咖啡新闻列表
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耶加雪啡咖啡风味特点庄园品种产地区处理法口感介绍
耶加雪啡咖啡风味特点庄园品种产地区处理法口感介绍 大多数的烘焙师会认为，深度烘焙会提升苦味，而破坏了酸味，浅度烘焙能更加清晰的体验酸味。其实这样的想法真的是不对的。浅度烘焙容易造成咖啡豆内部的烘焙不均，也就是说，在浅度烘焙阶段，咖啡豆内部脱
2016-12-07 耶加 雪啡 咖啡 风味 特点 庄园 品种 地区 处理 口感 -
诺瓦奥斯卡咖啡机清洗方法中文说明书锅炉放水
诺瓦奥斯卡咖啡机清洗方法中文说明书锅炉放水 （1） 取下沥水盘后用湿抹布将排水槽内的沉淀物清除干净，再用热水冲洗，使排水管保持畅通；如排水不良时可将一小勺咖啡机专用清洁粉倒入排水槽内，用热水浸泡五分钟以溶解排水管内的咖啡渣油，然后进行清洗。
2016-12-07 诺瓦 奥斯卡 咖啡机 清洗 方法 中文 说明书 锅炉 放水 -
巴西咖啡豆成长周期 中深度中浅度烘焙巴西咖啡豆保质期赏味期
咖啡开花的周期为几个月-巴西咖啡生长周期 咖啡树花期从2月---5月，开花不断。花后结果。果实绿色。不用人工授粉。 每年3月，咖啡树枝条就会冒出洁白的花朵，花瓣呈螺旋排列，花心围绕花瓣跳跃，仔细一瞧，还真像儿时玩转的小风车，发出阵阵茉莉花的清香；果
2016-12-07 咖啡 花的 周期 几个月 巴西 生长 -
科纳咖啡风味描述口感特点品种产地区处理法研磨度
科纳咖啡风味描述口感特点品种产地区处理法研磨度 夏威夷是品尝和购买咖啡的天堂。每个岛都有几个各有特色的地方供游客和当地居民品尝和购买咖啡，它们中既有舒适温馨的小店，又有介绍咖啡知识的综合中心。在夏威夷，你可以看着如火的夕阳沉入赤橙色的海面，
2016-12-07 科纳 咖啡 风味 描述 口感 特点 品种 地区 处理 研磨 -
咖啡拉花技术开发制作过程-从零开始学做拉花咖啡
咖啡拉花技术开发制作过程-从零开始学做拉花咖啡 蒸汽奶泡机或者手动奶泡壶：什么是奶泡?奶泡就是牛奶与空气细密混合的产物。制作奶泡的方式便是将空气打入牛奶中。所说原理简单，但真正的制作出一杯绵密细致的奶泡并不是一个简单的事情。最常见的问题就是太
2016-12-07 咖啡 拉花 技术开发 制作过程 开始 学做 -
耶加雪菲咖啡特点酸度风味描述口感产地区研磨刻度
耶加雪菲咖啡特点酸度风味描述口感产地区研磨刻度 埃塞俄比亚咖啡产区是西达莫、哈拉尔和耶加雪菲（Sidamo, Harrar and Yirgacheffe）。 Sidamo 和Harrar是省及区划，Sidamo位于埃塞南部与肯尼亚相邻，Harrar在埃塞东部与索马里接壤，Yirgacheffe虽然是Sidam
2016-12-07 耶加 雪菲 咖啡 特点 酸度 风味 描述 口感 地区 研磨 -
咖啡拉花对牛奶的标准制作过程视频用什么牛奶
咖啡拉花对牛奶的标准制作过程视频用什么牛奶 1、 wet cappuccino打奶泡呈6、7成满;(此奶泡做树叶等纹路要求多的花纹非常好看，同时，此奶泡还可以拿来做latte) 2、 dry cappuccino打奶泡呈全满; 3、 half cappuccino打奶泡在8成满;本人更喜欢9成满奶泡。(此
2016-12-07 咖啡 拉花 牛奶 标准 制作过程 视频 什么 牛 -
什么因素决定咖啡中碳水化合物的含量
什么因素决定咖啡中碳水化合物的含量 在咖啡豆的烘焙过程中，通过对咖啡豆进行加热使其内部发生一系列化学反应，而上面的八个程度，是随着加热的不断进行而依次达到的烘焙程度，较浅的烘焙可以明显的表现咖啡的酸度，较深的烘焙会更进一步发掘咖啡的甘味以及
2016-12-07 什么 因素 决定 咖啡 碳水化合物 含量 -
日晒耶加雪菲树种烘培风味描述口感产地区品种研磨刻度
日晒耶加雪菲树种烘培风味描述口感产地区品种研磨刻度 非洲是咖啡的故乡。咖啡树很可能就是在埃塞俄比亚的卡发省（KAFFA）被发现的。后来，一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，咖啡也就被带到了沿途的各地。可以肯定，也门在15世纪或是更早既已开
2016-12-07 日晒 耶加 雪菲 树种 烘培 风味 描述 口感 地区 品种 -
德龙滴滤式咖啡机咖啡漏不下来怎么办?哪个型号好使用教程
德龙滴滤式咖啡机咖啡漏不下来怎么办?哪个型号好使用教程 挑选功能：要全自动，能不能自动打奶泡之类的对我是无所谓的，自己一般只喝纯咖啡，所以有没有自动打奶泡不是问题。挑选的原则很简单，首位就是按折扣排序，再综合考虑总价（价格高的总是相对会比较
