有点咸 了解更多有关有点咸的内容
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咖啡的咸味是哪里来的？为什么浓缩咖啡喝起来有点咸？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 有时候喝了杯咖啡居然有些咸咸的味道到底是自己的味觉失调了还是咖啡出现了问题嘞？ 其实咖啡不止苦味，还有酸、甜、咸，四种味道相互抑制，相互平衡。而甜在一杯咖啡里的地位还是
2019-01-11 咖啡 咸味 里来 为什么 浓缩 起来 有点咸 专业 知 -
【收藏】精品咖啡馆应该如何搭配咖啡与甜点？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在越来越多的精品咖啡馆里，你可以看到越来越多品种、产区、处理方式的精品咖啡，也可以欣赏到各种各样萃取工艺：意式、手冲、虹吸、冰滴、冷泡 而在这些精品咖啡馆里面，又大多数出于专业出品质量与
2017-08-11 收藏 精品 咖啡馆 应该 如何 搭配 咖啡 甜点 -
为什么喝咖啡要配点心？喝咖啡配什么点心 咖啡和甜点搭配法则
喝咖啡配什么点心好？ 一直以来，小编都搞不明白，为什么喝完咖啡之后，嘴里感觉淡淡的，就特别想吃些甜品啊，点心啊，饼干
2019-08-26 为什么 咖啡 点心 什么 甜点 搭配 法则 -
咖啡红酒处理法 咸味咖啡可以喝吗 咖啡咸是怎么回事 咖啡的味道
如何品鉴咖啡？ 对许多人来说，起床后来一杯咖啡已经成为习惯。但许多人喜欢在夜晚临睡前小酌一杯葡萄酒。这两种分别在白天和夜晚饮用的饮料，其实在许多方面十分相似。 说到香气和味道，这可说是咖啡与葡萄酒最相似的地方。就像葡萄酒一样，咖啡有独特的香
2019-09-13 咖啡 红酒 处理 咸味 可以喝 怎么回事 味道 如何 品鉴 -
日晒耶加雪菲和水洗耶加雪菲有实质性的区别？ 精品咖啡 水洗咖啡
水洗豆味道干净，因为干净，所以柑橘、柠檬那种美妙的果酸会很透亮，适合所有人享受。 日晒很复杂。现在日晒工艺越来越成熟，但总是免不了掺进杂味儿。烘焙过程中失手的话会有很明显的铁锈味儿，极其不爽。 所以精品日晒豆子真的很难买到。 日晒耶加的风味要
2016-03-19 日晒 耶加 雪菲 水洗 有实质 性的 区别 精品 咖啡 -
正确品尝咖啡咖啡馆喝咖啡「杯测」Cupping 精品咖啡
首先需要厘清的是，我们其实或多或少都够分辨出咖啡细微之处：例如，手中这杯咖啡，唔，很香，不过分刺激的酸，有点类似葡萄柚，上顎会有回甘的感觉等等。在大多数情况下，不需要经过训练，我们都清楚自己是否喜欢它，或者是不是存在特别让人不悦的味道。喝
2016-07-20 正确 品尝 咖啡 咖啡馆 杯测 Cupping 精品 -
海盐奶盖咖啡是什么味道 海盐奶盖咖啡做法及配方
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 海盐奶盖 咖啡 喜欢甜咸口的不能错过这款饮品！ 加上咸奶盖简直不能更好喝！ 这个奶盖打的要硬一点，不搅拌在一起的时候喝的是奶盖加 咖啡 牛奶的味道。搅拌在一起更好喝，可以喝
2019-02-02 海盐 奶盖 咖啡 是什么 味道 做法 配方 专业 知识 -
咖啡银皮是什么 水洗豆咖啡豆去银皮 银皮会增加咖啡瑕疵风味吗
咖啡都有什么风味？ 咖啡风味描述 粗糙：舌头前部边缘会有明显的感觉到摩擦的感觉，是因为咸的生成物质造成这样的感觉。 灼烧感和油味：咖啡入口之后，舌头的后部会有很明显的刺伤感，喝下去之后，嘴里有回甘，会有灼烧的感觉，主要还是碳酸和干烧的嘧啶的影
2019-11-14 咖啡 银皮 是什么 水洗 咖啡豆 去银 增加 瑕疵 风味 -
萃取咖啡为什么会酸和咸 萃取咖啡的讲究技巧不同萃取程度的口感
当你没有从咖啡研磨中摄取足够的味道时，会发生提取不足。仍然有很多可以平衡以下不受欢迎的人。 把你的思想投射到太短的浓咖啡上;典型的特色浓缩咖啡烘焙的ristretto。这是酸，缺乏甜味，奇怪的咸，并有一个令人失望的快速完成。这四件事是最明显的欠提取指
2019-05-03 萃取 咖啡 为什么 会酸 讲究 技巧 不同 程度 口感 -
咖啡怎么品 如何喝出咖啡各种味道 咖啡的花香类似什么花香
咖啡都有什么风味？ 如何品鉴？ 了解精品咖啡的各种处理法。 从咖啡果实变成咖啡生豆的过程，一般来说有三种处理法：传统的日晒法、传统的水洗法，介于日晒与水洗两者之间的处理法：包括半水洗（湿刨法）、巴西去果皮日晒法、蜜处理法。一般来说，水洗豆子的
2019-10-30 咖啡 怎么 如何 喝出 各种 味道 花香 类似 什么 -
如何形容咖啡的香气 咖啡气味专业用语 36种咖啡常见香气名称
