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关于香料、饮料产业的经营对策
自1997年以来，我国香料、饮料产业所转变观念，找准定位，面向市场，自我改革，建立起科研、开发、旅游三位一体的发展模式，把科研、开发与产业有机结合，实现根据市场需要上课题，依托成果搞推广开发，依靠产业经营反哺科研的良性发展机制。通过改革，香饮
2015-08-13 关于 香料 饮料 产业 经营 对策 -
日本星巴克开发新技术用咖啡渣养牛产牛奶有机食品
【环球网综合报道】据《台湾醒报》5月25日报道，日本星巴克开发最新发酵技术，用咖啡渣养牛、产牛奶。日本星巴克近日与隐型眼镜公司Menicon合作，成功开发最新的乳酸发酵技术，让咖啡渣能够转化为乳牛饲料。其产出的牛乳品质极佳，进而成为日本星巴克颇受欢
2016-07-13 日本 巴克 开发 新技术 咖啡 养牛 牛奶 有机 食品 环球 -
咖啡拉花技术开发制作过程-从零开始学做拉花咖啡
咖啡拉花技术开发制作过程-从零开始学做拉花咖啡 蒸汽奶泡机或者手动奶泡壶：什么是奶泡?奶泡就是牛奶与空气细密混合的产物。制作奶泡的方式便是将空气打入牛奶中。所说原理简单，但真正的制作出一杯绵密细致的奶泡并不是一个简单的事情。最常见的问题就是太
2016-12-07 咖啡 拉花 技术开发 制作过程 开始 学做 -
3D打印实验咖啡馆：阿根廷技术爱好者的乐园
布宜诺斯艾利(CNFIN.COM / XINHUA08.COM)--在阿根廷首都布宜诺斯艾利斯的帕勒莫区，有这样一个特别的咖啡馆，来这里的人不仅仅为了喝咖啡，还有一个共同的爱好3D打
2014-07-30 打印 实验 咖啡馆 阿根廷 技术 爱好者 乐园 布宜 诺斯 -
雀巢发布借鉴葡萄酒技术研发的咖啡新品2012春季限量版奈斯派索瑙
雀巢新品奈斯派索（Nestl Nespresso）2012春季限量版特级瑙菈（Naora）胶囊咖啡 雀巢新品奈斯派索（Nestl Nespresso）2012春季限量版特级瑙菈（Naora）胶囊咖啡日前发布。该产品是借鉴葡萄酒制酒的晚收技术（late harvest）而开发的。 晚收技术有助于最大程
2014-04-27 雀巢 发布 借鉴 葡萄酒 技术 研发 咖啡 新品 2012 -
咖啡产品创意咖啡技术 用手表买咖啡
从泊车应用到支付新贵，两类产品都在想方设法让用户把口袋里的钞票更方便地交出去。移动支付前辈 PayPal 要更进一步，他们开发了一项新技术，能够通过智能手表完全在线支付。 从泊车应用到支付新贵，两类产品都在想方设法让用户把口袋里的钞票更方便地交出去
2015-09-17 咖啡 产品 创意 技术 手表 泊车 用到 支付 新贵 两类 -
日本星巴克开发新技术用咖啡渣养奶牛
据报道，日本星巴克近日与隐型眼镜公司Menicon合作，成功开发最新的乳酸发酵技术，让咖啡渣能够转化为奶牛饲料。吃咖啡渣的奶牛产出的牛奶品质极佳，已成为日本星巴克颇受欢迎的添加牛奶。
2014-06-05 咖啡新闻 星巴克 咖啡渣利用 -
开发咖啡豆内的风味，咖啡烘焙的技术
咖啡烘焙的工艺是开发出咖啡豆内的风味。咖啡豆是由数以百计的，有芳香气味的化合物造成组成的。
2014-09-03 咖啡知识 咖啡豆风味 咖啡烘焙 烘焙技术 -
提高咖啡烘焙技术的6种方法
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 提高咖啡烘焙技术的6种方法 那些最好的咖啡烘焙师永远不会停止学习。听起来似乎是老生常谈，但事实如此。尝试不同烘焙机，不同咖啡豆，开发不同的烘焙曲线，挑战与尝试永不停止。烘焙咖啡
2017-07-31 提高 咖啡 烘焙 技术 6种 方法 关注 咖评 微信 公众 -
体外热发酵技术咖啡价值加值
工研院透过体外热发酵技术，成功研发出全台口感独特的果子狸咖啡，也为台东咖啡农开创产业新价值。5年前率先经工研院技术协助的台东咖啡农的牧场，观光行情翻身，每月观光客增加10倍之多，果子狸咖啡进帐也有10多万元。 体外热发酵不是排泄豆 工研院南分院生
2014-04-27 体外 发酵 技术 咖啡 价值 加值 工研 透过 -
