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每天學點咖啡知識之咖啡豆的加工處理
咖啡豆從採摘到可食用要經過不少的加工處理，今天給大家講解咖啡豆處理加工方面的知識。 在不同国家及不同地区的采收咖啡的时间都不相同。采收过程需要大量的人力，特别是高质量特选的咖啡，只能采摘完全成熟的红色咖啡樱桃。因为所有的咖啡樱桃不是在同一时
2014-07-23 咖啡知识 咖啡豆加工 咖啡豆处理 咖啡百科 -
咖啡重要知識
許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊營養師的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧!今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。走，到處亂走!
2014-08-13 咖啡知识 咖啡百科 咖啡常识 -
哥斯達黎加音樂家系列巴哈 哥斯達黎加音樂家系列巴哈咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關註咖啡工房（微信公眾號cafe_style ） 前街-哥斯大黎加卡內特音樂家系列巴哈 Costa Rica Canet Musician Bach 哥斯大黎加卡內特音樂家系列巴哈 國家：哥斯大黎加 產區：塔拉珠 海拔：1,950M 處理法：葡萄乾蜜處理 等級
2020-04-17 哥斯 達黎 加音 樂家 系列 巴哈 咖啡 專業 知識 -
哥倫比亞粉波旁咖啡豆 哥倫比亞帕拉伊索莊園粉波旁咖啡介紹
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關註咖啡工房（微信公眾號cafe_style ） 前街-哥倫比亞 帕拉伊索莊園 粉波旁介紹 哥倫比亞 帕拉伊索莊園 粉波旁 國家：哥倫比亞 產區：考卡省 莊園：帕拉伊索莊園 品種：粉波旁 處理法：水洗處理 海拔：1930米 |哥倫比亞
2020-04-15 哥倫 比亞 粉波 咖啡豆 帕拉 伊索 莊園 咖啡 介紹 專業 -
咖啡豆加工处理的方式 水洗日晒咖啡豆
咖啡豆從採摘到可食用要經過不少的加工處理，今天給大家講解咖啡豆處理加工方面的知識。 在不同国家及不同地区的采收咖啡的时间都不相同。采收过程需要大量的人力，特别是高质量特选的咖啡，只能采摘完全成熟的红色咖啡樱桃。因为所有的咖啡樱桃不是在同一时
2015-03-05 咖啡豆 加工 处理 方式 水洗 日晒 從採 可食用 -
咖啡交友厦门台胞驛站助推兩岸青年創業夢
12月7日消息(記者 吳婉瑜)「咖啡粉研磨後出現氣泡，正在釋放二氧化碳」香氣氤氳，氣氛溫暖，咖啡師正在為現場的青年們講解、演示手衝咖啡的相關知識，一場以「咖啡」為交流媒介開始的邂逅之旅正在舉行。12月6日，由廈門市思明區台辦聯合大正人文館共同策劃的
2015-12-08 咖啡 交友 厦门 台胞 驛站 助推 兩岸 青年 創業 12月 -
工科背景卻夢想開咖啡館 五月天也搶合作
咖啡大師林東源不但從工科跨領域到餐飲，還與不同品牌做跨界合作，其中就包括五月天。(林東源提供) 編按：擁有自己的咖啡店，五月天也搶合作;讀機械轉做巧克力，出國比賽得冠軍;每天品嘗最愛的美酒，起薪36K......是不是讓人好生羨慕?以往總給人高勞動、低收
2015-04-22 工科 背景 卻夢 想開 咖啡 五月天 合作 大師 林東 -
法国的咖啡文化与风情介绍 详细解析法国的咖啡发展史
一、法國咖啡簡史： 約於西元1644年時，在中東養成喝咖啡習慣的商人將咖啡帶進法國，而一開始飲用咖啡的地方集中在馬賽附近。 約於西元1699年時，土耳其大使蘇烈文.阿嘎(SuleimanAga)特別租用磅薄的城堡舉辦豪華的咖啡宴會，只為了將咖啡進貢至巴黎給法王路
2015-11-25 法国 咖啡文化 风情 介绍 详细 解析 咖啡 发展史 法國 -
咖啡市場的”坑爹”亂象
每一杯咖啡看來都是黑黑的，每顆咖啡豆都長很差不多，到底我們喝的是不是我們點的咖啡呢﹖咖啡市場到底有多亂﹖
2014-08-27 咖啡新闻 咖啡市场 咖啡买卖乱象 -
印尼咖啡新使命 助農民改善生計