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡湿香和干香是什么意思 影响咖啡生豆风味和香气的七大因素 咖啡的香醇浓郁，咖啡的香气四溢，咖啡的微苦，从口中释放，那特别的气息。而各种口味的形容用语，不外乎是这几种。
2018-01-15 如何 形容 咖啡 香气 气味 专业 用语 36种 常见 名称 -
如何正确品尝咖啡？
对于习惯按图索驥品常咖啡的人来说，这样的描述应该不太陌生吧?先不论这辈子到底有没有吃过覆盆子与黑醋栗，指的是新鲜水果，而非幼时所吃洒满糖粉的软糖，如果身为能够拥有足以区别出各种细緻的味觉而且清楚描述的好鼻师，应该是棒的「天赋」!但是不是必须
2014-09-13 品尝咖啡 咖啡风味 咖啡制作 咖啡豆 精品咖啡 -
耶加雪菲咖啡风味描述口感品种特点研磨刻度庄园介绍
耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种（有点像比利时僧侣栽种麦子酿造啤酒），后来改由农民或合作社负责。耶加雪菲其实是由周围的咖啡小区或合作社建构而成，包括雾谷Misty valley附近的伊迪多Idido，哈福沙Harfusa，哈玛Hama，碧洛亚，皆采用水洗，但亦有
2016-11-09 耶加 雪菲 咖啡 风味 描述 口感 品种 特点 研磨 刻度 -
如何正确品尝咖啡？品尝精品咖啡独特的味道
对于习惯按图索驥品常咖啡的人来说，这样的描述应该不太陌生吧？先不论这辈子到底有没有吃过覆盆子与黑醋栗，指的是新鲜水果，而非幼时所吃洒满糖粉的软糖，如果身为能够拥有足以区别出各种细緻的味觉而且清楚描述的好鼻师，应该是棒的「天赋」！但是不是必须
2014-09-03 咖啡知识 品尝咖啡 怎样喝咖啡 咖啡的味道 -
咖啡馆夏季冷饮配方教程，颜值巅峰之作的冷饮的做法大全
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡馆夏季快手冷饮，颜值巅峰之作，做法超简单！ 粉红椰子蜜桃气泡水 Pink coconut peach saprkling water 蜜桃有多好吃呢，如果可以，一天吃一百个应该也不会腻，粉红椰子水有多
2018-05-25 咖啡馆 夏季 冷饮 配方 教程 颜值 巅峰 之作 做法 大全 -
泉州这家才40㎡的咖啡小店，脑洞却有宇宙辣么大~
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 无论是为了给节制生活来点小放纵， 又或是经历挫折后的温柔慰藉， 来喝一杯咖啡、咬一口蛋糕吧， 精致的甜味或许比任何鸡汤都管用。 ▲ La Foule 拉轰咖啡 旅行，只为探索一杯咖啡 ______ 一对91年的
2017-06-23 泉州 这家 咖啡 小店 脑洞 却有 宇宙 辣么 专业 -
啜一口咖啡看见历史故事 明星咖啡馆台北街头闪耀的一颗星
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 抱著朝圣的心情来到ASTORIA明星咖啡馆，沿著阶梯拾级而上，迫不及待想看看在白先勇书中有点西洋味，但没有过度装潢的咖啡馆是什么模样。走过68个年头的明星咖啡馆，承载著老一辈优雅惬意的青春岁月
2017-09-18 一口 咖啡 看见 历史故事 明星 咖啡馆 台北 街头 闪耀 -
咖啡品尝方法 味道属于一种复合的感受
味道属于一种复合的感受，在学习品尝的时候，首先要先了解味道组成的因子，俾利在品尝的时候能够将各项因子拆解分析，进而能够察觉到更细腻的味道即细致的变化。 味道可以细分为气味(香气)、口感、滋味三类，在口腔中可以粗略区分为上层气味(香气)、中层口感
2015-09-16 咖啡 品尝 方法 味道 属于 一种 复合 感受 -
从虹吸壶看出30年的坚持！电影明星起始的老派咖啡店
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 由车水马龙的罗斯福路转进，步入了小一号的街道，尽管依旧是人来人往，这里的都市味却瞬间褪去不少，人情味也似乎浓了一些，这里是景美，藏著一家老派咖啡店，距离台北捷运景美站仅有2分钟的徒步之遥
2017-08-21 虹吸 看出 年的 坚持 电影 明星 起始 老派 咖啡店 -
日晒耶加雪菲和水洗的区别冲泡方式做法介绍
埃塞俄比亚为了提高品质而引进中南美的水洗技术，使得耶加雪菲的茉莉花香与柑桔香更为清澈脱俗，一跃成为世界精品豆的绝品，精湛的水洗技术功不可没，七O年代以后此区以水洗为主，成为埃国最红火的水洗豆产区。日晒耶加雪菲订有严格的采集红果(咖啡树所结果
2016-10-17 日晒 耶加 雪菲 水洗 区别 冲泡 方式 做法 介绍 埃塞俄