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虹吸壶煮咖啡对粉的研磨度要求是多少刻度
虹吸壶煮咖啡对粉的研磨度要求是多少刻度 1 往虹吸壶下座中加入适量的纯净水（可使用经过加热的纯净水，以缩短烧水的时间。在本次操作中，加入的水量是2.5杯，即大约280毫升）； 2 在酒精灯中的燃料充足的条件下，将其点燃并放置于虹吸壶下座的正下方； 3 将
2016-12-05 虹吸 壶煮 咖啡 研磨 求是 多少 刻度 -
咖啡拼配的要求是采用各具特性的咖啡豆吗
1.拼配用的原豆要求采用各具特性的咖啡豆，而避免使用风味相似的咖啡豆。选择原豆可以从三个方面考虑： 生豆处理方法：即生豆是采用水洗法处理还是干燥法处理，处理法与咖啡豆风味有很大的关系。 生豆产地：咖啡产地一般分为三大地区，包括中南美地区，即巴
2016-06-24 咖啡 拼配 求是 采用 各具 性的 咖啡豆 用的 原豆 -
咖啡入门基础知识 Espersso的要求
Crema持久度：久久不散、没有裂痕。 Crema的厚度：一般为3-5毫米，越厚越好。 味道：平衡，甜、酸、苦和谐。 口感：平衡，浓厚、香滑。 载杯：WBC的要求是50-80ml的杯子，CCAB的要求是50-90ml的杯子。 温度 ：温杯盘温度45度，入杯温度为80度，品评温度为65
2014-10-31 咖啡知识 咖啡基础 Espresso -
意式浓缩咖啡基础常识 做Espersso的要求
Crema持久度：久久不散、没有裂痕。 Crema的厚度：一般为3-5毫米，越厚越好。 味道：平衡，甜、酸、苦和谐。 口感：平衡，浓厚、香滑。 载杯：WBC的要求是50-80ml的杯子，CCAB的要求是50-90ml的杯子。 温度 ：温杯盘温度45度，入杯温度为80度，品评温度为65
2015-01-21 意式 浓缩 咖啡 基础 常识 Espersso 要求 Cre -
制作Espersso的要求
Crema持久度：久久不散、没有裂痕。 Crema的厚度：一般为3-5毫米，越厚越好。 味道：平衡，甜、酸、苦和谐。 口感：平衡，浓厚、香滑。 载杯：WBC的要求是50-80ml的杯子，CCAB的要求是50-90ml的杯子。 温度 ：温杯盘温度45度，入杯温度为80度，品评温度为65
2014-08-14 咖啡知识 Espresso Espresso的要求 -
咖啡杯测的标准与流程 杯测步骤咖啡水粉比例 杯测的水温要求是
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 导读 在前街的咖啡清单上，你会看到许多世界各大产地的咖啡，在琳琅满目的咖啡背后，是前街的伙伴们精心的烘焙以及杯测。 为什么要杯测？ 咖啡杯测本是咖啡豆贸易是保证咖啡豆的品
2021-02-10 咖啡杯 标准 流程 杯测 步骤 咖啡 水粉 比例 水温 求是 -
卡布奇诺的奶泡厚度要求是多厚？牛奶最终需要打发到什么程度？
1.ESPRESSO(浓缩) 2.LATTE(拿铁) 3.cappucino(卡布奇诺) 以前见过网上还有更全更直观的的彩色图示，不过没找到。 关于卡布奇诺奶泡的厚度首先取决于你用什么杯子。一般用标准的意式咖啡杯就很便于量化。浓缩、卡布奇诺、拿铁都有不同大小的杯子。定量的咖啡
2016-01-16 卡布 奇诺 奶泡 厚度 求是 多厚 牛奶 最终 需要 发到 -
卡布奇诺的奶泡厚度要求是多厚？
著作权归作者所有。 商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。 作者：忙里偷闲的杨 链接：http://www.zhihu.com/question/20925734/answer/16673126 来源：知乎 谢邀。关于奶泡的厚度，应该没有具体的数字，当然固定比例是有的，先上几个图： 1.E
2015-11-10 卡布 奇诺 奶泡 厚度 求是 多厚 -
咖啡基础常识 什么是咖啡师
按业界对咖啡师(Barista)的理解来说，咖啡师是对咖啡极度热爱，对咖啡从种植、混豆、烘焙、品鉴、制作等有深入研究;对咖啡业态有深入了解的人。 咖啡师品格高尚、真诚、有很高的文化修养。 按国内咖啡经营场所对咖啡师的要求是：动手、动脑能力强，工作有条
2015-04-23 咖啡 基础 常识 什么 业界 Barista 理解 来 -
咖啡知识——咖啡机的选择