印尼咖啡商與「印尼生物多樣化基金」、非政府組織Petra簽署合作備忘錄，未來將協助偏鄉農民耕作技能，提升咖啡豆的品質，重視環境保育，以改善農民生計。 印尼咖啡商Twind昨天與「印尼生物多樣化基金」（Indonesian Biodiversity Foundation）及當地非政府組
2016-08-15 印尼 咖啡 新使命 使命 助農 改善 生計 商與 -
咖啡市场 “一杯咖啡”談投資
鄉村金融吧是全國首個進駐到行政村裡的農村金融綜合服務站點。 王榮 攝 冬風凜冽吹不散金灣三板村農戶村民臉上的喜悅。12月24日，一座咖啡館式的鄉村金融吧揭牌啟用，為三板村及村民帶來了融資貸款、存儲征信、保險等10項駐點金融服務。 小鄉村也玩起了高大
2014-12-25 咖啡 市场 一杯咖啡 談投 鄉村 金融 全國首 個進 行政村 -
精品咖啡啊! 精品咖啡
所謂的[精品咖啡]自提出開始至今也不過3-40年(1978)，在全世界都是全新的咖啡產業，雖然很多人想定義精品咖啡，也發展出一套遊戲規則，但是真 實狀況是還在摸索中---，像那個一直在跟人家評分數的，我老是以為滿分是200分呢，真是一個迫不及待想要影響咖啡世
2014-09-01 精品咖啡 -
非洲的咖啡热 肯亚5年消費激增46％
非洲的咖啡熱 圖╱新華社 非洲咖啡消費大增，如肯亞、烏干達都建立起了自己的咖啡文化，成為咖啡的新領地，但也面臨自給自足的新挑戰。 ■While local and international coffee roasters are now looking at the growth potential, the question is whether
2015-11-03 非洲 咖啡 肯亚 5年 消費 激增 46% -
牙買加克里夫頓農場藍山咖啡豆價格風味Blue Mountain NO.1 Coffe Bean
藍山咖啡甚至比「咖啡」這個詞仲要出名，好多人一聽到係藍山咖啡，就覺得一定係高級貨。但係實際上市面上賣得比較好的並不是藍山咖啡豆，而是藍山風味拼配豆。當然，那些借藍山個名斂財的，並不是真正的藍山咖啡。所
2021-11-20 -
印尼蘇門答臘曼特寧咖啡豆的由來 Mandeling手沖黑咖啡沖煮教學
經常性有啡友走來前街門店問，有冇D唔酸嘅咖啡啊。問到咁嘅問題，前街嘅咖啡師都會好熱心咁回答：有啊！曼特寧得唔得？曼特寧名字由來講到曼特寧咖啡，啱開始引咖啡嘅朋友仔可能會以為曼特寧係一個地方，畢竟藍山咖
2021-11-22 -
第三波咖啡革命来袭：为何不赚钱，年轻人就是想开咖啡店？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 你有没有个咖啡梦？ 很多人知道开间咖啡馆无法赚很多钱，但现在赚大钱还是年轻人最想要的东西吗？这问题在新世代间开始出现些许奇妙的答案，从上一代拼死拼活赚钱，慢慢转成赚到好生活，开间咖啡馆养
2017-07-04 第三 咖啡 革命 来袭 何不 赚钱 年轻人 就是 想开 -
中國將成為全球最大的咖啡消費國
專家預計，中國將成為全球最大的咖啡消費國，到2020年中國人均每天喝一杯咖啡的話，僅咖啡豆市場每年將達到500億美金，整個產業鏈將產生上千億美金的市場。咖啡的普及化已成為勢在必行的工作了。通過對北京、上海、廣州、成都、重慶、溫州、杭州、南京8個城
2015-09-08 中國 將成 全球 大的 咖啡 消費 -
世界咖啡大赛指定咖啡机介绍： Black Eagle VA388 黑鷹
品 牌|Victoria Arduino 分 類|半自動咖啡機 名 稱| Black Eagle VA388 黑鷹 品 牌|Victoria Arduino 分 類|半自動咖啡機 名 稱|Black Eagle - VA388 鍋爐容量|咖啡水鍋爐 0.7 L 熱水蒸氣鍋爐 11.4L(2G) / 17.3L(3G) 功 率|7300 W (2G) / 9100 W (3G) 尺 寸|
2015-12-11 世界 咖啡 大赛 指定 咖啡机 介绍 Black Eagle -
咖啡渣的妙用在哪里
泡完咖啡後，剩下的咖啡渣，您都會怎麼處理呢?除了可以放在煙灰缸裡，方便熄煙並除臭外，其實咖啡渣放在櫃子裡或是水槽中，還有去除怪味及油膩的功效，另外，咖啡渣還可以作為植物的養料喔。今天「生活一點靈」就要告訴大家咖啡渣的各種妙用。 一、去除怪味
2014-07-23 咖啡渣 咖啡渣妙用 咖啡渣用处 咖啡百科