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非洲的咖啡热 肯亚5年消費激增46％
非洲的咖啡熱 圖╱新華社 非洲咖啡消費大增，如肯亞、烏干達都建立起了自己的咖啡文化，成為咖啡的新領地，但也面臨自給自足的新挑戰。 ■While local and international coffee roasters are now looking at the growth potential, the question is whether
2015-11-03 非洲 咖啡 肯亚 5年 消費 激增 46% -
美洲咖啡豆產國 哥斯達黎加咖啡發展歷史 風味濃郁均衡質素卓越
在國內的單品咖啡消費市場中，來自哥斯達黎加的咖啡壹直非常受客人歡迎。小編曾細想過為何她能從其他單品咖啡中突圍而出，成為中美洲咖啡的著名代表之壹：咖啡風味濃郁，質素卓越......除此之外，小編相信背後應該有些東西造就了這些受歡迎的原因，從而使咖
2020-05-04 美洲 咖啡豆 產國 哥斯 達黎 咖啡 發展 歷史 風味 濃郁 -
南美洲巴西知名代表性咖啡山多士哥倫比亞知名代表性咖啡哥倫比亞
南美洲 巴西(Brazil) 知名代表性咖啡:山多士(Santos) 巴西為世界最大咖啡產國，總產量世界第一，約佔全球總產量的1/3，主要產地集中於中部及南部的省份。巴西適合栽咖啡的區域，地勢較平坦，咖啡園多數離海拔1200公尺以下，亦無大樹遮蔭，因採收時生熟漿果同
2016-04-08 南美洲 巴西 知名 代表性 咖啡山 多士 哥倫 比亞 咖啡 -
咖啡杯测 咖啡豆的品质验证 检测咖啡豆的方式
所謂『杯測』、就像品選紅酒一樣以客觀且總體性地判斷咖啡的甜味及酸味、苦味、後續餘韻和香氣、以及品質的優劣。 『杯測』在咖啡產地及生產國實際舉行、是咖啡的特有風味最直接的傳達方法。在產地採購咖啡生豆時應進行杯測來判斷是否購入。
2016-04-26 咖啡杯 咖啡豆 品质 验证 检测 方式 所謂 杯測 像品 選 -
韩国咖啡文化 韩国咖啡馆 在韩国旅行
初到韓國時我們會看到一個奇怪的現象，不論是談論公事、學習還是見面聊個天，大部分韓國朋友都會有這樣問，去喝杯咖啡麼？ 但在韓國生活一段時間後我們都知道韓國人酷愛喝咖啡,大街小巷隨處可見各種咖啡館，韓國並不是咖啡的原產國，但韓國的咖啡文化已經很
2016-05-06 韩国 咖啡文化 咖啡馆 旅行 韓國 時我 們會 看到 一個 -
韩国特有的咖啡文化 咖啡在韩国受欢迎的原因
初到韓國時我們會看到一個奇怪的現象，不論是談論公事、學習還是見面聊個天，大部分韓國朋友都會有這樣問，去喝杯咖啡麼? 但在韓國生活一段時間後我們都知道韓國人酷愛喝咖啡,大街小巷隨處可見各種咖啡館，韓國並不是咖啡的原產國，但韓國的咖啡文化已經很完
2015-10-19 韩国 有的 咖啡文化 咖啡 受欢迎 原因 韓國 時我 們會 -
咖啡植物学-咖啡果实的详细介绍
品嚐風味俱佳的咖啡，思索普世價值的議題，回頭卻忘了那天賜的、珍貴的、需讓人珍惜的原始樣貌。咖啡豆不是生來如此，是經過許多辛苦的結晶。 一、學名：Coffee L. 二、科名：茜草科(Rubiaceae.) 三、屬名：咖啡屬(coffee) 四、原產地：熱帶、亞熱帶地區(非
2015-11-27 咖啡 植物学 开花结果 详细 讲解 品嚐 風味 俱佳 -
咖啡豆的品種簡介
相信很多人聽過藍山咖啡，最近也有很多商家在宣傳自家用的咖啡豆是阿卡拉比，其實這些是什麼來的呢? 市面上的咖啡豆主要是分為阿卡拉比(Arabrica)，羅伯斯(Robusta) 阿卡拉比是範指高出豆在海拔1200米以上成長的，佔世界咖啡豆總產量的60% 羅伯斯是海拔800~1
2014-08-27 咖啡知识 咖啡豆品种 咖啡简介 -
什么是咖啡杯测？杯测是什么
所謂『杯測』、就像品選紅酒一樣以客觀且總體性地判斷咖啡的甜味及酸味、苦味、後續餘韻和香氣、以及品質的優劣。 『杯測』在咖啡產地及生產國實際舉行、是咖啡的特有風味最直接的傳達方法。在產地採購咖啡生豆時應進行杯測來判斷是否購入。 杯測方法 在這裡
2016-05-17 什么 咖啡杯 杯测 是什么 所謂 杯測 像品 選紅 一樣 客 -
精品咖啡学咖啡基础常识 什么是咖啡杯测？
所謂『杯測』、就像品選紅酒一樣以客觀且總體性地判斷咖啡的甜味及酸味、苦味、後續餘韻和香氣、以及品質的優劣。 『杯測』在咖啡產地及生產國實際舉行、是咖啡的特有風味最直接的傳達方法。在產地採購咖啡生豆時應進行杯測來判斷是否購入。 杯測方法 在這裡
