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型男咖啡师夺世界冠军 王策：世界冲煮杯2017属于台湾
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 王策于世界杯冲煮咖啡大赛中夺下冠军。图／摘自Chad Wang - Brewing With Style 被视为咖啡界新星的王策（Chad Wang），台北时间6月15日时于布达佩斯所举办的世界杯冲煮咖啡大赛当中，击败来自世界各
2017-06-16 咖啡 师夺 世界冠军 王策 世界 冲煮杯 2017 属于 台 -
津巴布韦萨林巴庄园咖啡故事AA级咖啡Chemex怎么冲煮杯测风味描述
Salimba Estate位于津巴布韦东部海拔900-1000米处，于1955年首次种植咖啡。位于南纬20.2度和东经33，土壤为砂质粘壤土。该地区年平均降雨量约为1,250毫米，主要在11月至4月之间。年降雨量的一小部分来自5月至7月的冬季薄雾。 在Salimba Estate种植的品种是Ca
2019-05-05 津巴布韦 萨林 庄园 咖啡 故事 Chemex 怎么 冲煮杯 -
煮杯好咖啡的器具 美国滴漏咖啡壶Chemex
美国Chemex-经典手冲咖啡滤壶，拥有典雅流畅的优美壶身，材质选用实验室等级的耐热硼硅酸盐玻璃一体成形，腰身以可拆卸式的拋光木头製成套环方便握持，避免冲泡咖啡时高温烫手，再以精美皮革细绳打结固定，令人目光深深流连著迷的经典造型，兼具艺术收藏价值
2015-09-01 煮杯 咖啡 器具 美国 滴漏 咖啡壶 Chemex C -
咖啡比利时壶使用方法-摩卡咖啡壶的使用方法
咖啡比利时壶使用方法-摩卡咖啡壶的使用方法 比利时咖啡壶特点： 1.450cc大容量水箱：一次可煮多杯咖啡。 2.手提式结构：携带方便。 3.自动熄火设计：咖啡冲泡完成后酒精灯会自动盖上熄灭，使用安全。 4.独特的平衡杆虹吸原理：冲煮过程一目了然，增添冲泡乐
2016-12-21 咖啡 比利时 使用方法 摩卡 咖啡壶 -
28岁拿下世界咖啡冲煮冠军 王策公开秘诀（一）
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡全球贸易量仅次于石油，毋宁是农产品的NBA，只要有赛事，就会有全球各地的职人、粉丝投以关注，一如NBA球局务必得要前锋、中锋、后卫通力合作，才能打好一场场赛事。年产量仅841公吨的台湾咖啡与
2017-08-28 28岁 拿下 世界 咖啡 冲煮 冠军 王策 公开 秘诀 -
皇家比利时咖啡壶使用方法 比利时咖啡壶内部构造
比利时咖啡壶具有多国专利，它不仅拥有完美浪漫的咖啡制造过程，本身就是一件令人爱不释手的艺术品。结合了数种自然界的力量：蒸汽、重力、压力，和火为一体，使得喝咖啡成为一种兼具理性与感性的游戏，同时充满皇室贵族的浪漫气氛。只要控制好咖啡粉及热水
2015-11-04 皇家 比利时 咖啡壶 使用方法 内部 构造 -
28岁拿下世界咖啡冲煮冠军 王策公开秘诀（二）
2017年世界冲煮杯（World Brewers Cup）冠军：王策Chad Wang 专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 台上一分钟，台下十年功！世界冠军是要经过反覆缜密的深思与操练，由挑豆、发酵、烘焙与冲煮都非常精准细腻地进行。 王策：手是关键因素
2017-08-28 28岁 拿下 世界 咖啡 冲煮 冠军 王策 公开 秘诀 20 -
如何赏心悦目的冲煮一杯好喝的咖啡 优雅的手冲咖啡
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每年台湾要进口二万吨咖啡豆，咖啡消费市场蓬勃，也因此大家对咖啡的细腻层次表现愈见挑剔。咖啡，不再只是一种含有咖啡因的饮品，而是对美味的坚持，一种对悠闲生活的向往。美式咖啡机煮出的咖啡不
2018-01-02 如何 赏心 目的 冲煮 一杯 好喝 咖啡 优雅 手冲 专业 -
来杯手冲咖啡吧！ │ 一种对美味的沈瘾
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 每年台湾要进口二万吨咖啡豆，咖啡消费市场蓬勃，也因此大家对咖啡的细腻层次表现愈见挑剔。咖啡，不再只是一种含有咖啡因的饮品，而是对美味的坚持，一种对悠闲生活的向往。美式咖啡机煮出的咖啡不
2017-10-10 杯手 咖啡 一种 美味 沈瘾 专业 交流 关注 工房 -
怎样鉴别咖啡豆的好坏 如何选择好的咖啡豆
想着那醇香的味道，看着那精美的咖啡壶和咖啡杯，你是不是动了自己动手煮杯咖啡的念头?那么怎样挑选原料咖啡豆和或咖啡粉就成了关键的第一步。 如何选择好的咖啡豆 鼻闻：将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是的话，代表
