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打奶泡获得最佳奶泡的操作指南,牛奶为什么会起泡?
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 获得最佳奶泡的操作指南 奶泡是当今咖啡文化的一个重要组成部分。所有型号的 NIVONA 都可以制作出蓬松美味的奶泡。完美奶泡背后的秘密在于 Spumatore 和 OneTouch Spumatore(单杯和双杯)背后的技
2017-11-07 打奶 获得 最佳 奶泡 操作指南 牛奶 为什么 起泡 专业 -
土耳其咖啡 高阶操作指南
在中国,很难喝到真正好喝又正宗的土耳其咖啡,土耳其咖啡的器具可能是所有萃取方法里最简单的,只是一个带把的铜壶,但在细节的讲究上却一点都马虎不得,在大家掌握了基础的操作方法后,可以参阅本文来提高煮制土耳其咖啡的水准。 杯具 传统的土耳其咖啡一
2015-11-12 土耳其 咖啡 高阶 操作指南 -
土耳其咖啡 高阶操作指南
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2014-10-21 咖啡知识 土耳其咖啡 高阶操作指南 -
咖啡基础土耳其咖啡 高阶操作指南
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2015-05-23 咖啡 基础 土耳其 高阶 操作指南 -
土耳其咖啡 咖啡壶高阶操作指南
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2015-02-27 土耳其 咖啡 咖啡壶 高阶 操作指南 -
懒癌咖啡患者的挚爱 一学就会的聪明杯冲咖啡 聪明杯操作指南
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲咖啡 对于初学者较难掌握,许多人不等掌握敲门就放弃了。法压壶出品稳定又容易操作,但偏浑浊的口感并非人人喜欢。所以为懒癌和初学者量身定制的聪明杯就出现了,只要掌握几个
2019-01-30 懒癌 咖啡 患者 挚爱 一学 会的 聪明 杯冲 操作指南 -
土耳其咖啡 高阶操作指南
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2014-07-12 土耳其咖啡 特色咖啡 品尝咖啡 -
Cold Brew 冷泡壶冷泡壶操作指南
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Cold Brew 背景知识: 萃取冰酿咖啡十分费时,但它的好滋味却也值得下功夫。Filtron冷泡壶是在家自制香醇冰酿咖啡最经济、简便的方法。其装置包含壶身、白色塑胶虑片、上盖以及一个小橡皮塞。萃取过程
2017-08-26 Cold Brew 冷泡壶 操作指南 专业 咖啡 交流 关注 -
法压壶冲煮的简单技巧及操作方法指南 法压壶冲煮的萃取原理
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 城市里的咖啡客们,有人喜欢手冲的生活仪式感、虹吸咖啡操作起来的实验室味道,就有人喜欢 法压壶冲煮 的方便简单。而每种咖啡器具的奥妙又不只停留在外观与操作手法上,制作咖啡
2019-01-15 法压壶 冲煮 简单 技巧 操作 方法 指南 萃取 原理 专业 -
商用咖啡豆专业磨豆机挑选及操作指南_商用咖啡豆怎么磨
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意大利浓缩咖啡商业专用磨豆机的重要性毋庸置疑。磨豆机品质的好坏直接影响到咖啡的品质。对于那些刚刚接触商业专用磨豆机的人来讲,你首先要弄明白的是, 商用咖啡豆 专业磨豆机
2018-09-08 商用 咖啡豆 专业 磨豆机 挑选 操作指南 怎么 咖啡 -
摩卡壶器具选购指南 摩卡壶器具的使用与认识
本人偏爱摩卡壶,一直认为摩卡壶既漂亮可当工艺品,同时用摩卡壶冲煮咖啡简单易学,技术操作上手容易,出咖品质稳定,故而是新手咖啡入门的最佳工具。 但也发现,一些朋友对摩卡壶的认识和使用存在不少误区,导致咖啡苦涩难咽,对摩卡失去信心和耐性。 一、
2015-12-23 摩卡壶 器具 选购指南 使用 认识 本人 偏爱 一直 -
