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咖啡常识 咖啡的鉴别无外乎两种方法
(1)冲泡前鉴别? 良质速溶咖啡因品种和工艺不同而呈棕色到深褐色;组织状态为2毫米左右大小的不规则颗粒，夹杂有部分细粉末;因炒时发生了美拉德反应而体现出咖啡独有的香气。? 劣质速溶咖啡色泽深暗，有的呈铁黑色;组织状态上因受潮或其他原因而有结块、结团
2014-12-18 咖啡 常识 鉴别 无外乎 两种 方法 冲泡 良质 速溶 -
咖啡的鉴别
咖啡的鉴别无外乎两种方法： (1)冲泡前鉴别? 良质速溶咖啡因品种和工艺不同而呈棕色到深褐色;组织状态为2毫米左右大小的不规则颗粒，夹杂有部分细粉末;因炒时发生了美拉德反应而体现出咖啡独有的香气。? 劣质速溶咖啡色泽深暗，有的呈铁黑色;组织状态上因
2014-08-07 咖啡 鉴别 无外乎 两种 方法 冲泡 良质 速溶 -
咖啡的鉴别的两种方法 冲泡前或冲泡后的鉴别
咖啡的鉴别无外乎两种方法： (1)冲泡前鉴别? 良质速溶咖啡因品种和工艺不同而呈棕色到深褐色;组织状态为2毫米左右大小的不规则颗粒，夹杂有部分细粉末;因炒时发生了美拉德反应而体现出咖啡独有的香气。? 劣质速溶咖啡色泽深暗，有的呈铁黑色;组织状态上因
2015-03-26 咖啡 别的 两种 方法 冲泡 后的 鉴别 无外乎 -
精品咖啡基础常识 怎样辨别咖啡的好坏?
怎样辨别咖啡的好坏? 比如口感?颜色?溶解性? 咖啡的鉴别无外乎两种方法： (1)冲泡前鉴别? 良质速溶咖啡因品种和工艺不同而呈棕色到深褐色;组织状态为2毫米左右大小的不规则颗粒，夹杂有部分细粉末;因炒时发生了美拉德反应而体现出咖啡独有的香气。? 劣质速
2014-12-04 精品 咖啡 基础 常识 怎样 辨别 好坏 -
通过咖啡豆哪里辨别咖啡的好坏?
怎样辨别咖啡的好坏? 比如口感?颜色?溶解性? 咖啡的鉴别无外乎两种方法： (1)冲泡前鉴别? 良质速溶咖啡因品种和工艺不同而呈棕色到深褐色;组织状态为2毫米左右大小的不规则颗粒，夹杂有部分细粉末;因炒时发生了美拉德反应而体现出咖啡独有的香气。? 劣质速
2015-02-28 通过 咖啡豆 哪里 辨别 咖啡 好坏 怎样 -
怎样辨别咖啡的好坏? 比如口感?颜色?溶解性?
怎样辨别咖啡的好坏? 比如口感?颜色?溶解性? 咖啡的鉴别无外乎两种方法： (1)冲泡前鉴别? 良质速溶咖啡因品种和工艺不同而呈棕色到深褐色;组织状态为2毫米左右大小的不规则颗粒，夹杂有部分细粉末;因炒时发生了美拉德反应而体现出咖啡独有的香气。? 劣质速
2015-05-25 怎样 辨别 咖啡 好坏 比如 口感 颜色 溶解性 -
杭州咖啡馆 半朵悠莲 有质感的咖啡豆
嘉华国际，作为杭州最早一批进驻世界500强公司的商务楼 进出的无外乎都是些西装革履、公文包、高跟鞋的固定搭配 很早的时候，周边就进驻了两家知名连锁咖啡品牌 拥挤、熙攘、点不出东西，是我为此下的定义 半朵悠莲位于嘉华国际二楼中庭，50平米方正空间 打
2016-04-28 杭州 咖啡馆 半朵 悠莲 质感 咖啡豆 嘉华 国际 作为 杭 -
如何选择咖啡杯的材质和优缺点介绍
一般来说咖啡杯的选择无外乎玻璃的、塑料的、金属的、纸质的、陶瓷的这几种杯子，那么哪种杯子比较好呢，当然这里说的比较好是综合各方面因素来分析，那就让爱景陶瓷来给您详细地走一遍。 一、玻璃杯是通透好看，而且在所有材质的杯子里，玻璃杯最健康安全。
2017-02-22 如何 选择 咖啡杯 材质 优缺点 介绍 -
啡言啡语：中国人心中的“好咖啡”
咖啡在中国，可以说是地地道道的舶来之物，中国人没有饮用咖啡的习惯，咖啡也更不是什么生活的必需品，咖啡在大部分国人的心中，可能无外乎两个主要作用，一、作为比茶更有劲，比烟草更健康的一种提神醒脑的药剂;二、就是作为西方乐享生活，感受小资的一个符
2014-08-26 咖啡物语 -
新手咖啡师知识点：新鲜咖啡豆烘焙从生豆到熟豆的全过程
随着社会生活条件的提高，我们对咖啡的普及度也越来越高。咖啡从生豆到熟豆有一个非常重要的程序，那就是烘焙，烘焙无外乎就是对生豆加热煎炒焦糊，诚然，这只是表面现象，在这里，我们介绍一下如何 烘焙出浓郁迷人的香气，让咖啡爱好者捧在手心上 咖啡生豆
2019-02-20 新手 咖啡 知识点 新鲜 咖啡豆 烘焙 生豆 熟豆 全过程 -
拉花会让咖啡变难喝吗？
