酦酵 了解更多有关酦酵的内容
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咖啡生豆处理法-水洗处理的酦酵作用以及对咖啡风味的影响
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 酦酵(Fermentation) 是水洗处理的重要环节之一。相对于日晒处理将收获的咖啡樱桃直接连同果肉与黏液层一同干燥，水洗处理在去除果皮果肉后，将带有黏液的咖啡种子，以天然或人工的
2018-01-13 咖啡 生豆 处理 水洗 酦酵 作用 以及 风味 影响 专业 -
常见咖啡瑕疵豆你能“挑出”几种？挑出咖啡豆瑕疵豆重要吗？
相信许多资深咖啡粉丝都听说过，瑕疵豆无所不在，即使精品级生豆，也可轻易挑出漏网的瑕疵品。 咖啡豆是咖啡果实的种子，是农作物。正因是农作物，故咖啡豆的品质有好有坏，它会受到各种因素的影响然后产生出瑕疵豆，瑕疵豆也有在处理过程中处理不当产生的。
2021-06-21 常见 咖啡 瑕疵 你能 挑出 几种 咖啡豆 重要 相信 许多 -
咖啡公豆原来也算瑕疵豆？公豆咖啡怎么泡好喝？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡也分公母吗？咖啡公豆好还是母豆好？公豆咖啡怎么冲？ 没有筛选过就丢生豆进去烘培，烘出来的豆子，再好的技术也煮不出美味的咖啡。因为咖啡生豆常混入杂质及不良豆，而不良豆
2018-02-11 咖啡 公豆 原来 瑕疵 怎么 好喝 专业 知识 交流 -
咖啡豆世界──咖啡瑕疵豆的世界
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 带你认识咖啡瑕疵豆的世界 咖啡生长环境 咖啡豆在外观差异来自于不同的生长环境，咖啡的生长带通常为南回归线与北回归线及赤道附近的热带地区。独特的咖啡品种是在特殊成长区域的种植，咖啡豆的品类及
2017-07-24 咖啡豆 世界 咖啡 瑕疵 专业 交流 关注 工房 微信 -
咖啡豆世界 | 咖啡瑕疵豆的世界
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 带你认识咖啡瑕疵豆的世界 咖啡生长环境 咖啡豆在外观差异来自于不同的生长环境，咖啡的生长带通常为南回归线与北回归线及赤道附近的热带地区。独特的咖啡品种是在特殊成长区域的种植，咖啡豆的品类及
2017-05-29 咖啡豆 世界 咖啡 瑕疵 专业 交流 关注 工房 微信 -
深入浅出 带你认识咖啡瑕疵豆的世界
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 01 咖啡生长环境 咖啡豆在外观差异来自于不同的生长环境，咖啡的生长带通常为南回归线与北回归线及赤道附近的热带地区。独特的咖啡品种是在特殊成长区域的种植，咖啡豆的品类及生长环境有很多种。于精
2017-07-31 深入浅出 带你 认识 咖啡 瑕疵 世界 专业 交流 关 -
Kenya肯尼亚 奥雷蒂庄园(Oreti Estate) AA 咖啡豆的风味和口感特
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Kenya肯尼亚 奥雷蒂庄园 (Oreti Estate) AA 咖啡豆的风味和口感特点？ 奥雷蒂庄园(Oreti Estate) AA 国家：Kenya肯尼亚 产区：锡卡(Thika) 等级：AA 混合种 处理：水洗 非洲床干燥
2018-07-08 Kenya 肯尼亚 奥雷 庄园 Oreti Estate 咖 -
为什么耶加雪菲、西达摩的咖啡豆的大小不均匀，这代表瑕疵豆多？
【前言】 前段时间有粉丝跟我们说：埃塞俄比亚的豆子有大有小，非常不均匀，瑕疵率高。我想，或许我们应该搞明白埃塞俄比亚的豆子形状为什么不均匀，以及什么叫做瑕疵豆 ~ 【埃塞俄比亚的咖啡豆为什么总是有大有小？】 （埃塞俄比亚的咖啡豆看起来大小不一，
2018-08-27 为什么 耶加 雪菲 达摩 咖啡豆 大小 不均匀 代表 瑕疵 -
咖啡瑕疵豆的分类 开裂的算瑕疵豆吗吗 瑕疵豆的特征与形成原因
瑕疵豆对咖啡会产生什么影响？ 想要买到好豆子，首先你得先搞懂什么是瑕疵豆，瑕疵豆的种类有哪些？ 什么是「瑕疵豆」？ 没有筛选过就丢生豆进去烘培，烘出来的豆子，再好的技术也煮不出美味的咖啡。因为咖啡生豆常混入杂质及不良豆，而不良豆我们称之为「瑕
2019-08-21 咖啡 瑕疵 分类 开裂 豆吗 特征 形成 原因 -
阿拉比卡咖啡品种heirloom咖啡豆(中文名原生种)介绍 heirloom豆
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 上课喽 界-门-纲-目-科-属-种，咖啡是茜草科咖啡属，其中有三大品种 阿拉比卡种Arabica、罗布斯塔种Robusta及利比里亚种Liberica，这三个品种称为咖啡三大品种，品种间是不可混交
2018-06-12 拉比 咖啡 品种 -heirloom 咖啡豆 介绍 heir -
挑选瑕疵豆主要通过观察咖啡什么？瑕疵豆种类图 咖啡合作社介绍