2016-12-07 德龙滴 滤式 咖啡机 咖啡 漏不 下来 怎么办 哪个 型号 -
雨林联盟与公平贸易咖啡的比较
雨林联盟与公平贸易咖啡的比较 热带雨林联盟为1987年设立于纽约的世界性非政府组织 (NGO)，针对以传统农业法来防止滥开发，一方面保护自然生态，又可维护优良农园的农家生活为认定的对象，藉由改变土地的使用方法、商业行为、以及消费者的行为来保护生态系统
2016-12-07 雨林 联盟 公平 贸易 咖啡 比较 -
手冲咖啡各种滤纸折法使用方法怎么折
手冲咖啡各种滤纸折法使用方法怎么折 Rob Kerhoff的开场白很精彩: 欢迎来到mini版咖啡台。咖啡的每一个环节都充满着创新。那么创新也必然会体现在他的冲煮过程中。Kerhoff使用的咖啡豆来自哥斯达黎加的埃尔迪亚曼特（El Diamante），使用的是厌氧发酵处理法
2016-12-07 手冲 咖啡 各种 滤纸 折法 使用方法 怎么 各 -
埃塞俄比亚狮子王咖啡产区庄园风味描述口感处理法品种产地介绍
狮子王咖啡产区庄园风味描述口感处理法品种产地 具有独特的柑橘、柠檬的水果香味，又带有茉莉花的芬芳，有着与葡萄酒相似的酸味，味干净无杂感、就像喝到现煮的新鲜柑橘水果茶余味持久。花香与柑橘类香十足，表现上令人激赏，中度烘焙后有柔和的酸味，深度烘
2016-12-07 狮子王 咖啡 产区 庄园 风味 描述 口感 处理 品种 产地 -
如何使用滴滤式萃取咖啡-滴滤式咖啡机使用方法
如何使用滴滤式萃取咖啡-滴滤式咖啡机使用方法 1、60度角的锥形：这延长了水流穿过咖啡粉流向中心的时间。 2、一个大的过滤孔：这使得我们可以通过改变水流的流速来控制咖啡的风味。 3、螺旋纹：这让空气可以从四周向上逸出，以最大限度满足咖啡粉的膨胀。
2016-12-07 如何 使用 滴滤 萃取 咖啡 -滴 滤式 咖啡机 使用方法 -
咖啡栽种方法方式-咖啡机使用方法
咖啡栽种方法方式-咖啡机使用方法 摩卡壶，也叫意大利咖啡壶，是一个三层结构的炉具。沸水在底层烧开后被汽压推过中层的咖啡末进入上层，所得到的咖啡浓度可与espresso相比，只是没有浮油，但是在咖啡溢出口若加装加压垫片，则可以萃取出金黄色的 crema。摩
2016-12-07 咖啡 栽种 方法 方式 咖啡机 使用方法 -
咖啡造成日晒和水洗口感不同的原因红蜜处理法
咖啡造成日晒和水洗口感不同的原因红蜜处理法 咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后，变得非常兴奋活泼，进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林，烧烤咖啡的香味引起周围居民注意
2016-12-07 咖啡 造成 日晒 水洗 口感 不同 原因 红蜜 处理 -
为什么咖啡树海拔越高越好风味描述口感特征介绍
什么咖啡树海拔越高越好风味描述口感特征介绍 海拔会直接影响到咖啡豆的外观。当你近距离观察咖啡生豆时，你会发现每一种咖啡的大小和密度都有所不同。你手中的咖啡豆是否体型较小且密度很高?豆体中间的缝隙是紧紧闭合的还是打开的?缝隙是笔直的还是弯曲的?
2016-12-07 为什么 咖啡 海拔 越高 越好 风味 描述 口感 特征 介绍 -
热咖啡倒进冰块里的喝法叫什么-热咖啡为什么好喝
热咖啡倒进冰块里的喝法叫什么-热咖啡为什么好喝 ●如何辨别冰滴咖啡与冰镇咖啡 也正是因为这点，我经常发现有一些不良咖啡店或酒店的咖啡师把热咖啡加入冰块降温后，冒充正宗的冰滴咖啡欺骗消费者赚取高额利润。 其实它们之间的差异很容易区别，方法有二：
2016-12-07 咖啡 倒进 冰块 喝法 什么 为什么 好喝 -
咖啡浆果里有几粒种子处理方法
咖啡浆果里有几粒种子处理方法 采集者的食指与拇指就是收集成熟浆果的最佳工具。用手将整条树枝上的果实刮下，或是使用自动化的采收机，都无法将成熟与青涩的浆果区分开来 成熟的咖啡浆果外型像樱桃，呈鲜红色，果肉甜甜的，内含一对种子，也就是咖啡豆（Cof
2016-12-07 咖啡 浆果 几粒 种子 处理 方法 -
烛芒咖啡特点风味描述口感品种产地区研磨刻度
烛芒咖啡特点风味描述口感品种产地区研磨刻度 烛芒迷人的水果调性继承了传统埃系日晒所赋予的迷人香气，毫无保留地表达圆润饱满回味绵长的甜蜜和恰到好处惹人生津的果酸。烛芒的日常冲泡也相当的容易上手，豆子本身风味丰富，无论是清新的滴滤泡法，还是浓厚
2016-12-07 烛芒 咖啡 特点 风味 描述 口感 品种 地区 研磨 刻度