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上海惊现《老友记》主题咖啡馆 落于1933创意园
最近在上海虹口区1933英式创意园里悄然入驻了一家复刻经典美剧《老友记》场景的主题咖啡馆。 或许很多人都会记得经典美剧《老友记》里面的Central Perk，六个老友闲暇之余就会来到这家咖啡馆，发生一幕幕令人温暖搞笑的场景。可能不会想到有一天，自己也走进
2014-04-27 上海 惊现 老友记 主题 咖啡馆 落于 1933 创意园 近 -
咖啡知识SCAA美国精品咖啡协会第三波咖啡浪潮必看咖啡冲泡黄金水
SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的GoldCup（金杯）咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS大约在1.1%~1.3%间。针对DripFilter滴滤冲煮，如何萃取出最佳: SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的GoldCup咖啡比例，必
2016-04-22 咖啡 知识 SCAA 美国 精品 协会 第三 浪潮 必看 冲 -
咖啡冲泡SCAA金杯理论 粉水比例的知识
SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS(浓度比)大约在1.1%~1.3%间。 针对Drip Filter滴滤冲煮，如何萃取出最佳咖啡风味，控制因素不外乎咖啡粉的萃取物与一杯咖啡中的浓度这两个变
2015-01-05 咖啡 冲泡 SCAA 金杯 理论 粉水 比例 知识 -
SCAA金杯理论的定义与概念 粉水比是多少？
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2015-10-16 SCAA 金杯 理论 定义 概念 粉水 多少 -
世界咖啡学知识要点介绍：SCAA金杯理论 粉水比的详细讲解
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2015-12-22 世界 咖啡 知识 要点 介绍 SCAA 金杯 理论 粉水 比 -
关于咖啡萃取“金杯理论”SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品协
SCAA美国精品咖啡协会与scae欧洲精品咖啡协会所定义的Gold Cup精杯咖啡比例，必须将咖啡的萃取率抓在20%左右，而TDS（浓度比）大约在1.1%~1.3%间。 针对Drip Filter滴滤冲煮，如何萃取出最佳咖啡风味，控制因素不外乎咖啡粉的萃取物与一杯咖啡中的浓度这两个
2017-08-30 关于 咖啡 萃取 金杯理论 SCAA 美国 精品 协会 sc -
台湾最具特色咖啡馆精选1：台北，hi, 日楞 Ryou Café
座落于台北师大商圈的「hi, 日楞 Ryou Caf」，像是繁忙嘈杂的城市中难得的清新歇脚处。源自於蒙古文「海日楞」的店名，标榜的正是「去爱」的精神，店家坚持采用台湾当地种植的健康农产品制作餐点，并配合季节推出各种有机食品，在这里你不仅能吃到安心与美味
2017-02-27 台湾 最具 特色 咖啡馆 精选 落于 北师大 商圈 日楞 R -
咖啡产地介绍之-亚洲系“印尼、印度、越南”篇
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 这几天花了点时间搜集研究世界各地的咖啡产地资讯。 北回归线以南、南回归线以北之间的纬度地带，是俗称咖啡带，质量可靠的产区均落于此范围中。 花豆咖啡对每支单品都有一定的资讯介绍，但久而久之
2017-10-05 咖啡 产地 介绍 亚洲 印尼 印度 越南 专业 交流 -
咖啡金杯理论Gold Cup 不同器具不同研磨粗细冲煮时间的萃取参考
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡萃取学 | 意式咖啡萃取标准是多少？SCAE 金杯萃取理论 刚好看到这个...把我整理的与大家交流一下，如有错误请指正 针对Drip Filter滴滤 冲煮，如何萃取出最佳咖啡风味，控制因
2018-01-19 咖啡 金杯 理论 Gold Cup 不同 器具 研磨 粗细 -
【暖冬】偏爱这幽静一隅1201's咖啡馆 北京暖冬之店 午后歇息圣地
【1201s咖啡馆】 地址：海淀区 花园路1201工厂13号院主楼1层 人均：56 推荐菜：牛油果鲜虾沙拉、水果披萨 找到一家心仪咖啡馆的愉悦感，不亚于看到美景或吃到美食。即便他在闹市街区，也可以独具匠心让人心甘情愿驻足小憩。海淀区花园路1201工厂内，通过停车
2015-12-14 暖冬 偏爱 幽静 一隅 1201 咖啡馆 北京 之店 午后 -