大家到咖啡馆点咖啡喝时，都喜欢点杯带拉花的咖啡，觉得既好喝又赏心悦目，但拉花会不会影响了咖啡的味道呢?我想喜爱咖啡的你也一定想知道吧~ 你可曾考虑过这个问题：让人赏心悦目的拉花艺术会不会影响咖啡本身的品质和口味?为了一探究竟，我进行了一系列的
2015-06-17 花会 咖啡 变难 喝吗 大家 咖啡馆 喝时 喜欢 点杯 -
拉花会让咖啡变难喝吗？我想喜爱咖啡的你也一定想知道
大家到咖啡馆点咖啡喝时，都喜欢点杯带拉花的咖啡，觉得既好喝又赏心悦目，但拉花会不会影响了咖啡的味道呢?我想喜爱咖啡的你也一定想知道吧~ 你可曾考虑过这个问题：让人赏心悦目的拉花艺术会不会影响咖啡本身的品质和口味?为了一探究竟，我进行了一系列的
2015-09-18 花会 咖啡 变难 喝吗 我想 喜爱 你也 一定 想知道 大家 -
新手要怎么开始学习咖啡？咖啡学习有什么快速捷径吗？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 最近有朋友问我学咖啡要怎么开始 咖啡学习 ，也问能不能请我当私人的咖啡家教，我想可能很多朋友也会有类似的疑问吧，所以针对新手要怎么开始 咖啡学习 这个问题，我提供一些我个
2018-06-21 新手 怎么 开始 学习 咖啡 什么 快速 捷径 专业 -
韩怀宗老咖啡的三波浪潮第一波咖啡速食化（1940～1960）
我现在就来归纳一下韩怀宗老师对三波咖啡浪潮的描述。 第一波：咖啡速食化（1940～1960） 第二波：咖啡精品化（1966～2000） 第三波：咖啡美学化（2003～今） 第一波咖啡浪潮（1940～1960） 第一波的咖啡速食化是由战争催生的，由于咖啡文化在欧美植根已久，
2016-07-12 韩怀宗 咖啡 三波 浪潮 第一 速食 1940 1960 现 -
迷你咖啡店设立留言墙留住学生哥
广州市区，冷饮店的生意再次红火起来；那么，一家40平方米的商铺可以经营什么呢？刘杰先生别出心裁，用文明路40平方米的有限面积，开起了迷你咖啡屋“潘朵拉”。
2014-07-26 迷你咖啡店 咖啡馆经营 -
玻利维亚拉巴斯县永加斯镇水洗铁毕卡咖啡豆_玻利维亚咖啡风味
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 玻利维亚是南美洲的一个内陆国家，为南美洲国家联盟的成员国。邻国有巴西、秘鲁、智利、阿根廷、巴拉圭五国，法定首都为苏克雷，但实际上的政府所在地为拉巴斯，拉巴斯海拔高度超
2018-10-05 玻利维亚 拉巴斯县 加斯镇 水洗 铁毕 咖啡豆 咖啡 风味 -
越南滴漏咖啡怎么冲_滴漏咖啡壶适合什么咖啡豆_滴漏壶咖啡豆推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 越南是全球第二大咖啡生产国。 但很不幸的是，即使是咖啡行业的从业人员，也有很多人从不知道越南还出产咖啡豆。 在精品咖啡盛行于世的时代，在许多咖啡师眼中，罗伯斯塔豆几乎已
2018-09-30 越南 滴漏 咖啡 怎么 咖啡壶 适合 什么 咖啡豆 漏壶 推 -
冷萃咖啡健康吗 冷萃咖啡可以放多久放冰箱多长时间冷萃咖啡能喝
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） Cold Brew 冷萃咖啡 可能是目前在精品咖啡圈里最火爆的一个产品，作为一个细分的产品，在中小型的美国第三波精品咖啡品牌推出冷萃之后，星巴克也加入了冷萃的大军。首先来聊聊什么
2019-01-31 冷萃 咖啡 健康 可以 多久 冰箱 长时间 能喝 专业 -
开咖啡店用品，开咖啡店设备有哪些
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 开咖啡店用品 吧台筹备 概念：指新店在装修结束后，迎接试营业或开业前，吧台应作的一些准备工作范围;包括器具、物料的摆设、器具物料采购秩序，清理卫生，产品试验，人员安排等，(各个店
2017-05-17 咖啡店 用品 备有 哪些 关注 咖评 微信 公众 vdail -
萃取的思维模式 精品咖啡的均匀萃取
我们大体讲述了口感和数据之间的一些联系。 最核心的思想即， 醇厚度和TDS浓度之间的关系，酸苦甜和萃取率之间的关系。 如果说在第一章我们阐述的是目标，那么我们所要达成的目标主要是以下两点: 1. 获得合理的萃取率， 即18-22%之间。因为这样可以达到酸苦
2014-10-14 咖啡知识 咖啡萃取 精品咖啡