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成为咖啡大师的意义 为什么要成为咖啡师?
咖啡师来说,咖啡师比赛是一个崭新的世界。虽然在国内举办国家级咖啡师大赛的历史也有超过10年,但由于举办咖啡师大赛的数量还是有限,再加上咖啡师大赛通常只有冠军才能晋级参加更高层次的大赛,例如世咖啡师大赛,国内每个参赛省选派一名当地评选出的冠军
2017-05-09 成为 咖啡 大师 意义 为什么 来说 比赛 一个 新的 -
哥伦比亚佩德雷加尔咖啡豆风味特色 水洗咖啡冲泡比例建议
佩德雷加尔可能会翻译成岩石平原(stone field),但这个小村庄周围的土地是种植咖啡树的天堂。咖啡树在肥沃的火山土壤中成长,而白天温暖的日照和凉爽的夜晚则进一步滋养它们。在这里的农业历史渊源很丰富多元。从不断涌现出干净,美味的咖啡风味,一次又一次
2019-04-09 哥伦比亚 德雷 加尔 咖啡豆 风味 特色 水洗 咖啡 冲泡 -
咖啡豆的烘焙程度
咖啡豆烘焙 烘豆的历史有上百年了,以前人没有这些科学工具,到底是要如何判断这整个西热放热反应呢?简单来说都是会利用外观及温度变化来判断烘培过程。 整个烘培过程大致可以分为四个阶段: 1。蒸培阶段: 00 -10min;下豆-140C;这是咖啡豆吸热反应最重要的过
2016-06-05 咖啡豆 烘焙 程度 烘豆 历史 百年 前人 没 -
初学者咖啡拉花技巧最简单咖啡拉花的做法
学东西总有个技巧可言,自己琢磨是一回事,适当的借助前人的经验必然会事半功倍。 至于 咖啡拉花中的心形拉花技巧,看会拉花的人拉花,感觉超级简单,但自已真上手来做的时候,才发现其实都不是看起来那么简单的。 网上也有录制的王森学校拉花视频 ,朋友们
2017-05-09 初学者 咖啡 拉花 技巧 最简单 花的 做法 东西 有个 技 -
红波旁与黄波旁那个好喝_红波旁咖啡特色_红波旁咖啡哪里买
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 红波旁咖啡豆 、黄波旁咖啡豆,都叫波旁哪个好?一个甜、一个香,有甜有香最刚好! 第一次和刘大哥通了电话,因为之前只听他说过我那块田的环境适合种的咖啡是某某品种,但名称他
2018-08-26 红波 黄波旁 那个 好喝 咖啡 特色 哪里 专业 知识 -
如何做卡布奇诺咖啡 咖啡融合不好的原因
咖啡是世界三大饮品之一,现在的人越来越喜欢喝咖啡了,就好像以前人越来越喜欢喝茶一样,哪怕是再忙,都要抽空坐下来泡壶茶,一边品茶一边聊天。现在的人是越来越喜欢咖啡,很多人家里都备了咖啡机,自己闲时在家冲上一杯咖啡。卡布奇诺咖啡很多人都喜欢,
2021-06-26 如何 做卡 布奇诺 咖啡 融合 好的 原因 世界 三大 -
开咖啡加盟店七大要则,你都做到了吗
在经营咖啡加盟店时,经营者要学会借鉴并学习前人或专家的经验和意见外,还需要有着自己的创新和各方面思考,毕竟照搬经验不见得好用。除了这些之外,咖啡加盟店得以立足还要遵循七大要则,看看这些你都做到了吗? 1.地点决定一切 想要幸运找到极佳的物件,并
2017-05-05 咖啡 加盟店 七大 要则 你都 到了 经营 经 -
你是否拥有所谓的咖啡因基因呢?
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 你是否拥有所谓的咖啡因基因呢?近日发现DNA决定了我们是否容易受到咖啡的影响。 调查人员明确指出我们能喝多少杯咖啡,多大程度享受到咖啡的香醇,早已由人体的基因决定了的。基因控制了我
2017-07-17 是否 拥有 所谓 咖啡因 基因 关注 咖评 微信 公众 vd -
斯莱尔(SLAYER)变压萃取超级浓缩咖啡机
斯莱尔变压萃取超级浓缩咖啡机(SLAYER ESPRESSO MACHINE),是由组建于美国西雅图的同名公司于2008年初推出的新型浓缩咖啡机。
2014-07-22 咖啡用品 斯莱尔 浓缩 咖啡机 -
咖啡拉花-- 打奶泡怎么打
要点如下,认真看认真看!! 1 、能打发好的奶泡 :是否能打出高品质的奶泡,将很大程度上决定了拉花的好坏,尤其对于刚开始学习拉花的朋友们,奶泡打好了,拉花也就成功了一半。拉树叶通常是在拿铁咖啡中(当然,这个也不绝对),对于拿铁咖啡而言,奶泡是
2017-05-09 咖啡 拉花 打奶 怎么 要点 如下 认真 打发 好的 奶泡 -
阿拉卡比咖啡豆产地价格特点研磨刻度风味描述品种
阿拉卡比咖啡豆产地价格特点研磨刻度风味描述品种 阿拉比卡咖啡豆制成的咖啡比其他商业化种植的咖啡品种质量更高(如罗布斯塔),而且口味也不同,并且该种咖啡中的咖啡因含量也较低。传统炮制方法为人工采收咖啡浆果,当天去皮,并以人工挑选的咖啡豆,经过
2016-12-31 拉卡 咖啡豆 产地 价格 特点 研磨 刻度 风味 描述 品种 -
咖啡加盐可以吗?咖啡加盐是什么味道?喝咖啡然后撒盐味道如何?
