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咖啡为什么是美国最受欢迎的饮品之一
过去的日子里，我写过很多关于咖啡的社会影响和环境影响的文章，咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，也是世界贸易量最高的贸易品之一。我最近正在写一本有关咖啡的书(如果你有兴趣的话可以与我联系)，但我一直有些犹豫：我不知道有多少咖啡 消费者真的想要了解
2015-04-09 咖啡 为什么 美国 受欢迎 饮品 之一 去的 日子 我写 很 -
一家咖啡馆唯一的意义就是永远存活下去
听说饿着肚子人的思维方式会更加敏捷，好吧我就饿着肚子看看能不能写一些比较有建设性的东西出来吧。 之前写了很多关于开咖啡馆不容易的短文，很多人说会影响到其他人开咖啡馆的梦想，还有很多人说会影响国内咖啡文化的塑造。而我想说的是，其实我写这些东西
2014-06-06 咖啡馆 生存 意义 咖啡机 -
东京散步 | 日本人都爱去这里！镰仓咖啡厅
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 如果问我最喜欢哪里，我一定会说， 【镰仓】。虽然不是东京，但是开车也就1.5小时的距离，我又那么爱它，就让我写吧 对镰仓，我只有好印象。 所以我要私心的给镰仓写两篇文章。 第一篇，介绍咖啡厅。
2017-06-15 东京 散步 日本人 都爱 这里 镰仓 咖啡厅 专业 咖啡 交 -
冷咖啡是否比热咖啡更好？哪个更健康有益？
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对健康有益的研究很少，但酸度较低，味道好。 当我写这个，芝加哥是一个不合时宜的91度，这是喝热咖啡（或称为秋天）太热，但只是一个大杯冷啤酒咖啡。 希望现在，您已经掌握了Epi团队的冷啤酒黑客
2017-10-25 咖啡 是否 比热 更好 哪个 健康 有益 专业 交流 -
浅谈北欧烘焙技法，咖啡水果炸弹席卷咖啡圈
前几年，友人因出差在因缘际会下，有机会去拜访北欧知名咖啡馆，并带了些伴手礼回来分享。当他打开一包墨西哥咖啡时，扑鼻而来的香味让我为之惊艳，且让我大开了眼界。原来，墨西哥咖啡可以表现地如此水果调，真的不是我写夸饰法，那扑鼻而来的味道，好比水
2017-08-08 浅谈 北欧 烘焙 技法 咖啡 水果 炸弹 席卷 前几年 人因 -
上海有特色的咖啡店月球咖啡 月球咖啡店招牌小月球云南咖啡味道
月球咖啡是早就写在必访清单里的，可是我写的是「黑洞工作室」，后来竟然消失在我的google地图里，（因为大陆google地图实在难用）找了半天，才发现「黑洞工作室」只是咖啡馆后面工作室的名字， 咖啡馆 叫做「月球咖啡」，总算在天黑前让我喝到，这里给人一
2019-06-05 上海 有特色 咖啡店 月球 咖啡 招牌 云南 味道 咖 -
喝完防弹咖啡多久不能进食 防弹咖啡用什么咖啡豆 防弹咖啡有用吗
防弹咖啡配方比例正确喝法 ？有鉴于最近有太多读者问了关于防弹咖啡的问题，而且都很相似，代表一定是我写的不够浅显易懂对不对XD 这边就把最常见的几个疑问列出来，未来如果有相关的也可以提出，会增补在这一篇喔！ 详细介绍防弹咖啡的两篇文章，以及草饲奶
2019-09-27 喝完 防弹 咖啡 多久 不能 进食 什么 咖啡豆 有用 -
【防弹咖啡的正确吃法】防弹咖啡最常问的六个问题-时间？奶油？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 防弹咖啡怎么喝不胃痛？防弹咖啡怎么做 一定要选草饲奶油吗？ 有鉴于最近有太多读者问了关于防弹咖啡的问题，而且都很相似，代表一定是我写的不够浅显易懂对不对 XD 这边就把最常
2018-03-03 防弹 咖啡 正确 吃法 常问 六个 问题 -时间 奶油 -
虹吸式咖啡和手冲咖啡所做出来的咖啡有什么差异
我尽量把深东西简化白话的方式讲，再来尽可能不要写太多，写全了差不多也可以出书了，所以大家如果觉得我写的不够看，那表示你非常有兴趣钻研，我会建议这样的朋友可以去书店买专业的书来做全面性的学习。 设备比较 手冲咖啡这种过滤法的咖啡冲泡方式，原型
2015-09-12 虹吸 咖啡 手冲 所做 出来 什么 差异 尽量 东西 简化 -
什么是tds值 咖啡tds值对咖啡味道的影响 tds值多少冲泡咖啡最好
刚接触咖啡的时候，有很多的前辈就告诉我，煮咖啡的水很重要，因为一杯咖啡里面，有百分之98以上都是在水，水质的好坏直接影响了咖啡的风味，所以要注意你所使用的水。以上这些话相信各位同好也曾听过，那么水质的标准在那里呢?这就是我写这篇文章的目的，我