特别的咖啡馆--３Ｄ打印实验咖啡馆
在阿根廷首都布宜诺斯艾利斯的帕勒莫区，有这样一个特别的咖啡馆，来这里的人不仅仅为了喝咖啡，还有一个共同的爱好——３Ｄ打印。
2014-05-12 咖啡新闻 3D打印 实验 咖啡馆 -
各国利用咖啡副产品开发饮品
最近，比利时从新品种白色咖啡果肉中制取出一种用料，其成分与普通咖啡相同，但呈乳白色，且易于消化吸收，具有多种健康功能。创制者不但拓宽了废弃果肉的利用途径，并已利用这种原料制成了咖啡汽水，颇适宜运动员和消化不良的人饮用。 不久前，日本新世纪食
2015-08-19 各国 利用 咖啡 产品开发 饮品 -
各国利用咖啡副产品开发饮品
最近，比利时从新品种白色咖啡果肉中制取出一种用料，其成分与普通咖啡相同，但呈乳白色，且易于消化吸收，具有多种健康功能。创制者不但拓宽了废弃果肉的利用途径，并已利用这种原料制成了咖啡汽水，颇适宜运动员和消化不良的人饮用。 不久前，日本新世纪食
2015-06-27 各国 利用 咖啡 产品开发 饮品 -
自家烘焙咖啡馆~经营分析-烘焙技术篇
在十数年前，咖啡烘焙的技术往往是不传之秘，由于烘焙厂的员工通常会独立门户成为竞争对手，所以常见父子或者亲戚之间的传承为主，再加上 大型机器的购置成本相当昂贵，想要自行烘焙咖啡的门槛过高，使得咖啡烘焙成为少数大型工厂的独佔市
2017-03-03 自家 烘焙 咖啡馆 经营 分析 技术篇 -
各国利用咖啡副产品开发饮品
最近，比利时从新品种白色咖啡果肉中制取出一种用料，其成分与普通咖啡相同，但呈乳白色，且易于消化吸收，具有多种健康功能。创制者不但拓宽了废弃果肉的利用途径，并已利用这种原料制成了咖啡汽水，颇适宜运动员和消化不良的人饮用。 不久前，日本新世纪食
2014-06-14 咖啡与健康 咖啡副产品 开发饮品 -
美国Bext利用区块链技术 欲改善全球咖啡供应链
Bext360想用AI、区块链及物联网技术提高全球咖啡农的收入。法新社 美国新创公司Bext360正在利用人工智能(AI)、区块链(blockchain)及物联网(IoT)改革全球咖啡供应链，借此提高咖啡农的收入。 根据CryptoCoinsNews及VentureBeat报道，咖啡为全球第二大商品，市
2017-05-01 美国 Bext 利用 区块 技术 改善 全球 咖啡 供应链 -
意式咖啡技术 咖啡拉花的知识
关于咖啡拉花的起源，其实一直都没有十分明确的文献，只知道当时在欧美国家，咖啡拉花都是在咖啡表演时，所展现的高难度专业技术，而如此的创新技巧，所展现的高难度技术，大大震撼了当时的咖啡业界，从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被咖啡拉花
2014-12-15 意式 咖啡 技术 花的 知识 关于 起源 其实 -
云南咖啡产业发展政策
各州、市人民政府，省直各委、办、厅、局： 为深入贯彻落实省委、省政府着力推进重点产业发展的有关部署，促进全省咖啡产业健康发展，加快推进咖啡产业做大做强，经省人民政府同意，现提出以下意见： 一、总体要求 (一)指导思想 全面贯彻落实党的十八大和十
2017-07-15 云南 咖啡 产业发展 政策 -
云南国滇咖啡有限公司将开发100万亩咖啡种植基地
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 日前，笔者从中国云南首届 精品咖啡 文化节获悉，云南国滇咖啡有限公司将在十三五末，新种植开发100万亩咖啡种植基地。 云南国滇咖啡有限公司董事长李钟民介绍，公司将在十三五末
2018-12-24 南国 咖啡 有限公司 开发 100 万亩 种植 基地 专业 -
以技术开启时代，引领世界咖啡潮流
意大利是欧洲的艺术之都，不仅有辉煌的历史与文化，更引领了当今世界的时尚潮流。17世纪初，咖啡从这里开始风靡整个欧洲。在长期的发展中，意大利人发明了被称为咖啡之魂的Espresso，从而独创了咖啡的新派别：浓缩咖啡。 CAFFE PASCUCCI 就诞生在这个把生活
2015-08-18 技术 开启 时代 引领 世界 咖啡 潮流 意大利 欧洲 艺术