你昨晚睡眠还不足四小时,今天工作又多得让你喘不过气。天啊!!只能求助苦咖啡提神了...... 光是呷一小口苦咖啡就够难受的了,但是你又不得不这样做!幸运的是,有一种办法能让痛苦来得不那么凶猛~ 你需要什么:咖啡和盐 你需要做什么:将盐加入到咖啡里并
2016-02-20 咖啡 加盐 可以 是什么 味道 然后 撒盐 如何 昨晚 睡眠 -
广州适合拍照的咖啡厅 JAKET 广州安静休闲的咖啡厅推荐
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 广州咖啡馆 JAKET 真的可以说是最爱咖啡店的第一名了!咖啡出品十分的用心,店员都很温柔,咖啡师帅气有品味,环境舒适,每个周末下午都想待在这里! 这是一个生活体验馆,还有售
2018-07-05 广州 适合 拍照 咖啡厅 JAKET 安静 休闲 推荐 专业 -
阿拉比卡咖啡树的简介,阿拉比卡咖啡种植
关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 全世界的咖啡豆中,阿拉比卡种的咖啡约占65%80%,它绝佳的风味与香气,使其成为这些原生种中唯一能够直接、单独饮用的咖啡。但其对干燥、霜害、病虫害等的抵抗力较低,特别是对咖啡最大的
2017-06-21 拉比 咖啡 简介 种植 关注 咖评 微信 公众 vdaily -
曼特宁阿拉比卡种咖啡庄园产区特点风味描述品种介绍
虽然现在咖啡店里花样百出,但归根到底,人工种植的咖啡只有两种,一种是阿拉比卡,另一种是罗布斯塔[Coffea robusta (canephora)],两者均引种自野生种。但其对干燥、霜害、病虫害等的抵抗力较低,特别是对咖啡最大的天敌叶锈病,因而各生产国无不致力于改
2016-10-11 曼特 拉比 卡种 咖啡 庄园 产区 特点 风味 描述 品种 -
咖啡萃取机灯不亮- 咖啡机不通电怎么回事
咖啡萃取机灯不亮- 咖啡机不通电怎么回事 用干毛巾将把手内滤器完全擦干。(滤器内绝对要保证干燥。如果滤器有水的话,咖啡粉沾水后会咖啡萃取过程会在冲煮前就开始,造成萃取过度。另外也会使咖啡粉结块,造成填压不均匀。还有,把手的出水口也要顺便擦干,
2016-12-09 咖啡 萃取机 灯不 咖啡机 通电 怎么回事 灯 -
斯莱尔(SLAYER)变压萃取超级浓缩咖啡机
图片来源:slayerespresso.com 照片来源:http://www.seriouseats.com 图片来源:http://espressovivace.com 斯莱尔变压萃取超级浓缩咖啡机(SLAYER ESPRESSO MACHINE),是由组建于美国西雅图的同名公司于2008年初推出的新型浓缩咖啡机。与以往浓缩咖啡机概念
2015-09-22 莱尔 SLAYER 变压 萃取 超级 浓缩 咖啡机 图片 来 -
斯莱尔(SLAYER)变压萃取超级浓缩咖啡机
图片来源:slayerespresso.com 照片来源:http://www.seriouseats.com 图片来源:http://espressovivace.com 斯莱尔变压萃取超级浓缩咖啡机(SLAYER ESPRESSO MACHINE),是由组建于美国西雅图的同名公司于2008年初推出的新型浓缩咖啡机。与以往浓缩咖啡机概念
2015-07-07 莱尔 SLAYER 变压 萃取 超级 浓缩 咖啡机 图片 来 -
墨西哥咖啡风味口感庄园产区特点精品咖啡豆介绍
特奥蒂瓦坎文明(Teotihuacn)起始于公元前200年左右,大约在现在墨西哥的中部,是个在奥尔梅克文明灭亡之后才诞生,约与玛雅文明同期的古印地安文明,特奥蒂瓦坎人在西元元年到150年间,建造了一个人口约为5万的城市,堪称是整个美洲地区最早存在的城市等级
2016-09-21 墨西哥 咖啡 风味 口感 庄园 产区 特点 精品 咖啡豆 介 -
如何买到危地马拉历史悠久的小型庄园咖啡豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 危地马拉 -芙萝伦斯庄园 危地马拉 的咖啡种植条件是中美洲各国中最好的,相较于其他中美洲咖啡有较多的热带水果香,口感也较为浓郁甘甜。好的咖啡集中在首都安堤瓜与西北方薇薇特南果高台,安堤瓜咖啡
2017-12-09 如何 买到 危地马拉 历史悠久 小型 庄园 咖啡豆 专业 咖