2019-05-18 什么 tds 咖啡 味道 影响 多少 冲泡 最好 接触 -
咖啡馆经营分析 众筹咖啡厅CC美咖关门启示录
猎云网注：众筹咖啡厅成为2014年挺时髦、新潮的事情，全国各大城市一时间涌现出无数咖啡厅。孩子好生，但未来的成长面临很多问题。CC美咖就是最新倒闭的众筹咖啡馆之一，CC美咖发起人宋文艳讲述了创业历程。其中，她提到众筹咖啡厅是不可能成功的，硬伤有五
2015-01-09 咖啡馆 经营 分析 众筹 咖啡厅 美咖 关门 启示录 云网 -
半自动意式咖啡机选购攻略 如何鉴别意式咖啡机的好坏？
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 意式咖啡_意浓咖啡_意式浓缩咖啡 大家好，我是一个做咖啡的。 我写的这篇文章主要讲怎么去鉴别咖啡机的好坏（从300元的家用到10W+的变压机）以及价格差异的功能价值体现。不谈全自
2018-03-13 半自动 意式 咖啡机 选购 攻略 如何 别意 好坏 专业 咖 -
家用或开店用什么半自动意式咖啡机推荐 如何选意式咖啡机打奶泡
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 我的第一台咖啡机是LaMarzocco和第一台意式咖啡机是BEZZERA 大家好，我是一个做咖啡的。我写的这篇文章主要讲怎么去鉴别咖啡机的好坏（从300元的家用到10W+的变压机）以及价格差异
2018-02-09 家用 开店 什么 半自动 意式 咖啡机 推荐 如何 选意 打 -
印尼布拉万庄园爪哇咖啡 布拉万庄园咖啡水洗过程含水量风味描述
印度尼西亚的咖啡 种植有着300年历史，受到荷兰殖民统治的影响很大。 今天，印度尼西亚是世界第四大咖啡生产国。大约85％的东爪哇阿拉比卡咖啡由PTP拥有和驱动，代表着1894年在荷兰建立的官方政府组织。其余15％的咖啡生产由农民掌握，他们使用传统的加工技
2019-05-22 印尼 布拉 万庄园 庄园 爪哇 咖啡 水洗 过程 含水量 风 -
美人鱼是谁？ 星巴克的logo背后的意义
这是一个好问题。这也是在标识衍变过程中我们不断问自己的问题(是的，本文作者参与了标识的项目)。我们都需要更加真实，更加深入地了解她是谁。 这背后有一段历史。 让我们回到1971年，当年星巴克刚刚成立。为了表现咖啡的航海历史和西雅图作为海港的深厚渊
2015-08-06 美人鱼 巴克 logo 后的 意义 这是 一个 问题 这也 -
聪明滤杯,真的聪明吗?爱乐压与聪明杯哪个好用？聪明杯使用特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 聪明杯使用技巧 聪明杯萃取原理介绍 疑?一样的功能只是可以多放张滤纸,真的就不一样了吗? 恩,真的不一样 还记得,欧洲精品咖啡协会(SCAE)中的金杯理论(Gold Cup)提到 一杯完美的萃
2018-01-25 聪明 滤杯 真的 爱乐 哪个 好用 使用 特点 专业 咖啡 -
手冲萃取方式 手冲咖啡萃取步骤和注意事项 手冲提高萃取率方法
手冲咖啡萃取： 为什么我手冲浅焙豆时，萃取率很慢！甚至以相同的粉细度，会积水？今天谈谈烘焙豆与膨胀度的问题！ 今天星期五的下午趁着时间，来谈谈咖啡烘焙时所谓的浅，中，深焙的关系，一般我们以产地咖啡豆的比例率，豆形大小...等等来决定咖啡生豆的烘
2019-10-16 手冲 萃取 方式 咖啡 步骤 注意事项 提高 萃取率 方法 -
咖啡基础常识 自谈咖啡与女人穿衣
咖啡这东西，本入口之物，与其他和嘴有关的东西一样，无非就是吃与喝而已。然人类似觉吃之无聊，乃以文化而美化之。但如果若问何为文化，则研究家也恐怕要颇费周折来以长篇大论而论之。孰料一位只有几岁的美利坚小女孩一语道破天机，解决了人类的大问题。她
2015-04-28 咖啡 基础 常识 自谈 女人 穿衣 东西 入口 之物 -
浅烘咖啡口感怎样 手冲浅度烘焙咖啡豆研磨度冲煮技巧风味
一杯手冲咖啡的风味90%取决于咖啡豆的质量，只有那微弱的10%取决于手冲的手法。浅烘焙的咖啡豆是很多人选择手冲的首选，因为浅烘焙的咖啡豆保留了更多的花果香气、明亮活泼的酸质、干净清澈的口感是浅烘焙咖啡
2022-08-05 烘焙 咖啡 口感 怎样 手冲 浅度 咖啡豆 研磨 度冲 技巧 -
咖啡 文化 环境
咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，也是世界贸易量最高的贸易品之一。我最近正在写一本有关咖啡的书，但我一直有些犹豫：我不知道有多少咖啡消费者真的想要了解这些关于咖啡背后的事情。
2014-08-06 咖啡文化 咖啡百科 咖啡环境