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咖啡电影：第36个故事
朵儿咖啡，一个在台北小巷中的咖啡馆，一个对咖啡和甜点情有独钟的台北清纯女生用工作的结余开的一家咖啡馆，朵儿不喜欢在咖啡表面拉花，因为有了花，你就看不到咖啡油脂和奶泡交织的色泽喽，那可是每一杯都不相同的 朵儿和自己的妹妹蔷儿经营着这家朵儿咖啡
2014-08-28 咖啡电影 -
咖啡风味轮
热爱精品咖啡的朋友对这张SCAA的风味轮应该不陌生，但是很多说看不懂，那今天就简单讲讲风味轮的构造和表达的含义! 风味轮分成左边的消极味谱和右边的正常味谱量部分 先来说说右边味谱的右半边 这部分的内容主要是咖啡风味香气的分类和形成原因 enzymatic发
2014-09-18 咖啡风味轮 -
咖啡风味轮
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2014-09-18 咖啡风味轮 -
说说咖啡风味轮
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2014-07-22 咖啡风味轮 咖啡百科 咖啡知识 咖啡味觉 -
说说咖啡风味轮 精品咖啡文化基础常识
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2015-04-17 说说 咖啡 风味 精品 咖啡文化 基础 常识 热爱 咖 -
咖啡风味轮 咖啡师绝对要看懂的图表
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2015-04-17 咖啡 风味 绝对 要看 懂的 图表 热爱 精品 朋友 -
千年后人类都成咖啡人
英国一家电视台即将播出的一部名为《布拉沃进化报告》的纪录片近日引起普遍关注。这部纪录片描绘了人类在未来的进化历程，称人类在公元3000年时将达到黄金时代，而10万年后却又会分化成高大聪明的基因富人与矮小愚昧的基因穷人。 这部纪录片的编剧奥利弗库里
2014-08-11 咖啡新闻 咖啡资讯 咖啡百科 咖啡人 -
预测：千年后人类都成咖啡人?
英国一家电视台即将播出的一部名为《布拉沃进化报告》的纪录片近日引起普遍关注。这部纪录片描绘了人类在未来的进化历程，称人类在公元3000年时将达到黄金时代，而10万年后却又会分化成高大聪明的基因富人与矮小愚昧的基因穷人。 这部纪录片的编剧奥利弗库里
2014-05-23 咖啡文化 咖啡人 -
红波旁和黄波旁咖啡豆哪种好都是产自于哪里
在考察期间，咖啡专业种植户番启佐向我们提供了一条线索，说当地有树龄超过20年以上的黄咖啡树。我们亲自到了现场察看和采集了果实样本。比较明显的是，这部分树的形态和叶子的形状、颜色确实异于杨发宽引入的，种植者对咖啡树种植的年代的陈述也是在2000年
2016-10-26 红波 和黄 波旁 咖啡豆 哪种 都是 产自 于哪里 哪里 -
【HOME ROASTER】零知识也可在家 烘焙 咖啡豆！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡 烘焙 或者是一门很深的学问，其实只要你想，即使是 烘焙 白痴，用Mrs.Lam刚入手的这部小小的HOME ROASTER，只需控制一个简单概念的按钮，就可完成 烘焙 ，所以说，在家烘焙咖啡豆？oh，too eas
2017-10-19 HOME ROASTER 知识 也可 在家 烘焙 咖啡豆 专 -
《老友记》咖啡馆成真！首店竟开在波士顿？！
尽管距离开播已经过去了二十多年，但全世界喜欢这部剧的人仍然念念不忘，还曾被国内网友笑称为“学英语第一神剧”的《老友记》。相信不少喜欢此剧的朋友，一定对剧中场景不陌生，例如曼哈顿的小公寓、有橘色沙发和柔
2023-06-23 咖啡 老友 老友记 波士 波士顿 纽约 咖啡馆 剧中 沙发 经典 台词 咖啡厅 地点 场景 故事 -
中国咖啡趋势 2015年中国咖啡市场分析
