煮杯好咖啡的器具 美国滴漏咖啡壶Chemex

　　美国Chemex-经典手冲咖啡滤壶，拥有典雅流畅的优美壶身，材质选用实验室等级的耐热硼硅酸盐玻璃一体成形，腰身以可拆卸式的拋光木头製成套环方便握持，避免冲泡咖啡时高温烫手，再以精美皮革细绳打结固定，令人目光深深流连著迷的经典造型，兼具艺术收藏价值与绝佳的实用性。

　　在设计上最让人津津乐道之处，在于壶身特别增加了一道Schlumbohm博士称之为「air channel」的排气通道和出水口，不仅能够使冲泡过程所产生的热气避开滤纸进行导流，让咖啡萃取更为完整之外，还可以顺著沟槽轻易倒出咖啡。而壶身中段有如气泡般的突起处，被Chemex的粉丝昵称為「肚脐」，这并非制作上的瑕疵，而是做为容量标记，表示半水位的位置。

　　Chemex手冲壶，由彼得·Schlumbohm博士在1941年发明的。彼得·Schlumbohm博士于1896年出生于德国基尔，他获得柏林大学化学博士学位，去过美国几趟后，他于1936年定居在纽约市。多年来，他的发明专利超过3000项。他发明的这个精致优雅，由耐热玻璃制作的沙漏状的咖啡器具，受到了世界很多著名的收藏家的好评，Chemex冲煮的咖啡二次加热后风味依旧不会减少。

　　喜欢手冲的小伙伴们可以入手一个哟!又可以自己动手冲冲咖啡，也可以作为红酒的醒酒器，放在家里，还可以拿来插插花，当一个精致的花瓶，一物多用。