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咖啡浮现蟑螂脚! 曼谷麦当劳道歉
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 麦当劳咖啡上疑似有蟑螂脚。 麦当劳在泰国曼谷一家分行售卖的咖啡,竟被顾客发现疑似蟑螂脚,麦当劳为此公开道歉。 据《亚洲新闻台》(CNA)报道,泰国网友Nostalgic Eik本周二(17日)在Facebook张
2017-10-27 咖啡 浮现 蟑螂 曼谷 麦当劳 道歉 专业 交流 关注 -
初学者如何学习咖啡拉花?萃取咖啡 打奶泡 融合
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号 cafe_style 咖啡拉花都是在咖啡表演时,所展现的高难度专业技术,而如此的创新技巧,所展现的高难度技术,大大震撼了当时的咖啡业界,从一开始就得到了大众的注目。所有的人都深深被咖啡拉花神
2019-02-12 初学者 如何 学习 咖啡 拉花 萃取 打奶 融合 专业 -
咖啡豆对海拔的要求 海拔高低对咖啡豆风味的影响
大家经常说到的海拔高低决定豆子的风味,说到海拔高的豆子,脑海经常会浮现风味突出,口感醇厚等印象。 而海拔低的豆子,则会浮现出乏味,口感欠缺的印象。 造成这个现象,跟豆子的昼夜温差、水土等时间有很大的关系。由于高海拔地区比低海拔地区昼夜温差大
2015-09-01 咖啡豆 海拔 要求 高低 风味 影响 大家 经常 说到 -
咖啡的风味轮是什么 咖啡的风味辩别与风味轮有什么关系
由于每个人对风味感受相当主观,未经受感官训练的大多数人,也不知道如何品尝咖啡,如何理解咖啡师与烘焙师口沫横飞介绍下的各种风味。认识咖啡风味轮之后,接着,我们就要使用直觉的辅助工具——咖啡风味轮,透过其
2021-11-16 -
意式拉花
咖啡上的奶泡拉花,常常能让一杯咖啡增添不少趣味, 黑色的咖啡遇上纯白的鲜奶,双手轻轻滑动,优雅的天鹅翩然浮现,几个简单动作,咖啡杯里,美丽的花草、可爱的动物,一一呈现, 凭借着这双巧手,就像是个咖啡魔法师,不管是花草、逗趣的动物造型,甚至是
2014-08-26 咖啡知识 意式拉花 咖啡技术 -
蓝山咖啡布耶诺斯艾雷斯庄园S.H.B水洗巨型象豆口感如何杯测风味
蓝山咖啡布耶诺斯艾雷斯庄园S.H.B水洗巨型象豆口感如何杯测风味怎么描述?咖啡价格多少? 咖啡豆品种Maragogype200克NT $ 650,蓝山咖啡布耶诺斯艾雷斯庄园S.H.B水洗巨型象豆有如蓝山咖啡清香优雅的味道,甜感十足,牛奶巧克力,中段的坚果香气大量浮现,后段
2019-04-17 蓝山 咖啡 布耶 诺斯 雷斯 庄园 S.H.B 水洗 巨型 -
咖啡不是只有苦涩味,咖啡的甜感来源,咖啡甜感和烘焙有关系
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡一定是苦的!这样的定论。还是浮现在很多人的脑海里。那今天就来告诉您,咖啡也是有 甜味 的!苦咖啡?已经是过去式了。 现在精品咖啡及消费者希望在咖啡中品出咖啡中的自然甜
2019-01-30 咖啡 不是 有苦 涩味 甜感 来源 感和 烘焙 有关系 专业 -
精品咖啡常识 咖啡控不可不知的6个常识
1.趁热喝,91到96℃最能散发原味浓香。85-88度饮用最佳。 2.喝一口黑咖啡,感受纯味! 3.正式喝之前,先喝一口冰水,咖啡味道鲜明地浮现出。 4.不要加白糖,要加原糖. 5.咖啡匙只用来搅拌咖啡的,不能用来舀咖啡。 6、奶球泡胆固醇很高,最好用鲜奶作调料。
2015-01-14 精品 咖啡 常识 不可 不知 6个 趁热 最能 散发 原味 -
咖啡控不可不知的6个常识
1.趁热喝,91到96℃最能散发原味浓香。85-88度饮用最佳。 2.喝一口黑咖啡,感受纯味! 3.正式喝之前,先喝一口冰水,咖啡味道鲜明地浮现出。 4.不要加白糖,要加原糖. 5.咖啡匙只用来搅拌咖啡的,不能用来舀咖啡。 6、奶球泡胆固醇很高,最好用鲜奶作调料。
2014-06-10 咖啡知识 咖啡常识 咖啡百科 -
咖啡常识 咖啡控不可不知的6个常识
1.趁热喝,91到96℃最能散发原味浓香。85-88度饮用最佳。 2.喝一口黑咖啡,感受纯味! 3.正式喝之前,先喝一口冰水,咖啡味道鲜明地浮现出。 4.不要加白糖,要加原糖. 5.咖啡匙只用来搅拌咖啡的,不能用来舀咖啡。 6、奶球泡胆固醇很高,最好用鲜奶作调料。
2014-10-10 咖啡知识 咖啡常识 咖啡控 -
你有所不知的咖啡常识 最好知道什么时候才最好喝?
