体为都市上班一族。这部分消费群体也是社会时尚的引领者，他们对外国的饮食文化感兴趣并易于接受。伴随着咖啡消费，咖啡文化也应运而生，而咖啡馆则成了咖啡文化的孕育场所。在一定程度上，咖啡文化也
2017-01-09 咖啡 中国 出现 较晚 为何 保持 年的 高速 发展 -
专业的咖啡品鉴者；咖啡品鉴的基本方法品前准备
a) 酸味：过渡萃取的咖啡豆通常会产生刺激的酸，让人感到不适。 b) 苦味：过分烘焙而产生干枯的苦，如中药般刺鼻，又如烧烤产生的焦味。劣质咖啡的苦往往让人感到口干、缺水，头晕。 口感：有渣滓，有粗糙感。质感：没有质感像水一般，或稠度太高如酸奶一般
2017-01-09 专业 咖啡 品鉴 基本 方法 品前 准备 酸味 过渡 取的 -
咖啡常识：咖啡的来源和喝咖啡的益处
喝咖啡有什么好处 1.咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。 2.咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥
2017-01-09 咖啡 常识 来源 益处 什么 好处 含有 定的 营养 -
香味是咖啡品质的生命-最能表现咖啡生产过程和烘焙技术
香味是咖啡品质的生命，也最能表现咖啡生产过程和烘焙技术, 生产地的气候、标高、品种、精制处理、收成、储藏、消费国的烘焙技术是否适当等，都是左右咖啡豆香味的条件。咖啡的香味经色谱法气体分析结果，证明是由酸、醇、乙醛、酮、酯、硫黄化合物、苯酚、氮
2017-01-09 香味 咖啡 质的 生命 最能 表现 生产过程 烘焙 技术 -
中国咖啡消费年增长率已达到20%-远远高于全球2%的增长率
2008年，黄文广选择进入福建漳州南坑开垦咖啡庄园，并开始进行在地咖啡种植。在他看来，咖啡正在挤进以茶文化为主的中国市场，而想要让咖啡真正在中国取得成功，就必须要有一款更适合中国人口的咖啡豆，需要一个更具中国化的本土咖啡品牌 一方面，市场需求对
2017-01-09 中国 咖啡 消费 年增长率 达到 20%- 远远 高于 全球 -
星巴克快速扩张影响品牌形象？对本土品牌冲击较大
不得不承认，本土咖啡企业提供产品太多，不够精、专，在质量或者文化氛围的打造上与国际品牌还是有差距的。 不过，胡路表示，面对竞争，本土企业会竭尽全力地成长，打造中国式的咖啡文化，而国外的咖啡企业会把国外所谓先进的咖啡文化和技术引进来，中国的消
2017-01-09 巴克 快速 扩张 影响 品牌 形象 本土 冲击 较大 不得 -
88亿元的中国第一座畜牧雨林咖啡综合庄园爱伲庄园
爱伲庄园通过雨林遮阴和牧场牛粪种植出的有机咖啡，早在2012年就被有着50年咖啡品鉴经验的国际咖啡杯品大师Jeremy Wakeford打出81。5的高分，并赞不绝口地说：若把爱伲庄园咖啡装进橡木桶，没有人能把她和蓝山咖啡区分开。 与此同时，爱伲集团也以爱伲庄园高
2017-01-09 88亿元 中国 一座 畜牧 雨林 咖啡 综合 庄园 爱伲 爱 -
坐咖啡厅就像坐火车一样-咖啡馆才是城市的心脏
真正在生活里实践不是在咖啡馆，就是在去咖啡馆的路上这句话的。咖啡馆串联起我的白天和黑夜，负责我在工作和发呆之间的切换，甚至，还维系起我和小伙伴们的相聚与陪伴。真的，我可以毫不夸张地说，对我来说咖啡馆才是这座城市的心脏，小小的一家咖啡馆竟然可
2017-01-09 咖啡厅 像坐 火车 一样 咖啡馆 才是 城市 心脏 正在 生 -
消费者的消费潮流和时尚时刻影响着咖啡馆的发展
在以上四个原则的引导下，Caffe Pascucci在全球范围内取得了成功，品牌自主生产的咖啡豆畅销世界60个国家，咖啡馆开遍世界50多个国家，成为人们品尝地道意式咖啡的首选高端品牌!现在，Caffe Pascucci来到中国推进加盟店业务，既让消费者期待，也让很多投资者
2017-01-09 消费者 消费 潮流 时尚 时刻 响着 咖啡馆 发展 以上 四 -
各大文学艺术咖啡馆与报刊业的发展之间存在密切关系
在20世纪初的柏林，人们也仿照维也纳的模式，在威廉纪念教堂区设立了文学咖啡馆。19世纪80年代，小黑猪咖啡馆就已经成为艺术家和作家们喜爱的聚会场所之一。1889年，人们就是在这里认识蒙克和斯特林堡的。在第一次世界大战的前些年中，作家和艺术家最常去的柏
2017-01-06 各大 文学艺术 咖啡馆 报刊 发展 之间 存在 密切关系 2 -
多咖啡品牌角逐中国市场加速中国投资竞争激烈