2015-11-07 怎样 鉴别 咖啡豆 好坏 如何 选择 好的 想着 那醇 香的 -
虹吸壶和比利时咖啡壶的区别 两者间的操作原理 比利时壶的特点
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 虹吸壶 （Syphon） 坊间咖啡馆最普及的咖啡煮法之一。 虹吸壶 原理：在酒精灯的燃烧下，下层容器中的水温达到92℃时，水流被吸到有咖啡粉末的上层容器中，通过浸泡、搅拌后，制成
2019-02-01 虹吸 比利时 咖啡壶 区别 两者 间的 操作 原理 特点 专 -
王策Chad Wang28岁拿下世界咖啡冲煮冠军的秘诀大公开！
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 咖啡全球贸易量仅次于石油，毋宁是农产品的NBA，只要有赛事，就会有全球各地的职人、粉丝投以关注，一如NBA球局务必得要前锋、中锋、后卫通力合作，才能打好一场场赛事。年产量仅8
2018-06-12 王策 Chad Wang28 拿下 世界 咖啡 冲煮 冠军 -
法压壶咖啡豆冲煮咖啡怎么选豆 法压壶咖啡豆适合选什么烘焙程度
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 滤压壶是冲泡咖啡的器具之一，使用尚非常简便。 法式滤压壶与冲茶器非常像。其中最大的差别，在于滤压壶的滤网网目比冲茶器更细，主要是因为咖啡粉比茶叶所需的滤网要细小许多。
2019-01-15 法压壶 咖啡豆 冲煮 咖啡 怎么 选豆 适合 什么 烘焙 程 -
法压壶咖啡豆不同烘焙程度的粉水比设置 法压壶咖啡豆冲煮步骤
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 法压壶咖啡豆 请尽量选择新鲜的、好品质的咖啡豆，通常使用 法压壶豆子 ，会比较建议【中焙】【中深焙】或【深焙】的程度，因为金属滤网能够充分萃取出油脂这一点，咖啡本身的香气
2019-01-15 法压壶 咖啡豆 不同 烘焙 程度 粉水 设置 冲煮 步骤 专 -
聪明滤杯，帮你把煮咖啡变简单！
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 不傻瓜，它聪明！真的就是我们对于「聪明滤杯」的最佳解读，它的问世，让煮咖啡变得轻松、简单了！ 聪明滤杯为手冲滤杯品项中之一种，不仅广受国际肯定，也是许多精品咖啡店指定使用的器具，因其简
2017-10-07 聪明 滤杯 你把 咖啡 简单 专业 交流 关注 工房 -
咖啡机怎么用图解 saeco咖啡机使用说明书 普通咖啡机怎么使用
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 因为我和韦德都爱品咖啡又爱煮，所以新家直接搬了一座双人吧台，加上独有的墙框窗景，咖啡馆风情自然流泄。 咖啡机怎么用 然而只有吧台区是不够的，没有画龙点睛、实用美观的咖啡
2018-05-24 咖啡机 怎么 图解 saeco 使用 说明书 普通 -
王策：手冲咖啡的冲煮与品鉴 世界冲煮冠军的手冲咖啡教程
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 对于咖啡师而言，尤其是像我这样的比赛选手，咖啡需要被剖析，了解，重组。咖啡的三大状态，生豆，熟豆，液体，就是我们在这几篇文章中即将揭秘的主题。这篇会以我较擅长的 手冲咖
2018-05-09 王策 手冲 咖啡 冲煮 品鉴 世界 冠军 教程 专业 -
煮咖啡的七种方法 瞬间变咖啡师
收集素材。你需要准备法式压滤壶，粗粒咖啡，木制或者塑料勺子，计时器和杯子。 2 研磨咖啡。使用法式压滤壶做咖啡，你需要将咖啡研磨较粗的颗粒，这样做出来的咖啡味道更佳浓郁醇厚。你在购买咖啡研磨机时，最好选择磨石式研磨机而不是刀片式研磨机，因为前
2016-05-24 咖啡 七种 方法 瞬间 -
专业解释什么是手冲咖啡：手冲咖啡与意式咖啡有什么区别与相同
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 手冲咖啡 具有迷人的香气与层次丰富的风味变化，是品尝咖啡的好选择之一。中国的咖啡消费族群常用的名词为黑咖啡，用来指不加糖、不加奶的咖啡，但美式咖啡与 手冲咖啡 皆不添加牛
2018-04-09 专业 解释 什么 手冲 咖啡 意式 区别 相同 -
聪明杯泡咖啡需要闷蒸吗？聪明杯冲泡研磨度水温粉水比参数建议
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 聪明杯使用技巧 聪明杯萃取原理介绍 聪明滤杯为手冲滤杯品项中之一种，不仅广受国际肯定，也是许多精品咖啡店指定使用的器具，因其简易的操作方式，让每位手冲初学者都能轻易上手
2018-01-12 聪明 正确 用法 使用方法 冲煮 技巧 教程 杯闷 多久 专