咖啡必须是很多小白领必不可缺的调料剂不过,喝的时候,最好知道什么时候才最好喝,才营养健康呀。 1.趁热喝,91到96℃最能散发原味浓香。85-88度饮用最佳。 2.喝一口黑咖啡,感受纯味! 3.正式喝之前,先喝一口冰水,咖啡味道鲜明地浮现出。 4.不要加白糖,
2015-10-21 有所 不知 咖啡 常识 最好 知道 什么时候 好喝 必 -
咖啡小常识
1.喝一口冷水再喝 2.趁热喝,91到96℃最能散发原味浓香。85-88度饮用最佳 3.喝一口黑咖啡,感受纯味 4.正式喝之前,先喝一口冰水,咖啡味道鲜明地浮现出 5.不要加白糖,要加原糖 6.咖啡匙只用来搅拌咖啡的,不能用来舀咖啡 7、奶球泡胆固醇很高,最好用鲜奶
2014-05-12 咖啡豆,常识 -
咖啡品鉴的步骤 咖啡产量
咖啡品鉴步骤 咖啡的品鉴步骤也与红酒鉴赏十分相似,大致可以分为以下几个步骤: 1. 先喝一口冷水,让您的口腔完成清洁。冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来,让舌头上的每 一颗味蕾,都充分做好感受咖啡美味的准备。 2. 喝咖啡请趁热,因为咖啡中的单宁酸很
2016-04-22 咖啡 品鉴 步骤 产量 红酒 鉴赏 十分相 -
尼加拉瓜米耶瑞诩家族愉悦庄园SHG日晒波旁精品咖啡豆风味
尼加拉瓜米耶瑞诩家族愉悦庄园咖啡种植海拔850-1150公尺,生产咖啡品种红波本,SHG日晒波旁精品咖啡生豆风味如何? 愉悦庄园咖啡风味描述:干香是酒香、草莓与葡萄,一入口为浓郁的酒香、黑莓、黑醋栗、芒果与葡萄,中段浮现蔓越莓干与莓果,余韵是葡萄干与
2019-03-24 尼加拉瓜 米耶 瑞诩 家族 愉悦 庄园 SHG 日晒 波旁 -
摩卡壶操作流程和方法 煮出一杯好咖啡
摩卡壶是使受压的蒸汽直接经过咖啡粉饼,并穿过咖啡粉饼,将咖啡的内在精髓萃取出来,再加上使用深烘焙的咖啡豆冲泡,故而冲泡出来的咖啡具有浓烈的香气及强烈的苦味,咖啡的概况并浮现一层薄薄的咖啡油,这层油恰是意大利咖啡诱人美味的来历。因为是浓缩的
2015-03-14 摩卡壶 操作 流程 方法 煮出 一杯 咖啡 受压 蒸 -
2017喝咖啡小常识大全
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 一、注意饮用温度: 要趁热喝,91到96度最能散发原味浓香,85-88度饮用最佳。 二、饮用前,先喝一口冷水,让口腔完成清洁。 在正式喝之前,先喝一口冰水,冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出
2017-07-21 2017 咖啡 常识 大全 关注 咖评 微信 公众 vdai -
精品咖啡学 摩卡壶操作方法和流程
摩卡壶是使受压的蒸汽直接经过咖啡粉饼,并穿过咖啡粉饼,将咖啡的内在精髓萃取出来,再加上使用深烘焙的咖啡豆冲泡,故而冲泡出来的咖啡具有浓烈的香气及强烈的苦味,咖啡的概况并浮现一层薄薄的咖啡油,这层油恰是意大利咖啡诱人美味的来历。因为是浓缩的
2014-11-06 咖啡知识 精品咖啡学 摩卡壶 -
品尝咖啡的讲究
1、闻香:体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香; 2、观色:咖啡最好呈现深棕色,而不是一片漆黑,深不见底; 3、喝咖啡前先喝冰水(冷水):因为冷水具有让咖啡味道鲜明地浮现出来的凸显功能,能够更深入地体会咖啡的味道。另外,还可以让您的口腔完成清洁。 4、喝咖啡
2014-08-07 咖啡知识 品尝咖啡 咖啡讲究 -
土耳其咖啡馆一幕,东欧城市最真实的一刻
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在这个场景中,没有人看照相机。 所有的主顾和员工都沉浸在他们自己的世界里,观看者感觉自己有点像闯入者,或者也像个观光客,来到了异国城市的一家咖啡店里。 这家店的地理位置从细节里浮现──磁
2017-10-18 土耳其 咖啡馆 一幕 东欧 城市 真实 一刻 专业 咖啡 交 -
咖啡的品鉴步骤-品尝咖啡到底应该喝多少?
咖啡品鉴步骤 咖啡的品鉴步骤也与红酒鉴赏十分相似,大致可以分为以下几个步骤: 1、先喝一口冷水,让您的口腔完成清洁。冰水能帮助咖啡味道鲜明地浮现出来,让舌头上的每一颗味蕾,都充分做好感受咖啡美味的准备。 2、喝咖啡请趁热,因为咖啡中的单宁酸很容
2016-12-20 咖啡 品鉴 步骤 品尝 到底 应该 多少