埃塞俄比亚咖啡 合作社名称与介绍 Farmers Cooperative Union 农户合作社联盟 为了方便农户合作社对外直接出口，各地的农户合作社集合成立了各自的合作社联盟，在埃塞现在有6个合作社联盟(Farmers Cooperative Union)，分别是 ● Oromia Coffee Farmers Coop
2019-09-07 挑选 瑕疵 主要 通过 观察 咖啡 什么 种类 合作社 介绍 -
萨尔瓦多新产季好豆 萨尔瓦多云雾庄园三种处理咖啡豆日晒波旁风
萨尔瓦多咖啡豆 云雾庄园,位于Balsamo Mountain Range火山山脉上，由太平洋海洋吹向陆地的风向，将太平洋温暖潮湿的海风卷起碰撞这较冷的山脉，因此于下午期间在山间形成云雾带，因为这些柔软的云雾与当地特有火山土壤，咖啡非常细致并且拥有丰富滑顺的油酯
2019-05-24 萨尔瓦多 新产 季好豆 云雾 庄园 三种 处理 咖啡豆 日晒 -
哥伦比亚托利马产区-圣路易庄园Finca San Luis粉红波旁咖啡风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 哥伦比亚 托利马产区 圣路易庄园 粉红波旁 有氧发酵水洗处理 Colombia Tolima Finca San Luis Red Bourbon Aerobic Fermentation Washed Omar Arango: Omar Arango 是圣路易庄园的
2018-07-04 哥伦比亚 利马 产区 路易 庄园 Finca San Lui -
中美洲咖啡特点|危地马拉 新格兰达庄园|艺伎咖啡|单品咖啡豆推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉 新格兰达庄园 非洲原生种艺伎 草香 Guatemala borned Geisha 新格兰达庄园 Guatemala borned Geisha. 危地马拉 艺伎 ，非洲原生艺伎，危地马拉在地栽种。 Geisha 艺伎原
2018-09-08 中美洲 咖啡 特点 危地马拉 新格兰 格兰 庄园 艺伎 单品 -
中美洲咖啡|危地马拉 新格兰达庄园|尖身波旁|单品咖啡豆推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 产地： 中美洲 危地马拉 产区：San Marcos 庄园：新格兰达庄园 （Finca Nueva Granada） 海拔：1550米 品种：Reunion 非洲留尼汪岛原生Laurina 尖身波旁 / 天然低咖啡因树种 处理
2018-09-08 中美洲 咖啡 危地马拉 新格兰 格兰 庄园 尖身 波旁 单品 -
危地马拉 黑天使庄园 危地马拉咖啡特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黑天使庄园EL GISQUILAR 黑天使庄园是开始于1965年1月。 这个农庄是为于Democracy Municipality, Huehuetenango, Guatemala.海拔高度1670m2100m.衔接著墨西哥边境。 为于危地马拉
2018-07-19 危地马拉 天使 庄园 咖啡 特点 专业 知识 交流 更 -
危地马拉圣荷西庄园San Jose信息 圣荷西庄园黑樱桃日晒法咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 危地马拉咖啡产业 危地马拉咖啡豆 危地马拉咖啡推荐 开春之危地马拉安提瓜专区 极高海跋黑樱桃日晒 圣荷西庄园 好喝的咖啡没有捷径,需要有许多的努力,寻豆师骑著小马来到这极高原
2018-01-28 危地马拉 圣荷 庄园 San Jose 信息 樱桃 日晒 咖 -
危地马拉黑天使庄园咖啡豆历史故事 手冲建议参数风味特点介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 黑天使庄园是开始于1965年1月。 这个农庄是为于Democracy Municipality, Huehuetenango, Guatemala.海拔高度1670m2100m.衔接著墨西哥边境. 为于 危地马拉 北方高原。 《庄园管理》 在庄园管理方面，
2018-07-09 危地马拉 天使 庄园 介绍 咖啡 风味 特点 专业 交 -
危地马拉EL GüISQUILAR黑天使咖啡庄园故事 危地马拉最高的庄园
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Guatemala 黑天使庄园 黑天使庄园EL GISQUILAR 黑天使庄园是开始于1965年1月。 这个农庄是为于Democracy Municipality, Huehuetenango, Guatemala.海拔高度1670m2100m.衔接著墨西
2018-07-04 危地马拉 ISQUILAR 天使 咖啡 庄园 故事 高的 专 -
危地马拉黑天使庄园EL GüISQUILAR介绍 危地马拉咖啡的特点
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2018-10-06 危地马拉 天使 庄园 ISQUILAR 介绍 咖啡 特点 专