bonavita 美式滴滤机使用指南
bonavita 美式滴滤机使用指南 咖啡粉VS 饮用水比: 1、cups (5 ounces of finished coffee) = 160ml water (9g drip coffee) 2、cups (10 ounces of finished coffee) = 321ml water (18g drip coffee) 3、cups (12 ounces of finished coffee) = 482ml water
2016-12-20 bonavita 美式 滴滤机 使用指南 -
意式咖啡机工作原理图-咖啡机上按钮操作方法
意式咖啡机工作原理图-咖啡机上按钮操作方法 尽管当金黄色出现时停止萃取会让你得到一杯最好的espresso,但其实改正不恰当萃取这件事本身就是可以把你带到更佳的espresso的路。如果萃取太慢,espresso会更苦并带暗棕色的crema;如果萃取太快,espresso倾向于
2016-12-12 意式 咖啡机 工作 原理 咖啡 机上 按钮 操作 方法 -
咖啡冲煮方式:法压壶为什么被叫做懒人壶?法压壶的操作教程
当然是因为操作最简单啊,不像手冲那样注意手势和速度,也不像虹吸那样要严格控制时间和温度,简单到只要像打气筒一样压一下就可以了,啊哈哈哈! 好吧,这么回答实在是有点不负责任,让我们一步步来看法压壶的懒人魅力。 很多啡友表示,法压壶才是能够将咖啡
2015-12-15 咖啡 冲煮 方式 法压壶 为什么 叫做 懒人 操作 教程 当 -
半自动咖啡机选购指南
半自动咖啡机选购指南 对于时下一间咖啡馆而言,半自动咖啡机机台就等于咖啡馆的心脏,先姑且不论它冲煮出来的表现是如何的,但是只要它故障了,这家咖啡馆就会整个停摆。因此,要如何选择一台适合您咖啡馆使用的半自动咖啡机机呢?机器大
2014-09-11 半自动咖啡机 咖啡知识大全 咖啡百科 -
咖啡冲泡指南 | 你如何制作高品质意式浓缩
我敢说,世界上至少99%的意式浓缩咖啡都是品质不符合标准的,要不然怎么有这么多人要在咖啡里加糖加奶呢? 据Ernesto Illy博士称,影响意式浓缩咖啡品质的因素总数超过1800万个,就连咖啡果实的成熟程度也要考虑在内。其中有很多因素是咖啡师无法掌控的,而
2017-06-13 咖啡 冲泡 指南 如何 制作 高品质 意式 浓缩 敢说 世界 -
咖啡冲泡指南 | 如何制作高品质意式浓缩
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我敢说,世界上至少99%的意式浓缩咖啡都是品质不符合标准的,要不然怎么有这么多人要在咖啡里加糖加奶呢?据Ernesto Illy博士称,影响意式浓缩咖啡品质的因素总数超过1800万个,就连咖啡果实的成熟程
2017-05-24 咖啡 冲泡 指南 如何 制作 高品质 意式 浓缩 专业 -
家用咖啡机购买指南-入门家用咖啡机选惠家、德龙、飞马or胶囊机
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 首先看喜欢的咖啡的类型。 如果喜欢意式,包括espresso,拿铁之类,那么挂耳,滴滤,摩卡壶,虹吸壶,爱乐压之类的遍都不适合。 意式咖啡,还是要15bar以上的意式咖啡机才好。 如
2018-07-18 家用 咖啡机 购买指南 入门 选惠家 德龙 飞马 胶囊机 -
好奶泡的标准 咖啡为什么要打奶泡?奶泡发泡程度如何判断
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 打奶泡获得最佳奶泡的操作指南,牛奶为什么会起泡? 解答一些常问的打奶泡问题,供新手们参考学习 角度问题 看了好多国内外咖啡师操作打奶泡,加上自己不断的尝试,发现打奶泡有一
2018-02-24 好奶 标准 咖啡 为什么 打奶 奶泡 发泡 程度 如何 判断 -
咖啡机选购注意事项 咖啡机选购指南
爱喝咖啡的人士:一定很希望知道:究竟怎样才能冲调出香浓馥郁的咖啡呢?选取新鲜的咖啡豆或咖啡粉固然重要,然而拥有一台功能合适的高品质咖啡机,绝对是冲调美味咖啡的先决条件。那么怎样才能选购到一台适合自己使用的高品质咖啡壶呢?下而就来介绍一些有关
2015-09-10 咖啡机 选购 注意事项 选购指南 爱喝 咖啡 人士 一定 希