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专业咖啡烘焙 | 咖啡烘焙专用名词、缩写解析
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 希望有些帮助，这些名词的说明、实证，散落在先前写的几十篇文章中 豆温（BT- Bean Temperature）：温度探针深入豆堆中所量测到的温度，为豆子表面与及其周遭空气的温度综合值 炉温/环境温度（ET- E
2017-10-06 专业 咖啡 烘焙 专用名词 缩写 解析 交流 关 -
什么是SOE咖啡？SOE咖啡怎么做？SOE咖啡会比拼配咖啡好喝吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 什么是 S.O.E. ？ S.O.E. .是Single Origin Espresso的缩写，也就是单一产区浓缩咖啡。在整个口感风味呈现会非常的典型。英文缩写 S.O.E. 的全名Single Origin Espresso，可称为单
2018-08-25 什么 SOE 咖啡 怎么 比拼 好喝 专业 知识 交流 -
soe咖啡怎么喝？soe咖啡豆什么意思？soe比拼配好？ soe特点故事
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SOE 通常是三个英文单词的首字母缩写。搜索 SOE ，分别有如下解释： Spirit Of Enterprise，企业家精神公益组织下属中国青年创业探索项目 State owned enterprise, 国有企业 Servi
2018-09-06 soe 咖啡 怎么 是什么 意思 比拼 好喝 专业 知 -
生豆批发危地马拉的薇薇特南果
生豆档案 01 | 简介 by Chris Kornman San Pedro Necta是危地马拉薇薇特南果地区的一个城市，有时薇薇特南果也简称薇薇，缩写HHT，薇薇特南果地区可以说是危地马拉最有名的咖啡产区之一。这一地区海拔高，因为温度较低，收获季相对较晚，咖啡品质却更好。该
2017-11-03 生豆 批发 危地马拉 薇薇 特南 档案 简介 Chri -
TDS对咖啡的影响
，缩写为TDS，又称做溶解性固体总量。测量单位为毫克/升，它表示1升水中溶有多少毫克溶解性固体。TDS值越高，表示水中含有的溶解物越多。总溶解固体指水中全部溶质的总量，包括无机物和有机物两者的含量。 咖啡中包含了许多微小的固体物质，这些物质即是形成
2018-05-29 TDS 咖啡 影响 缩写 称做 溶解性 固体 总量 -
生豆档案咖啡生豆分析危地马拉薇薇特南果 Palhu SHB EP
危地马拉薇薇特南果 Palhu SHB EP San Pedro Necta是危地马拉薇薇特南果地区（Huehuetenango）的一个城市，有时薇薇特南果也简称薇薇（Huehue)，缩写HHT，薇薇特南果地区可以说是危地马拉最有名的咖啡产区之一。这一地区海拔高，因为温度较低，收获季相对较
2017-11-17 生豆 档案 咖啡 分析 危地马拉 薇薇 特南 Palhu S -
危地马拉薇薇特南果咖啡豆风味特点简介
01 | 简介 by Chris Kornman San Pedro Necta是危地马拉薇薇特南果地区的一个城市，有时薇薇特南果也简称薇薇，缩写HHT，薇薇特南果地区可以说是危地马拉最有名的咖啡产区之一。这一地区海拔高，因为温度较低，收获季相对较晚，咖啡品质却更好。该地区和墨西
2017-07-24 危地马拉 薇薇 特南 咖啡豆 风味 简介 Chris -
了解蓝山咖啡的等级
牙卖加法律规定只有蓝山地区所产的咖啡豆才能叫蓝山咖啡; 高规格的蓝山咖啡分一号(17~18目以上)、二号(16目)、三号(15目)三个等级,17目相当于17/64英寸大小; 它们口感(都要通过牙卖加政府认可的专职人员杯测确认)都是一样的,只是大小不同而已, 这三个等级的
2014-09-25 蓝山咖啡 蓝山咖啡等级 -
关于蓝山咖啡的等级
牙卖加法律规定只有蓝山地区所产的咖啡豆才能叫蓝山咖啡; 高规格的蓝山咖啡分一号(17~18目以上)、二号(16目)、三号(15目)三个等级,17目相当于17/64英寸大小; 它们口感(都要通过牙卖加政府认可的专职人员杯测确认)都是一样的,只是大小不同而已, 这三个等级的