中国咖啡市场的升温源于一定的需求空间。据调查，咖啡的主要消费群体为都市上班一族。这部分消费群体也是社会时尚的引领者，他们对外国的饮食文化感兴趣并易于接受。就经济实力而言，他们也能够承担这部分花销。伴随着咖啡消费，咖啡文化也应运而生，而咖啡
2015-04-15 中国 咖啡 趋势 2015 年中国 市场分析 -
制作咖啡的水温意式商业拼配咖啡豆浓缩咖啡拿铁 拉花
意式咖啡的制作（espresso的制作） 咖啡机放水降温，得到合适的萃取水温 我们前面说过，萃取咖啡的水，并非开水，而是大约90度的热水，而大部分咖啡机冲煮头在开机状态下，闲置一段时间以后都会水温过高，如果直接用这部分水进行萃取，肯定会造成过渡萃取或
2016-07-12 制作 咖啡 水温 意式 商业 拼配 咖啡豆 浓缩 拿铁 拉花 -
最贵的意式咖啡机意式咖啡 咖啡技术 咖啡机的选择 拿铁 拼配豆
这部由两个天才设计的Blossom one出身可谓很厉害，Kuempel是前苹果的设计师，Walliser则是NASA的工程师，更碉堡的是他们学历都是MIT(麻省理工学院)出身，这高智商的阵容用来设计咖啡机大胶布！？可以说Blossom one结合了两个顶级工程师智慧的产物，而实际产
2016-07-14 贵的 意式 咖啡机 咖啡 技术 选择 拿铁 拼配 这部 两个 -
黄波旁和红波旁咖啡豆的区别种类描述风味口感处理法介绍
黄波旁和红波旁咖啡豆的区别种类描述风味口感处理法介绍 波旁种的典型特点是低醇度（low body），整体口感平衡，以及明显的水果甜，也是我个人比较偏爱的一种咖啡。 2011-2012年，为了弄清楚这部分咖啡的品种，我亲自到了大红坡察看。根据采集到的样本和对树
2017-01-22 黄波旁 红波 咖啡豆 区别 种类 描述 风味 口感 处理 介 -
《白熊咖啡厅》漫画原作无限休刊
目前正在东京电视台热播中的动画「白熊咖啡厅」的原作ヒガアロハ于小学馆「月刊Flowers」中连载的同名漫画宣布无限期休载的决定。这部讲述了经营咖啡店的主人公白熊和熊猫、企鹅等咖啡厅的常客们之间的爆笑治愈系的卖萌日常作品，自动画化有了强力声优的加盟
2014-04-27 白熊咖啡厅 漫画 原作 无限 休刊 目前 正在 东京 电视台 -
巴西精品喜拉多咖啡研磨度烘焙程度处理方法简介
2011-2012年，为了弄清楚这部分咖啡的品种，我亲自到了大红坡察看。根据采集到的样本和对树木的形态分析，基本可以确定杨发宽引入的这部分咖啡树是波旁或波旁变种卡杜拉 一目天R精品咖啡庄园是由资深咖啡从业者文咖啡提出方案，并联合优质多地产区，经验丰富
2017-03-07 巴西 精品 拉多 咖啡 研磨 烘焙 程度 处理 方法 简介 -
精品咖啡豆知识-精品烘焙咖啡豆的步骤
精品咖啡豆知识-精品烘焙咖啡豆的步骤 干燥法处理的生豆颜色偏黄，咖啡豆含水量一般在11%-12%左右。优点是日晒豆相对而言拥有更好的甘味和醇厚度，同时酸味也会较少，很多咖啡迷非常喜 欢。缺点是由于过程中使用人工和自然的处理方法，所以日晒法的豆子在外
2016-12-29 精品 咖啡豆 知识 烘焙 步骤 -
【Moni Stand】店中有台咖啡机的法拉利•Slayer
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如何判断一间咖啡店，除了喝一口咖啡外，看见这部美国出品的Slayer咖啡机，也是一项指标。咖啡机的法拉利Slayer 要是咖啡也有圣城，在美国肯定是西岸的西雅图，这城市是美国咖啡店最密集之地，从连锁
2017-08-28 Moni Stand 中有 咖啡机 法拉利 amp #822 -
喝智能味的咖啡 blossom one咖啡机
最近两个美国咖啡爱好真Kuempel和Walliser就展出了他们的最新成果Blossom one智能咖啡机。 这部由两个天才设计的Blossom one可谓出身高贵，Kuempel是前苹果的设计师，Walliser则是NASA的工程师，他们的学历都是MIT(麻省理工学院)出身，这高智商的阵容用来设
2014-04-27 智能 咖啡 blossom one 咖啡机 最近 两个 美国