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烘焙靠的是经验
风味尺度随各地人士而定,有些人晔蔗,有些人则认为不苦不叫咖啡,你很难去改变在各地域形成的味道习惯。
2014-06-20 咖啡知识 咖啡烘焙 咖啡百科 -
告诉你咖啡品牌赚钱靠的不是咖啡
当咖啡与品位、文化联系在一起,它就从餐饮业跨入文化与商业领域。投资咖啡店正成为时下投资者最为青睐的领域。目前,国内市场的咖啡品牌主要分为欧美系、韩系、台湾系咖啡。无论投资哪一类咖啡,启动资金均要百万元起步。不过,数百万元的投入回报却不是从
2015-04-27 告诉 咖啡 品牌 赚钱 靠的 不是 -
咖啡拉花示范:郁金香 郁金香拉花怎么推?郁金香图案分解
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花的步骤解析 如何避免拉花图案偏斜?拉花小技巧 咖啡拉花图案示范:郁金香 多层次的郁金香是实心图案的进阶图形 靠的是一层一层奶泡的推叠 初学者可先从两层开始练习 熟练
2018-01-21 咖啡 拉花 示范 郁金香 怎么 图案 分解 专业 知识 -
咖啡拉花郁金香图案 郁金香拉花怎么推 郁金香拉花手法教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花示范:郁金香 郁金香拉花怎么推?郁金香图案分解 多层次的郁金香是实心图案的进阶图形 靠的是一层一层奶泡的推叠 初学者可先从两层开始练习 熟练后再慢慢增加层数。 步骤
2018-01-26 咖啡 拉花 郁金香 图案 怎么 手法 教程 专业 知识 -
咖啡拉花郁金香图案怎么拉 咖啡拉花有几种怎么做一朵郁金香
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡拉花 图案示范:郁金香 多层次的郁金香是实心图案的进阶图形 靠的是一层一层奶泡的推叠 初学者可先从两层开始练习 熟练后再慢慢增加层数。 咖啡拉花 步骤 1. 咖啡杯微微倾斜,
2019-01-11 咖啡 拉花 郁金香 图案 怎么 几种 一朵 专业 知识 -
咖啡行业发展 咖啡馆人才流失的原因
1、没钱赚 有不少咖啡馆的店长或者老板找我要人,开出的工资却比火锅店的服务员还低,曾经我对这样一个老板说过,你开这个工资是在招咖啡师还是在招奴隶。我在我的前一篇文章《解读咖啡在中国为什么不普及》中说到过08年咖啡师的工资在1200元左右,但是你在2
2015-01-12 咖啡 行业发展 咖啡馆 人才 流失 原因 没钱 不少 -
咖啡影视 《三体》故事中的咖啡
当地球人与三体人对决时,暂时维系宇宙平衡,靠的是威慑力。简单地讲,就是对同归于尽的发生几率的判定问题,当对方觉得,你要鱼死网破他又怕死时,你就赢了。 但威慑力这种东西呢,男人是玩不转的,如果一开始就交给女人,三体星球马上就可以毁灭了,地球也
2015-05-04 咖啡 影视 三体 故事 中的 地球 人与 三体人 对决 暂时 -
咖啡在线:一杯咖啡引发的星际故事 关于咖啡的传说
咖啡在线 小野专栏 当地球人与三体人对决时,暂时维系宇宙平衡,靠的是威慑力。简单地讲,就是对同归于尽的发生几率的判定问题,当对方觉得,你要鱼死网破他又怕死时,你就赢了。 但威慑力这种东西呢,男人是玩不转的,如果一开始就交给女人,三体星球马上就
2016-03-10 咖啡 在线 一杯 引发 星际 故事 关于 传说 -
2016 COSTA全球咖啡师大赛四强选手最新出炉
MarcoLiu/刘俊贤,广州远景门店的咖啡大师这位在今年B.O.Y比赛上脱颖而出的广州男孩,喝过他咖啡的人很难想象,他与咖啡的缘分才刚刚开始5个月。很多人说他对做咖啡天赋异禀,而他却说快速的提升自己的咖啡技能,靠的是目标;付出比别人更多的练习;还有就是心
2016-11-01 2016 COSTA 全球 咖啡 大赛 四强 选手 最新 出 -
星巴克3毒招 变身最成功最庞大的O2O组织
说到科技公司,所有人想到的第一个品牌肯定不是星巴克,因为星巴克不是第一个通过互联网、用手机app卖产品的零售商,更阻止不了星巴克用科技力量让消费者上瘾。 过去,卖咖啡靠的是咖啡因,现在要想把咖啡卖好,要抓住消费者的科技瘾。其实,星巴克已经成为
2015-11-11 巴克 毒招 变身 成功 最庞 大的 O2O 组织 说到 科技 -
创意咖啡调酒怎么做?世界冠军咖啡师与调酒师传授心得经验!
