埃塞俄比亚咖啡列表
-
埃塞俄比亚耶加雪啡咖啡风味描述处理法品种产地区研磨刻度
埃塞俄比亚耶加雪啡咖啡风味描述处理法品种产地区研磨刻度 耶加雪啡在全球咖啡鉴赏家的眼中一直享有盛名，稀有的水洗优质阿拉比加种咖啡，适合各种程度的烘焙，完美地呈现出清新明亮的花果香，漂亮完整的豆型，是一般摩卡难以比拟的高档咖啡。此种咖啡具有独
2016-12-12 埃塞俄比亚 耶加 雪啡 咖啡 风味 描述 处理 品种 地区 -
埃塞俄比亚咖啡庄园产地区风味描述口感处理法品种特点
埃塞俄比亚咖啡庄园产地区风味描述口感处理法品种特点 咖啡在埃塞有记录的史证可以考究到公元4-5世纪，当时由于种族间的战争，咖啡就这样随着人们的征战与迁徙传播到了阿拉伯半岛的也门，后面随着奥斯曼帝国的崛起以及回教的传播，种种因缘，欧洲开始有了咖
2016-12-10 埃塞俄比亚 咖啡 庄园 地区 风味 描述 口感 处理 品种 -
埃塞俄比亚耶加雪啡风味描述特点品种产地区处理法口感
埃塞俄比亚耶加雪啡风味描述特点品种产地区处理法口感 日晒耶加雪啡订有严格的采集红果(咖啡树所结果实)标准，曝晒咖啡果前先以人工剔除未熟的青果子或瑕庇果子，日晒过程又再剔除破损或发霉的果子，两周后果肉糖份与精华全渗入咖啡豆，含水量降到12%，再将
2016-12-10 埃塞俄比亚 耶加 雪啡 风味 描述 特点 品种 地区 处理 -
埃塞俄比亚咖啡水洗法加工发酵的过程
埃塞俄比亚咖啡水洗法加工发酵的过程 在水洗过程中，果实的果皮和果肉经特殊的去浆机处理与咖啡豆剥离。咖啡豆随后进入发酵缸进行发酵处理，以使粘膜不再粘滑。黏膜中的糖分会在发酵过程中被分解。根据发酵手法的不同，发酵的时间通常为12小时至6天（一些种
2016-12-10 埃塞俄比亚 咖啡 洗法 加工 发酵 过程 -
埃塞俄比亚咖啡豆种类品种分级特点风味描述口感处理法介绍
埃塞俄比亚咖啡豆种类品种分级特点风味描述口感处理法介绍 埃塞俄比亚到底有多少阿拉比卡亚种，连埃国官方研究单位也说不清楚。这座山的咖啡合作社与另一座山所栽的品种肯定不同，即使是同一区域的小农，栽植的咖啡品种也不尽相同。有人估计埃塞俄比亚咖啡至
2016-12-10 埃塞俄比亚 咖啡豆 种类 品种 分级 特点 风味 描述 口感 -
恍惚的花香的埃塞俄比亚咖啡豆研磨刻度处理法产地区品种介绍
埃塞俄比亚在不同气候带都种有咖啡，因而拥有140个以上的农家品种，常年有新鲜咖啡出产。埃塞俄比亚咖啡质量依不同的海拔、不同地域生态环境而有所不同。东南高地的哈拉尔(Harar)咖啡是典型的穆哈咖啡，香郁味浓;西南Wollega所产咖啡具有浓郁的果味;Limu咖啡
2016-12-09 恍惚 香的 埃塞俄比亚 咖啡豆 研磨 刻度 处理 法产 地区 -
埃塞俄比亚咖啡豆种类特点品种风味描述口感处理法
埃塞俄比亚咖啡豆种类特点品种风味描述口感处理法 在埃塞，咖啡的分级和质量控制体系分为生产者、地区性和全国性三个层次。所有的咖啡在离开产地前都要经过当地检验机构的检验，然后在亚的斯和迪雷达瓦的咖啡检验和分级中心再次检验，确定其质量等级。咖啡在
