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哥斯达黎加塔拉珠咖啡风味特点口感品种处理法庄园名称产地区豆介
风味： 蜂蜜、莱姆、橙花、白巧克力 口感：甜感佳，果酸柔和，圆润饱满，尾韵持久 烘焙度：中 黄蜜：40%左右的果胶被去除；干燥方式需要最为直接的吸热，接受最多光照干燥，持续8天左右达到水分含量稳定值。 红蜜：25%左右的果胶被去除；相比较黄蜜，干燥时
2016-10-20 哥斯达黎加 塔拉 咖啡 风味 特点 口感 品种 处理 庄园 -
手工挑豆挑什麼?咖啡瑕疵豆介紹
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡生豆常混入雜質及不良豆，雜質就是指一些砂石、枯枝類的雜物，而不良豆我們多稱之為「瑕疵豆」。在烘焙之前，若沒有細心地以人工方式將這些雜質及瑕疵豆挑除的話，將會影響到整體的咖啡品質及風
2017-10-07 手工 挑豆 挑什 咖啡 瑕疵 豆介 专业 交流 关注 -
也门至尊希拉齐生豆介烘焙建议、杯测数据质量分析
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 也门 很有可能是全世界第一个以咖啡为现金作物的国家，传说咖啡在6世纪时回教苏菲派的朝圣者由埃塞俄比亚引进， 也门 的咖啡文化有别于其他地区，出口商不直接向农场购买，而是向中间的大盘通路商进货
2017-12-02 也门 至尊 拉齐 生豆 烘焙 建议 杯测 数据 质量 分析 -
巴西Bahia巴希亚-Santo Antonio 圣安东尼奥庄园半日晒豆介
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西 Bahia巴希亚-Santo Antnio 圣安东尼奥庄园半日晒豆 巴西 为目前全球最大咖啡生产国-2010年总产量达四百八十亿九千五百万袋，超过全球产量的1/3！ 咖啡最早于18世纪初期引进巴西，1727 年巴西政府
2017-11-30 巴西 Bahia 希亚 -Santo Ant amp #24 -
衣索比亚西达摩波卡索合作社G1水洗处理法19新上市单品咖啡豆特点
衣索比亚西达摩波卡索合作社G1水洗处理法 2019新上市单品豆介紹： 来自于耶珈雪菲隔壁的西达摩，波卡索是来自家族拥有的农场，由波卡索合作社所组织。波卡索合作社拥有两座高水准的水洗厂，附近咖啡大都种植在极高海拔2000公尺，而且都是由小农照顾耕作。豆
2019-04-21 衣索 比亚 达摩 卡索 合作社 水洗 处理 2019 新上市