1. 锅炉容量 锅炉容量大，则出水温度较稳定，咖啡质量也较稳定 2. 咖啡机温度 咖啡机温度是否保持稳定，也影响咖啡品质 3. 大气压力 以九个气压值制作咖啡最为理想 4. 出水温度:国际标准咖啡机出水温度要求是85C ~ 92C，亦要依咖啡豆烘焙的程度来进行调整。
2014-09-13 咖啡知识 咖啡机 选择咖啡机 -
什么是咖啡师 精品咖啡基础常识
按业界对咖啡师(Barista)的理解来说，咖啡师是对咖啡极度热爱，对咖啡从种植、混豆、烘焙、品鉴、制作等有深入研究;对咖啡业态有深入了解的人。 咖啡师品格高尚、真诚、有很高的文化修养。 按国内咖啡经营场所对咖啡师的要求是：动手、动脑能力强，工作有条
2015-03-02 什么 咖啡 精品 基础 常识 业界 Barista 理 -
什么是咖啡师？
按业界对咖啡师(Barista)的理解来说，咖啡师是对咖啡极度热爱，对咖啡从种植、混豆、烘焙、品鉴、制作等有深入研究;对咖啡业态有深入了解的人。 咖啡师品格高尚、真诚、有很高的文化修养。 按国内咖啡经营场所对咖啡师的要求是：动手、动脑能力强，工作有条
2014-08-29 咖啡师 咖啡百科 -
精品咖啡学咖啡知识点 什么是咖啡师
按业界对咖啡师(Barista)的理解来说，咖啡师是对咖啡极度热爱，对咖啡从种植、混豆、烘焙、品鉴、制作等有深入研究;对咖啡业态有深入了解的人。 咖啡师品格高尚、真诚、有很高的文化修养。 按国内咖啡经营场所对咖啡师的要求是：动手、动脑能力强，工作有条
2015-01-29 精品 咖啡 知识点 什么 业界 Barista 理解 -
什么是咖啡师 做咖啡师需要什么技能
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2015-10-19 什么 咖啡 需要 技能 业界 Barista 理解 来 -
什么是咖啡师
按业界对咖啡师(Barista)的理解来说，咖啡师是对咖啡极度热爱，对咖啡从种植、混豆、烘焙、品鉴、制作等有深入研究;对咖啡业态有深入了解的人。 咖啡师品格高尚、真诚、有很高的文化修养。 按国内咖啡经营场所对咖啡师的要求是：动手、动脑能力强，工作有条
2014-08-01 什么 咖啡 业界 Barista 理解 来说 是对 极 -
咖啡师
按业界对咖啡师(Barista)的理解来说，咖啡师是对咖啡极度热爱，对咖啡从种植、混豆、烘焙、品鉴、制作等有深入研究;对咖啡业态有深入了解的人。 咖啡师品格高尚、真诚、有很高的文化修养。 按国内咖啡经营场所对咖啡师的要求是：动手、动脑能力强，工作有条
2014-08-13 咖啡知识 咖啡师 咖啡培训 -
越南滴滴咖啡使用方法冲泡方法做法介绍
越南滴滴咖啡使用方法冲泡方法做法介绍 通过刚才的视频也看到了，且不说对风味的表现，这种制作方式对注水要求是非常的缓慢，所以也被戏称为打点滴，许多老师傅耗时数年练**在制作过程中也难免出现失误，并且非常损耗精力和体力，如果用于营业连续点上十几杯
2016-12-26 越南 滴滴 咖啡 使用方法 冲泡 方法 做法 介绍 滴 -
手冲咖啡注水方式方法水量如何控制
手冲咖啡注水方式方法水量如何控制 这种冲泡方式的出品优点是醇度高，甜度高，容易入口，缺点是层次感和风味感比较弱，还有太难稳定水流。 通过刚才的视频也看到了，且不说对风味的表现，这种制作方式对注水要求是非常的缓慢，所以也被戏称为打点滴，许多老
2016-11-18 手冲 咖啡 注水 方式 方法 水量 如何 控制 -
委内瑞拉咖啡产区梅里达 梅里达咖啡的口感怎么形容咖啡风味描述
委内瑞拉的咖啡生产始于18世纪末和19世纪初在安第斯山脉的Premontane森林地区。咖啡种植一般在Coast Range和Andean西部地区，唯一的要求是土壤和水分充足。梅里达也是委内瑞拉咖啡种植地之一。 作为委内瑞拉最好的咖啡之一，梅里达以其清淡的口感，杯中的甜味
2019-03-26 委内瑞拉 咖啡 产区 梅里 口感 怎么 形容 风味 描述 委 -
意式咖啡机历史使用方法半自动意式咖啡机
意式咖啡机历史 咖啡机的两个主要功能就是制作意式咖啡和打发牛奶，这两项操作对温度的要求是不同的，使用一个锅炉来同时满足两种温度要求，这势必会影响机器自身温度的稳定性。所以，在GS系列中，水的循环被分成两个独立的系统，每一个循环都有自己独立的锅
2016-10-31 意式 咖啡机 历史 使用方法 半自动 两