2016-12-09 埃塞俄比亚 咖啡豆 种类 特点 品种 风味 描述 口感 处理 -
埃塞俄比亚咖啡庄园产地区风味描述口感处理法品牌
埃塞俄比亚咖啡庄园产地区风味描述口感处理法品牌 埃塞俄比亚的地理环境非常适宜咖啡生长。咖啡主要种植在海拔1100米到2300米之间的南部高地上。这些地区的土壤排水良好，微酸，红色疏松。目前，约25%的埃塞俄比亚人口直接或间接依靠咖啡生产为生。使用传统
2016-12-09 埃塞俄比亚 咖啡 庄园 地区 风味 描述 口感 处理 品牌 -
埃塞俄比亚咖啡起源风味描述口感处理法产地区品种研磨刻度介绍
埃塞俄比亚咖啡起源风味描述口感处理法产地区品种研磨刻度介绍 家里一般由十几岁的年轻姑娘负责为大家准备咖啡。她先抓来一把淡绿色的生咖啡豆，放在炭炉上的一个小铁锅里，舀来清水，用双手搓洗干净。然后用一把小木铲焙炒咖啡豆，不久，咖啡豆开始变成深黑
2016-12-09 埃塞俄比亚 咖啡 起源 风味 描述 口感 处理 法产 地区 -
埃塞俄比亚夏琪索夏奇索产区咖啡豆的风味特点品种口感
埃塞俄比亚夏琪索夏奇索产区咖啡豆的风味特点品种口感 埃塞俄比亚的Buna（咖啡）仪式是一个漫长的过程，平均约为1.5小时。这种仪式每天都在进行，它的目的在于得到结论，这可能是一场求婚，也可能是一次家庭冲突的调节。 首先是烤咖啡豆。当咖啡豆烤好后，由
2016-12-09 埃塞俄比亚 夏琪索 夏奇索 产区 咖啡豆 风味 特点 品种 -
埃塞俄比亚耶加雪啡咖啡风味描述口感处理法品种产地区特点
埃塞俄比亚耶加雪啡咖啡风味描述口感处理法品种产地区特点 埃塞俄比亚是重要的咖啡生产国，大约有1200万人从事咖啡生产，是非洲主要的阿拉伯咖啡豆出口国。这里的优质咖啡品质卓绝，值得找寻。 在埃塞俄比亚可找到各种咖啡栽培方式：从成片的野生咖啡树林和
2016-12-09 埃塞俄比亚 耶加 雪啡 咖啡 风味 描述 口感 处理 品种 -
埃塞俄比亚耶加雪啡咖啡豆的风味描述口感处理法产地区品种介绍
埃塞俄比亚耶加雪啡咖啡豆的风味描述口感处理法产地区品种介绍 咖啡是埃塞最重要的出口经济作物，是埃塞外汇收入的主要来源。埃塞的咖啡出口大约占世界市场份额的3%，是世界第八大咖啡出口国。咖啡出口量从1990－1991年度的58，000吨稳步增长至1995年－1996
2016-12-08 埃塞俄比亚 耶加 雪啡 咖啡豆 风味 描述 口感 处理 法产 -
埃塞俄比亚咖啡水洗法加工发酵的过程风味描述口感处理法
埃塞俄比亚咖啡水洗法加工发酵的过程风味描述口感处理法 1果皮、果肉(Skin/Pulp)：咖啡豆的最外层包裹着浆果一般的果皮和果肉。除自然日晒法以外，经其他方法处理的咖啡豆在采摘后的几小时内必须去除果皮果肉。与之类似的是我们常吃的樱桃，而不同之处在于我
2016-12-08 埃塞俄比亚 咖啡 洗法 加工 发酵 过程 风味 描述 口感 -
埃塞俄比亚咖啡豆种类品种特点口感分级研磨刻度产地区介绍
埃塞俄比亚咖啡豆种类品种特点口感分级研磨刻度产地区介绍 由于种植方式不同，咖啡可以分为森林－半森林咖啡（Forest or semi-forest coffee）、庭院咖啡(Garden coffee)和种植园咖啡(Plantation coffee)三种在埃塞，咖啡的分级和质量控制体系分为生产者、地
