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正确使用摩卡壶 避免摩卡壶爆炸
要避免摩卡壶爆炸，切记，1 水不要超过安全阀，2 咖啡粉不要施压，3 时间长了要检查安全阀性能 摩卡壶爆炸事件，略有耳闻，曾有某某咖啡馆摩卡壶爆炸，打到屋顶，弹下来又撞到人，热水和咖啡渣四溅云云国产不合格摩卡壶爆炸后，把天花板砸了个洞 更常听见的
2014-10-17 咖啡知识 摩卡壶 摩卡壶选购 -
咖啡豆图片 印尼一级曼特宁grade1
咖啡豆图片 印尼一级曼特宁grade1 咖啡豆图片，印尼 一级曼特宁mandheling grade1。 阿龙家的曼特宁咖啡豆，一般的咖啡豆总是担心脱水问题，新的生豆都是水灵灵绿幽幽可爱得很，但时间久了，就会脱水变白;但印尼曼特宁咖啡豆有这个好处，不怕放，放时间长了
2014-06-28 咖啡豆图片 印尼曼特宁咖啡豆 黄精曼特宁 -
咖啡豆图片 印尼一级曼特宁grade1
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2014-06-28 咖啡豆图片 印尼曼特宁咖啡豆 黄精曼特宁 -
意式咖啡机常规清洁（续）
昨天是把机器清洁了，没有展示的部分是零部件的浸泡清洁。现在补上。 把手，粉碗等所有的小件都浸泡了一夜，看水的颜色就知道了吧，很多的咖啡残留物，这些物质时间长了就会引起意味(油脂、碳水化合物氧化产生的异味)。 所有清洗干净的部件 清洗时候最好配一
2014-08-22 咖啡知识 咖啡机清洗 咖啡百科 -
如何处理咖啡发酸小妙招 中国咖啡网 aricha
1、豆子烘焙程度太浅，可能是烘焙师对酸度的喜好超出你的承受范围，也可能是烘焙本身失败了； 2、咖啡豆放置时间太长了，卖出之前就放很长时间了或你买回来之后放了很久，过期豆会有发酸的表现； 3、磨粉过粗，过粗的磨粉程度在滤泡式制作咖啡的过程中造成萃
2016-04-21 如何 处理 咖啡 发酸 妙招 中国 aricha 豆子 烘焙 -
意式咖啡机（Oscar)常规清洁（续，第二天早晨）
昨天是把机器清洁了，没有展示的部分是零部件的浸泡清洁。现在补上。 把手，粉碗等所有的小件都浸泡了一夜，看水的颜色就知道了吧，很多的咖啡残留物，这些物质时间长了就会引起意味(油脂、碳水化合物氧化产生的异味)。 所有清洗干净的部件 清洗时候最好配一
2014-08-28 意式咖啡机 常规清洁 -
咖啡烘焙不同程度失重比公式
咖啡烘焙不同程度失重比公式 1.你的烘焙时间变长了 2.你的烘焙度变深了 3.你的气流(风门设定)比之前较强 烘焙时应该要做的事是「跟随」你的最佳曲线，时时刻刻努力调整跟上，而不是「记录」。跟随与重现曲线的时候你没空做记录的。 最佳曲线每一年至少应该更
2017-01-16 咖啡 烘焙 不同 程度 失重 公式 -
科普一下咖啡和豆浆的差别
首先，咖啡和豆浆这两种截然不同的生物，从植物学上说，大豆或是黄豆属于双子叶植物纲，豆目，豆科，大豆属的植物。 咖啡树属于茜草科的常绿乔木，咖啡豆严格意义上也不是豆子，只是长了个豆子样而已。两个不在一个频道的。 再者，从制作工艺上来看，豆浆是
2015-08-31 科普 一下 咖啡 豆浆 差别 首先 两种 截然不 -
虹吸壶的使用咖啡的研磨刻度是多少步骤视频技巧使用说明
虹吸壶的使用咖啡的研磨刻度是多少步骤视频技巧使用说明 虹吸式咖啡重点在于品位香味。因此研磨的速度不能太快，太快容易过热，过热会加速咖啡粉芳香物质的挥发;也不能太慢，咖啡粉暴露在空气中的时间长了，当然挥发得更多;要联系加热的进度，掌握一个度，适
2017-01-04 虹吸 使用 咖啡 研磨 刻度 多少 步骤 视频 技巧 使用说 -
精品咖啡健康 适量喝咖啡不会骨质疏松
网友丸子头的企鹅问钱报 我很喜欢喝咖啡，基本每天至少喝一杯，有时候一天还会喝两杯。我听说喝咖啡有利尿作用，天天喝的话，时间长了会导致骨质疏松，请问是这样吗?我想问问我在饮食上有哪些需要注意的地方? 钱报答丸子头的企鹅 记者请教了浙医二院的骨科专
2014-12-01 精品 咖啡 健康 适量 不会 骨质疏松 网友 丸子 企鹅 问 -
喝咖啡常识 适量喝咖啡不会骨质疏松