云南省咖啡协会副秘书长胡路告诉记者：星巴克偏高的价格，让咖啡成为一种奢侈品。而其营造的第三空间，让星巴克有底气制订较高的价格。 上海咖啡协会秘书长王振东认为，较早进入中国市场，使星巴克获得垄断地位，但星巴克的优势在于质量管理，代表的是标准化
2017-01-06 咖啡 品牌 角逐 中国 市场 加速 投资 竞争 激烈 云南省 -
全球咖啡豆供应紧张-并不妨碍消费者日常喝咖啡的雅兴
尽管全球咖啡豆真的供应紧张，反应在价格上也不是很明显，因此对于消费者来说，并不妨碍日常喝咖啡的雅兴 咖啡豆期货价格的上涨至固然某种程度上激发了投机的热情，不过Bain女士依然认为，倘若巴西在2017-18年间经济出现复苏，当地生产的阿拉比卡豆价格届时将
2017-01-06 全球 咖啡豆 供应 紧张 并不 妨碍 消费者 常喝 咖啡 雅 -
九阳推出了中国首款手冲式精品胶囊咖啡机——Onecup K6
精品咖啡已经溶入中国了么？ 近年来，国内能够提供精品咖啡的咖啡馆越来越多，精品咖啡的消费人群也在逐年增长，速溶咖啡已经很难满足大部分人的需求。不管是咖啡馆从业者，还是咖啡消费者，关注精品咖啡的人数在不断增加，也为国内精品咖啡浪潮的进一步爆发
2017-01-06 九阳 出了 中国 首款 手冲 精品 胶囊 咖啡机 Onecu -
九阳推出了中国首款手冲式精品胶囊咖啡机——Onecup K6
精品咖啡已经溶入中国了么？ 近年来，国内能够提供精品咖啡的咖啡馆越来越多，精品咖啡的消费人群也在逐年增长，速溶咖啡已经很难满足大部分人的需求。不管是咖啡馆从业者，还是咖啡消费者，关注精品咖啡的人数在不断增加，也为国内精品咖啡浪潮的进一步爆发
2017-01-06 九阳 出了 中国 首款 手冲 精品 胶囊 咖啡机 Onecu -
市场现有格局却难以撼动-星巴克为何要混入-即饮咖啡“5元”市场
虽然行业增长迅速，但在整个饮料行业中，即饮咖啡的占比不足2%。一方面，这表明即饮咖啡增长空间较大，另一方面反映的则是即饮咖啡市场价高量小的尴尬处境。基于此，上述行业人士表示，星巴克开创了高价即饮咖啡的新市场，未来也会有企业跟进，但是这一市场面
2017-01-06 市场 现有 格局 难以 撼动 巴克 为何 混入 即饮 咖啡 -
想健步如飞端咖啡而不洒?科学家传授独家秘诀
据英国《每日邮报》报道，当走在路上时，手中的咖啡很容易洒出弄脏衣服或烫伤手，这不失为现代生活的一大困扰。对此，韩国科学家进行了理论分析及实验测试，最终发现，这一问题的症结在于人们错误的握杯方式。科学家指出，人们在端咖啡时习惯握住杯子的把手或
2017-01-06 健步如飞 咖啡 不洒 科学家 传授 独家 秘诀 英国 每日邮 -
精品咖啡的浪潮成长为巨大的商业力量-本质上是咖啡领域的消费升
精品咖啡，本质上是咖啡领域的消费升级人们需要性价比更高、品质更高的咖啡。他们不但重视咖啡加工技术，还从源头上挑剔咖啡豆的来源，比如来自北非、印尼等地的咖啡因为品质优良，更受欢迎。 精品咖啡也逐渐成为了中国咖啡爱好者的心头之好。明谦咖啡、明谦
2017-01-06 精品 咖啡 浪潮 长为 大的 商业 力量 本质上 领域 消费 -
国际知名的烘焙品牌-巴黎贝甜SBS主题咖啡店正式登陆中国上海
巴黎贝甜是否远远超出了你的期待值!据了解，在今后，巴黎贝甜的SBS主题店将不仅仅局限于作为多媒体影音空间对外开放，还有可能举办直接或间接的明星交流活动。而这次的开业也将伴随大量促销活动，带给消费者更多福利 坐在与继承者们剧中场景如出一辙的环境中
2017-01-06 国际 知名 烘焙 品牌 巴黎 贝甜 SBS 主题 咖啡店 正 -
星巴克日前宣布了两项提振中国区市场的举措-成为增长最快的市场
中国已经成为星巴克门店增长最快的市场，星巴克曾不止一次在财报以及公众场合提到，希望中国能成为星巴克在全球最大的市场之一 星巴克日前宣布了两项提振中国区市场的举措。10月19日，星巴克正式对外宣布，原中国区总裁王静瑛升任中国区首席执行官，原中国门
2017-01-06 巴克 日前 宣布 两项 提振 中国区 市场 举措 成为 增长 -
咖啡豆产量持续上涨-营销模式多样咖啡馆怎样在行业竞争中存活
营销模式多样 在咖啡客户群相对稳定的大中城市，咖啡店的营销运营模式正在呈现越来越多样化的模式。咖啡加盟店，咖啡壁橱店，咖啡外卖以及咖啡推车等等。各咖啡店所提供的产品结构也丰富多样，有单一只卖咖啡单品的，也有搭配各种简餐的，甚至还有和中餐进行
2017-01-06 咖啡豆 产量 持续 上涨 营销 模式 多样 咖啡馆 怎样 行