2016-12-08 埃塞俄比亚 咖啡豆 种类 品种 特点 口感 分级 研磨 刻度 -
埃塞俄比亚咖啡庄园产地区口感风味描述研磨刻度品种
埃塞俄比亚咖啡庄园产地区口感风味描述研磨刻度品种 埃塞俄比亚精品豆有兴趣的读者，可多注意西达莫、耶加雪菲（尤其是稀世日晒绝品豆）、哈拉尔、莉姆和金比的产区，其浓郁的橘香与花香有别于中南美洲豆。埃塞俄比亚贵为咖啡基因宝库，专家估计境内暗藏的阿
2016-12-08 埃塞俄比亚 咖啡 庄园 地区 口感 风味 描述 研磨 刻度 -
埃塞俄比亚咖啡起源风味描述口感处理法产地区品种特点介绍
埃塞俄比亚咖啡起源风味描述口感处理法产地区品种特点介绍 有关咖啡起源的传说各式各样，不过大多因为其荒诞离奇而被人们淡忘了。但是，人们不会忘记，非洲是咖啡的故乡。咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡发省（KAFFA）被发现的。后来，一批批的奴隶从非洲
2016-12-08 埃塞俄比亚 咖啡 起源 风味 描述 口感 处理 法产 地区 -
埃塞俄比亚耶加雪啡咖啡豆风味描述口感处理法产地区
埃塞俄比亚耶加雪啡咖啡豆风味描述口感处理法产地区 耶加雪啡是东非精品咖啡(specialty coffee)的代表，有着很特别、不寻常的柑橘果香及花香，使得耶加雪啡成为世界上最有特色的咖啡之一，比较少见及昂贵，出产于埃塞尔比亚西达摩省（sidamo）海拔4000英尺高
2016-12-08 埃塞俄比亚 耶加 雪啡 咖啡豆 风味 描述 口感 处理 法产 -
埃塞俄比亚咖啡豆的处理法风味描述产地区品种研磨刻度介绍
埃塞俄比亚咖啡的等级： 埃塞水洗咖啡耶加雪菲G1 G2 西达莫（Yirgacheffe 、Sidamo）的最高等级是二级和三级（ G2、G3）, 埃塞东部地区日晒加工的咖啡多为四级或五级（G4、G5）。 在很多情况下，四级的咖啡标为五级，为的是减少征税。现在的分级不太统一、有
2016-12-07 埃塞俄比亚 咖啡豆 处理 风味 描述 地区 品种 研磨 刻度 -
埃塞俄比亚咖啡庄园品种产地区处理法风味描述精品介绍
埃塞俄比亚咖啡庄园品种产地区处理法风味描述精品介绍 耶加雪菲，海拔近两千米，是全球海拔最高的咖啡产区之一。这里自古就是湿地，耶加（Yirga）意指安顿下来，雪菲(Cheffe)意指湿地，图尔卡纳湖、阿巴亚湖、查莫湖给这里带来丰富的水汽。以雾谷（Misty val
2016-12-07 埃塞俄比亚 咖啡 庄园 品种 地区 处理 风味 描述 精品 -
埃塞俄比亚咖啡豆故事特点描述风味口感产地区研磨度介绍
埃塞俄比亚咖啡豆故事特点描述风味口感产地区研磨度介绍 埃塞俄比亚终于觉醒了，决定师法西方已开发国家掌握品牌、创造价值的技巧来造福劳苦农民，于是在二○○五年三月向美国专利暨商标管理局申请西达摩、耶加雪菲、哈拉尔三个名闻遐迩的产地商标权。以后美
2016-12-07 埃塞俄比亚 咖啡豆 故事 特点 描述 风味 口感 地区 研磨