2014-07-02 蓝山咖啡等级 蓝山咖啡豆 精品咖啡豆 -
精品咖啡学 关于蓝山咖啡的等级
牙卖加法律规定只有蓝山地区所产的咖啡豆才能叫蓝山咖啡; 高规格的蓝山咖啡分一号(17~18目以上)、二号(16目)、三号(15目)三个等级,17目相当于17/64英寸大小; 它们口感(都要通过牙卖加政府认可的专职人员杯测确认)都是一样的,只是大小不同而已, 这三个等级的
2014-09-30 咖啡知识 精品咖啡学 蓝山咖啡 咖啡等级 -
精品咖啡常识 关于蓝山咖啡的等级
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2014-11-20 咖啡知识 精品咖啡学 蓝山咖啡 咖啡等级 -
关于蓝山咖啡的等级 咖啡常识
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2015-06-04 关于 蓝山 咖啡 等级 常识 牙卖 法律 规定 只有 -
关于蓝山咖啡的等級
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2014-08-21 咖啡知识 蓝山咖啡 咖啡等级 -
精品咖啡学 讨论关于蓝山咖啡的等级
牙卖加法律规定只有蓝山地区所产的咖啡豆才能叫蓝山咖啡; 高规格的蓝山咖啡分一号(17~18目以上)、二号(16目)、三号(15目)三个等级,17目相当于17/64英寸大小; 它们口感(都要通过牙卖加政府认可的专职人员杯测确认)都是一样的,只是大小不同而已, 这三个等级的
2014-11-12 咖啡知识 精品咖啡学 蓝山咖啡 等级 -
咖啡豆等级标准 关于蓝山咖啡的等级
牙卖加法律规定只有蓝山地区所产的咖啡豆才能叫蓝山咖啡;高规格的蓝山咖啡分一号(17~18目以上)、二号(16目)、三号(15目)三个等级,17目相当于17/64英寸大小;它们口感(都要通过牙卖加政府认可的专职人员杯测确认)都是一样的,只是大小不同而已,这三个等级的生豆
2014-12-28 咖啡豆 等级 标准 关于 蓝山 咖啡 牙卖 法律 规定 只有 -
咖啡豆与烘焙 关于蓝山咖啡的等级
牙卖加法令划定只有蓝山地域所产的咖啡豆才能叫蓝山咖啡;高规格的蓝山咖啡分一号(17~18目以上)、二号(16目)、三号(15目)三个品级,17目相当于17/64英寸巨细; 它们口感(都要经由过程牙买加政府认可的专职人员杯测确认)都是一样的,只是巨细分歧而已,这三个品级
2014-09-04 咖啡知识 咖啡豆烘焙 蓝山咖啡分级 蓝山咖啡 -
咖啡豆怎样分级的？ 关于蓝山咖啡的等级
牙卖加法律规定只有蓝山地区所产的咖啡豆才能叫蓝山咖啡； 高规格的蓝山咖啡分一号(17~18目以上)、二号(16目)、三号(15目)三个等级,17目相当于17/64英寸大小； 它们口感(都要通过牙卖加政府认可的专职人员杯测确认)都是一样的,只是大小不同而已, 这三个等级
2015-10-14 咖啡豆 怎样 分级 关于 蓝山 咖啡 等级 牙卖 法律 规定 -
只有蓝山地区所产的咖啡豆才能叫蓝山咖啡
牙卖加法律规定只有蓝山地区所产的咖啡豆才能叫蓝山咖啡; 高规格的蓝山咖啡分一号(17~18目以上)、二号(16目)、三号(15目)三个等级,17目相当于17/64英寸大小; 它们口感(都要通过牙卖加政府认可的专职人员杯测确认)都是一样的,只是大小不同而已, 这三个等级的
2015-09-15 只有 蓝山 地区 所产 咖啡豆 才能 咖啡 牙卖 法律 规定 -
咖啡与度量
制作咖啡时，常常会遇到很多计量单位，常见的有盎司、毫升、CC等等。这些单位之间的换算关系如何呢? 1.盎司 盎司，ounce 。 盎司的历史: 最早是饮用不同的酒，选用不同的酒杯，杯的容量是最为重要的，历史上用盎司(英语是Ounce，简写成oz)作为酒的液量单位。
2014-09-02 精品咖啡 咖啡的度量 -
牙买加咖啡分级方法 牙买加咖啡什么等级品种才算是好的蓝山咖啡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 牙卖加法律规定只有 牙买加咖啡 中蓝山地区所产的咖啡豆才能叫蓝山咖啡； 高规格的蓝山咖啡分一号(17~18目以上) 、二号(16目)、三号(15目)三个等级,17目相当于17/64英寸大小； 它
2019-01-26 牙买加 咖啡 分级 方法 什么 等级 品种 算是 好的 蓝山