网友丸子头的企鹅问钱报 我很喜欢喝咖啡，基本每天至少喝一杯，有时候一天还会喝两杯。我听说喝咖啡有利尿作用，天天喝的话，时间长了会导致骨质疏松，请问是这样吗?我想问问我在饮食上有哪些需要注意的地方? 钱报答丸子头的企鹅 记者请教了浙医二院的骨科专
2015-03-06 咖啡 常识 适量 不会 骨质疏松 网友 丸子 企鹅 问钱 我 -
喝咖啡的好处 适量喝咖啡不会骨质疏松
网友丸子头的企鹅问钱报 我很喜欢喝咖啡，基本每天至少喝一杯，有时候一天还会喝两杯。我听说喝咖啡有利尿作用，天天喝的话，时间长了会导致骨质疏松，请问是这样吗?我想问问我在饮食上有哪些需要注意的地方? 钱报答丸子头的企鹅 记者请教了浙医二院的骨科专
2015-02-09 咖啡 好处 适量 不会 骨质疏松 网友 丸子 企鹅 问钱 我 -
喝咖啡的常识 适量喝咖啡不会骨质疏松
网友丸子头的企鹅问钱报 我很喜欢喝咖啡，基本每天至少喝一杯，有时候一天还会喝两杯。我听说喝咖啡有利尿作用，天天喝的话，时间长了会导致骨质疏松，请问是这样吗?我想问问我在饮食上有哪些需要注意的地方? 钱报答丸子头的企鹅 记者请教了浙医二院的骨科专
2015-04-27 咖啡 常识 适量 不会 骨质疏松 网友 丸子 企鹅 问钱 我 -
使用虹吸壶煮咖啡研磨度应该调到几比较好
使用虹吸壶煮咖啡研磨度应该调到几比较好 虹吸式咖啡重点在于品位香味。因此研磨的速度不能太快，太快容易过热，过热会加速咖啡粉芳香物质的挥发;也不能太慢，咖啡粉暴露在空气中的时间长了，当然挥发得更多;要联系加热的进度，掌握一个度，适中的研磨速度;
2017-01-04 使用 虹吸 壶煮 咖啡 研磨 应该 调到 几比 较好 -
虹吸壶研磨到什么程度什么牌子好能做什么咖啡
虹吸壶研磨到什么程度什么牌子好能做什么咖啡 虹吸式咖啡重点在于品位香味。因此研磨的速度不能太快，太快容易过热，过热会加速咖啡粉芳香物质的挥发;也不能太慢，咖啡粉暴露在空气中的时间长了，当然挥发得更多;要联系加热的进度，掌握一个度，适中的研磨速
2017-01-09 虹吸 研磨 什么 程度 牌子 能做 咖啡 -
珍稀级的精品咖啡加拉帕戈斯群岛圣克鲁兹岛咖啡豆
两个豆的干香气都不错，完全是两个风格，从味道来看，我的两个烘焙度似乎是两个极端，1爆结束的圣克鲁兹酸味较重，虽不是尖酸，但也的确遮住了不少别的味道。而2爆豆又是完全无酸，也许是1爆后发展的时间长了点，甜味变得非常突出，回甘稍带一丝苦味。我觉得
2016-06-17 珍稀 精品 咖啡 拉帕 戈斯 群岛 克鲁 兹岛 咖啡豆 两个 -
滴滤咖啡 冲泡咖啡注水姿势要领
可能一个主要的问题就是：在初学阶段，原来看似简单轻便的手 冲壶拿在手里突然变得重千斤，水流调节也没看起来那么自如，注水时间长了手还会发抖，无法控制水 流这些，一方面是因为练习不足不够熟练;另一个原因就是没能找到一个合适的姿势和用力方式。 手泡
2014-09-18 咖啡知识 滴滤咖啡 冲泡咖啡 咖啡冲煮 -
过期咖啡怎么处理_咖啡豆过期了有什么用_过期咖啡豆的妙用
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 相信很多咖啡粉都会一次买好多咖啡豆回家，可是，时间长了，会突然的发现还有好多咖啡马上就要过期了，没办法，只能忍痛扔掉了。相信这是很多人处理 过期咖啡豆 的方法吧。可是，
2018-09-12 过期 咖啡 怎么 处理 咖啡豆 什么 妙用 专业 知识 -
虹吸壶咖啡粉颗粒大小粉粗细
虹吸壶咖啡粉颗粒大小粉粗细 虹吸式咖啡重点在于品位香味。因此研磨的速度不能太快，太快容易过热，过热会加速咖啡粉芳香物质的挥发;也不能太慢，咖啡粉暴露在空气中的时间长了，当然挥发得更多;要联系加热的进度，掌握一个度，适中的研磨速度;一般正转几圈
2016-11-30 虹吸 咖啡粉 粒大 小粉 粗细 粗 -
虹吸咖啡研磨度- 意式咖啡研磨粗细刻度程度数值
虹吸咖啡研磨度- 意式咖啡研磨粗细刻度程度数值 虹吸式咖啡重点在于品位香味。因此研磨的速度不能太快，太快容易过热，过热会加速咖啡粉芳香物质的挥发;也不能太慢，咖啡粉暴露在空气中的时间长了，当然挥发得更多;要联系加热的进度，掌握一个度，适中的研磨
2016-12-31 虹吸 咖啡 研磨 意式 粗细 刻度 程度 数值