2015-04-11 精品 咖啡 基础 常识 什么 咖啡杯 所謂 杯測 像品 選紅 -
咖啡豆的品尝检测 什么是咖啡杯测？
所謂『杯測』、就像品選紅酒一樣以客觀且總體性地判斷咖啡的甜味及酸味、苦味、後續餘韻和香氣、以及品質的優劣。 『杯測』在咖啡產地及生產國實際舉行、是咖啡的特有風味最直接的傳達方法。在產地採購咖啡生豆時應進行杯測來判斷是否購入。 杯測方法 在這裡
2015-01-29 咖啡豆 品尝 检测 什么 咖啡杯 所謂 杯測 像品 選紅 一 -
什么是咖啡杯测？ 杯测的意义在哪里？杯测是什么？
所謂『杯測』、就像品選紅酒一樣以客觀且總體性地判斷咖啡的甜味及酸味、苦味、後續餘韻和香氣、以及品質的優劣。 『杯測』在咖啡產地及生產國實際舉行、是咖啡的特有風味最直接的傳達方法。在產地採購咖啡生豆時應進行杯測來判斷是否購入。 杯測方法 在這裡
2015-10-24 什么 咖啡杯 杯测 意义 在哪里 是什么 所謂 杯測 像品 -
宏都拉斯知名代表性咖啡宏都拉斯巴拿馬知名代表性咖啡巴拿馬
宏都拉斯(Honduras) 知名代表性咖啡:宏都拉斯 宏都拉斯的咖啡在許多喝咖啡的人耳中似乎有些陌生。對於生產咖啡，宏都拉斯的地理條件並不亞於其鄰近的咖啡生產國如瓜地馬拉及尼加拉瓜等。但先前宏都拉斯由於在生豆的處理及咻斏蠜]有強而有力的支持，因此在消
2016-04-08 宏都拉斯 知名 代表性 咖啡 巴拿 Hondura -
精品咖啡的迷思(二)
精品咖啡的迷思(二) 某個夏日的夜晚，賣生豆的安東尼來台北，最後一站來我這兒，那一天聊得蠻晚的。 當然有許多話題是繞著業界和[精品咖啡]轉的。談到所謂的[精品咖啡]時，我跟安東尼說，[很感謝您踏入這難搞的生豆業，以前想買某些生豆時，一包 60公斤有時
2014-09-01 咖啡的迷思 -
肯亞Kenya)知名代表性咖啡肯亞AA象牙海岸依索比亞知名代表性咖啡
非洲 葉門(Yemen) 知名代表性咖啡:摩卡馬塔里(MochaMattari) 早期葉門的咖啡主要是從摩卡這個港口出口的，因此後來從這裡出口的咖啡都以摩卡作為咖的名子。葉門的咖啡中以馬塔里(Mattari)及山納妮(Sanani)兩種較有名氣，其中馬塔里嚐起來較濃郁，有較強的果
2016-04-08 肯亞 Kenya 知名 代表性 咖啡 象牙海岸 依索 比亞 -
秘鲁咖啡豆介绍 秘鲁咖啡介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 秘魯咖啡 一直被用作綜合咖啡穩定醇度的混合豆之一，在咖啡界中比較低調。但隨著越來越多人喜歡上秘魯咖啡的香醇口感，秘魯咖啡近年在國際市場迅速冒起，屢獲國際咖啡獎項，成為咖
2018-12-26 秘鲁 咖啡豆 介绍 咖啡 专业 知识 交流 更多 -
秘鲁咖啡豆介绍 秘鲁咖啡介绍
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 秘魯咖啡 一直被用作綜合咖啡穩定醇度的混合豆之一，在咖啡界中比較低調。但隨著越來越多人喜歡上秘魯咖啡的香醇口感，秘魯咖啡近年在國際市場迅速冒起，屢獲國際咖啡獎項，成為咖
2018-12-26 秘鲁 咖啡豆 介绍 咖啡 专业 知识 交流 更多 -
路易莎LOUISA女神看顧我們製作的咖啡，讓每一位客人得到幸福
路易莎品牌故事01 源起 路易莎咖啡LOUISA COFFEE的起源早在於第一間門市創立前就開始了。 在2003年，想要喝一杯好喝的咖啡，至少得花上百元到最專業的內用咖啡館才喝的到!可是在歐美，好咖啡不但隨手可得，且價位平實，咖啡文化因此根深蒂固。當時熱愛咖啡的
2015-11-19 路易莎 LOUISA 女神 看顧 我們 製作 一杯 咖啡 讓 -
世界主要生产咖啡的有哪一些产区
印度是以飲茶為主的的國家，但其咖啡生產量卻高居世界前幾名，且兼具羅布斯塔(Robusta)及阿拉比卡(Arabica)兩種，也是幾個同時存在水洗法及日曬法處理的國家之一。 印度咖啡栽種的區域主要在印度南部的西高止山到阿拉伯海間的區域，較知名的有以麥索及馬拉巴
2016-05-25 世界 主要 生产 咖啡 一些 产区 印度 是以 飲茶 為主 -
墨西哥咖啡種植歷史 墨西哥咖啡產區品種 處理法風味口感特點
墨西哥位處於中美洲的北端，北部同美國接壤，南側和西側濱臨太平洋，東南瀕臨加勒比海，與伯利茲、危地馬拉接壤，東部則為墨西哥灣。是世界第四大咖啡生產國，是有機咖啡生產大國，年產咖啡約500萬袋。其大部分咖啡是由近10萬戶的小耕農生產的，曾經操縱咖啡
2020-04-28 墨西哥 咖啡 種植 歷史 產區 品種 處理 法風 口感 特點