咖啡冲煮方法 冲咖啡的方法有哪些 各种冲咖啡方式的比较
咖啡冲煮方法 French press法国压 Percolator摩卡壶 Drip Filter滴滤 Syphon塞风虹吸 Pressurised Infusion(Espresso)意式浓缩 至于咖啡粉的研磨粗细： 法国压:每颗咖啡研磨成100~300颗咖啡粉末，约直径0.7mm粉末，即约二号特砂糖颗粒大
2016-04-27 咖啡 冲煮 方法 哪些 各种 方式 比较 -
蓝山咖啡如何分级 正宗蓝山咖啡的分级制度 蓝山咖啡多少钱一杯
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 蓝山咖啡为什么那么贵 我们喝的是真蓝山吗 BlueMountainNo.1蓝山1号 豆型：96%以上17/18目 瑕疵豆比例：2% BlueMountainNo.2蓝山2号 豆型：96%以上16/17目 瑕疵豆比例：2% BlueMou
2018-02-25 蓝山 咖啡 如何 分级 正宗 制度 少钱 一杯 专业 -
咖啡萃取测试 mojo-手冲咖啡萃取时间原理
咖啡萃取测试 mojo-手冲咖啡萃取时间原理 这18~22%=30%*(60~70%)，也就是咖啡最大可萃取率30%，萃取6~7成才是最佳咖啡风味，为什么我不直接写18~22%，而绕30%中之60~70%，是当我们在冲煮一杯咖啡时，能想象如何从咖啡最大萃取物中，我们们如何萃取那6,7成的
2016-12-24 咖啡 萃取 测试 mojo- 手冲 时间 原理 -
滴滤咖啡 冲泡咖啡注水姿势要领
可能一个主要的问题就是：在初学阶段，原来看似简单轻便的手 冲壶拿在手里突然变得重千斤，水流调节也没看起来那么自如，注水时间长了手还会发抖，无法控制水 流这些，一方面是因为练习不足不够熟练;另一个原因就是没能找到一个合适的姿势和用力方式。 手泡
2014-09-18 咖啡知识 滴滤咖啡 冲泡咖啡 咖啡冲煮 -
肯尼亚吉安多咖啡豆好喝吗_肯尼亚吉安多咖啡的正确喝法
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 国家： 肯尼亚 产区：Kirinyaga 海拔：1,750-1,850m 处理方式：水洗 等级：AA 品种：SL28、SL34 风味描述：乌梅，红莓，红葡萄，青梅，桂圆蜜甜，乳酸感，BODY饱满扎实 产地介绍：
2018-10-11 肯尼亚 安多 咖啡豆 好喝 咖啡 正确 喝法 专业 知 -
肯亚 微批次处理厂合作社咖啡品种种植情况风味描述介绍
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 肯亚 微批次 系列 Kenya Micro Lot 肯亚精品咖啡产业与一般不同，多以小农、湿式处理厂和合作社的结合的形态，农民会将采收过后的咖啡樱桃，在最短时间内送到附近配合的处理厂或是合作社。同时合作
2017-09-27 肯亚 批次 处理厂 合作社 咖啡 品种 种植 情况 风味 描 -
肯尼亚奇里雅加产区芦嘉图Rungeto农民合作社吉安多Kiangoi处理厂
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 吉安多处理厂为芦嘉图 (Rungeto) 农民合作社的一员，位于肯尼亚山南麓，中部省的奇里雅加市。芦嘉图旗下的处理厂共有三座，包含历史最悠久的奇异 (Kii)与卡莉米库 (Karimikui)，两者分别创立于1965
2017-11-22 肯尼亚 奇里 雅加 产区 芦嘉 Rungeto 农民 合作社 -
10层楼公寓每一间全是咖啡馆！越南改造老宅令人流连浓郁咖啡香！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 每到周末总是流连于各式风格咖啡馆吗？雨天时窝喜欢在窗边的位置听著雨声滴滴答答，观察行人的缤纷花
2017-08-21 层楼 公寓 一间 全是 咖啡馆 越南 改造 老宅 令人 流连 -
手冲咖啡水粉比例粉粗细标准咖啡壶哪个品牌好
手冲咖啡水粉比例粉粗细标准咖啡壶哪个品牌好 这18~22%=30%*(60~70%)，也就是咖啡最大可萃取率30%，萃取6~7成才是最佳咖啡风味，为什么我不直接写18~22%，而绕30%中之60~70%，是当我们在冲煮一杯咖啡时，能想象如何从咖啡最大萃取物中，我们们如何萃取那6,7
2016-12-09 手冲 咖啡 水粉 比例 粗细 标准 咖啡壶 哪个 品牌 -
埃塞俄比亚耶加雪菲咖啡的风味口感如何
事如夜黑，心是月明。四十载光阴，是一杯风情的咖啡，凭你饮出千千结，再对风一一述说：若是，当年再茹一程苦，将那轻率的一笔，婉转成另一个校名；若是，当年不回家心切，安把异乡过成故乡；若是，年轻寂寞的街口，不曾赴约；若是，能够重新 看窗外，雪未溶
2016-07-02 埃塞俄比亚 耶加 雪菲 咖啡 风味 口感 如何 事如夜 月明