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡技术_咖啡拉花技术 广义而言,鸡尾酒(Cocktail) 指的是一切含有酒精的饮料,基本元素不外乎烈酒、糖、水、苦精与各种风味来源,素材看似简单,但若一一拆解,每样食材都值得细
2018-03-16 创意 咖啡 调酒 怎么 世界冠军 调酒师 传授 心得 经验 -
咖啡 承载希望的上品之选
繁华的都市离不开咖啡的点缀,热闹的街道少不了咖啡的情调,无论春夏秋冬只要有希望一切都是新的开始。
2014-07-12 咖啡文化 咖啡知识 咖啡与社会 -
咖啡的圆豆
我们平时看到的咖啡果上,包有两粒半圆体的种子,生豆多半都是平豆,顾名思义,就一豆子一面是圆形,另一面是平面,也有人管它叫母豆。今天说的圆豆,有人管它叫公豆,但是豆子当然是没有分公母了。圆豆就是一整颗豆子都是圆形,没有平豆那样的平面。一颗咖
2014-06-16 咖啡豆 圆豆 -
承载希望的上品之选
繁华的都市离不开咖啡的点缀,热闹的街道少不了咖啡的情调,无论春夏秋冬只要有希望一切都是新的开始。经过七年的孕育和发展意浓咖啡这支年轻的雄鹰羽翼已丰满,正在朝着蔚蓝的天空冲刺,满载希望的旅途,意浓咖啡厅加盟机构期待您的同行。 随着人们生活品味
2014-08-08 承载 希望 上品 之选 繁华 都市 离不开 咖啡 点缀 热闹 -
采用半水洗的印尼曼特宁咖啡豆介绍
关于黄金曼特宁(Golden Mandheling)的问题,在网络上有些说法不太标准。我从PWN考证之后得到:黄金曼特宁的名称由于在国内和台湾地区没有注册,所以任何人都可以叫,所以大家要自己甄别了,但在印尼只有PWN注册了Golden Mandheling的名称,而且这次我拜访的
2016-06-24 采用 水洗 尼曼 特宁 咖啡豆 介绍 关于 黄金 曼特 Go -
意浓咖啡,承载希望的上品之选
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2014-05-12 咖啡网 咖啡沙龙 -
意式浓缩 谈谈Espresso的品评
注意:喝前先准备一杯冰水,喝咖啡前先喝口冰水以充分刺激味蕾。 1,观察咖啡豆。 观察咖啡豆的外观,均匀度,拼配种类,烘焙度,气味等,对咖啡豆有个大致的了解。 2,研磨。 看咖啡豆的研磨度,并闻一下香气。咖啡豆的研磨度在很大程度上决定了一杯espress
2014-09-11 咖啡知识 意式浓缩 Espresso -
意浓咖啡 一杯承载希望的上品之选
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2015-05-20 意浓 咖啡 一杯 承载 希望 上品 之选 繁华 都市 离不开 -
至真至美,咖啡体验
咖啡,这个舶来品,讲究的就是味道的纯正。在其他国家,一样非常注重它的品质的,他们早晨需要早餐咖啡,下午也需要喝一杯,外国人对咖啡的依赖也只增不减。
2014-05-15 咖啡文化 体验 咖啡粉 -
意浓咖啡Espresso 承载希望的上品之选
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2014-12-24 意浓 咖啡 Espresso 承载 希望 上品 之选 繁华