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别傻了,咖啡店老板哪有时间跟你挑豆
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 中国精品咖啡 风行数年,咖啡饮食文化逐渐深入大家的生活之中,慢慢的也越来越多人强调咖啡的质量,而咖啡质量的控管,很大一部分来自于咖啡生豆的质量,如果咖啡生豆瑕疵豆的比例太高,则会影响到
2017-12-26 别傻了 咖啡 店老板 哪有 时间 你挑 专业 交流 关 -
咖啡入门新手怎么正确挑选适高品质好喝的咖啡豆及注意事项
其实在选咖啡豆的时候,可以通过几个小细节,来帮助你挑选出高品质的咖啡豆。一、咖啡袋上有一个看似不起眼的小孔,叫“单向排放阀”。主要作用是把包装内的氧气排出,防止外界的氧气进入。这样保证了咖啡豆的品质。
2021-10-22 -
关于咖啡的18条冷知识
一杯咖啡在2分钟内将丧失70%的风味,而下面这些知识点,绝对上够你挑着眉说满2分钟了。(来源:华丽志) 咖啡 咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一,尽管它很受欢迎,但是很多人对它还不是十分了解。现在就为你揭秘咖啡背后的 19个小秘密,看完你就知道咖啡来自
2016-09-08 关于 咖啡 18条 知识 一杯 2分钟 丧失 70% -
什么咖啡豆比较好 入门如何挑选烘焙咖啡豆 选购咖啡豆的六步骤
其实在 选购咖啡豆 时,可以透过几个小细节,分辨出品质的好坏只要看以下四件事情,就能帮助你挑选出高品质的烘焙豆。 1.使用什么样的咖啡器具来冲泡咖啡。 想要冲泡出一杯好的咖啡,除了咖啡豆本身的条件外,使用好的咖啡器具也很重要。要煮咖啡,首先,你
2019-08-19 什么 咖啡豆 较好 入门 如何 挑选 烘焙 选购 步骤 实在 -
手冲滤杯的四大挑选要素:材质、流速、过滤媒介与滤杯尺寸
专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲滤杯,是决定手冲风味呈现的最主要因素之一。但当我们在挑选手冲滤杯时,要从何挑选起?又有甚么注意事项呢? 这次我们将从材质、流速、过滤媒介与滤杯尺寸,这四大面向全面剖析,让你挑选出最
2017-10-26 手冲 滤杯 四大 挑选 要素 材质 流速 过滤 媒介 尺寸 -
关于咖啡的18条冷知识
一杯咖啡在2分钟内将丧失70%的风味,而下面这些知识点,绝对上够你挑着眉说满2分钟了。 咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一,尽管它很受欢迎,但是很多人对它还不是十分了解。现在就为你揭秘咖啡背后的 19个小秘密,看完你就知道咖啡来自哪里、种植一磅咖啡需要
2016-09-01 关于 咖啡 18条 知识 一杯 2分钟 丧失 70% -
自己烘焙豆子的好处
烘焙是体味咖啡的一个很好的体例。品种、产地、烘焙水平,等等,自己烘焙一段时刻,会记得很牢的。
2014-06-20 咖啡知识 -
关于咖啡的18条冷知识 十一种鉴定咖啡的方法
一杯咖啡在2分钟内将丧失70%的风味,而下面这些知识点,绝对上够你挑着眉说满2分钟了。 咖啡 咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一,尽管它很受欢迎,但是很多人对它还不是十分了解。现在就为你揭秘咖啡背后的 19个小秘密,看完你就知道咖啡来自哪里、种植一磅咖
2015-09-19 关于 咖啡 18条 知识 一种 鉴定 方法 一杯 2分 -
咖啡品鉴大法关于咖啡的18条冷知识十一种鉴定咖啡的方法
一杯咖啡在2分钟内将丧失70%的风味,而下面这些知识点,绝对上够你挑着眉说满2分钟了。 咖啡 咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一,尽管它很受欢迎,但是很多人对它还不是十分了解。现在就为你揭秘咖啡背后的19个小秘密,看完你就知道咖啡来自哪里、种植一磅咖啡
2016-04-06 咖啡 品鉴 大法 关于 18条 知识 一种 鉴定 方法 一杯 -
咖啡常识 自己烘焙豆子的好处
1.新鲜。 正如有位朋友说的,咖啡,新鲜才是王道。生豆可以放几年,而烘焙好的豆子只能放一个月左右,最佳风味期可能只有两周左右。当然磨好的粉时间就更短了,保持风味的时间是以小时计的,而超过两天的会有怪味道出来。当然我指的我们自家日常的保存条件,
2014-09-28 咖啡常识 咖啡烘焙 -
自己烘焙豆子的好处 够新鲜
1.新鲜。 正如有位朋友说的,咖啡,新鲜才是王道。生豆可以放几年,而烘焙好的豆子只能放一个月左右,最佳风味期可能只有两周左右。当然磨好的粉时间就更短了,保持风味的时间是以小时计的,而超过两天的会有怪味道出来。当然我指的我们自家日常的保存条件,
2015-05-28 自己 烘焙 豆子 好处 新鲜 如有 朋友 说的 咖啡 -
咖啡烘焙常识 自己烘焙豆子的好处
1.新鲜。 正如有位朋友说的,咖啡,新鲜才是王道。生豆可以放几年,而烘焙好的豆子只能放一个月左右,最佳风味期可能只有两周左右。当然磨好的粉时间就更短了,保持风味的时间是以小时计的,而超过两天的会有怪味道出来。当然我指的我们自家日常的保存条件,
2014-12-10 咖啡 烘焙 常识 自己 豆子 好处 新鲜 如有 朋友 说的 -
自己烘焙豆子的好处 新鲜又省钱
1.新鲜。 正如有位朋友说的,咖啡,新鲜才是王道。生豆可以放几年,而烘焙好的豆子只能放一个月左右,最佳风味期可能只有两周左右。当然磨好的粉时间就更短了,保持风味的时间是以小时计的,而超过两天的会有怪味道出来。当然我指的我们自家日常的保存条件,
2015-06-08 自己 烘焙 豆子 好处 新鲜 省钱 如有 朋友 说的 -
精品咖啡基础知识 自己烘焙豆子的好处
1.新鲜。 正如有位朋友说的,咖啡,新鲜才是王道。生豆可以放几年,而烘焙好的豆子只能放一个月左右,最佳风味期可能只有两周左右。当然磨好的粉时间就更短了,保持风味的时间是以小时计的,而超过两天的会有怪味道出来。当然我指的我们自家日常的保存条件,
2014-11-17 咖啡知识 精品咖啡 咖啡基础 自烘 -
自己烘焙豆子的6个好处 自家烘焙豆子很新鲜
1.新鲜。 正如有位朋友说的,咖啡,新鲜才是王道。生豆可以放几年,而烘焙好的豆子只能放一个月左右,最佳风味期可能只有两周左右。当然磨好的粉时间就更短了,保持风味的时间是以小时计的,而超过两天的会有怪味道出来。当然我指的我们自家日常的保存条件,
2015-09-21 自己 烘焙 豆子 6个 好处 自家 新鲜 如有 朋友 -
illy咖啡文化介绍 illy咖啡公司最新资讯及简介
illy(意利)咖啡公司采用100%上选阿拉比卡Arabica咖啡豆所调配出独特香醇的风味,以个别的包装分别销售至旅馆、餐厅、家庭和办公室。illy咖啡在意大利是饭店、餐馆和吧馆等业界所使用的第一品牌,有7.5%的市场占有率;而在家用市场方面则占30.3%。每一天,
2015-12-21 illy 咖啡文化 介绍 咖啡 公司 最新 资讯 简介 il -
什么咖啡豆又香又好喝?新手要怎么才能选到优质阿拉比卡咖啡豆
新鲜咖啡不能被打败。你永远都无法使咖啡的味道超过咖啡豆所允许的,因此,重要的是通过购买仅在烘烤后几天才能获得的内在风味和复杂性。出门在外时,优质,新鲜的咖啡永远是您的第一要务,而不是原产国,品牌名称或袋子颜色。 不要问什么咖啡又香又好喝,这
2020-05-14 什么 咖啡豆 又香 好喝 新手 怎么 才能 优质 拉比 新鲜 -
illy咖啡杯最新介绍 illy典藏咖啡杯介绍
illy Collection,illy典藏咖啡杯系列是由知名咖啡豆生产商illy邀请著名设计师所设计,原始构想只是很单纯的想要设计一组礼品,开始是在1992年由Matteo Thun等艺术家设计白色系列,以充满童趣的想象图腾彩绘于杯上,创造出一种造型简约中结合着特殊圆形杯把的
2015-12-15 illy 咖啡杯 最新 介绍 典藏 Collect -
如何选择你的espresso竞赛用豆?
由2007年大家探讨用SO(single estate coffee,single origin)或是Blend coffee孰优?大家已经转变为如何挑选或配置espresso用豆来抢高分,这其实是barista与roaster成熟的迹象,尤其历经08年的哥本哈根以及09年刚结束的亚特兰大,大家可参考的espresso用豆也更趋
2015-10-23 如何 选择 你的 espresso 竞赛 用豆 2007年 -
世界百瑞斯塔咖啡师大赛用意式咖啡豆
08年以前咖啡行业热议关于世界百瑞斯塔咖啡师大赛该用什么意式咖啡豆好,于是出现了用SOE(single estate coffee,single origin)或是Blend coffee谁更好? 咖啡师们已经转变为如何挑选或搭配意式咖啡豆来抢高分,这其实是咖啡产业成熟的迹象,尤其历经08年的哥本
2015-09-02 世界 瑞斯塔 咖啡 大赛 用意 咖啡豆 08年 以前